Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Marina, ő volt az, aki előre megadta az összes eszköz eszközét, azt hiszem!

Tehát nekem úgy tűnt. És ha tévedtem, akkor ő adott rossz jeleket

[Irina]

Irina, Kara, a Štebka-i sertéshúsomnak tetszett. Egyébként egy sonkát főzök Teskomov shtebkai aprítójában, tegnap pedig a férjemmel gyorsan főztünk egy la bolognes tésztát vacsorára, a múzsák két lemezt söpörtek el.

Lányok, Shteba verseny nélkül egyetért! Amikor elvittem a dachába, megvettem a Panasonicot otthon, de most kissé csalódott vagyok, különösen a főzés sebességében (((meg kellett vennem a 2. Shtebu-t)

Hölgyeim, még nem kezdtem vásárolni a Shteba-t a régi Panasonic helyett. Mindent elolvastam, éreztem és elhatároztam. Már csak egy kérdés maradt - a Panasonicot a motorháztető alá tettem közvetlenül a kényelemre (természetesen kikapcsolva :))), mert nincs kályhámfedele, és a Panasonic egyes módokban nagyon erős. Tudom így elhelyezni a személyzetet, nem fog lendülni?

[lastochka]

lastochka, speciálisan ellenőrzött, nem, nem leng. Van gáztűzhelyem.

[lastochka]

lastochka, de Shteba nem szárnyal. )) De az égőkről senki sem válaszol - minden kályhánál különböznek. Az enyémre nem fog lendülni, mert a benzin felett sok öntöttvas van.

A tányért a gáztűzhelyre tettem, csak a progin van gőz: gőz, a többi csendes légzés

Most az OZON-nál van egy akció - egy Steba DD1 multicooker eladása 5690 r-ért, kiegészítő teflon tálral kiegészítve. 🔗

Regisztráljon az ozonon, kattintson a "vásárlás" gombra, menjen a "kosárba", és írja be a "varázsszó" steba mezőbe - és boldog leszel

Lányok, köszönöm a válaszokat 🔗
Sokáig vettem a Panasonic-ot (nagyot), a legelső partiktól kezdve, nagyon szeretem, de már most is érzem, hogy ideje átállnunk valami modernebbre. Eleinte újra szerettem volna vásárolni a Panasonic-ot (új modell), abban a hitben, hogy nekem valójában nincs szükségem gyorsfőzőre, de olvastam a Stebe és a a sorsom eldőlt, feleségül veszek elhatároztam

Valami az ózonon folyamatosan változtatja az árát. 5280 volt, most 5391. Irinával 5002 rubelért vettük. Shtebám már megérkezett, holnap megkapom

de már érzem, hogy ideje megváltozni

Óh ne. Nem változok, a páromban élnek. Sok mindent nagyon különböző módon csinálnak, én nem cserélhetem le másikkal.

Megvan a Shteba. További tál fedéllel, a fő fedéllel, tartalék szilikon gyűrű. Nem kell semmit sem vásárolnia. Mondja meg, melyik programot használja a tisztításhoz.

[LenaV07]

Moszkvai lányok, most térjetek a témára https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23642.0
segítségedre van szükség LenaV07

Mondja meg, melyik programot kell tisztítani.

Vannak, akik a "STEAM" programon főznek citromot, de ez nem tetszik - mert nyitott szelep nyomása és gőz nélkül működik. Először főztem volna citromlevest bármilyen (a sütés kivételével) programhoz (Leves, Zöldség, Hal, Hús). Ugyanakkor ellenőrizheti rajtuk a nyomás felépülését és a fedél eltömődését.

[Biryusinka]

Biryusinka, Köszönöm. Szóval vizet öntök citrommal. Bezárom a fedelet, a szelepet és megnyomom a leves gombot. Jobb?

Igen. Csak vizet kell önteni legalább fél literrel, különben nem növekszik a nyomás. És ellenőrizze a szilikon gyűrűt, hogy biztosan illeszkedjen-e.

[Biryusinka]

Biryusinka, mindent megtett. A visszaszámlálás már megkezdődött. A víz hidegen öntötte el. Körülbelül 15 percig növekszik a nyomás. És ha például párolom a húst, hogy a nyomást vízzel kell hozzáadni?

És ha például párolom a húst, hogy a nyomást vízzel kell hozzáadni?

Nehéz egyértelműen válaszolni, sok múlik azon, hogy mennyi húst párolnak, mennyi levet ad. Meg kell próbálni. Azt olvastam, hogy a lányok például zöldséget pörkölnek folyadék hozzáadása nélkül.

Ha a túlnyomásos húsprogram fut, akkor nem kell semmit feltölteni. Nem sok víz jön ki a szelepből gőzként. Én valójában nem töltök meg egy darab húst vízzel, az pár cm-rel a víz fölé emelkedik, és én inkább forrásban lévő vízzel töltem meg.

Az oltási programban pedig, ha jól emlékszem, a szelepnek nyitva kell lennie. Egyébként még nem oltottam ki, talán megpróbálom

Ma ismét örültem a vásárlásnak. Reggel 10 perc alatt varázslatos búzakását főztem, vacsorára pedig 45 perc alatt félelmetes pirítóst.

Az oltási programban pedig, ha jól emlékszem, a szelepnek nyitva kell lennie. egyébként még nem tettem ki

Shteba-ban nincs "Oltó" program. Van "bágyadtság", és valóban nyitott szeleppel működik, mert mi értelme van bezárni, ha a nyomás mégsem növekszik? Végül is a "nyavalyán" a hőmérséklet maximum 88 * C-ra állítható.

A program véget ért. Vártam, hogy a nyomás automatikusan csökkenjen, és nem vártam meg. Kézzel kellett véreznem

[Biryusinka]

Biryusinka,
Ezen a programon lehet főzni valamit, véleményem szerint nem elég a fokozat?

[Irina]

Ma ismét örültem a vásárlásnak. Reggel 10 perc alatt varázslatos búzakását főztem, vacsorára pedig 45 perc alatt félelmetes pirítóst.

Irina, A Shteba búzakását is jobban szeretem, mint más egységekben főzve (és hogy őszinte legyek, nemcsak azt, hanem szinte az összes ételt). A Saute étvágygerjesztőnek tűnik, és a saját tészta, a gurulástól nem?

Aha))) itt ezt a receptet Semmiképp sem örülök. Pah-pah! A szár valóban minden eszközt felvált. Most azon gondolkodom, hova tegyem a Márkámat és a Panaskámat

[Tsakhes]

Ezen a programon lehet főzni valamit, véleményem szerint nem elég a fokozat?

Tsakhes, ez a program - "bágyadt", sokáig főz, lassan, forralás nélkül, röviden - lanyhul. A Shteba egyébként a "lassú tűzhely" szót tartalmazza a nevében.

[Biryusinka]

Biryusinka,
hogy őszinte legyek, nem tudtam, meglepődtem
Főleg gyorsforralóként használom, vagyis először nyomás alatt forralom fel a húst, majd párolom?

[Tsakhes]

Most azon gondolkodom, hova tegyem a Márkámat és a Panaskámat

Ha a hely megengedi, akkor miért rakja őket valahova? Olyan különbözőek és nagyon klasszak! A minap írta valaki, hogy Shteba birtokában a szeretettel párhuzamosan főz a Panasonicban

vagyis először nyomás alatt forraljuk fel a húst, majd pároljuk?

TsakhesNos, elvileg igazad van, itt moderátorunk, Masha-Masinen válaszolt a bágyadtságról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0
És itt Alexa13 főtt Párolt csirke almával

Most azon gondolkodom, hova tegyem a Márkámat és a Panaskámat

Panas-t régen eltettem a szekrényemben, néha előveszem. Ma pedig, miután megkaptam a Shteba-t, ott eltávolítottam a kakukkot. Nem lehet mindent az asztalon tárolni. Szükség szerint megkapom. Azt mondod, elvégre Shteba automatikusan elveszi a gőzt, vagy mindannyian magad csinálod. Most szoktam meg a kakukkot - ott minden automatikusan megy

Mondd, Shteba automatikusan elvezeti a gőzt, vagy mindannyian magad csinálod.

Luda, Shteba-ban nincs automatikus nyomáscsökkentés. Ha nem lehet megvárni a fedél kinyitását, ajánlatos óvatosan emelni a fekete szelepet (hosszú nyárssal, késsel, villával ...). Annak érdekében, hogy ne égesse meg magát forró gőzzel, letakhatja ezt a szelepet egy több rétegben összehajtott törülközővel vagy szalvétával. De nem eresztem erőszakkal a nyomást: miután egyszer megtettem, megkínoztak, hogy lemossam a fedél belsejét. Miért van fedél - az elzáró szelepem eltömődött, szétszerelnem és meg kellett tisztítanom.Ezt követően inkább várok 10-15 percet, amíg a nyomás magától csökken.

Ezt követően inkább várok 10-15 percet, amíg a nyomás magától csökken.

És ott van, de elolvastam azt a 2-3 percet. Én sem akarom magam csinálni. várni fogok

és elolvastam azt a 2-3 percet

3 perc elteltével a fedél kinyithatja magát, ha kis adag zabkását főz, de ha van 3-4 liter leves vagy zselés hús, akkor sokkal tovább kell várnia.
Luda, Shteba a program befejezése után megmutatja a hőmérsékletet és az időt, amikor a fűtésen van. Ekkor a hőmérséklet 93-94 fok, ekkor nyílik ki maga a szelep.

Nem értettem valamit, és a "Kása" -rendszer és a "Hús" -rendszer után maga a nyomás is jól lefújt, maximum 3 perccel később (nem 15-20-ig!). Nem nyúltam a szelephez, csak megpróbáltam elfordítani a fedelet, és ez engedett

Nem értettem valamit, és a "Kása" -rendszer és a "Hús" -rendszer után maga a nyomás is jól fújt, maximum 3 perc

Valószínűleg a hangerő nem volt túl nagy? És milyen nyomáson főzött? 0,3? Ott a végén a hőmérséklet alacsonyabb, mint 0,7.

Nem, standard 0,7

Amikor körülbelül 10-15 percet írtam, nagy mennyiségű levest vagy zselés húst értettem - nekem személy szerint sokáig hűlnek. Különösen aszpikus

Ez azt jelenti, hogy nem nyomja meg a törlés gombot, hanem várja a hőmérséklet csökkenését. Egyértelmű. És elvettem és kikapcsoltam. Egy idő után a nő felemelte a szelepet, mire ő felszisszent.

Nem nyúltam a szelephez, csak megpróbáltam elfordítani a fedelet, és ez engedett

Próbálta már a szelepet? Nem sziszegett? Különben félek levenni a fedelet, ha nyomás van, bár megértem, hogy nem fog kinyílni

egy nagy mennyiség nekem hosszabb ideig hűl, ha a leves majdnem a szemgolyóig tart, akkor határozottan több, mint 15 perc.

Ez azt jelenti, hogy nem nyomja meg a törlés gombot, hanem várja a hőmérséklet csökkenését. Egyértelmű. És elvettem és kikapcsoltam.

Luda, megnyomta a "Mégse" gombot a "Fűtés" kikapcsolásához? Valójában 80 * hőmérsékleten kezd dolgozni, előtte pedig csak természetes lehűlés és hőmérséklet-csökkenés következik be. A "Mégse" gombra kattintva ez a folyamat semmilyen módon nem gyorsulhat fel

[Biryusinka]

Biryusinka, köszi, vágd le

Ha a hely megengedi, akkor miért rakja őket valahova? Olyan különbözőek és nagyon klasszak!

Ez a probléma, a hely nem engedi

[kirch]

kirch, lyudmil, ne féljen elengedni a nyomást, ezzel nincs semmi baj.
Vettem, és valamivel elfordítottam a szelepet, és percek alatt kijön a gőz, és csökken a nyomás.
Csak ne csináld ezt teljes mértékben, különben a leves elfuthat)
A gabonafélék esetében jobb megvárni, amíg leesik, majd a zabkása finomabb lesz))

[Biryusinka]

Biryusinka,
Köszönöm a figyelmet
Ravaszul olvastam a témát, de néha hiányolják a nyilvánvaló dolgokat,
általában logikus, hogy ha a hús lanyhul, akkor vagy megfőzzük, vagy megsütjük először.
Csak nemrégiben kezdtem főzni az ételeket párolás előtt, és körülbelül 20 éve főzöm magam,
Mindent gyorsabban akartam, de akkor is ízben nyer, ha megsüt.
Tetszett, most vagy sokat tettem olajba, vagy száraz sütést használok (egyszer csak elfelejtettem olajat adni).

De mi a helyzet az éjszakai nyavalyás csirkével, a mi déli részünkön legalább 23 ° C-on, rendben lesz, ott semmi nem romlik el? És itt van egy másik férfi kérdése, tud-e meleget tenni a hűtőbe, vagy hagyja teljesen kihűlni?
Reggel nincs sok idő, korán kell indulnia

Ma "kis kékeket" pirítottam borssal, nagyon melegen bedobtam a hűtőbe az aljára, visszajövök paradicsommal, hagymával, fokhagymával és kaviárral az asztalra.
Nos, ott, só-cukor-ecet-bors és hűtsük le a készet
valaminek a dekanterét is lehűtheti, és sötét kenyérrel együtt felhasználhatja.
Holnap szabadnap van szombatom.


ps És a sütés másik módban nem túl erős, mondjuk normális, nem ég.

Emberek! ki készítette a sonkát a Stebe-ben a Tescom sonkagyártójában? kérem, iratkozzon le, mi az algoritmus.

A Sednát úgy próbáltam megtenni, hogy fűtéskor 78 fokosra állítottam, miközben a tál vize legfeljebb 60 fokot melegedett fel (a Teskom hőmérőjéből ítélve), és elkezdődött a visszaszámlálás. A sütéshez használt vizet először a kívánt hőmérsékletre kellett melegítenem, majd a fülkében már melegítve 80 fokot állítottam. A tetejét egy második fazék borítja. Három órával később a hőmérséklet nem 80 fok volt, hanem valahol 75-77. Nyilván azért, mert még mindig van hőveszteség, mert a nem főzőlappal ellátott fedéllel van lezárva a gyorsfőzőből.

egy nagy mennyiség nekem hosszabb ideig hűl, ha a leves majdnem a szemgolyóig tart, akkor határozottan több, mint 15 perc.

Van egy sztem a leveseknél, a nyomás nagyon sokáig szabadul fel, ha semmihez nem nyúlnak. Eléri az órát. Vagyis, ha levest főzök, akkor 30 percig melegít egy teljes serpenyőt, 30 percig főzök és egy órán át állítom. A vacsorát azzal az elvárással készítem el, hogy két óra múlva csak enni tudok.