Többfőzős gyorskályha-lassú tűzhely Steba DD1 Eco

Nem, a szelep nem zár. Ma párolt káposztát akartam főzni. Külön-külön egy serpenyőben krumplit, hagymát és sárgarépát sütöttem, és a pörköltet előre egy tálba tettem. Már a tetejére vágott káposztát tettem. Kb. Fél tálnak bizonyult. A folyadék volt. Elkezdtem a "Zöldségek! 15 perc., 0,3 b." Programot. A készültség jelzése után azonnal, erőszakosan elkezdte forgatni a szelepet. Könnyen és boldogan, teljesen sziszegés nélkül fordult. A káposzta nyers volt. Nem értem! Mit próbálhat még főzni ezen a számomra "titokzatos" nyomáson?

Mit lehet még megpróbálni főzni ezzel a számomra "titokzatos" nyomással?

Nekem is működik, úgy tűnik, hogy ezen a nyomáson csak normál multicookerként használhatja, vagyis növeli az időt. Igaz, ezúttal a rizstejes zabkása főzésénél a szelep hirtelen bezárult (ez korábban nem volt így), és a zabkása túlsült. Ó, a Shteba dd2 rossz helyre került, de a módok szinte ugyanazok.

Köszönöm mindenkinek a válaszait, megpróbálok mást főzni 0,3 b nyomáson. A "tengeri" tesztek folytatódnak ...

[Sirina]

Sirina, fiatal volt a káposzta? Most a régi eltűnt. A káposztát meg kellett főzni. Meg tudod változtatni?

A káposzta fiatal volt ... Holnap még ezen a nyomáson főzök, remélem, sikerülni fog. Még nem akarok változtatni rajta, hirtelen ez a képtelenségem!

Elkezdtem a "Zöldségek! 15 perc, 0,3 b." A készültség jelzése után, azonnal, erőszakosan elkezdte forgatni a szelepet. Könnyen és boldogan, teljesen sziszegés nélkül fordult. A káposzta nyers volt. Nem világos! Mi más megpróbálhat főzni ezen a "titokzatos" nyomáson számomra?

Holnap még ezen a nyomáson főzök

Megkaptad ezt a 0,3 nyomást ... A Shteba használatának másfél éve alatt, a sütés kivételével soha nem használtam. 15 perc múlva szezonális káposzta főzhető mind a tűzhelyen, mind a lassú tűzhelyben.

[Sirina]

Sirina, Teljesen egyetértek Olya-val)
Miért kell főzni 0,3-nál?
0,7-gyel gyorsabb lesz, csak tegyen kevesebb időt és ennyi)

Köszönöm, egyetértek. Csak értetlenkedtem egy helytelenül működő program miatt, míg a többiek jól működnek.
Nagyon szeretek főzni a Shteba-ban. Sok szerencsét mindenkinek!

lányok, kérem, mondja meg, hány cm átmérőjű a tál és mekkora a magassága?

34-től 13,5-ig.
Oh Bocsánat! 24 13,5-ig ...
Olyushka, köszönöm !!!

Nekem Shteba készített házi túrót)
Lázasak vagyunk, és a hűtőszekrény meghibásodott, így az összes tej savanyúvá vált. Kár eldobni, és mindent egy tálba önteni, 3 órán át 65 grammot beállítani.
Aztán hagyta, hogy a kóma lehűljön, majd egy szitába került, és egy éjszakára a terhelés alá csöpögött.
Megdöbbentőnek bizonyult! Boszniában is minden tej természetes és savanyú az egyetlen módja))
Telt tál volt, a hintajegy kissé elhaladt.
Volt kefirem és joghurtom vizelethez és tejhez.

Teljes kiőrlésű rozskenyér árpával (Masinen)

Igaz, ezúttal a rizstej zabkása főzésénél a szelep hirtelen bezárult (ez korábban nem volt így), és a zabkása túlsült

Hoppá ... Tehát tejet szokott főzni anélkül, hogy bezárná a szelepet? Hogyan sikerül elkerülni a menekülést? Ami engem illet, a legjobb, ami eszedbe jut, az egy jól lezárt edény tejes zabkása, így nem kell szemmel tartanod.

Megkaptad ezt a 0,3 nyomást ... A Shteba használatának másfél éve alatt, a sütés kivételével soha nem használtam.

Egyértelműen! Mindig könnyebb lerövidíteni az időt és beállítani 0,7-re. Megszokta a saját főzőlap hőmérsékletét.Az IMHO mindazonáltal nem valószínű, hogy valamilyen módon szabályozza a hőmérsékletet, valószínűleg csak egy ki-bekapcsoló készletről van szó, ezért a különböző hőmérsékletek különböző időpontokban, különböző tartalmakon és más feszültséggel vannak a hálózatban.

Hoppá ... Tehát tejet szokott főzni a szelep bezárása nélkül

A fekete szelepet mindig kézzel csukom be, írtam a kicsiről (úszó), így 0,3-as nyomáson soha nem záródott be, és hirtelen magától működött, így emésztett.

Lányok, mondjátok meg, hogyan kell finoman főzni a bordákat. A férjem fél bárányt hozott haza, és most van egy fazék bordám

Sosem foglalkoztam még bárányokkal. Szóval el sem tudom képzelni, mit kezdjek ezzel a jóval ...
Azt hiszem, először a bordákat kell párolni, majd a grill alá. De meddig kell feltenni? .. Hús, 0,7 nyomás, 15 perc?

[Olga]

Olga, Megsütöm, majd összerakom a zöldségeket és mindent párolok.

[Maria]

Maria, hosszúak, nem férnek el egy serpenyőben. 3-4 borda hosszúságú darabokra osztottam őket. Csak ki tudja őket tenni, sütés nélkül? Vagy mégis megpróbálja kisebb darabokra aprítani?

Csak zöldségekkel párolhatod, finom is lesz.
Lassú tűzhelyben finom lesz)

[Ofeliya]

Ofeliya, attól függően, hogy milyen bárányborda)) és milyen juh. Ha a bordák vastagsága meghaladja az 1 cm-t, akkor ez a kos régi, sütés előtt párolhatja, főzze a shurpát.
És ha a bordák vékonyak, kevesebb, mint 1 cm, egy serpenyőben, fűszerekben főznek 10-15 percig.
És ha a bárányborda a karaj része a hússal, akkor ez a legfinomabb rész - a grill, a bárányrács, a csonton szelet. Egy ilyen alkatrész gyorsfőzővel való elrontása egyszerűen bűn.
Mindenkinek
Valaki csinált lechót gyorsfőzőben? idő? Jellemzők?

Lechóval vagyok, senki sem válaszolt. Mintánként egy tégelyt készítettem. Természetesen a gyorsforraló sok paradicsomot takarít meg, ami óriási plusz. És idő !!!

Paradicsom 1 kg / 1 kg paprika, paradicsompüré merülő turmixgéppel és egy pohár szitával, vannak ilyen minták, nem kell hámozni a bőrt, durvára aprítani a borsot, napraforgóolajat, sót, cukrot, borsot, ízlés szerint fűszereket, főzés után adjunk hozzá ecetet. Az időt tudományos piszkálási módszerrel állítottam be, a szokásos recept 30 perc, döntöttem egy gyorsforralóban 10. Szükséges csökkenteni az időt, a paprikát, még egy kicsit, és megsemmisülne. Zöldség mód. Kibocsát -1 liter kannát, további 200 ml gyümölcslevet.
Amikor megcsavartam az üveget, még mindig nagy mennyiségű gyümölcslé volt a paradicsomból és a paprikából, a bors nagy mennyiségű levet engedett ki, majd kb. Egy pohárral kellett főzni a maradékon, fel kellett főzni a burgonyát, és kiderült zöldséges pörköltnek lenni ..
A receptekbe még nem teszem be, továbbra is a pontos időt választom, hogy a paprika ne váljon emlékezetké.
A szokásos receptek szerint a paradicsomot többet veszik, mint a paprikát, forralják és beleöntik a paprikát, majd a konzerveket sterilizálják, sokáig unalmas, könnyebb megvásárolni .. És akkor ilyen boldogság))
Úgy tűnik, a paradicsomlé még gyorsabban készül, soha nem volt kedvem tartósítani a felesleges testmozgások miatt, és most még érdeklődés is megjelent))

[Hab]

Hab, Örülök a receptednek, imádom a lechót, a háztartások pedig a pépes paradicsomlevet vagy a PUREE-t. Mindig csak a gázon tettem. Idén a Shtebe-n próbálkozom :-) :-) :-).

Itt vagyok ilyen növényi készítmények tette egy évvel ezelőtt. Nagyon kényelmes - kinyitottam, leveshez, rizthez, tésztához ... és ennyi. 10 darabot adtam anyámnak kipróbálni, ő rendelt ... 40-50-et erre az évre.

[Linadoc]

Linadoc, Kereséssel kerestem a receptjét, nem találtam, lusta volt az összes oldalt átlapozni, a keresés itt nem nagyon működik. Érdekelt az idő. Ez nem ratatouille, nem számít. Meg kellett keresnem a becenevet a receptekben))
+++++++
A vakanyagok alapján végzett kutatásaim során kétféle dobozt hengereltem egész héten. Lecho csalódást okozott nekem, hogy őszinte legyek. Gurítottam 2-t és otthagytam az ötletet. A gyorsforraló továbbra is kifröccseni a paprikát. 10 percig a kukában, 5 percig is, de elviselhető. 2 percig nem állítottam be, mert ennek a készítménynek kevés köze van a Lechóhoz, a klasszikusok szerint a nyers paprikát forró paradicsomlével öntik, és konzervek sterilizálásakor elérik. És itt egy teljesen más ételt kapunk, főtt paprikát paradicsomlében. Joga létezni, de ..Ezután a Lecho-t akartam használni hús párolásához, hogy aztán a borsot érezni lehessen a fogaimmal.

Lecho vagy paradicsomlében főtt paprika, vannak jellemzői a gyorsfőzőben történő főzésnek.
Jobb a paprikát két részre vágni, vagy egyáltalán nem vágni, egészben hagyni, csak a szemeket tisztítani. Jobb, ha 1 kg paradicsomot és 2 kg paprikát veszünk. Ha 1: 1, akkor több levet szabadít fel a paprikából, és amikor az üvegekbe öntjük, akkor is sok paradicsom-bors hígtrágya van. Ne féljen attól, hogy amikor egy gyorsforralót betesz, a paradicsomlé fölé 10 centiméterrel kilóg a paprika, majd megfullad.


A második konzerv, amelyet feltekertem, a népszerű Vegetable Stew volt, más néven Ratatouille, más néven Ajap Sandal. A paradicsompürét hagymával, sárgarépával vagy paradicsommal, paprikával, padlizsánnal (Oroszország déli részén kékek), külön-külön megsütik és gyorsfőzőben párolják. Fűszeres bazsalikom (regán), fokhagyma, bors - alap stb. Ízlés szerint



"3 megközelítésem volt a lövedékhez", és mindig másokat kaptam !! eredmény.
1. A legfinomabb, paradicsom helyett csak paradicsompürét használjon. Ha valódi paradicsomot használ egy gyorsfőzőben, akkora mennyiségű gyümölcslevet adnak, ez csak szörnyű, akkor minden lebeg, akkor nem úgy néz ki, mint a ratatouille)) Kiderül egy folyékony mártás.
Mindent elosztva rétegesen, az alsó réteg sült padlizsán, nincs víz. Amikor a gyorsfőző főzni kezd, a padlizsánok addig sütnek, amíg a zöldségek egész szerkezete nedvet nem eredményez. Az eredmény sült padlizsán. Igaz, akkor a serpenyőt meg kell tisztítani az elégettől, de fincsi .. 12 perc-Zöldség mód.
2. Ha a padlizsánt és más zöldségeket egy serpenyőben túlsütötték, majd megfőzték, padlizsán kaviárt kapnak, egy homogén folyadékot. 12 perc -Zöldség.
3. Friss paradicsomot használtam, mintha egy serpenyőben elpárologtam volna a levét, megsütöttem, de így is kiderült, hogy folyékony mártás és egész zöldség, kész. 5 perc-Zöldség.

A gyorsforralóban semmi sem párolog el, ezt az opciót figyelembe kell venni. Hányan tesznek, annyi kiderül. Nagyon kényelmes kiszámítani, hogy hány kannát kell sterilizálni a fazékon található jelölések segítségével. Tényleg 3 liter. Vagy 3 db 1 literes doboz.

Kellemetlen nyílás, a gyorsforraló természetesen elfogyasztja a fűszerek, például a fokhagyma illatait - nem hallja. Az íze gazdag, de az illatok eltűnnek valahol az ételben. De húsból és húslevesből is észrevettem. De amikor egy egész csomó regánt (lila bazsalikomot), aztán gu-gu-t nem tettem), ez egészen megsértett, ha.

Tehát természetesen kozmikus sebességek.
Nem tudom, szükséges-e ezt az információt recept alapján elkészíteni, mivel az eredmények folyamatosan meglepnek, és minden más főzésnél minden más lesz.))

Az íze gazdag, de az illatok eltűnnek valahol az ételben.

Tipp: mindig tegye a fokhagymát és az összes friss fűszernövényt UTÁN, miután főzés után kinyitotta a fedelet. Forró edénybe teszem, kevergetem és 5-10 percig bezárom a fedelet. Minden szag megmarad. A receptjeimben szerepel.

mindig tegye a fokhagymát és az összes friss fűszernövényt UTÁN, miután főzés után kinyitotta a fedelet.

A fokhagyma veszélyes dolog betakarításkor, a piacon tilos fokhagymás sertészsírt árulni, tudom, hogy az olaj fokhagymával történő aromatizálása hosszú távú tárolás során veszélyes, csak közvetlenül használat előtt lehetséges. A botulizmus provokál valamit. Fokhagyma rendben. Egyéb fűszerek természetesen jobbak a nyomás enyhítése után, de túl lusták)) És az a veszély, hogy ha nem forralod fel, akkor bombázni fog ..
Szóval már főzök húst fűszerek nélkül, semmi értelme, bár az ember jól túlélte a nyomást, ez a kardamom szemekben a marhahúsig ..

A fokhagyma betakarításkor veszélyes dolog

Így minősített szakember kategorikusan kijelenti, hogy ez teljes abszurditás! A fokhagyma természetes antibiotikum, antioxidáns és stabilizátor (nem térek ki a fokhagyma antivirális és immunszabályozó tulajdonságainak részleteire). Ettől csak az előnyök óriásiak (forralás nélkül). És a fokhagymás sertészsírt tilos árusítani, mert a fokhagyma elfedi az elavult zsírokat. Főzés után mindig adok hozzá fokhagymát és gyógynövényeket (természetesen mindent megmosnak), soha semmi nem "bombázott".

[Linadoc]

Linadoc, Az angol wiki az olaj fokhagymás ízesítéséről ír
"Az olajban tartott kezeletlen fokhagyma elősegítheti a Clostridium botulinum növekedését, amely a halálos botulizmus betegségét okozza. A hűtés nem biztosítja az olajban tartott fokhagyma biztonságát. Ennek a kockázatnak a csökkentése érdekében az olajat hűtőben kell felhasználni és egy héten belül fel kell használni."

"Feldolgozatlan fokhagyma (?) Az olajban támogathatja a Clostridium botulinum növekedését, amely halálos betegség oka, és legfeljebb egy hétig kell hűtőben tartani." hozzávetőleges fordítás
Ezért konzerválásnál jobb a fokhagymát forralni a tartalommal.
Nagyon gyakran vagyok angolul. az interneten találkoztam egy figyelmeztetéssel, miszerint az olaj fokhagymás ízesítése veszélyes. Tehát tartózkodni fogok attól a kísértéstől, hogy jó szagot szerezzek azzal, hogy később nyers fokhagymát adok hozzá))

Ezért konzerválásnál jobb a fokhagymát forralni a tartalommal.

Köszönöm, minden rendben van az angollal (egyetlen évet sem dolgoztam ott). Ismétlem, szakember szempontjából ez hülyeség. Az olvasók számára elmagyarázom, hogy ha öblíted a fokhagymát, akkor nincs rajta semmi. Ezenkívül a Clostridium botulinum abszolút anaerobe, vagyis kizárólag légmentes térben fejlődik ki, vagyis lehet konzervekben, de olajban nem. Konzervben nem lehet, mert ha levágja a fokhagyma "alját", folyó vízzel megmossa és forró edénybe (70 * C fölé) teszi, akkor semmi sem kerülhet be a "konzervbe" . Ezenkívül maga a fokhagyma is antibiotikum, és a Clostridium botulinum nem képes savas környezetben növekedni. És van paradicsom és ecet. Összes. Amikor utoljára elmagyaráztam, már körülbelül 10-szer írtam különböző témákban.

[Linadoc]

Linadoc, Jobb, mint alatt. Régi orosz. közmondás.))

A hétköznapi ételekhez igen, egyetértek veled, de nincs konzerv, ez levegőtlen, mostanában senki sem sterilizálja a konzerveket, mindenki forrón gurul, mi lehetséges és mi nem. A fokhagymát utána dobják, a higiénia rossz volt, és búcsút vett az élettől.

Csináld ahogy akarod! Az életed a problémád!

[Linadoc]

Linadoc, Most vagyok újból ..)) Ez jó !! Ne igyál))
Csak nem tudod, mi folyik az interneten, mit csinálnak az emberek, hogyan tekercselik a konzerveket, kicsit sózzák a heringet, főznek kolbászokat nitrit nélkül és sokáig tartják, várják a halálukat, és tanácsot adnak mindenki)) A sajtok főzése szerint tartson egy hónapot az érésig, eltávolít mindenkiről videókat, majd a megjegyzésekben azt írja, hogy a sajt eltűnt. Gyönyörűen készít képeket a fokhagymáról olajban, nem vitatkozom túl szépen, sőt addig ismételgettem, amíg az olaj el nem romlott, mivel az angol wiki hagyatékot adott)
Nincs szükség az emberek ellazítására, ők aztán meghalnak, mint egy légy, mert minden lehetséges))

[Linadoc]

LinadocNos, mindent, hozzáadtam a zöldségkészítményeidet a könyvjelzőkhöz :-). Most már nem kell sokáig keresni őket, amikor elkezdem a boszorkányságot !!! A minap készítettem egy török ​​snacket, az egyik receptet az "enni" -re :-). De varrásra is tervezték. Még képet is készítettem. De a számítógép most "jól belemerült" kútba ... vagy meleg neki, hibás :-). És a táblagépről nem tudok valamit elhelyezni. Általában nagyon tetszett. Shteba jó segítő lesz számomra, nem olyan meleg vele a forró boltban! MEGGYŐZTEK :-).

[mamusi]

Linadoc, én csak újra ..)) Ez jó !! Ne igyál))

Én is a témában vagyok, mint a többiek. Életed, szabályaid és valóságod (feltalált valóság)! Egészség és jó étvágy!
mamusi, főzz egészségre! Itt vagyok egy másik receptért sóska és alma leves tette. Egyél egészségedre!

[Búza és zabpehely]

Búza és zabpehely

Hosszan főtt és nagy méretű pelyheket keverünk össze (normál pelyhek szükségesek, amelyeket hosszú ideig főznek)
Fél zab és fél búza.
Töltsön fel vizet 1: 3,5 arányban
1 teáskanál só
Kása mód 20 perc nyomás 0,7
Amikor a nyomás csökken, adjunk hozzá egy darab vajat és 1 evőkanál cukrot.
És élvezze a zabkását!

Mása, miért tartott ilyen sokáig? Különleges pelyhek? Tegnap vettem "6 gabona" ​​zabkását Lentában, amely azt írja, hogy "főzz 10 percig". A tűzhelyen van, de nyomás alatt sokkal gyorsabb. Vagy ez a lényeg?

[jachtkikötő]

jachtkikötőigen, tölgypehely. 10 perc alatt nem forralnak nyomás alatt.
Ezek valódi, feldolgozatlan pelyhek.

[Masinen]

főtt sonka teskome-ban Maria videója alapjánMasinen,, voltak nehézségek a kivonással, de elég jól sikerült, véleményem szerint kissé jobb, mint a fehéroldalas, de ahogy mondani szokták, hús, ez Afrikában is hús.

[Irina. A]

Irina. Anagy sonka jött ki!
Óvatosan kell kihúzni, amikor Squelch hangja hallatszik, akkor biztonságosan meghúzhatja a csapot)

Körülbelül 10 percet jártam körbe, amíg arra gondoltam, hogy csendesen megmozgatom a fedelet, majd meghallottam a hangütést, és a sonka kiesett

Sziasztok lányok!
Shteba Németországból jött hozzám (az óra nélküli). Mondd, pliz, jó lesz ebben a modellben a sütés 0,3-as zabkásán? És akkor valahol megemlítették, hogy a német modell valahogy másképp működik ebben a módban. Előre is köszönöm!

[Nadeshiko]

Nadeshiko, jó nap)
A sütést Kasha 0.3-on kell elvégezni.

A sütést Kasha 0.3-on kell tálalni.

Köszönöm ))))
Vagyis a zabkása szempontjából nincs alapvető különbség ezek között a modellek között?

Nem, az egyetlen különbség a szabályozatlan fűtés)

Köszönöm! )))

Egyébként megpróbálta valaki borzot készíteni anélkül, hogy nyomás lenne benne? Az összetevők fokozatos bevezetésével. Hogyan tehetném ezt? Forraljuk fel a levest a levesben 0,7-re, majd adjuk hozzá az összetevőket és főzzük a Pörkölés? Vagy levesre vagy zabkásra 0,3-ra, a fedél bezárása nélkül? Mit tanácsolsz?

[Nadeshiko]

Nadeshiko, megcsinálhatja pörköléskor is. Ő a legaktívabb program)

[Masinen]

Masinen, sütés főzőlap helyett érhető el, nem?

Nos, igen)
Én csináltam:
Húsleves levesbe, majd előkészített zöldségfélék és húslevesbe tették, bekapcsolták a Pörköltet, felforralták és átváltak Simmering módba 88 gr.
Mindent el kell hagyni)

[Masinen]

Masinen,

Köszönöm!
Nyugalom nélkül jön a bágyadtság? Megőrzi a répa színét?
Jól működik a leves levesben? Hány percig főzik egy csontból készült kurgerből?

És még néhány kérdés:
Milyen módban sütünk halat fóliában? És mennyi vizet kell önteni?

És a tojások nem robbannak fel benne?

Nagyon köszönöm a felbecsülhetetlen segítséget!