keksz tekercs "Log"

keksz tekercs "Log"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tojás	4 dolog.
cukor	1 evőkanál.
Liszt	1 evőkanál.

Főzés módja

• Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. Verjük a fehéreket sűrű habbá, fokozatosan adjunk hozzá cukrot megállás nélkül, és ismét verjük addig, amíg sűrű hab keletkezik. Hozzáadjuk a sárgáját, adjunk hozzá kevés lisztet, és kanállal keverjük meg.
• Öntse a kész tésztát egy tepsire papírral, és süsse meg egyszerre. 180-200 gr. kb. 15-20 percig
• A kész süteményt még forrón forgassa, és hagyja kihűlni.
• Főző krém: 1 csomag a vajat fehéredésig verjük, és adjunk hozzá 1 b-t. a sűrített tejet a tejszínbe keverjük.
• A kész krémet kenjük a már kihűlt tekercsünkre, és hagyunk egy kis krémet.
• A hengerelt tekercset kész krémmel megkenjük, amelyhez kakaót vagy 0,5 tábla étcsokoládét adtak.
• Tegye a csokoládé krémmel megkent tekercset egy tányérra, és villával húzza ki a csíkokat, amelyek valódi rönk csíkjainak tűnnek.
• Ennyi, kész a tekercsünk. JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNUNK!!!!!!!!!!!!!!!!

A felkészülés ideje:

45 perc

szóval finom!