Párolt csirkemáj (Elbee gyorsfőző)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Tészta
Kefir vagy savanyú tej	250ml
tojás	1 db számítógép
só	1h l.
növényi olaj (olívaolaj használható)	1 tk
szóda (kefirben váltsa be)	0,5 tk
liszt (mennyi kell egy puha tészta gyúrásához, mint a pitékhez)
Töltő
Csirkemáj	500gr
Hagyma (vagy vörös krími)	2 közepes hagyma
vaj (hagyma sütéséhez)	20-30gr
cukor	1h l.
tejföl	2 evőkanál. l.
őrölt feketebors. majoránna (bármilyen más fűszert hozzáadhat a májhoz kombinálva)	íz
tengeri só	íz

Főzés módja

Tészta: A tésztához mindig készítek ilyen tésztát (Odesszában több lehetőségünk van a tészta tesztre, mindkét lehetőséget jól leírja Nastya Skripkina fórumán egy csodálatos odesszai nő, Tanya néni
Vizet öntöttem a gyorsforraló serpenyőjébe, hogy a lehető legkisebb kockázatot tegyem a fazék belsejébe, és egy szilikon formát tettem a legalsó részébe, és egy szilikon tortaformába tettem (miután minden "zsemlét" olívaolajjal kikentem, hogy ne összeragadnak) Csak 5 darabot illetek. A második réteget nem mertem feltenni.
Rizs mód 20 perc (nincs külön gőzfőzés módom, ezért az egyik legintenzívebbet választottam.
Tejföllel tálalhatjuk.
"Konvekciós" üzemmódban megsütöttem azt a 4 dolgot, amelyek nem fértek el a mikrohullámú sütőben, sütés előtt olívaolajjal kikentem őket, és késsel kis lyukakat szúrtam ki a gőz kiszabadulásához.
Ezek a sütőből: