Jam-cut

Jam-cut

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	350 - 400 g
Cukor	100 g
Tojás	2 db
Szóda - ne oltsa el	1 tk
Lekvár (lehetőleg szilva)	300 g
Fahéj, szegfűszeg, szerecsendió, kandírozott gyümölcs stb.

Főzés módja

• Keverje össze a lekvárt szódabikarbónával, hagyja állni 10 percig (fehér lesz).
• Adjon hozzá minden mást, keverje össze.
• Vastagnak és ragacsosnak kell lennie.
• Lassú tűzhelyben - papírcsíkokat kell kihúzni (megteheti anélkül is, nem fog ragadni, és a szerkezete nem különösebben finom, inkább mézeskalácsszerű, sűrű).
• 65 perc sütésig, forgatás és további 30 perc.
• Hagyja jól megsülni, nehogy megégjen.

jegyzet

Fotó nlili

Most sütöttem, baracklekvárt használtam, mindkét oldalon 45 percig sütöttem, de a fogpiszkáló az első 45 perc után szárazon jött ki, minden esetre megfordítottam a másik oldalon. A mézeskalács finom (még forró), puha. Köszönöm a receptet!

[péntek]

péntekKöszönöm a receptet!
jó módszer a lekvár ártalmatlanítására (fekete ribizli van)
igen, egy ciklust kellett sütni, jól süt, a másodikat "biztonsági okokból" bekapcsolták
darabokra vágva és tejföllel öntve - mi nem "pinscher"?