Lé tejföllel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	500 g
Meleg tej (sült)	300 ml
Só	1,5 tk.
Cukor	2 evőkanál. l.
Olvasztott vaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő (20 g élő)	1,5 tk.
Sárgája	2 db
A rétegek bevonása:
Vaj	1 csomag
Töltő:
Legjobb zsíros tejföl	200 g
A felső 1 sárgájának zsírozásához + egy kanál tejfölt.

Főzés módja

1. Gyúrás - 1 órás emelkedés - nem kell gyúrni. (bezoparny tészta)
2. Vékony réteget nyújtson ki 0,5 cm vastagra - kenje meg vajjal,
- hajtsa félbe - kenje meg olajjal,
- hajtsa be újra és kenje meg újra.
Az eredmény egy lapos tésztaburkolat legyen, körülbelül akkora, mint egy kis tepsi.
3. Fedje le műanyag burkolattal, hogy hűvös maradjon, és tegye a hűtőbe 3-4 órára.
4. Ezután tegye forró sütőbe 10-15 percre, amikor a torta enyhén barnulni kezd (megsárgul ..) Távolítsa el a sütőből, kenje meg KRÉMMEL és ismét hajtsa félbe, a tetejét kenje meg utca. l. tejföl.
Kiderül, hogy valami olyan méretű, mint egy vastag könyv).
5. Tegye vissza a sütőbe, és további 15 percig sütje, amíg meg nem pirul. T. sütése kb. 190-200 * C

jegyzet

Vettem a receptet az élelmiszerboltba, a receptet M. Syrnikovtól és a HP-hez igazítottam,

A. Bestuzhev-Merlinsky költő beismerte:

"Formalist vagyok, nagyon szeretem a teát a forforforban, a bort pohárban;
orosz vacsoránál - nagyon jó,
sült marhahús az angol asztalon".

Meg kell jegyezni: igaza volt!