Töltött bors pácban

Töltött bors pácban

Kategória: Üresek

Hozzávalók
sárga paprika, kicsi	4 kg
friss paradicsom	3 kg
fokhagyma	1 fej
friss petrezselyem	annál jobban ízlik
víz	1,5 l
só	2-2,5 st. l
cukor	200 gr.
ecet 9%	150 ml

Főzés módja

• Hámozzuk le a szárakat és a magokat a borsról, forró vízben 10 percig blansoljuk.
• Mossa meg a paradicsomot, vágja 4 darabra, tegye egy tálba, és adjon hozzá apróra vágott petrezselymet és zúzott fokhagymát(Közepes reszelőn reszeltem)
• Készítsük el a pácot:
• Vegyen hideg vizet (főtt, de lehűtött)
• Vízhez adjuk: só(Vettem 2 evőkanál. L.) , cukor (150 gr-ot vettem.-200gr. nekem túl édes), ecet (80-90 ml-t adtam.)
• Töltsük meg a paprikát a paradicsommasszával, tegyük literes üvegekbe, öntsük a pácot és tegyük 20 percig sterilizálásra.(30 percig sterilizáltam.) ... Tekerje fel a fedeleket, és tekerje össze, hogy kihűljön.

jegyzet

kékben annyi mennyiséget adtam, amennyit adtam, az ecet nekem túl sok, mint amit a recept tartalmaz (a recept szerint készítettem, és a bors túl ecetes volt). nagyon finom bors kiderül.

Hasonló receptek

Káposzta tekercsek és paprikák tejfölös szószban töltve az Admin által (Rendszergazda)

Hússal, zöldségekkel töltött bors tejszínes mártással (Rendszergazda)

Zöldségekkel töltött paprika (Poivrons farcis aux cukkini) (Foxit)