Apfellstrudel (bécsi almás rétes)

[A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!]

Apfellstrudel (bécsi almás rétes)

Kategória: Cukrászda

Konyha: osztrák

Hozzávalók
filótészta (bármilyen kinyújtott tészta)	8 rókát. (250 g)
Töltő
almák	1 kg.
kenyérmorzsa (van kenyérmorzsa)	100 g
cukor	100 + 10 g.
mazsolák	60 g
diófélék	50 g
vaníliás cukor	10 g
citromlé	100 ml.
vaj	80 g
--------	-----
vaj	100-150 g.
porcukor

Főzés módja

• Melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá morzsát és 10 gramm cukrot. Aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.

  Az alma magja. Vágjuk fel, adjunk hozzá durvára vágott diót és mazsolát. Öntsünk bele sima és vaníliás cukrot.

  Öntsük bele a citromlevet.

  Keverd össze.

  Kenje meg a tészta felét egy törülközőn. Megkenjük olvasztott vajjal. Átfedik a lapokat. Azonnal kirakhatja a második tésztaréteget és megkenheti azt is. De én nem ezt tettem. Azt akartam, hogy a tészta is a tetején legyen.

  A morzsát terítse a terület 2/3-ára, hátralépve a szélektől. Javasoljuk, hogy a morzsát csak a tészta egyharmadára tegye. Vagyis a közeli peremig.

  A tetejére kenjük az almatölteléket.

  Tekerje fel egy tekercsbe, hajlítsa meg az éleket az oldalaktól. Kényelmes egy törülközővel feltekerni. Mozgassa a tekercset oldalra. Óvatosan kell cselekednie. Kinyújtjuk a tészta második felét, megkenjük vajjal. Tegyen egy tekercset a tetejére.

  Összeomlik az élek behajtásával.

  Tegyük át egy tepsibe, varrással lefelé. Kényelmes a tekercset közvetlenül a törülközőről tekerni. Ehhez a varrásnak az összecsukáskor felül kell lennie. Óvatosan eltoltam a kezemmel. Megkenjük olvasztott vajjal. A rétes nagy. Átlósan kell elhelyezni.

  170 fokra előmelegített sütőben 45 percig sütjük. Vegye ki és kenje meg olajjal.

  Tegye vissza a sütőbe további 15 percig. Szerezd meg. Hagyja kissé kihűlni, és bőven megszórja porral.

  
• 
• A főzés nem nehéz. A legfontosabb dolog, hogy szeretettel tedd szeretteiddel!

jegyzet

🔗
Ez finom. Ajánlja!

Hasonló receptek

Bécsi almás rétes (Augusztus)

Túrós tészta rétes (mester osztály) (Gasha)

Bécsi rétes (MariS)

[Angela]

Szóval, én vagyok az első, mindenki diétázik az ünnepek előtt Angela, sikkes, észbontóan étvágygerjesztő rétes, most rengeteg kuszkuszom van. Köszönöm a receptet, a szépséget.

ínycsiklandó rétes,

Hiszed vagy sem, még soha nem tettem meg .. És engem a tündér királyságának lakójának tartanak.

[gawala]

gawala, és miért tennéd őket, ha minden sarkon ott laksz, ahol eladják őket. Mesésen is árulunk egy helyen. Nem sütem ezeket, ezért nem is próbálkozom, mert nincsenek Angela tehetségeim, ezért hülyén veszek.

miért kell elkészítened őket, ha minden sarkon ott laksz, ahol eladják őket

Addig a sarokig még mindig pofázni kell, és megint a sarok a megfelelő.

[Svetlana]

most akarom

Svetlana, húzza, ameddig csak akarja. Köszönöm)

Még soha nem tettem meg.

Galina, minden még előttünk áll.

nem

Rita, tehetséges alma vágja és csomagolja be a kész tésztát a kocsimban)

minden még előttünk áll.

Angyal, én nem ezt tettem. Az anyós receptje szerint készült. Ott más a tésztánk, ahogy az após egész életében tette, és egyszerre péknek tanult. Valamiért jobban szereti ezt a rétest.

[Galina]

Galina, így történt)

szóval ossza meg)

Angyal, megnézem, betoltam valahova. Zavarba fogok jönni a kereséssel ..

Megtalált ..
350g liszt.
200gr olaj.
2 sárgája
egy csipet só.
A tészta nem folyik le, vékonyra nem tudja kinyújtani. Általában ez egészen más tészta. De a rétes gyors változataként nagyon jó.De az anyós egész életében ennek a receptnek megfelelően készített rétest.