"UDachnaya" cukkini kaviár

"UDachnaya" cukkini kaviár

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Cukkini (nettó tömeg)	3 kg
Hagyma (nettó tömeg)	750 g
Sárgarépa (nettó tömeg)	750 g
Só	30 g
Cukor	50 g
Növényi olaj	115 g
Paradicsom szósz	300 g
Ecet 9%	3. l.

Főzés módja

• Hámozza meg a hagymát, vágja kockákra, öntsön forrásban lévő vizet, hagyja 10 percig. Engedje le a vizet.
• Hámozza meg a cukkini, távolítsa el a magokat, vágja kockákra.
• Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk kockákra.
• Mindent Bernerrel vágtam.
• Kombinálja az összes összetevőt, kivéve az ecetet. 2 órán át forralva fedél alatt főzzük, időnként megkeverve.
• Őröljük turmixgéppel. térjen vissza a serpenyőbe, és főzze még 1 órán át.
• Adjunk hozzá ecetet, állítsunk be sót, szükség esetén cukrot (a paradicsompürétől függően), keverjük össze, sterilizált üvegekbe öntjük, feltekerjük, megfordítjuk, betakarjuk, hagyjuk kihűlni.
• 

Az edényt arra tervezték

kb. 4 kg

jegyzet

Az interneten láttam a receptet. Eredetileg a sütőben volt, különböző arányban hagymával és sárgarépával. A zöldségeket húsdarálón tekerték át, nem turmixgéppel aprították. Háromszor csináltam, ízlésemhez igazítva. Húsdarálóban görgettem, azonnal turmixgéppel aprítottam, megváltoztattam a hagyma / sárgarépa arányt. Ennek eredményeként kaptunk egy ilyen lehetőséget, amely 100% -kal elégedett volt.

Fagyöngy, hogy vagy időben a kaviároddal: yahoo: épp ma arra gondoltam, hogy hol ássak be egy bevált receptet, hoztam cukkinit a dachából, főzni fogok, bízom a receptjeiben: igen: nagyon köszönöm a megosztást .. A fagyöngy Neked is lehetséges ...

[Sveta]

Sveta, köszönöm a bizalmad! Az íz teljesen egyedi kérdés. 1kg-ot megtehet egy mintához.

Fagyöngy és lehetséges az Ön számára ...

esessno !!!!

Fagyöngy tegnap, a szomszédom ketchupot készített, az ételeket kockákra vágta, megfőzte, majd a kombájnomban őröltem neki, a masszát visszatette a tűzhelyre, majd különlegességekkel főzte. Tetszett a zöldségek darabolásának módja, mielőtt mindent húsdarálóvá csavartak volna, és így serpenyőben főzték, a konyhát egészen a mennyezetig szórva, és a szomszéd azt is mondta, hogy főzzön először kockákkal is. Tetszett, annyira nem fröccsen és egyáltalán nem ég ... őszintén szólva soha nem sejtettem volna, hogy létezik ilyen főzési módszer is.

Húsdarálóval megcsavartam. Van egy régi szovjet a dachámban.Majdnem meghaltam .. én... Nagyon sokáig !!!!!!!!! És akkor nem tetszett az állaga utána .. szeretjük a homogéneket, de itt maradnak a szemcsék, különben is turmixgép. Nem szerettem kétszer vezetni a kombájnt, de a kockák voltak a legjobbak !!! És hagymával is, először nem leforráztam, és a kész kaviárban a fogakon "ropogott", és íze élesebb volt. Bár egyébként is tetszett és élvezettel ettem. Így találtam ki ezt a lehetőséget tárgyaláson keresztül.

Tehát tegnap azt is észrevettem, hogy nagyon szép homogén tömeg alakult ki, a kockákra vágás miatt kiderül, hogy több levet kapunk, és a masszát jobban felforraljuk, majd egy turmixgépen homogenitást kapunk,

Igen, több gyümölcslé kockákkal.

Ksyusha, de a kaviár úgy néz ki, mint egy szovjet bolt

[Olesya]

Olesya, annyira hálátlan munka összehasonlítani. Meg kell próbálnia és el kell döntenie magát. Számomra annyira hasonló, de az üzlet vastagabb lesz.

Valószínűleg keményítőt adnak a boltba ...

Stopud keményítő
Néhány, hogy a házi kaviár sűrűbben kerüljön ki, a turmixgép előtt töltse fel a felesleges folyadékot.

Menthet is. Ezután paradicsompürét, sót és cukrot kell tenni utána.

Ksyushechka, csak a konzervatívjaim, egyáltalán nem esznek cukkinit, a húgom pedig olyan nagyra nőtt, ezért kérdezem, különben elcseszem, és mindent meg kell ennem, és nem eszik az éjszakában

Nem, de hogyan ??? Ha nem próbálja meg, nem fogja tudni. Készítsen 1/3 részt próbára.

Köszönöm, Ksyushenka, megteszem.

[Omela]

Omela, már a közleményekben látom, hogy a tiéd. Ez egy jó recept, de a cukkinink már régen kiégett. Tehát a következő évig könyvjelzővel kell ellátnunk. De nagyon köszönöm a receptet!
Nemrégiben kipróbáltam egy boltot, még mindig olyan undorító, még nyelni sem tudtam

A fű zöldre vált, süt a nap! (tól től)
Omelochkin receptje húzza a szemem !!!!!

Hadd avatkozhassak be, a kaviárt és az összes üres részt főzöm egy gyorsforralóban, és nincsenek problémák a fröccsenéssel és az égéssel, és maga a folyamat 30 percig gyorsul.

Beteszem az öt centemet is. Nagyon régóta készítünk tök kaviárt. A régi eljárás az volt, hogy az ékbe vágott cukkinit mindkét oldalon egy serpenyőben sütötték, hasonlóan a palacsintához. Ezután reszelt sárgarépa burgonya palacsinta, cukkini, hagyma, paradicsom húsdarálóhoz. Minden kiderült, hogy homogén és elég nedves. Két órán át párolták a kacsában. Ízlés szerint sót adtak hozzá és hengerelték. Idén lusta lett cukkinit sütni, a paradicsom kivételével mindent kockákra morzsolt, aránytalanul nagy szemrevételezés nélkül, szemmel, és rajzfilmben párolt. Ezután turmixgéppel forraljuk körülbelül öt percig (a második adaghoz fokhagymát adtam - nagyon fantasztikus), és feltekertem. Az enyém azt mondta - mint egy bolt. Ez egy bók volt. A sült cukkini kaviárja nagyon ízletes, sok napraforgóolajat igényel, a héjas sült cukkini színe kiderül, amely inkább barna, mint az ilyen módon elkészítve.

[Natalia]

Lányok természetesen főzési módszerek mint a sár sok!! Mindenki maga választ.

a cukkinink már régen kiégett

Natalia, Ugyanez van, hála Istennek, elköltöztünk !!!!

A fű zöldre vált, süt a nap! (tól től)

Pontosan, An, tegnap az ilyen idő csodálatos volt .... napsütés .. meleg !!!! Ma pedig már felhős és hideg van.

Főzök cukkini kaviárt is, majd tetemet, a termékek aránya 3: 1: 1 cukkini, hagyma, sárgarépa. Csak húztam egy darálóba, idén még nem értek el a kezeim a kaviárhoz, de biztosan meg fogom tenni, és valószínűleg turmixgéppel próbálom ki.
Megerősítem, hogy a recept finom, különösen azok számára, akik nem szeretik a zsíros ételeket (sült kaviár). És kiderül, mint egy boltból.

Fagyöngy, megpróbálom elkészíteni a hétvégén, az egyik hűtőszekrény cukkini van töltve. Köszönöm édesem a receptet.

[Lena, Nadezhda]

Lena, Nadezhda, Köszönöm! Örülnék, ha tetszik.

ételarány 3: 1: 1 cukkini, hagyma, sárgarépa.

Ízlés kérdése .. 1 kg hagyma nekem túl sok volt.

[Ksyunya,]

Ksyunya, nagyon finom kaviár!

Ízlés kérdése .. 1 kg hagyma nekem túl sok volt.

És idén megpróbálom csökkenteni a hagymát és a sárgarépát, és hirtelen még finomabb lesz

[Natusik]

Natusik,
Remény, íze csemege !!!

Fagyöngy, már forralom a kaviárodat! Igaz, ugyanakkor megégettem a kenyérpirítót, ez a helyem messzi kényelmén volt, nem használom a kályhát, de sok vaddisznót tettem a tűzhelyre, a tűzhelyre kellett tennem, nos , Rossz komfortot kapcsoltam be, csak akkor vettem észre, amikor a füst ömlött, és a kenyérpirító alja lebegett. Mindent levágtam egy boshik-on reszelőn, egyenesen a serpenyőbe, lusta voltam vágni egy kockára, többször ki kellett üríteni, és itt egy ilyen izgalom, 5 perc és minden egyben lábas.

[Lenchik]

Lenchik, Sok mindent meg is égettem. Utoljára, amikor a füst úgy ömlött, hogy szinte megfulladtak, a lány teljesen kikapcsolta a kályhát. Különböző módon gúnyolódhat.

[Lenchik]

Lenchik, Sok mindent meg is égettem. Utolsó alkalom után, amikor a füst annyira leömlött, hogy szinte megfulladtak, a lány teljesen kikapcsolta a kályhát. Különböző módon gúnyolódhat.

Ksyushik, tényleg kell még 1 órát főzni a cefrézés után? És az ecet, miután készen áll a hozzáadásra, igaz? közvetlenül a dobozokba öntés előtt?
Elfelejtettem mondani, hogy a Keshikom-ot krumplipürévé változtattam széles fúvókával közvetlenül a fazékban, és bekapcsoltam a főzést.

AAAAAAAaaaaaaaa segítség! Nekem csak 70% ecetsav van, hogyan lehet 9% -ot tenni?

1: 7 arányban kell hígítani, közvetlenül a címkére írtam ...

[Lena]

Lena, nos, mi van? Aggódó!!

Soha nem hígítottam savat, nem tudom.

Ksyushik, tényleg kell még 1 órát főzni a cefrézés után? És az ecet, miután készen áll a hozzáadásra, igaz? közvetlenül a dobozokba öntés előtt?

[Lena]

Lena, nos, mi van? Aggódó!!

Soha nem hígítottam savat, nem tudom.

Ó, Ksyunchik [b] [/ b], főzve és üvegben már a hűtőszekrényben vannak, ma már a mintát vették, finom! Kiszámolta a férjem és hígította az ecetet, különben pánikba estem!

Ma nincs időm, de holnap megmutatom az eredményt, lefényképeztem a szépséget!

Könnyűés megtette.

URAAA !!

Lányok, írjon le magának hasznos információkat:
A 70% -os ecetsavat hígítjuk, hogy ecetet kapjunk
3,3% 1:20
6% 1:11
9% 1:7

Most feltekertem 6 db 0,5 dobozos dobozt. Finom! Régebben más recept szerint készítettem - ez jobb. És a színe olyan élénk - a nap a bankban van! Nagyon szépen köszönöm!

[Yulia]

Yulia, nagyon örülök, hogy tetszett !!!! Van valami tetves nagyon rossz ebben az évben a cukkinivel.

Üdv mindenkinek!
Fagyöngy, mondd csak, lehet-e kaviárt tárolni a szekrényben? Nos, vagyis hűtőszekrény nélkül? Közvetlen problémám van, több éve egymás után különféle receptek szerint készítek kaviárt, finom lesz, de néhány hónap múlva a kaviár savanyúvá válik, és a dobozok megduzzadnak. Mi a probléma, amit nem értek, lehet, hogy főzök egy kicsit, 3 órán át néztem a receptjét, és ecetet adtam hozzá, és főztem vele, vagy talán egyenesen az üvegekbe kell keverni? Örülnék minden tanácsnak, rengeteg cukkini nőtt már.

[gela]

kaviár tartható a szekrényben?

gela, Igen. A szekrényben tartom.

Adtam hozzá ecetet és főztem vele, vagy talán össze kell kevernem és azonnal az üvegekbe?

Az ecet hozzáadása után el kell keverni és azonnal az üvegekbe kell keverni, mivel a főzés során az összes ecet kifőtt, ezért nem tárolódik.

Nagyon tetszett ez a recept. Ebben az évben csak így zárhatom be a cukkinit.)

[Ksyusha,]

Ksyusha, hogy időben megtaláltam a receptedet! Vasárnap kaviárt, cukkinit, hagymát, sárgarépát készítettem 3: 1: 1 arányban, általában nem rossz, de ami engem illet, túl sok a hagyma. Most meg fogom tenni az Ön arányaival, a cukkini előnyével, mint Matroskin cipőfénye

Néhány, hogy a házi kaviár vastagabban kerüljön ki, a turmixgép előtt töltse fel a felesleges folyadékot.

"Néhány" vagyok ... Zöldségeket párolok, majd lecsepegtetem a folyadékot, majd paradicsompürét vagy ketchupot stb.

[Marusya]

a cukkini áldása, mint Matroskin cipőfénye

Marusya, küldje expressz útján, elfogadom !!!

Zöldségeket párolok, majd a folyadékot leeresztem

Nem, nem eresztem le, most kecsketejes üvegekben zárom (egyszerre vették gyermeknek), és onnan alig lehet kiszedni.

[Ksyu,]

Maroussia, küldje futárral, elfogadom !!

Ksyu, igen örömmel adok jó kezeket! Nincs időm mindezekre harc kezeltek, és mind gally és gally Hogy ha egyedül lennének, vagy akár uborka

Hogy ha csak egyedül lennének, aztán uborkát is

Szerencsés !!!

Köszönöm a receptet. Amikor először próbáltam kaviárt készíteni, már remegett a kezem. De nagyon egyszerűnek bizonyult. Aztán csak meg kellett fürdetnem a lányomat - ilyen gondossággal megnyaltam a kaviár után az edényt

[Zingarella]

Zingarella, Nagyon örülök. hogy a lányomnak tetszett !!

Nem, hát tisztelet és tisztelet !!!! Véleményem szerint a legsikeresebb technológia ... ... intenzíven bezárom ... már egy 100-as korsó ...

[Elena]

már egy 100-as korsó

Ez a hatókör !!! Elena, Örülök, hogy tetszett a recept!

Mistletochka, ülök és nyálas vagyok!
Nos, mikor nő velem a cukkini is! Alig várom, hogy ilyen takarékossá váljon ... Tegnap letépték az első - egészen babákat!