Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

[Ninelle]

Ninelle, meg kellett törölni a gyűrűt és a fedelet, és ennyi. Csak nedvesek voltak)

Talán valakit érdekel, ma főztem borsót Shtebában. Éjszakára áztatta, tegnap hajnali háromkor áztatta, ma 10-30-ra állítottam főzni, hogy abszolút pontos legyen. Párszor megmosta? és 300 gramm áztatott borsó vizet öntött egy szintre borsóval, állítsa be a nyomást: 0,3 - 25 perc, amikor a nyomás csökkent, kinyitotta a fedelet. A borsó olyan volt, mint a felek, de keverés közben krumplipürévé váltak. Alján 1 milliméter víz van. Fénykép , Nagyon szeretem ezeket a feleket - szépen tányérra rakhatók - köretként, gulyással - finom! ó, ez nem a téma! Látja, ilyen nyomással nem a menekülésre törekedett!

Szintén a témában Shteba úgy döntött, hogy megmutatja

Lányok, nagyon szükségem van tanácsra. Idahói krumplit akarok főzni. Van egy recept a dd2-re, ahol 120 fokon lassítva + főzik. Mondd, milyen programon és meddig kell főzni a dd1-ben?

[Elena]

Elena, és megkérdezi a receptben, a recept tulajdonosa válaszol Önnek.

[Maria]

Maria, köszönöm, már írta.

[Ninelle]

Ninelle, meg kellett törölni a gyűrűt és a fedelet, és ennyi. Csak nedvesek voltak)

Ja, igen? .. Wow, hála Istennek, én csak a húslevest tettem főzni, nyúl lábából a gyerek számára. A visszaszámlálás elindult, és a nyomás megnőtt.
Mi a baj a babkal? Nagyok voltak számomra, nem olyanok, mint a bab ... Vittem őket a Metróba, ez még valamiféle szerves anyagnak tűnik.

Oh, lányok, mit ázott el tegnap Shtebka és én!
Megszoktam, hogy kenyeret sütök benne. Nos, tudod, ilyen régóta játszó, apró remegéssel, hogy legalább egy fél nap a hűvösben növekedést nyerjen, és lehetőleg egy nap alatt. Vkuuusno!

Sütés a szokásos módon - fél óra a Fry-n és 5-10 perc a koronán található hajszárító alatt az arcszín javítása érdekében. A fedél rendesen zárva van, pár törülköző van a tetején, felesleges gőz jön ki, nincs eltömődés, a végén a hőmérséklet 150 és feletti, ha hiányzik a sípolás, akkor már 105.) )

A technológia hibakeresése és csiszolása megtörtént. Unalmas. Tegnap úgy döntöttem, hogy "jól érzem magam" - bekapcsoltam a Kasha-0.7-et. Akkor minden a megszokott, én magam is megfordulok, és megnézem. Úgy tűnt, hogy a program valamivel később kezdett számolni, mint szoktam, de elindult. Sőt, először a 0,7-es számok nem világítottak, majd kigyulladtak, aztán újra kialudtak. Röviden: kellemesek maguknak.

Fél óra múlva elájult. Néztem a kijelzőt és elképedtem! 236 fok! A fedél mögött vagyok, és a figurák el vannak dugva. Véreznem kellett, bottal öblíteni a szelepet és kinyitni. A felfújt kenyér azonnal összezsugorodott és szem elől tévedt. Az íze elvileg szintén kissé, de nem végzetes, valahogy megrágott. Az alja pedig kissé megbarnult.

Szóval ... Kiderült, hogy a Frying nem a legforróbb program? Vagy másképpen működik a hőmérséklet fenntartása? Ugyanakkor Zharkán a rajz néma, de Kashán mintha kattanna, váltana. De végül is ez a paradoxon.
Bár továbbra is mire sütök burgonyát - mind Zharkában, mind pedig 0,7-nél, a folyamat pontosan ugyanúgy néz ki.

[Bizsu]

Bizsu,
Len, a zöldségféléknél az 0,7 valamivel meghaladta a 200-at - burgonyát tettem kevés vízzel. Amíg a nyomás erősödött, a víz elfőtt, de valamilyen oknál fogva a nyomás mégis megnőtt

És ossza meg egy darab kenyér receptjét?

[Antonovka]

Antonovka, igen, a kenyér olyan, mint a kenyér. Nagyon sok recept található ezen az oldalon! De a mi családunkban minden kenyér nagyon unalmassá válik, mindent kerestem, hogy ne unatkozzam "minden nap". Van egy kenyérkészítő, a Panasonic. Legfeljebb pár héttel 6-7 évvel ezelőtt ettek belőle kenyeret, azóta csak gyúróként használják. És ez a kenyér, ahogy mondani szokták, ment. Valójában "kiképeztem" a kemencére, de a Shtebe-nél az eredmények stabilabbak voltak, és sokkal kevesebb gondot okoztak.

Ha van kenyérkészítő vagy tésztakeverő, akkor a tésztát ott hideg vízben gyúrja (én általában a Pelmeni programot használom 20 percig), ha nincs, akkor csak gyúrjon kissé egy tálba. (Ennek alapja a "Kenyér gyúrás nélkül" volt, de ennek ellenére a dagasztásnál finomabbnak bizonyult.) Egy kivajazott edénybe helyezzük, összehajtjuk, a fedelet felpattintjuk és az este folyamán többször összehajtjuk. A tészta nagyon hamar selymes és lélegző állagot kap a "gitt" helyett. Nem hagyjuk, hogy észrevehetően felemelkedjen; ha erre utal, utoljára hajtogatjuk, és holnapig betesszük a hűtőbe.

Másnap este kivesszük, összehajtjuk, hagyjuk felmelegedni, újra összehajtogatjuk és a nyomástartó edénybe tesszük. Mivel a tál majdnem a felére emelkedett - sütni kezdünk, 30 percig a Fry-n, majd grill-sütővel megbarnítjuk a kalapot, vagy megfordítjuk (de akkor a kenyér kissé "nehezebbé" válik).

Kicsit feszültnek hangzik, de valójában a redők valahogyan elmúlva történnek - elmentem, kinyitottam a tartályt, körbe dobtam a tésztát a közepén, becsuktam, leöblítettem vagy megtöröltem a kezemet - a tészta alig piszkosul el.

A recept szabványos - 500 gramm liszt, élesztő valamivel több, mint egy fél kis kanál a HP-tól (a mérlegem apróságokban fekszik, szerintem 1-2 gramm), 10 gramm só, 330 gramm víz , 15-20 gramm növény. olajok. A sütő számára kissé vékonyabbá tettem a tésztát, de itt nem lett nedvesebb - a víznek nincs hova mennie, nedvesen jön ki. Ha az élesztő összenyomódik, akkor csak gyúrjon egy darabot a körömvirágból vízzel, és öntse bele a lisztbe minden mással - nem kényszerítem őket arra, hogy külön jöjjenek elő.

A fő szempont itt az, hogy hagyjuk, hogy a tészta ne jöjjön fel szépen élesztővel, mivel csak élesztős alkoholos erjesztést kapott, hanem ezt a vállalkozást hosszabb ideig kell nyújtani, hogy más típusú erjedés és erjesztés is elérhető legyen. Ekkor a kész kenyér illata teljesen más, mint az ismertebbé, hőben és cukorral erjesztve.)))

A konyhámban most klassz, hűtőszekrény nélkül is meg tudom csinálni. De aztán reggel fecsegett - este megsütötte. Ha a tészta hamarabb érik, akkor a remegést olyan mértékben csökkentjük, hogy azok már nem így viselkednek. Kenyér képeket csatolok e recept szerint. Igaz, a vágás a sütőből származik, de a Shtebe-ben nagyon hasonlónak tűnik, ezért nem újraforgattam - illatos, rugalmas puha kenyér meglehetősen vékony filmekkel. Nos, ez a tekercs már egy multiból származik.)

🔗

🔗

Len, a zöldségféléknél az 0,7 valamivel több mint 200 volt - kis mennyiségű vízzel burgonyát tettem. Amíg a nyomás erősödött, a víz elfőtt, de valamilyen oknál fogva a nyomás mégis megnőtt

Pontosan! Shtebka nagyon aktívan rácsapja a fedelet, csak indokolja meg. Az a tény, hogy sikerült neki egy kenyér, egyáltalán lenyűgözött!

Lányok, most kezdték tanulmányozni a szár témáját, de már rájöttek, hogy őt akarom! Fontos kérdés, elolvastam a "késleltetett indítás opcionális" kifejezést, hogy van ez? Akinek késleltetett startmodellje van, nekem nagyon szükségem van erre a lehetőségre!

[Jenealis]

Jenealis, most mindegyikük késik.

[Masinen]

Masinenoroszlánt jelent! Szóval akarom !!!

[Bizsu]

Bizsu,
Ó, köszönöm a receptet! Ő csak nekem való - lusta, sietetlen és idők között)) én sem régóta sütök HP-ben - a család nem ízletes)) Csak még nem értettem - hol tetszik jobban a tétel - HP vagy tésztakeverőben))

Ő csak nekem való - lusta, sietetlen és idők között)) Én sem sütök régóta KhP-ben - a család nem ízletes))

[Bizsu]

Bizsu, Lena. Soha nem sütöttem kenyeret Shteban, de ki akarom próbálni. Kérdés, becsukni a sütés fedelét? Csukja be a szelepet? Érdekel a receptje.

[Florichka]

Florichka, nem számít, csukva és nyitva volt a szelep. Inkább nyitva hagyom, de letakarom törülközővel!

[Florichka]

Florichka, és a fekete szelepem szinte mindig "zártra" vált. Minden esetre, nehogy véletlenül bekapcsoljam a programot nyitva-nyitva ellenőrzés nélkül. Ellenkező esetben minden az asztalon lesz, ha van benne borsóleves vagy tejkása.

Ezért nem változtatja meg álláspontját a sütésnél, vagyis zárt állapotban.Ma semmi nem volt gombolva a Zharka-n, és egy nem úszó úszó kicsi szelep elég volt ahhoz, hogy a felesleges gőz még mindig kiszálljon. De Loksa igaz, általában nincs különbség, ahogy megszokta, tegye meg.

Érdekel a receptje.

Igen ... a recept lusta.)) Majdnem egy évig jártam hozzá, és megtanultam, hogyan kell még többé-kevésbé ehető kenyeret sütni. Hányféle lehetőséget éltem át, hány tésztát és egyéb ravasz forgácsot ... Sütésre sem sírok. ((

Nos, a gyomrom nagyon nem szereti az extra élesztőt. Egyébként a kenyérsütő gép kenyere a harmadik napon romlani kezd - az illata, a penész ... És ez - ehet a harmadiknál, a negyediknél is, ha hirtelen tovább tart. Ilyen a paradoxon, nem tudom mi a baj.

Igen ... a recept lusta.)) Majdnem egy évig jártam hozzá, és megtanultam, hogyan kell még többé-kevésbé ehető kenyeret sütni. Hányféle lehetőséget éltem át, hány tésztát és egyéb ravasz chipset ... Sütésre sem sírok. ((

Van-e külön lefektetett recept?
És akkor még soha (!) Még nem sütöttem kenyeret rajzfilmben ((((
A sütőben rozskamrát sütök kovásszal, kenyérsütőben tekercset (na, ez nagyon egyszerű)))), most egy multi kenyerét szeretném kipróbálni :)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, ó, nem, nem rajongok az egyes receptekért. És mi a recept itt? A legfontosabb itt a filozófia!
És akkor maga a tészta megmondja.

[Lena]

LenaSzerintem tévedsz. Külön receptet lehet és kell lefektetnie. Legalábbis a filozófia előmozdítása érdekében.
Az ajánlásait átmásoltam táblagépem "jegyzeteibe". De soha nem lehet tudni, más forrásból kell másznom, hol fogok keresni? És azok, akik akkor jönnek elolvasni minket és megismerkedni az edényeinkkel? Vigyázni is kell rájuk.
Köszönöm, sok sikert!

Ma este vacsorázom

[Tatyana]

Tatyana, nagyon jó vacsora !!!
Én is szívesen megennék egy ilyen vacsorát !!!

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm))))
Gyors vacsora, amikor lusta vagy valamivel foglalkozni

[ZimaLeto]

ZimaLeto, ó, nem, nem rajongok az egyes receptekért. És mi a recept itt? A legfontosabb itt a filozófia!
És akkor maga a tészta megmondja.

Jó neked filozófusoknak :)
És ha matematikus vagyok, akkor a száraz számokat szeretem ... (tegye le grammban ...)

[ZimaLeto]

ZimaLeto, gramm az előző oldalon. )) Bizonyára ez a recept régóta létezik a fórumon kenyér témákban. Ez csak a szokásos, mindenki számára ismerős, a liszt / víz aránya (500/330), csak egyáltalán cukor nélkül, és csak egy csepp élesztő, így egy napra elegendő élelem van. Rendszerint, ha hűtőszekrényben erjesztik, a kenyér még mindig édeskésnek bizonyul.

Tegnap kivettem a hűtőszekrényből a napi tésztát, összehajtogattam, felmelegítettem, és éppen át akartam helyezni a végső próbára, mint rajtad, a fény kialudt. Újra a hidegbe kellett szúrnom szegény embert. Ma sütöttem, úgy tűnt, hogy nem igazán akar előjönni, és a felépítése nem sima, hanem szakadt, de finom! Megyek, és levágok egy újabb szeletet teára.

* őrült nekem, olyan csúnya az ételben, hogy ugyanazt a kenyeret eszi több hónapig egymás után? Igen, ez soha nem történt meg, amikor megszülettem!))) És minden Shtebka hibája! *

Jó napot, találkozhat valaki ilyen problémával, 2 üzemmód nem kapcsol be: hús és zöldség, a gombok egyszerűen nem reagálnak semmilyen módon, a többi program működik.

[coors]

coors, szüksége van egy szolgáltatásra, hívjon és derítse ki.

Kulich Stebe DD-ben 1. Jól megsült, szilánkkal ellenőrizve.))) A sütőben megpirítottam a grillt. Valószínűleg nem lehetett barnítani a tetejét, még mindig díszített

A kupola nem működik. És olyan gyönyörű

Nos, jelentkezem. E recept szerint sült https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382483.0... A teteje így barnult: közvetlenül a húsvéti kalácsot tartalmazó tálnál tettem fel a fedőt a légzsírból és 250 g-ot. valahol 7-8 perc.

A fotón két nagy, egy serpenyőben sült, és négy kisebb Shtebe-ben.

Kellemes húsvétot mindenkinek !!

[Natalishka]

Natalishka, a nyomtatványai nincsenek olajozva a fényezés során? Az üzlet húsvéti süteményeket árul ilyen formában, a papír száraz, de az enyém olajozott.

[natushka]

natushka, Száraz vagyok

Van száraz

Hogyan szerezted? Vagy nem zsíros a tészta?

[natushka]

natushka, nem, száraz formában. 500g-ra. liszt 150g. olajok. Gyúrás x-be. tűzhely. Talán nem keverte jól össze a vajat a tésztában.

500g-ra. liszt 150g

Igen, nekem is ugyanannyi és jól keverem (kombinál + kéz)

Jó nap! Ma kaptam egy shte-t, csak bekapcsoltam, felöntöttem 400 ml vizet és úgy döntöttem, hogy zabkásra hajtom. A szelep zárva van, a fedél eltömődött, de a szelepből víz hallatszik. Így kell lennie? Nos, vagyis mintha az ujjával becsukná a víztömlőt, pontosan ez a hang. Hangos. Úgy tűnik, mindenki azt írta, hogy a személyzet nem volt zajos .. Vagy megint "szerencsés" voltam

És egy csepp gőz olyan tisztességesen ömlik ki a szelepből .. Ez az első gyorsfőzőm, talán ez a szokás, nyugodjon meg, kérem. Vagy csak egy házasságról van szó, és ne főzzön benne semmit, hanem vegye?

És egy csepegő gőz ömlik ki olyan tisztességesen a szelepből.

A fekete szelep zárva van? az acél úszó megemelkedett? gőz jön a fekete szelepből? vagy úszóból?

[Matilda_81]

Matilda_81, a szelep zárva van. Fekete szelepből származik, és ez az aljas hang onnan származik. Az úszó megemelkedik, gőz nem jön ki sehonnan. Másodszor kapcsoltam be, ugyanaz, várom a kioldást, de úgy reped, mintha a lyukból kifolyna a víz ... kár, hogy nem tudok ide videót hozzáadni. Kinyitottam a fedelet, de nem értettem, hogyan távolítsam el ezt a szelepet. De félek is megtörni, akkor nem adom fel.

Csak a végén gondoltam forgatni, hallod a recsegést?

[Evgeniya]

Evgeniya, de a videó nem áll rendelkezésemre.

Másolás az alaphasználatból:
Kérdés: Gőzt ürítek a zárt fekete szelepből, ez házasság?
Válasz: Ha a gyorsforraló nyomás alatt növekszik, akkor egy kis lebegés / sziszegés elfogadható, és főzéskor általában nem okoz gondot. A jelenség lehetséges oka a lazán meghúzott anya a fedél belsejében vagy egy eltolt szilikon tömítés a szelepben. Megoldás: a fedél belsejéből távolítsa el a fém védőszelep kupakját. Csavarja le az anyát, szerelje szét a szelepet, javítsa meg a tömítést, szerelje vissza az alkatrészeket fordított sorrendben és húzza meg jól az anyát. Az összeszerelés és a szétszerelés maga a folyamat egyszerű, és a fő nehézség az alkatrészek összeállításának sorrendjére emlékezni.

Fenyő tűk .. Mondja, hangokat ad ki, ha nyomás alatt működik? A szelepből van? Vérzik le a gőz?

[Matilda_81]

Matilda_81, Nagyon remélem, hogy segít! Köszönöm!!

Néha, amikor nyomást gyakorolok, addig, amíg az úszó fel nem emelkedik, sziszegés és kis mennyiségű folyadék következhet be, de amint az úszó felemelkedik, akkor minden elmúlik.

[Evgeniya]

Evgeniya, Remélem, minden rendben lesz a szeleppel és a Shtebik-kel!

[Gulnara]

Gulnara, Nagyon hálás vagyok a gyors válaszért.Várom a férjemet, hadd találja ki, különben a szokásos vagyok. De ideges voltam, nem szeretem, ha valami új helytelenül működik. A benyomásom azonnal romlik. Egyébként megérkezett a tökéletes ajándéktál! Szerencsés ebben ...

[Jenealis]

A szelep zárva van, a fedél eltömődött, de a szelepből víz hallatszik. Így kell lennie?

Jenealis, van-e a szelepszelep "zárt" helyzetben, mint ezen a fotón?

A videó sem áll rendelkezésemre, kár.

[Jenealis]

Jenealis, jól ellenőrizze, hogy a nagy szilikon gyűrű van-e felszerelve, hogy be van-e helyezve a fedélbe, annak teljes hosszában szorosan hozzá kell érnie a felülethez .. Néha a fekete szeleptől is lebegek, de ilyenkor rosszul tettem fel zárt ".. és ne féljen, mégis jó a helyére tenni, néha kissé oldalra válik, rés jelenik meg, emiatt forrhat is ...

[Türkiz]

Türkiz, igen, természetesen minden pontosan ilyen. Tejszínes curry csirkefilét tettem bele, várom, amíg ki nem oldják. Kevesebb volt a ropogás a mártással, mint a vízzel. És így egy tisztességes egység. Nagyon gazdag készlet, gyűrűk, fedelek, betétek .. Redmondban csak egy tálat, majd vásároljon meg magának.A kérdés az, hogy még nem sikerült elsajátítanom mind a 400 oldalt, és elértem a 70-et, de mindenképpen elolvasok mindent! : cserkész: szóval kérdés, hogy milyen gyorsan van szükség a maggyűrűre? Általában a fogyóeszközök közvetlenül az alapra kerülnek. Kinek van, mennyi idő után romlott?