Tészta szárított paradicsommal

Tészta szárított paradicsommal

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Szárított paradicsom	1/4 csésze (18 g)
C1 tojás	3 db (162g)
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Durumbúzaliszt	2 csésze (330 g)
Víz	2-4 st. l.
Só	csipet

Főzés módja

• 	Mérje meg a paradicsomot, olaj nélkül tárolom őket, ezért kissé összetörtem őket, hogy a turmixgép gyorsabban kezelhesse
  	Törje a tojásokat turmixgépbe, öntsön olívaolajat és adjon hozzá paradicsomot.
  	Beat / chop / keverjük simára.
  	A tartályban, amelyben a tésztát gyúrjuk (én Reginát használtam), öntsük a lisztet és a sót, adjuk hozzá a tojás-paradicsom pürét.
  	A tészta nem tapadhat a kezéhez, de azt sem szabad kihűlnie. Ha szükséges, adjunk hozzá 2-4 evőkanál. l. víz (nekem 4 van).
  	A tésztát golyóba gyűjtjük, törülközővel betakarjuk, vagy fóliával letakarjuk. Legalább 30 percig pihenni hagyjuk.
  	Könnyen kigördül, nem igényel padlófűtést. Vágás előtt jobb, ha a lapokat egy kicsit megszárítja.
  	Főzés közben kissé elsápadt. A narancs maradt, de nem olyan fényes, mint nyers állapotában.
  	Ugyanabból a tésztából készítettem tésztát

jegyzet

🔗

[Anka_DL]

Anka_DL, érdekes recept, mindenképpen kipróbálom !!!
Régóta figyeltem egy ilyen tésztavágót, mindannyian arra vártam, hogy a tésztán kívül mást is lássak! Láttam! Biztosan vállalom, nagyon aggasztja a lelkemet !!!

[Anka_DL]

Anka_DL, kérem, mondja el, de egyedül is könnyű megbirkózni - csavarja és vágja le a szarvakat, különben szünetet kell tartania!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm a figyelmet a receptre.
Reginával teljesen nyugodtan kezelheti. A nyelet a makarók szükséges hosszához csavartam, megálltam, vettem egy nagyon éles kést, levágtam, majd megcsavartam magadnak. A tésztát még mindig úgy állítom be, hogy ne érjen egymáshoz. Lehet, hogy nem kritikus, de a lelkem annyira nyugodtabb

[Anka_DL]

Anka_DL, Köszönöm!! És hamarosan valóra válik az álom !!!

Ez csodálatos

Anya, a száradó követek nem megfelezték-e az üreges makarókat? Valami velem nem akarnak épségben maradni ...

[Natalia.]

Natalia., nehéz megmondani. Nincs gyakorlatom nagy mennyiségben főzni hosszú eltarthatósági időre. Ezúttal a tészta egy részét metéltre vágtam, és azonnal megfőztem, a többi tésztába került, és másnap megfőzték. A macaroons csak szobahőmérsékleten feküdtek a rostélyon, napközben nem repedtek, nem felejtettek.
Hogyan szárítsd meg őket? A szobában? A sütőben? Szárítóban?

Anya, szuper! Házi durumka tészta - mi lehet finomabb?
Mindenféle fettuccint, tagliatellit is csinálok. Üregeseket még nem próbáltam, mert csak különféle méretű tészta vágásához vannak mellékleteink.

mindenféle fettuccine, tagliatelli

kuncogás. Van egy kifejezés a családomban - vékony, vastag, széles, keskeny tészta ... szégyenemre még mindig nem emlékeztem arra, amit hívnak ... bár valahol még képet is mentettem fajok felirataival

kuncogás. Van egy kifejezés a családomban - vékony, vastag, széles, keskeny tészta ... szégyenemre még mindig nem emlékeztem arra, amit hívnak ... bár valahol még képet is mentettem fajok felirataival

itt vagyunk !!! Kár, de a memóriámban nem tudom hibakeresni, csak a Rigatonokat ismerem, ennyi az egész !!!

Tehát mindig összekeverem, hogy melyik melyik, csak emlékszem a nevekre. Ezt tényleg nem szégyellem

[Anya]

Anya, mind a levegőben, mind az Isidriben szárítva. Mindig a fele. Szépen, egyenletesen, egészben jönnek ki az egységből, majd ... Szeretném kipróbálni hétköznapi liszt hozzáadásával. Bár az íze nem romlik a megjelenésétől, szeretném elérni a macaroons integritását.
A szárított paradicsomot pedig a mélyhűtőben tárolom. Amíg belevágok az első vagy a második fogásba, szívből eszünk.Finom! Ezért úgy gondolom, hogy gond nélkül lehet majd őrölni őket. Az pedig, hogy gyógynövényekkel szárítják, nem ronthatja el az ízét.

Jelentem: 250 gramm liszt elég volt a megjelölt adaghoz (nem adtam hozzá vizet, miért rontom el a terméket)
És a szín itt sokkal fényesebb lett

Főzni fogok - beszámolok!

És a receptért

[Kara]

Kara, Irina, csak látta, hogy a gépet és a szárítót is már megvásárolták, sőt, olyan nagyon aranyos tészta is készült. Gratulálunk . A szín kiderült

Valyusha, sokáig Nincsenek külön autók, vannak fúvókák Keshka számára.Örülök !!!

Ban ben! Finom!!

[Irina]

Irina, gyönyörű tészta kiderült, köszönöm a tippet
Szárított vagy szárított paradicsomot vett? a színe nagyon jó, és sokkal közelebb áll a recept készítőjének színéhez. Valamiért több sárga-narancssárgát kaptam

Anya, szárított paradicsomot vettem.