Keksztekercs, töltelékkel megsütve

Keksztekercs, töltelékkel megsütve

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
az almatekercshez:
tojásokat szobahőmérsékleten	3
Liszt	3 evőkanál. l. csúszdával
sütőpor	1/2 tk
cukor	4 evőkanál. l.
Töltéshez:
savanyú zöld alma	3-4 db.
citromhéj	1 teáskanál
cukor	2 evőkanál. l.
csokoládé tekercs túrós töltelékkel:
tojásokat szobahőmérsékleten	3
Liszt	3 evőkanál. l. csúszdával
jó minőségű kakaó	2 evőkanál. l.
sütőpor	1/2 tk
cukor	2 evőkanál. l.
Töltéshez:
túró	400 gr.
tojás	1
cukor	3 evőkanál. l.
tejszín (a zsírtartalom nem számít)	50 ml
porcukor a tetejére
Forma 24x28 cm

Főzés módja

• tekercs almával:
  
• Hámozzuk és magozzuk az almát. lereszeljük, kinyomkodjuk a levét, hozzáadunk cukrot és héjat.
  
• Helyezze a reszelt almát egy enyhén olajozott sütőpapírral bélelt tepsire, és egyengesse el.
  
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától.
  
• Verje fel a sárgáját, adjon hozzá cukrot és három percig verje újra.
  
• Hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport. Jól összekeverni.
  
• Verje fel a fehéreket puha csúcsokig, és óvatosan keverje bele a tésztába.
  
• A tésztát egyenletesen ossza el az almatömeg tetején, egyengesse.
  
• 180 fokra előmelegítve sütjük^{ról ről} A sütőből 15-20 perc.
  
• Fedje le a tepsit a kész kekszzel tiszta törülközővel, fordítsa meg a kekszet a törülközőn a töltelékkel, vegye ki a papírt, és egy törülköző segítségével azonnal tekerje be egy tekercsbe, hogy az almás töltelék belül legyen.
  
• Enyhén megszórjuk porcukorral.
  
• csokoládé tekercs:
  
• elkészítjük a tölteléket. miért dörzsöli át a túrót egy szitán és felveri a többi hozzávalóval.
  
• sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, enyhén olajozva.
  
• a tésztát ugyanúgy készítik el, mint az almás tekercset, és magát a tekercset ugyanúgy megsütik.
  
• Szórja meg a törülközőt porcukorral, fordítsa a piskótát a túrós masszával ellátott törülközőre, vegye fel a papírt, és egy törülköző segítségével azonnal tekerje be a tekercset, hogy a túrós töltelék belül legyen. lehűtjük és megszórjuk cukorral. por.
  

Az edényt arra tervezték

12

jegyzet

Elképesztően ízletes, látványos megjelenésű és könnyen teljesíthető, mivel a töltelékkel sütik! Csak abban vagyok biztos. hogy először megkapja ezt a tekercset! próbáld ki!

[natapit]

natapit
És mi van, a töltelék aztán könnyen elválik a sütőpapírtól? Nedves, nem ragad helyenként?

[Andreevna]

Andreevna... nem. egyetlen gramm sem ragadt el! Megkentük a papírt olajjal !!!

[natapit]

Ma vagy holnap én is sütök egy túrós csokoládé változatot, ilyen egyszerű és finom recept
Köszönöm natapit

[natapit]

natapit, miközben itt mindenki tekercs készítésével fenyeget, én már készítettem egyet belőlük.
Csokoládé túróval. Minden nagyon egyszerű, könnyen eltávolítható. Itt vannak köztes fotók, hogy ne féljen annyira.

Itt letettem a túrót tapadásmentes anyagra, méretre rajzoltam az alakot.



Öntött a csokoládé tésztát a túrós töltelékre, és Natasha tanácsának megfelelően 1 cm-rel kiegyenlítette a túró széleit.



Ez már sült tekercs. Második lövés - a megsült réteget fejjel lefelé fordítjuk egy törülközőn, a túró megtelik.



Itt megcsavartam egy törülközővel. Nagyon szerencsétlen. A tekercs nem lett szorosan csavarva. És a tekercs tetején repedések vannak. De ez természetesen nem befolyásolta az ízt.



És a végeredmény. Még melegen vágtam le, így alig vártam, hogy lássam a szakaszban.



Natasha, ez olyan finom !! Nagyon szeretem a túrós süteményeket, és van egy csokis keksz is !! Nos, csak - mese !!! KÖSZÖNÖM HATALMAS !!!

A következő lépés most az almával történik!

[natapit]

natapit, miközben itt mindenki tekercs készítésével fenyeget, én már készítettem egyet belőlük.

Fenyegetés, fenyegetés ... itt, almával:


natapitez nagyon gyors és egyszerű, nagyon köszönöm, hogy megosztott velünk egy ilyen finom csemegét.

És meddig lesz elérhető a tekercs?

Nem is mértem ... kb 25 cm-t!

Nagyon köszönöm, Natasha. Almával és cseresznyével sült. Amint visszautasítottam, felelőtlen névadóim (itt mindenféle ember van) elítélték! Csak arra volt időm, hogy egy darabbal megragadjak egy darabot, menet közben készítsek képet, amikor elkészült! Nagyon köszönöm a receptet!

Ma almás töltelékkel sütöttem - nagyon finom, mindenkinek tetszett! Köszönöm!!!

Mit szólnál egy törülközőhöz?

[SchuMakher]

SchuMakher... egy törülközővel. ilyenkor egy sült piskótát tesz a szélére, ne hajtsa össze úgy, hogy a tésztát a kezével fogja meg. és csavarja össze egy törülközővel. fokozatosan felszabadítja a tésztát belőle. használhat sütőpapírt is!

[natapit]

natapit, végül a sor volt az almával való tekerés.
Csak kiderült, hogy nagyon kicsi. Csak nekünk volt elég vacsorázni. Nem emlékszem, a csokoládé mintha nagyobb lett volna. Vagy dupla adagot csináltam
Nem fontos!! A lényeg az, hogy nagyon finom, nagyon egyszerű és nagyon gyors.
Igaz, ő is nagyon gyorsan eltűnt, még mindig meleg.
Itt van, milyen kicsi lettem.

Luda. hogy csak 3 darab van? megegyezik a csokoládéval! boldog. mit szerettél!

Óh ne !! nem három darab. Csak nagyon vékonynak és egyáltalán nem hosszúnak bizonyult. Többet akarok. Holnap újra sütök. Már csak egy dupla adagot készítek. És megsütöm az egész tepsit.
Elfelejtettem írni, hogy az almához aprított diót és csokoládé chipset is adtam. És holnap még fahéjat adok az almához.
Natasha, köszönöm a receptet.

uff ... igen. Emberek. vékonyabb. mint túróval. de ezt tárgyalják. de mindent megnövelhetsz! az alma és a dió mindenki számára előnyös. Szeretem az almát is. diófélék. fehér mazsola (előzetesen átitatva konyakba vagy rumba) és fahéj! mmm ....

[Natasha]

Natasha, nagyon köszönöm a tekercs receptet!
Almatöltelékkel sült. Nagyon-nagyon finom. Minden elsőre sikerült. A következő lépés a csokoládé tekercs túróval.

[Vitalinka]

Vitalinka... Nagyon örülök. hogy tetszett a tekercs! a csokoládé is nagyon könnyen elkészíthető és finom !!!

[natapit]

natapit
Köszönjük a tekercs receptjét, nagyon gyors és ízletes. Most van az almaszezon, szóval pont megfelelő volt. Egy dolog szomorú: kicsi, legközelebb az egész lapon csinálom.

és köszönöm!

És tekercset sütöttem: őszibarackkal és fahéjjal !! Első sütés - csak csodálatos !! A legmeglepőbb dolog - gyorsan, hamarosan és ilyen eredmény !!! Csak imádom és értékelem az ilyen gyors recepteket !! Köszönöm.

[korsar]

korsar! boldog. hogy minden sikerült !!!

[natapit]

natapit
Natalya, köszönöm szépen a finoman finom almás tekercs receptjét !!! Háziállataimnak olyan nagyon tetszett !!! Mindenképpen megismétlem !!!

[Horgolás]

Horgolás

Köszönöm. Inna! milyen szép ilyen szép jelentéseket kapni!

Azért jöttem, hogy köszönetet mondjak a csodálatos tekercsekért !!! Csak a csokoládé bizonyult kicsinek, de ízletes !!!

Igyekszem még jobban sütni!

[Galinka77]

Galinka77 milyen jóképű férfiak! köszönöm a jelentést!

Tegnap másodszor sütöttem almával, kipróbáltam a csokoládét, és nekem kicsit úgy tűnt - mákosokkal csináltam! Mindenkinek tetszett! Csak későn szórtam meg porral, csúnyán kiderült

[zvezdocka]

zvezdocka, semmi, az nem téved, aki nem csinál semmit! mákkal - remek ötlet !!!

és milyen reszelőn dörzsölje az almát? burgonyán vagy céklán? valami elromlott

természetesen a legnagyobbakon!

és kétszer tettem rosszul
1. Számomra úgy tűnt, hogy a tészta (a konzisztencia nem szerepel a receptben), nos, még 2 evőkanál lisztet duzzasztottam ... hiába
2. alma egy burgonyán (a legkisebb pürén), amelyet a fűrészelt, lefagyasztott és a keményítőbe bedobta
általában nyilvánvalóan nem ez ... hanem elgondolkodva időben ... jól sikerült ... de most újra meg kell próbálnom - ahogy az várható volt
és a recept jó nekem - könnyű és ízletes
Nagyon szépen köszönjük

natapit, almás tekercset sütöttem - elképesztően gyorsan és egyszerűen! Nagyon finom, egy ülésen ettem.Csak egy kérdésem lenne: nagyon kevés tésztát kaptam (a tojás nagy volt, a recept szerint raktam - 3 db), alig volt elég, hogy vékony réteggel letakartam a tölteléket. Megnézem Husky fényképeit - amelyekért köszönet érte - láthatjuk, hogy a tészta vastagon beborítja a tölteléket, és elég van belőle! És figyelembe vettem a forma méretét. Mi lehet az oka? Talán a lisztem minősége? Kevesebbet rakni?

minden a tojáson (hogyan verték) és természetesen a liszten múlik! szitáljuk meg 2-3-szor, és kissé csökkentsük a mennyiséget!

Nagyon köszönöm a tanácsokat !!! Ostorozáskor a sárgája tömege két-háromszorosára nőtt, de jó csúszdával lisztet nyertem - most már megértem, hogy egyszerűen sok volt belőle!

legközelebb fontolja meg !!! sok szerencsét!

natapit, legközelebb ma lesz - mindenkinek nagyon tetszett a tekercs !!!!

akkor várok egy fényképet

natapit, teljesen elfelejtettem kimondani: külön köszönet, hogy citromos héjat adtál a töltelékhez - ilyen finom és kifinomult íz! Jegyzetek a citromról m-mmmm és adtam hozzá egy kis fahéjat.És készítsen egy fényképet, természetesen nincs birtokában, ez nem lesz szép.
Finoman finom!

SZÉP MUNKA!!! nagyszerű lett !!!

natapit, teljesen elfelejtettem kimondani: külön köszönet, hogy citromos héjat adtál a töltelékhez - ilyen finom és kifinomult íz! Jegyzetek a citromról m-mmmm és adtam hozzá egy kis fahéjat. És készítsen egy fényképet, természetesen nincs birtokában, nem lesz szép.
Finoman finom!

Köszönöm, a recept nagyon sikeres! A tészta levegős és puha. Az almatöltelékkel a rulett kicsinek bizonyult, de olyan ízletesnek, hogy nos, szó sincs

Tegnap ezt a tekercset is megsütöttem - mielőtt szempillantást tudtam volna látni - eltűnt. JÓ SÜTÉSamikor nincs ideje feküdni

Köszönöm!!!

[Natasha]

Sokáig próbáltam Natasha a tekercseket, de elfelejtettem megköszönni és jelenteni. Jobban vagyok.
Többször is megtette. Nem tudom megmondani, melyik tetszik jobban a családomnak, mivel nagyon gyorsan repülnek az asztaltól. Miután a túró nem volt elég, ezért reszelt almát adtam hozzá. nagyon még semmi sem történt.

Köszönöm a JÓ recepteket!

[Natasha]

És azért jöttem, hogy köszönetet mondjak a csokis túrós tekercsért! Dús, szokatlanul ízletes és nagyon gyengéd! Köszönöm, Natasha!
🔗

Nagyon köszönöm a receptet !!! Gyors és egyszerű. Negyedével növeltem a mennyiséget, és nagy tepsiben sütöttem. Őszintén meg akartam osztani a tojásokat fehérekre és sárgákra, de a kezem remegett, és a sárgája belekerült a fehérbe. Ennek eredményeként ~ 7 percig vertem össze a sárgáját és a fehérjét. Véleményem szerint olyan jól sikerült. Nem értem, hogyan kell fotót behelyezni, megtanítani, kérem.

Köszönöm a receptet és a beszámolót. Gyors és ízletes



Rosszul kiegyenlítették a tésztát a tetején, és a tekercs púposnak bizonyult