Levespüré "Finom tök"

Levespüré "Finom tök"

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Tök
hagymás hagyma
sárgarépa
zöldségleves / kocka
Száraz fehér bor
tejszín 20%
növényi olaj
vaj
őrölt szerecsendió (reszelőre dörzsölöm)
curry
só
bors

Főzés módja

• Süsse a sütőtöket a sütőben 1,5 órán át. Távolítsa el a héjat, vágja apróra.
• Amíg a sütőtök süt, aprítsd fel a hagymát, a sárgarépát, és zöldségben és vajban pirítsd meg. Ezután adjunk hozzá hámozott és apróra vágott paradicsomot. Néhány perc múlva keverje össze a zöldségeket a sütőtökkel. 5 perc elteltével adjuk hozzá a zöldséglevest (egy csipetnyi, kockából is alkalmas), hogy a húsleves 2-3 cm-re ellepje a zöldségeket, kiöntse a bort, és további 10-15 percig tovább párolja. Végül adj hozzá szerecsendiót, curry-t, sót és borsot.
• Helyezzük egy keverőtálba, verjük simára. Ezután öntsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá tejszínt, forraljuk fel (de ne forraljuk fel), és további 10 percig pároljuk a tűz felett.
• Tálaljuk fehér krutonnal vagy garnélával. Külön főztem garnélarákot.
• A leves finom és nagyon szellős

Hasonló receptek

Neely nagymama sült sertésszelet zöldségleves (37501 márka multicooker) (Pszichika)

Zöldségpüré leves karfiollal és brokkolival (Vitek VT-2620 leves turmixgép) (Ksyushk @ -Plushk @)

Sütőtökpüré leves a Philips HR2206 / 80 Mix & Cook Multikocher-ben (gawala)

A honatársaim nagyon kedvelik a töklevest, akik még nem próbálták biztosan kezelni magukat és szeretteiket. A férjem és én, miután egyszer az egyik bemutatón az étlapon láttuk, meglepődve ráncoltuk az orrunkat, és miután kipróbáltuk az adalékot, elvettük a szakács receptjét, és elmentünk megtudni
De nem sütök tököt. és egyenesen nyersen egy durva reszelőre dörzsölöm, és hozzáadom a sült hagymát, fűszereket is (a kész leves keveréket veszem), a tök szintjéig folyadékot és a fedő alatt tetemet.
Általában sült tökmaggal megszórva tálalom.
Most a példád szerint garnélával is próbálkozom, én is nagyon szeretem őket, de nem gondoltam összekötni őket tökkel, de a bor és a paradicsom számomra fölöslegesnek tűnik ebben a levesben, de ez természetesen ízlés kérdése

Nagyon jó adalék ehhez a leveshez: olívaolajban kéregig sült apró csirkefilék, curryvel meghintve. Csak az, hogy maga a leves íze és szerkezete bársonyos és gyengéd, a csirke remekül megindítja őket.

[nina1973, Ru]

nina1973, Ru, köszönöm, lányok, a tanácsot! Ki kell próbálnom a lehetőségeit is.