Kafta (dzseki, kyufta) multicookerben

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Klasszikus perzsa rizs "Sugat"	0,75 st.
Száraz borsó "Sugat"	0,75 st.
Borjú- vagy bárányhús	0,5 kg
Apróra vágott hagyma	2 db
Apróra vágott menta	1 evőkanál.
Vágott petrezselyem	1 evőkanál.
Só	1 tk
Kurkuma	0,25 tk
Tojás	1 db számítógép.
Margarin	3 evőkanál. l.
Paradicsom szósz	6 evőkanál. l.
Víz	2 evőkanál.

Főzés módja

* Áztassa a borsót "Sugat" egyik napról a másikra. Forraljuk a borsót és a klasszikus perzsa rizst "Sugat" vízben 10 percig.
* Keverje össze a húst fél hagymával, mentával, petrezselyemmel, 0,5 teáskanál sóval és egy tojással. Adjunk hozzá rizst és borsót, alaposan keverjük össze.
* A maradék hagymát margarinban aranybarnára sütjük, hozzáadunk paradicsompürét, kurkumát, 0,5 teáskanál sót és 2 csésze forrásban lévő vizet. Keverjük össze. Készítsen szeleteket hús és rizs keverékéből.
* Tartsa egy kicsit a hűtőszekrényben, majd párolja a szószban fél órán át. Tálaljuk kafta rizzsel, díszítsük menta levelekkel.
Néhány kitérésem.
Paradicsompüré nem volt, ezért készítettem mártást ujjparadicsomból \ 5db \
Nem volt borsó, ezért zöld lencsét használtam \ főtt és turmixgéppel őrölt \.
Nem szeretem a margarint, ezért használtam növényi olajat.
-------------
Őszintén szólva nem túl ízléses, ízlésem szerint kissé száraz, de talán a vagdalt vagy a recepttől való eltérésem kérdése.
Bár véleményem szerint el kell távolítani a rizst, akkor a * szelet * egyedisége megmarad, de ezek lágyabbak és nem biztos, hogy annyira szárazak lesznek.
A hűtőszekrényen múlik
Forró mártásba mártjuk