Túrós tekercs

Túrós tekercs

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Túró	1 csomag
Vaj	1 csomag
Liszt	400 ml.
Tojás	3 db
Cukor	6 evőkanál. l.
Szóda	0,5 tk
Asztali ecet	szódaoltáshoz

Főzés módja

• Hűtött vajat (használhat vajmargarint is) reszelhet egy durva reszelőn:
• 
• Szitált liszt:
• 
• És aprítson késsel, amíg egyenletes csomók nem lesznek. Adjunk hozzá túrót.
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától:
• 
• Adja hozzá a sárgáját a tésztához:
• 
• A szódát ecettel öntsük, és tegyük a tésztához is. Kanállal kevergetni fanatizmus nélkül.
• Húzza ki a tésztát kb. 0,5 - 0,7 mm vastagságúra.
• Verje fel a fehéreket cukorral, amíg a térfogat körülbelül háromszorosára nő (ezt a Steba MX 21 turmixgéppel tettem):
• 
• Kenje meg bőségesen a tésztát fehérjékkel:
• 
• Csavarja fel a tekercset darabokra vágva:
• 
• Tepsire tesszük olajozott sütőpapírra. Öntsük a maradék fehérjéket a tekercsekre. Előmelegíteni a sütőt.
• 
• 45 percig sütjük. 180 fokon.
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

15-18 db.

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

Sütő

jegyzet

A fehérjék egy része kifolyhat a tepsire. Semmi baj. Ez egy finom bónusz!
Egy csomag túró - 200 g.
Egy csomag vaj - 180 g.

: mail1: könyvjelző
megteszi

[Lyudochka]

Lyudochka, Köszönöm! Megvárom a jelentést!

[gala10! Galina!]

gala10! Galina! Olyan szép tekercsek! És inkább kényelmetlen. Nagyon szeretjük a túrós tésztát! Könyvjelzővel látta el a receptet. Nagyon szépen köszönöm!

[Gal]

Érdekes recept, imádom a túrós süteményeket Gal, Jól értettem, a mókusokat csak korbácsig ne korbácsolják?

[Irina]

Irina, Lena, nagyon köszönöm a receptre fordított figyelmet.
Lenochka, igen, nem szükséges sűríteni. Szükséges, hogy a cukor feloldódjon.
Általában ez egy recept, amellyel nem fogja megölni magát, és biztosan finom lesz.

nem szükséges sűríteni. Szükséges, hogy a cukor feloldódjon.

Igen, értem. Próbáljuk meg Köszönöm!

[Galina]

Galinamilyen finom! Ott a tészta nagyon ravaszan emlékeztet. Gyerekkoromban anyám szokott ilyeneket sütni, "rózsáknak" hívtuk őket, mert sütéskor kinyílik, mint egy virág. Hogy szerettem őt. De nem tartotta be a receptet. Nagyon köszönöm, hogy megosztotta a receptet. Könyvjelző és sütni kell.

[Anya]

Anya, egészségedre! Ezt a receptet "rózsának" is hívjuk, de itt van egy teljesen más, ugyanazon a néven.

Hozzávalók:
Liszt - 400 ml.

Galina, talán 400 gramm? Adja meg pliz.
Köszönöm a receptet!

És mi a túrós csomag? És egy csomag vaj - mennyit? Állandóan mást veszek
Hoppá, elnézést. Nem olvastam a végén ...

[Petárdát]

Petárdát, pontosan 400 ml, mérőkapacitással mérek.
Elena, Tatyana, köszönöm a receptre fordított figyelmet!

Yo-enyém! És nem ml-ről olvastam, hanem grammot készítettem! Most áll a sütőben! Az is meglepődött, hogy a tésztát nem lehet kanállal gyúrni
Eddig semmi nem néz ki így, később írom az ízéről.

Kivettem és kipróbáltam.
Finom. Gyengéden. Nem édes. Nagy mennyiségű liszt nem akadályozta meg a tészta lazaságát. A képek nagyon rossz minőségűek, mivel telefonnal készítettem képeket, és kevés volt a megvilágítás.

[Tatyana]

Tatyana, Nagyon örülök, hogy minden sikerült! Legközelebb ml-ben fogod megtenni, és összehasonlítani az eredményt.

[Galina]

Galina, tekercseket készített, nagyon finom. Köszönöm a receptet. Legközelebb csak hirtelen verje a mókusokat és több cukrot, szeretnék egy kicsit édesebbet

[Nataliya]

Nataliya, köszönöm a tippet, örülök, hogy tetszettek a tekercsek. És mindig ízlésének megfelelően kell testre szabnia.

Ma ezeket a tekercseket készítettem a segítségével konyhai robotgép-tészta keverő Bomann KM 383 SV:
A tészta gyúrása 3 percig

Megkaptam ezt a tésztát

A fehérjét 2 percig cukorral felvertük

És íme az eredmény:

Gyors, egyszerű, finom!
A konyhai eszközök megkönnyítik és fényesebbé teszik életünket!

[gála10]

gála10, köszönöm a receptet, kerestem egy alkalmazást túróhoz, úgy döntöttem, hogy kipróbálom a tekercseket. Nagyon finom lett, otthon tetszett, bár a cukor nekem nem elég, de van egy édesszájú. Gyorsan főznek, kézzel készítettem a tésztát, a fehérjéket keverővel felvertem. Gyakran fogok sütni, imádom ezeket a recepteket

[Natalia]

Natalia, Nagyon örülök, hogy tetszettek a tekercsek. Tegyen az egészségére, és örömet szerezzen magának és családjának!