Püré leves "Próbálja ki!"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
krumpli	10 darab
sárgarépa	2 db
hagymás hagyma	2 db
Csiperkegomba	7 db
kimagozott olajbogyó	1 doboz
paradicsompüré	1 csomag
tojás	5 darab
víz (hús, csirkehúsleves)	3,5-4 l
növényi olaj (sütéshez)
só
bors (opcionális)
szárított petrezselyem, bazsalikom, oregano, olasz gyógynövények ... (kinek mi van)
füstölt (főtt) kolbász (kolbász)	200 gr.

Főzés módja

Sült sárgarépát és hagymát növényi olajban.
Egy külön serpenyőben kis mennyiségű vízben főzzünk finomra vágott burgonyát - 7 darabot, 15 percig alacsony hőfokon (hogyan kell főzni, turmixgéppé válni burgonyapürévé)
Ugyanakkor a főfazékban főzzünk előre vágott sampinyonkat, burgonyát és olajbogyót (nem kell felvágni, ha kicsik. A nagyokat félbevágom). A reszelt paradicsomot, kolbászt (kolbászt) öntsük ugyanabba az edénybe, és tegyük hozzá a sült hagymát és a sárgarépát. 15 perc főzés után adjuk hozzá a tojásokat, amelyeket közvetlenül a serpenyőbe törünk, és villával gyorsan kevergetjük. Szóval megérkezett a burgonyapürénk! Hozzáadjuk a fő serpenyőhöz, sózzuk, borsozzuk (opcionális), felforraljuk (folyamatosan kevergetve, hogy az alja ne égjen el), a végén adjuk hozzá a kedvenc gyógynövényeinket.
Tehát ez minden! Itt az ideje, hogy élvezze az ízt!