Pückler herceg tekercs - recept fotóval a Mcooker-n: legjobb receptek

Roll Pückler herceg

Kategória: Péksütemények

Konyha: német

Hozzávalók
sárgája	8 db
fehérjék	4 dolog
cukor	100 g
Liszt	80 g
keményítő	20 g
kakaópor	40 g
Töltő:
Eper	200 g
tejszín 35%	500 ml
cukor	100 g
kakaó a szóráshoz	1 evőkanál. l.

Főzés módja

Hermann Pückler-Muskau gróf, 1822 óta herceg, utazó, kertész, író, az orosz hadsereg őrnagya, Münghausen prototípusa Karl Immermann könyvéből.
1785. október 30-án született anyja Moszkvában (Muskau), jelenleg Lengyelországban, Luzhitsa-ban.
1792-ben, édesanyja halála után, apja egyedül maradt hét gyermekével, és Hermnt egy morvaországi kolostorba adta, ahol általános iskolai végzettségét megkapta. 1796-ban a híres dessaui Philanthropinum iskolába küldték. 1800-ban, 15 éves korában belépett a lipcsei egyetem jogi karára, amelyet 1803-ban végzett. Érettségi után csatlakozott a drezdai szász herceg őrségéhez.
1806-ban, Napóleon Szászország meghódítása és királysággá történő átalakulása után kapitányi rangban határozatlan időre szabadságra ment, amelynek során hosszú utat tett meg a Francia Birodalomban. Körbejárta Provence-ot és Piemontot.
1811-ben apja meghalt, és haza kellett térnie, hogy kezelje a hatalmas muskaui birtokot. A birtokkezelő a leendő híres költő és zeneszerző, Leopold Schaefer volt, akivel Hermann Pückler összebarátkozott, és emellett találkozott Goethével. 1812-ben Sheferrel együtt Angliába utazott, ahol a helyi parkokat tanulmányozta.
Súlyos betegség ürügyén elkerülte a részvételt a Franciaország Oroszország elleni háborújában. 1815-ben megkezdte világhírű Muskau parkjának építését a Neisse folyó két partján, 560 hektár területen, amelynek építése 30 évig tartott. Szekerekkel és már érett fákkal ültetik át más régiókból a fekete talajt. Több falu költözik a park közelébe. Ma ez a Németország és Lengyelország határán fekvő park az UNESCO Világörökség része.
1838-ban Karl Lebrecht Immermann kiadta híres "Munchausen" szatirikus regényét, amelyben a főszereplőt, a híres báró unokáját Pückler-Muskau hercegtől leírták.
1843-ban a porosz király meghívására, aki nagyra értékelte Muskau parkját, megkezdte a potsdami Babelsberg park építését.
1845-ben, mivel nem tudta önállóan fenntartani óriási parkját Muskauban, 1,7 millió tallérért eladta Hatzfeld grófnak, aki Hollandiának a királyi háznak adta tovább. Cottbusban építette második Branitz parkját, ahol mesterséges piramist épített a tó közepén. Ugyanebben az évben a weimari herceg parancsára megtervezte a weimari Ettersburg Park építését. Ez az UNESCO által a világörökség részeként kijelölt második park.
A Branitz Park egyik útikönyve a következőket mondja róla: „Pückler soktehetségű ember volt, változatos érdeklődéssel. Korának híres személyiségeivel kommunikált, III. Napóleontól Goethéig. Különc életmóddal és a nőkkel való számos ismeretséggel reklámot készített magának. Parképítő, író és világrangadó volt. " inf. a severr.livejournal.com webhelyről
És a herceget nagy ínyencként is ismerték.
Annette Voltaire jóvoltából Pückler herceg desszertjeit mutatom be.
Roll Pückler herceg.
Fedje le a tepsit sütőpapírral.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A sárgáját pépesítsük a fehér cukor felével.
A fehéreket a cukor második felével habosra keverjük, és összekeverjük a zúzott sárgájával.
A lisztet burgonyakeményítővel és kakaóporral keverjük össze, és óvatosan keverjük össze a felvert tojássárgája tömegével.Kenje meg a kapott kekszes tésztát pergamenre, és tegye a sütőbe 8 - 12 percre közepes szinten.
Tegye a kész kekszet egy cukorral meghintett abroszra, fedje le egy áztatott szalvétával, és hagyja kihűlni. Távolítsuk el a pergament.
Öblítse le az epret, hagyja, hogy lecsöpögjön, vegye ki a lábacskákat és villával pépesítse. A tejszínt és a cukrot erős habbá verjük, a tejszínhab felébe epret adunk. A kekszréteg egyik hosszanti oldalát megkenjük tejszínhabbal és eperrel, a másikat tejszínhabbal. Asztalterítő segítségével tekerjük a kekszet tekercsbe, és szórjuk meg kakaóporral.
Megpróbáltam saját édes parkomat létrehozni tekercsből, eperből, eperfrizurából és fagylaltból.
Jó étvágyat kívánunk.