Szilvalkal töltött kacsa mézes mázban

Szilvalkal töltött kacsa mézes mázban

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Kacsa	2,5 kg
Szilva	0,5 kg
Méz (olvadék)	3 teáskanál
Szója szósz	3 teáskanál
Só
Krumpli	1,5 kg
Hmeli-suneli	csipet
Növényi olaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Dörzsölje a kacsát kívül és belül sóval.
• Töltsük fel kettévágott szilvával. Helyezze lassú tűzhelybe.
• 
• Ezután tegye a burgonyát a lassú tűzhelybe, és kapcsolja be GYORSAN.
• Ezután készítsük el a mézes mázat, ehhez keverjük össze a szójaszószt az olvasztott mézzel.
• 
• Az első órán ne nyissa fel a lassú tűzhely fedelét, majd 15 percenként kenje meg a kacsát mézes mázzal.
• Főzzük 4 órán át.
• A mézes máz a kacsa sötét színét, fényes felületét adja, mint a lakkozás. Alig hallani a méz ízét, de a máz egyedülálló ízt ad a kacsának.
• Ha a recept szerint kacsát főz a sütőben, nagyon sötét lesz, ami szintén nagyon szép és szokatlan.

A felkészülés ideje:

4 óra

Főzés program:

gyors mód

A kacsa már raktáron van, elment a boltba szilvaért. Este jelentkezem!
17-40
Töltött. Óriási szilvát vettem, 5-6 cm átmérőjű. 513 gramm belefér egy 2315 kg súlyú ajándékkacsába.
18-40
Mézes-szójaszószt kezdett bevonni. A mézet 40 gyógynövénynek hívják, kacsa nélkül is lélegzetelállító, a kacsa egy óra alatt nedves lett. Az aromája még mindig gyenge, de van. Korábban szilvával nem készítettem kacsát, csak almával és szárított barackkal. Hőmérőt tettem a lassú tűzhelybe, hogy megértsem, mi történik a kacsával, a hőmérséklet folyamatosan emelkedik 25-ről 50 fokra, nem éri el a 80-at, de figyelembe kell vennünk, hogy a mártással bekenés azt jelenti, hogy a hőmérsékletet elveszíti a nyitáskor. Úgy döntöttem, hogy nem nyitom meg az MDV-t 2 órán át, 21-20-nál a hőmérséklet 70-re vált, és ez megmarad. Kéreg nélküli kacsa (mell), nem néztem hátul, mivel nem vettem ki a kacsát.

Ó, milyen érdekes, mi történik

várja, hogy.

Ó, milyen finom, a kacsa valami érthetetlen a MNYAMISCHE számára, a szósz (valóban nem érzel mézet, de szójaszószhoz keverve alkoholos illatú lett), és főzés után lakkozott kacsa burgonyával. És a krumpli ... A középső gumót félbevágtam, nem sikerült jól, és íze olyan, mintha tűzön sütötték volna, csak az íze kissé más, mint a tűz + kemence, és időnként még mindig jobb az íze. Általában egy ideig elfelejtem a sütőt. Gravy .... Ez általában egy külön dal, zsíros, de könnyű, azt hiszem, a szósz miatt a férjem nem akart enni, de megpróbálta a mártást kenyérrel, és valójában feltörte az egész mártást. Általában két órát töltöttünk hörcsögve és jól érezzük magunkat. Istenem szerint jobb, mint egy étterem. A csúcson éreztem magam.
Legközelebb ezt főzöm - 6 órára állítom, mivel alapértelmezés szerint az idő MDA-ra van állítva, és bármit megtehetsz. 15 percenként nem kentem el a kacsát, csak egy óra múlva kezdtem el félóránként (vagyis a második és a harmadik órán), és gyorsan egy nagyon szilikon kefével. A kacsa maga elhagyja a csontokat, kissé kortyolgatva, de nem esik szét. Nem lehetnek fényképek, ahogy érted ... MNYAMS, mert. De a kacsám színe nem olyan sötét, mint az első bejegyzésben. A férj azt mondta, hogy a nagymamája úgy tűnik, hogy főz, és ő a különböző konyhák mestere, és nagy tapasztalata van, általában büszke vagyok magamra, még mindig lenyelem a nyálat, bár nagyon jól táplálkozom ...
Ja, és micsoda szilva lett belőle - nem kúszott kásába, hanem morzsás felekre hasonlított ... Hús a szilva mellé holnap megpróbálom lefényképezni, ami megmaradt ...Most kacsát kell vásárolnunk, mert a szülők már aludtak, amikor ettünk, holnap pedig még aludni fognak, amikor üvegezett emlékek maradnak a kacsától ...
Freaky recept. Az íze valóban más, nem olyan, mint a sütőben, nem olyan, mint a sütőben és a hüvelyben, nem olyan, mint egy rajzfilmben vagy mint egy grillben. A fejem még enyhén szólva is forog, ajánlom egy ilyen étel kipróbálását, de valójában örömteli kiáltás: MINDENKINEK FŐZNI !!!!

natamylove, elképesztő, hogy ilyen receptet írt nekünk!

Örülök, hogy tetszett.

Igen, először mindent megtett maga. , csak többször főztek almával.

Szeretnék látni egy fotót

Az ízt pedig nagyon nehéz leírni, de "más"

Minden eszközben főztem a kacsát, de annyira finom lett a DVA-ban. Aztán ittak teát Ezüst tűk és mindenki megnézte az étel maradványait. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a szilvait, majd keményebbeket választok, és fél órán át keverem őket corneli konyakkal, szó szerint két evőkanál konyakkal fél kiló sliffnél, azt hiszem, lesz valami különleges. És van még egy ötlet, hogy burgonyát vágjunk rúdra a bernernél, és többet készítsünk kacsával, hogy később ezeket a mártás illatában készült rudakat hozzáadhassuk a leveles süteményekhez. Ilyen pite burgonyával kiderül ...
Emberek, lefeküdtem, különben a bejegyzésem után újra vágyom arra, hogy benézzek a konyhába

Nos, hol van a fénykép? Te, shurshik, nem fogod megúszni, hogy nincs fotik - fotóid felkerülnek a hálózatra ... te vagy a profink ...

natamylove, szeretnék köszönetet mondani a kacsa finom mézes mázáért: virágok: Kacsát főztem burgonyával, gombával és poharakkal, és tanácsodra az utolsó órán mézes mázzal kentem a kacsát, így a vendégek szinte lerágták az ujjaikat a csontokkal együtt: girl_haha: Az íz félelmetes és egyedi! Volt egy lány, aki nem evett mézet, de itt evett, a füle mögött nyikorgott: girl_haha: Az anyja azt mondja nekem, ne mondd meg neki, hogy van méz, különben nem lesz))) Még egyszer köszönöm!

Lányok, kérem, segítsenek, a recept szerint nem nagyon világos, hogy mikor kell burgonyát tenni, kacsával együtt vagy később? és mikor kell elkezdeni a kenetet, megértem, hogy eleinte a kacsát csak megsózzák az MV-ben? és az összes mézes szószt fel kell használni?
Általában segítsen egy újoncnak! Össze vagyok zavarodva ...

Szia-

azonnal tegye a burgonyát - olyan, mint egy zöldség, de az MV-ben időben megfőzzük, ugyanúgy, mint a kacsát.

És 2 órán belül elkezdek kenetet tenni.
Vagyis 2 órán keresztül nem nyúlok hozzá, nem nyitom a fedelet.
és 15-20 percenként 2 óra múlva bekenem.

az összes szósz eltűnt - a kacsáról folyik

sok szerencsét!

Hát, köszönöm! E hatékonyság miatt nagyon féltem, hogy csak az új évben ismerem fel, és a kacsát kinyilatkoztatták neki! Általában óriási tisztelettelek, megpróbálom megragadni a művészetemet. Van itt egy ötletem töltelékkel, aszalt szilvát gödrök nélkül akarok áztatni egy káhorban, és kacsát ragasztani hozzájuk, szerintem érdekes lesz

nos, sok sikert !!!!
a kacsáim rohangálnak az udvaron
és kipróbáltam őket -
miért nem tette bele őket
tenger volt a kísérletezéssel
valamint különféle gyümölcsök és gabonafélék. és gombát

de a legfinomabb nekem az alma maradt
és ez az édes mézes cukormáz kacsára nagyon alkalmas

Kívánok fincsi !!!!!!!!

Jó nap! Boldog Karácsonyt mindenkinek! Szüksége van néhány tanácsra. Miután elolvastam a lassú tűzhely technika csodáját és elénekeltem a fórumot, egy Kenwood kerámia tálas lassú tűzhely tulajdonosa lettem. Letettem a kacsát, mindent megtettem, ahogy ebben a receptben szerepel. 3 óra telt el, a kacsa felmelegedett, de úgy érzi, hogy a folyamat nem megy jól. A lassú tűzhely modell miatt van? : - \ Előre is köszönöm a tanácsot

Ne ijedjen meg, a kacsa sokáig nyersnek tűnik a szokásától.
vagy inkább nem áll készen.

Főzés közben ne nyissa ki a fedelet - minden egyes nyitáskor gőz jön ki, a hőmérséklet csökken, és a főzési folyamat 20 percig meghosszabbodik, minden egyes fedél kinyitásakor.

2-3 órán belül elkezdem kinyitni a fedelet a kenéshez. - nem korábban

ellenőrizze a módot - a kettő közül a legerősebbnek kell lennie.

Legyen türelemmel - próbáljon 1,5 órán át elterelni a figyelmét - és ne menjen be a lassú tűzhelybe.
majd felgyorsul a folyamat - jobban felmelegszik és az étel gyorsabban kezd főni

Nagyon szépen köszönjük!!! Minden sikerült, hozzáadtam még egy óráig a főzési időt, és nem nyitottam a fedelet. Most más recepteket is kipróbálok.

hát és jó !!!!
megszokja

Ma házi csirkét készítettem -
megkenjük sóval, citrommal és fűszerekkel. és egy éjszakán át a hűtőszekrényben
reggel pedig lassú tűzhelyben, száraz fenéken egyenesen
erős rendszerben és megfeledkezett róla

potónak eszébe jutott, amikor szaga volt.
röviden, 5 óra után evett.

Ez VALAMI !!!!
Valamiféle boldogság
Nem ettem ízletesebben csirkét

Jó estét! Köszi a receptet, gyakran főzök, mindenkinek tetszik !!! Holnap megpróbálok csirkét főzni a receptje szerint, különben egy bolonddal kértem segítséget (ossza meg a csirke receptjét), holnap leiratkozom. Kösz: nyam

siker !!!!

Jó estét! A csirke nagyon szuper lett, azonnal megette !!! Köszönöm!!!!

Nagyon köszönöm a csodálatos receptjét. Felkészült a régi új évre! Ez nem kacsa - fantasztikus! Nagyon jó lett! Csak szarvak és lábak csontok Ismét hatalmas KÖSZÖNET!

egészségedre!