Piggy bank az Airfryer receptjeiről (linkek, megbeszélések, tippek, problémák)

[Kedves fórumozók!]

Kedves fórumozók!

Ebben a témában a felhasználók az interneten található recepteket adják hozzá, beszélnek az Airfryer főzéssel kapcsolatos tapasztalataikról, tanácsokat kérnek és ajánlásokat kapnak tapasztalt felhasználóktól !!! Olvass tovább! Szakács !! Szép beszélgetést !!!
Sok szerencsét!

Töltött paprika, húsgombóc, szelet - most csak a légzsírban készítem. Nagyon lédús

[Korata]

Korata, mondja el, hogyan csinálja? Ma feleslegesen vetettem a veteránomat a polcra. A grillezett csirkén, a grillen, a hajdina zabkásán kívül (pontosan az Irinalein által leírtak szerint) nem főztem semmit.

[Marishka]

Elnézést kérek, félreértés történt

Nem főzök hajdinakását, csak idéztem Marishka és azt tanácsolta, hogyan csökkentheti a serpenyő szennyeződését.

Főleg csirkeszárnyakat, halakat főzök az országban ...

[marishka]

marishka .. csak ne esküdj meg pzhalst, de erre nincs pontos receptem. Azt mondtam, hogy ha ezt nem a sütőben végzik, akkor a levet a termék belsejében tárolják.
Szerintem mindenkinek megvan a maga bevált szelet receptje. Töltött paprikához és húsgombóchoz - adj félig főtt rizst a darált húshoz (lehetőleg vegyes sertéshús + marhahús) + fűszereket. Húsgombócokhoz formáljon golyókat. Borshoz - töltsük meg a borsot.
A léghűtőt maximális hőmérsékletre tettem. A bors és a szelet ideje 25 perc, a húsgombócoké - 20 perc. Ugyanakkor - meg kell nézni, és lehet, hogy korábban ki kell kapcsolni. Ez még mindig a termékek méretétől függ.

A második hónapban aerogrillem van, nagyon elégedett vagyok, de van egy probléma - a sütés nem emelkedik jól, vékonyabbra emelkedik, majd élesen .. és ismét alacsony .. és még mindig nem sütött, megsütik a tetején, de belül nedves (alapvetően kiváló megjelenésű és ízű charlotte-t akarok), megváltoztattam a hőmérsékletet, a sebességet és az időt, és alacsony hőmérsékleten és sebességgel kezdtem, és még mindig nincs olyan hatás, amelyet kellene , talán sokáig verem a tojásokat, vagy fóliával kell letakarni.jó a húsom.

Azt olvastam, hogy a csirkének héja nem a sütőhöz képest, és maga a csirke is lédús, a hús tökéletesen megsült, nekem van egy Boshevsk tűzhelyem, nem rossz. Gondoltad volna, hogy elveszed a VES légszárítót, mi a tiéd? A konyhám nem nagy, ez a probléma, van értelme?

Igen, a csirke jól sikerül, de a kéreg még a sütőben is ropogós. Az egyetlen plusz, hogy a darabok nem szívják fel a zsírt, nem lebegnek benne, biztonságosan leereszkedik az aljára. És a pácolt csirke finom, és folyékony füstöl. És ez a hús nagyon száraz, még akkor is, ha majonézzel önti. Van egy melegítőm. Az utolsó előtti modell, nem emlékszem pontosan, hogy hívják (munkában vagyok). A legújabb modell a nevében valamiféle tigris.

[Boo Boo]

Bátorított, biztatott, Boo Boo! És ma szeleteltem szeleteket, omlettet, rizskását hússal (igen, itt hosszú és sikertelen). Reggel kölest főztem, megesküdtem, hogy nem főtt, még akkor sem, ha ölsz! Igaz, volt egy hatalmas edényem, és a melegebbre készült recepteket fél literes edényekhez tervezték. Ma vettem neki néhány ételt, meglátom, hogy mennek a dolgok. Egyébként városunkban ezeket a dolgokat elkapják. Teljesen meg vagyok elégedve azzal, hogy semmi nem menekül előle. Hogy be van programozva az idő. Csak attól tartok, hogy mennyi áramot nyom meg. Valaki megosztja tapasztalatait?

és itt van egy másik:
Vettünk egy halat Krasznoperkát, és úgy döntöttünk, hogy Ag-ban főzünk, ez történt



és ez még mindig AG-ban van

és itt van egy másik

Fagylaltot készítettek - 4 fehérje maradt, nos, óvatosan felvertük őket egy 4 fehérjébe - 1 csésze cukor öntött cukrot egy teáskanálban, és ott tökéletesen feloldódott, majd szilikon formákban túlélték, és a légzsírba tették: így emelkedtek ..

Ezek eclairek. prkticheksi mindent megtett fiam, annyira .. szárnyakban vagyok))


és ezek sajttorták, ő készítette életében az első rakot. kissé görbe, de a tészta klassz

és ez bizony nem pékáru, de büszke vagyok erre a szalonnára)))


krumplit akart bolondot készíteni egy magazinból - egy deli iskolából. nem működött .. de finom zaepkanka lett. burgonyából (krumplipüré) gomba és valami más,


ezek pedig tejfölös gombócok


természetesen nem lehet csirke nélkül))


sertésborda


szegy a szakaszban

és ez az egész:

ez bárány

és itt van még egy sütés - egy cupcake

Szia Nikolen! Ugyanabban a társaságban vagyok, megismerjük egymást. Főttetek már kását? Valami nem megy nekem. És a rakott vizes.Recept szerint készítetted?

Szia Vetla. A rakott szemmel készítettem. Nem tetszett a recept. Száraz túrót szitán átdörzsölve (kb. 600-700 g), hozzáadva 3 akharral összerázott tojást, egy kevés tejfölt (enyhén savanyú is lehet), összekeverve adtunk hozzá egy kevés palacsintalisztet. A tömegnek puhának kell lennie, de nem sűrűnek. Mazsolát és szárított barackot adtam hozzá. Teflon edényben és közepes drótpolcon. A tetejét megkenjük tejföllel. A 180-as mód sebessége átlagos. Az idő méretétől és súlyától függ, kb. 1 órába telt. Mindent látni fog, amikor felemelkedik és rózsássá válik, szúrja át fogpiszkálóval és nyomja meg az ujjával - nem esik le, akkor készen áll. A rakott nagyszerű lett.

Ezért a lányommal először kísérletezni kezdtek a csirkével. Apró darabokra vágva, amelyek majdnem fele esett a rács alá. 170 fokra tettük és vártuk a sütést. Ennek eredményeként sült csirkecsirkét kaptunk (abszolút száraz).

Próbálja meg reszelni a csirkét fokhagymával, sóval és kissé bevonni majonézzel, szaftosnak kell lennie. Csirkét sültem 235 fokon.

Ami a tányért illeti, a Hotteremnek sem volt ilyen, vettem egy egyszerű fém kerek tálcát, amelyre a grill lábai elférnek, és rajta általában húst és csirkét is sütök, meg ilyesmi ... Van egyfajta univerzális serpenyő.

Számos, az Airfryer receptjét tartalmazó könyvet a "Seven Hills" -ben és a weboldalon értékesítenek 🔗 megrendelheti őket.

A légzsír csodálatosan főz. nagyon ízletesnek bizonyul - borsóleves füstölt húsokkal, sütemények, mint például a manna, mindig kiválóak, a sütőben nedves lehet, a légzsírban pedig mindig kiváló. A füstölt csirke és a hal egyszerűen finom.
Száríthat gyógynövényeket, azonnal kiderül.

Szeretek halat készíteni a légzsírban - kiderül, hogy megnyalja az ujjait, megolvad a szájában. Az egyetlen hal, amit megeszek.

Ma pedig készítettem egy narancssárga Charlotte-ot Lydiából a légzsírban, nagyszerű lett, minden megsült, finom !!!
Először alacsony sebességgel, 180 fokon 20 percig, majd további 25 percig 205 fokon és közepes sebességgel csináltam.

Halat főzök a légzsírban is, az íze csodálatos.
És hajdina zabkását hagymával is főzök légzsírban, fincsiben, ez lehet köretként, vagy önálló ételként.
Akinek kétségei vannak afelől, hogy vásárol-e vagy sem, vegyen egy csodálatos dolgot.

Engedje meg, hogy számoljak be arról, hogy a hétvégét a légzsírszárítóval töltöttem.

Egész csirke és csirkemell dörrenéssel, öröm, szó nélkül ment. az általában száraz filé olyan puha volt, hogy azonnal elsodorta.
Nem szerettem a burgonyát az alsó rácson lévő csirke alatt, szárazak voltak. A sütésről készült rajzfilmben nekem sokkal ízletesebbnek bizonyul.

A sertés balyk ízletes volt, jól megsült, a teteje szuper, a közepe kissé kemény volt, ahogy nekem tűnt.
de talán ez az első tapasztalat. A tanuláshoz meg kell szokni a módokat, mint a rajzfilmben.
Tálcaként egy nagy kerámia lemezt használok. Szombaton Yunost körbejárt (egy kijevi piac), de még nem találtam megfelelőt.
Munkára, hozzáértő gépre nincs panasz. Próbáltam mosakodni, még tetszett is.Az összes rácsot összehajtottam, sampont, vizet öntöttem (legfeljebb 4 liter van írva), és az ajánlott üzemmódban 10 percig futottam, vártam, amíg kihűlt, leöblítettem a mosogatóban (nagy a mosogatóm, a tál gond nélkül elfér). Még meg is akartam mosni, de nem volt rá szükség, főzés után egyetlen csepp sem volt a tál falain, mindent kihúztam, a tál nedves ruhával és a spirál alatti rostély megsemmisítette az összes gondot. Nem kell a konyhában cipelni.
Nagyon felforrósodik, különösen a tágulási gyűrű, ezért úgy kell elhelyezni, hogy senki ne égjen meg, főleg gyermekek. Állandó helyet választottam neki, mozgás nélkül, azt hiszem, biztonságos lesz.

Általában eddig elégedett vagyok.
Nem hiszem, hogy mindent megfőzök benne, ami a receptekben szerepel, de lassan megpróbálom.
Például nem főzök borscsit rajzfilmben, kipróbáltam, de otthon azt mondták, hogy finom, de a tied jobb a tűzhelyen. Tehát itt van. Azt főzöm, ami a legjobb benne.
A hétvégi csirke már állandó megrendelés.
Igen, halat, amurot is készített, belül nagyon lédús, de a kéreg nem működött, talán félt túlsülni.

[AlKA]

AlKA , gratulálok a kísérleteihez! Annyira felkészültél már !!!
Ami a leveseket illeti, azt mondhatom, hogy nagyon finomak kis kerámia edényekben. Sőt, mindenkinek más levest főzhet.

igen, már elgondolkodtam rajta, érdekel az ötlet, hogy 2 fazékban piros és két fazékban főzzem a zöld borscsot)))))))))))))

de amíg meg nem vettem az edényeket, ahol két régi kerámia van, addig beraktam, nem találom. Nagyon szeretnék kipróbálni a fonaltejet, rengeteg ötletem van, de egy katasztrófa az idő múlásával, a munkahelyen ... a hétvégén jól érzem magam.

Igaz, este, amikor az összes gyerek hazament, és táskát tett a férjemnek dolgozni, rájöttem, hogy szinte semmi sem maradt, a fene egye meg ...

[Körte sajttal a légzsírban]

Fel akarom keverni ezt a Temkot receptekért. Írok a terveimről / tapasztalataimról, remélem az emberek utolérik.
Gyűjteményemben az első:

Körte sajttal a légzsírban

Termékek:
erős körte, Dar Blue sajt, növényi olaj
Készítmény:
Vágja félbe a körtét, kanállal kanalazza ki a magokat és a pépet. Tegyen egy darabba fűszeres sajtdarabokat, mint a Dor Blue, egy halomba a lyukba. Kikent felső rácson sütjük 5-7 percig, maximális hőmérsékleten és sebességgel. Ez az előétel jól passzol a borhoz.

Ez csak Dor Blue ... Melyik?

[dor kék]

Ez csak Dor Blue ... Melyik?

A sajt kékes vagy zöldes penészekkel tarkítva vagy csíkozva - általában lágy vagy félkemény, de mindenképpen csípős és különösen pikáns.
A legtöbb kéksajt (francia borostyán lándzsa, kék Bresse, angol Stilton, olasz Gorgonzolla, német dor kék, Spanyol cabrales) tehéntejből készül. Kivételt képez a híres Roquefort, amelynek előállításához csak juhtejet használnak.

Azt hiszem, boldogulok egyszerű sajttal, fokhagymával, fehér borssal és ... valószínűleg oregánóval vagy kakukkfűvel. Ezek a tengerentúli dolgok elavultak!

Hajtű, sok recepthez. Tetszett a csirkehús onnan, amikor a pohár aljára öntenek egy pohár szemetes sört, és a csirke megsült rajta, félelmetesen gyengéd lesz, és amikor meghámozott és apróra vágott burgonyát sör helyett ugyanazon az alján helyeznek el, zsírban áztatva, és mintha sültek volna.

Mondja meg, lehet-e kenyeret sütőben, nem kemencében sütni? Vagy a fantázia birodalmából származik?

Süthetsz benne, amit csak akarsz.

És a légkeringés nem fogja zavarni a kenyérsütést? Milyen hőmérsékleten kell beállítani és melyik a 3 sebesség közül. Akinek van tapasztalata kenyér sütésében egy hajszárítóban, kérem ossza meg.

A légzsírban jó leveles tésztát sütni, a pékárukat közvetlenül a rácsra tettem. nagyon gyakran sprattot készítek tojással és hagymával, egy sprattot egy négyzetnyi tésztára teszek, megcsípek egy darab tojást és hagymát, és megcsípem a sarkokat, nagyon finom lesz

Szeretek borsólevest főzni légzsírban, falusi stílusban.
Az edényekben főzés finom, a legfontosabb, hogy ne legyen gond.

A légzsírban jó leveles tésztát sütni, a pékárukat közvetlenül a rácsra tettem. nagyon gyakran sprattot készítek tojással és hagymával, egy sprattot egy négyzetnyi tésztára teszek, megcsípek egy darab tojást és hagymát, és megcsípem a sarkokat, nagyon finom lesz

A puffadások nagyon fantasztikusak! Ezt még a sütőben sem tudtam megtenni.

Kipróbálta valaki AG-ben a gőzfőzést? Manty, khinkali ...? Khinkalival defektet kaptam ... azonban ugyanúgy, mint a pékáruknál ...

Rájöttem, hogy bors helyett tegyen csirkét oda ... Bár ezt még soha nem láttam sehol ... Tegyük pácolóba, de egy üvegbe ... vajjal? Gondolkodunk tovább!

[A légzsírban szerintem ugyanezen az elv szerint.]

Nem, nem olajban, hanem a saját levében lévő csirke darabokban (más hús is lehet), mint a pörkölt, a sütőben nagyon finom és kényelmes. Volt egy recept a főzésről és a jó szakácsról (most már nem is emlékszem, hol láttam először az interneten, de korábban egy barátomnál láttam, amikor még mindig nem volt használatban az árok
Egy közönséges edénybe meg kell tölteni a kétharmadát (csak nehogy túlcsorduljon), a tetején általában fóliával borítom, használhat vasfedelet
Csirke darabok (úgy, hogy később kényelmesen beszerezhessük, adagoltuk) egy tálban, sóval (egy kicsit), kályhával (ha akarsz más fűszereket is, vagy majonézt, ha csirkemell, és megkóstoltam citrommal) + Lavrushka és hagymát (karikák vagy kockák) őrölök
Hideg sütőben - mivel 1,5 órán át forr, a csirke puha és puha, ha hosszabb ideig megőrzi. A légzsírban szerintem ugyanezen az elv szerint.Általában eltávolítom a bőrt és elkészítem a mellről, ráadásul lehet egy zsírosabb darab csirkecomb. A hagymával és a lavrushkával a legsikeresebb megoldás, bár kipróbáltam különböző lehetőségeket, főleg nyáron nagyon kényelmes, miután egy teljes tűzhelyet kalapáltam, majd a dobozokat hűtőbe vettem, és a dobozokat magammal vittem a vonatra

Egy rendes edényben meg kell tölteni annak 2/3-át (csak azért, hogy ne folyjon túl)

Mint? Növényi olaj?

Rájöttem, hogy bors helyett tegyen csirkét oda ... Bár ezt még soha nem láttam sehol ... Tegyük pácolóba, de egy üvegbe ... vajjal? Gondolkodunk tovább!

Nem, nem kell olaj. Megértem, hogy ennek az ételnek ilyennek kell lennie 🔗

[Csirke egy korsóban]

Csirke egy korsóban
A csirkét hidegen és melegen egyaránt tálalhatjuk. [/ I]

igen, ez a recept, bár általában több kannát teszek egyszerre a lapra (egyszerre 5 kg mell, ez könnyű!), és mindegyiket letakarom fóliával, és amikor a szokásos műanyag fedelek lehűlnek a fólia fölé, szinte konzerveket húzok. Gyermekem nem szereti a főtt mellet (száraz), de mindenki ebben a formában eszik!

És most ezt a receptet forgatom:
Füstölt szalonna

Csak attól tartok, hogy ez a szalonna folyékony formában lefolyik a tál aljába?
Az aljára pedig áztatott égerforgácsot akarok tenni ...

Minden nem fog lemerülni!

Egy csirkének estem egy dobozban ... És úgy döntöttem, hogy álmodom ... A bankban valamilyen oknál fogva nem mertem, úgy döntöttem, hogy hőálló edényeket használok (sajnos, vastag falú serpenyőt), majd a recept szerint 30 percet. 150-nél, 1 óra 180 ° C-on ... Nem voltam felkészülve ... Mindenre kiköpöttem, kivettem, levettem a fedelet és fóliával lezártam, majd 40 percig 260 ° C-on feltettem, a sebesség nagy ... , és minden sikerült! Finom, gyengéd És a bankban valószínűleg félelmetes lett volna. Igaz, egyedül kipróbáltam, a férjem egy csirkével (főtt, különben másra gondolsz) távozott egy üzleti útra, amíg vissza nem jött, és nem tudom megtudni a véleményét. Itt ülök, és arra gondolok, mi mást próbálnék főzni? Felvethet valaki ötletet? A férj szereti a tésztát ...

[legalább egy órán át forraljuk]

Egy csirkéhez estem egy dobozban ... És úgy döntöttem, hogy álmodom ... A bankban valamilyen oknál fogva nem mertem, úgy döntöttem, hogy hőálló edényeket használok (jaj, vastag falú serpenyő), majd a recept szerint 30 percet. 150-nél, 1 óra 180-nál ... Nincs előkészítve ...

Ne féljen a dobozok használatától, hányszor tettem, mindig kiváló eredmény! Egy ismerősöm általában egy héten át 3 literes edényben csinálta a sütőben, és én inkább a litert vagy a 0,7-et szoktam így tárolni, de nincs előkészítve, nem a fazék vastagságából (IMHO), hanem azért, mert nem időzítette a termék forrásának időpontját legalább egy órán át forraljukimádom az 1.5-öt

Egyébként a zöldségekkel elkevert nagy darabokban hal is nagyon jó üvegben. finom!

Hát hát ...tanulnak a hibákból De most csak most kell helyesen meghatározni a hőmérsékletet, hogy forrjon, miután forr! ... 150-nél és 180-nál még forrni sem akartam Köszönöm a tanácsot!

Nos, hát ... tanulnak a hibákból.Csak most helyes úgy meghatározni a hőmérsékletet, hogy forrjon, majd forrjon ... 150-nél és 180-nál nem is akartam forrni Köszönöm a tanácsot!

Helyesen cselekedtél, ami fokozatosan felmelegedett fél órán át, és akkor maximálisan megteheted

:)Köszönöm! Tehát legközelebb bátran bankban fogom csinálni ... De a sütés általában nem

[obgorka_gu]

obgorka_gu A csirkéről (annyira ideges voltam a habcsók buborékok miatt, hogy nem olvastam el az összes hozzászólást)
Tetszett. Filét vettem. Nem a doboz 2/3-át, hanem valószínűleg 4/5-ét töltötte meg. De a csirke nedvszintje nem érte el. 2-3 cm-rel forrt a csirke szintje alatt. Minden üvegbe (0,6 liter) egy fej fokhagymát tettem. Amikor feltettem, azt hittem, izgatott vagyok. Amikor megpróbáltam, rájöttem, hogy mohó vagyok. Legközelebb két fejet teszek minden üvegbe. És nem filét, hanem csirkecombot próbálok. Nem szeretem a fehér húst.

AleksAleks
Ugyanolyan folyékony füstöm van. Seven Hills-ben vettem a River Station-nél (InterSever). Üvegenként 82 rubel. Nem tudtam, hogy a kertközpontban van.
Konvekciós kemence? Ha nem, akkor világos, hogy a szemek miért nem voltak élesek.
Valójában nem azt állítom, hogy a folyékony füst jelent problémát. Ez egyelőre nem ellenőrzött hipotézis.

Konvekciós kemence?

Nem, nincs konvekció és gáz.

Vagy talán éger chipek tetszik neked?

1. Vagy talán éger ...
2. És ha füst van, akkor konvekció nélkül nem kerül különösen a levegőbe. És a légszárító (ugyanaz az elektromos sütő) is konvekciós, így sok gőz volt a levegőben ...

Nem tudom a túrós rakottat a légszárítóba tenni. Megpróbáltam különféle receptek szerint és különféle üzemmódokban főzni, de mindezt a csatornában. Tud valaki segíteni tanácsokkal? Van egy légszárítóm - Hotter HX-1087 Tiger. Nemrég vásárolt.

Valójában a túrós rakott sütemények nagyszerűek egy lassú tűzhelyben. Számomra úgy tűnik, hogy a légrácsban (valamint a sütőben) végzett tevékenység nem a legjobb megoldás. IMHO.