Hajdina keksz tekercs májjal és gombával

[Keksz]

Hajdina keksz tekercs májjal és gombával

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Keksz
C1 tojás	4 darab
hajdina	35 gramm
víz gabonafélékhez	100g
búzaliszt / fokozat	80 gramm
cukor	2 evőkanál. kanalak
só	csipet
sütőpor	2 gramm (1 teáskanál a kés alatt)
Töltő
máj (csirkém van)	450 gramm
fehérrépa hagyma	1 darab
sárgarépa	1 darab
vaj	50 gramm
só	íz
kedvenc fűszerek	íz
hagymalekvár	100-120 gramm
friss gomba (van sampinyom)	200 gramm
növényi olaj	sütéshez
só	íz
őrölt feketebors	íz
Továbbá
sütőpapír
szaggató	turmixgép
keverő
tepsi 36 * 28

Főzés módja

• Keksz
• Alaposan öblítse le a hajdinát, adjon hozzá vizet és főzze.

• Sózzuk, és aprítóval vagy turmixgéppel felverjük. Könnyebb ezt megtenni, amíg a zabkása forró.

• Keverje össze a lisztet a sütőporral.

• Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie.
• Kezdje a tojást sóval felverni, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A tömegnek kétszer-háromszor meg kell növekednie a térfogatában, könnyűvé kell válnia. Amikor egy kanállal áthúzza, a nyom a felszínen marad.

• 5 evőkanál felvert tojást, adjunk hozzá a megdöntött hajdina zabkását.

• Keverjük össze egy keverővel, amíg viszonylag homogén lesz. Nagy csomók nem maradhatnak.

• Szitáljon lisztet sütőporral a maradék tojáskeverékbe.

• Keverje össze finoman úgy, hogy felülről lefelé hajtogat egy spatulával vagy habverővel, nagy távolságokkal a szakaszok között. Ezután úgy működnek, mint egy gereblye.

• Adja hozzá a hajdina-tojás keveréket, és ugyanezzel a módszerrel óvatosan keverje össze. A massza bolyhos lesz, de mégis leülepszik.

• Fedje le a tepsit sütőpapírral. Öntsük a tésztát és simítsuk meg. A papírnak jó minőségűnek kell lennie. Ha nem biztos benne, ecsetelje a papírt margarinnal.

• 190-200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük a tekercset. Minden a sütőjétől függ. A tekercsnek enyhén meg kell barnulnia. Ne tegye túlzásba a sütőben. Ez a tekercs megrepedését okozza. A kész keksz ugrál, ha megnyomja. A fa nyárs szárazon jön ki. Sütés közben a sütőt legalább 7-8 percig nem szabad kinyitni.

• Vegye ki a kész kekszet. Helyezze a papírt oldalával lefelé egy törülközőre, és tekerje össze a papírral és a forró törülközővel. Hagyja kihűlni ebben a formában.

• Töltő

• Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Önkényesen vág.

• Enyhén megsütjük a zöldségeket, letakarva lassú tűzön főzzük.

• A májat megtisztítjuk a filmektől és az epétől, ha ráakad, mossuk meg. Hagyja a vizet lefolyni.

• Tegyen egy serpenyőbe zöldségeket, és készen álljon (10-15 perc. Ne sózzon főzés közben, különben a máj kemény lesz.
• A kész májat zöldségekkel vigye át egy magas pohárba, sózza, borsozza és merítő turmixgéppel pürésítse. Ha nincs turmixgép, akkor a húsdarálót kétszer engedje át a legfinomabb szitán.

• Tegyen vajat a pástétomba, és ismét pürésítse. Az olaj legyen puha.

• Vágja a gombát kis kockákra, és növényi olajban sütje meg. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
• Összeszerelés

• Piskóta és zsír hagymalekvár.

• Kenje meg a tetejét pástétommal. Maradt egy kis paszta.

• A következő réteg a gomba.

• Tekerje fel papírral, és tekerje ugyanabba a papírba. Pár órára a hűtőszekrénybe állítjuk, hogy megszilárduljon.

• Kivesszük, kivágjuk és élvezzük). Ezt a tekercset két napon belül meg kell enni. De ez nem probléma).

• Hagyma szerecsendió lekvár (ang-kay)

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel)

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

A receptet az ukrán televízió egyik műsorában kémlelték. A változásaim nem maradtak el. Átdolgozta egyes termékek mennyiségét. Kérdések merültek fel az étel elkészítésének technológiájával kapcsolatban. Megváltoztattam a beadotthoz képest, saját kis tapasztalataim alapján.
"Ez finom!" - Elmondom neked. Ajánlja!

Hasonló receptek

Könnyű hajdina torta aszalt szilvával és túrókrémmel (gluténmentes) (Podmosvichka)

Káposzta tekercs hajdinával és gombával (ang-kay)

Hajdina köretnek (multicooker márka 701) (Manna)

Látom, hogy finom) már szeretném!
Köszönöm
És vajon a kétnapos tárolás a chamhoz kapcsolódik-e? Attól tartok, hogy 2 nap múlva nem találkozom)

[Olya,]

Olya, Köszönöm.

És vajon a kétnapos tárolás a chamhoz kapcsolódik-e?

A májpástétom eltarthatósága nagyon korlátozott. Itt a pástétom tartósítószer nélkül van, és más ételekkel érintkezik. Ha csak paszta volt, akkor akár egy hétig is tárolható.
És mindig elkészíthet fél adagot, vagy megpróbálhatja lefagyasztani.

Nagyon-nagyon szeretnék !!!!! A legközelebbi menübe viszem

Egy másik remekmű recept)))
és még hagymalekvárral is ..., csak vadászni a reggelire !!!

[Angela]

Angela, ez a recept méltó egy ünnepi karácsonyi-újévi asztalhoz !!! Milyen okosan gondolkodott. Nincs kétségem afelől, hogy nagyon-nagyon ízletes ... És tetején vajrózsa is.

Bravo-bravo-bravo!

Miért nincs utalás a hagymalekvárra ebben a receptben ??? !!! Ez egy remekmű

Hozzáadva: 2016. november 2., szerda, 21:51

csak vadászni rád reggelire !!!

Jeanne, egy szó sem, mint a vadászat!

[Sveta]

Én is kerestem a lekvárra való utalást. Ki kellett nyitnom a receptet) a férjemet érdekelte, hogy milyen állat ez a lekvár .., olvasott, tanult és megkérdezte, miért nincs még mindig ilyenünk ??
Nos, valószínűleg azért, mert Muscat nincs a házban)) Megszabadultam tőle

Hozzáadva: 2016. november 2., szerda, 21:55

Svetacsomagküldeményt kell küldenünk))) eljutunk Guinness-be, mint a "legkönnyebb" csomagba)

Hozzáadva: 2016. november 2., szerda, 21:57

A "bolondok" esetében a "hagymalekvár" szavakat más színnel emelik ki

[Szűz]

Szűz, köszönöm) Egyenesen a festékbe hajtottak.
Szolgáld ki magad. Finom, nincs mentés Svetik, érkezéskor.

Miért nincs utalás a hagymalekvárra ebben a receptben ??? !!!

Van. Tekercsre kenve az aktív szavak a "hagymalekvár". Le is dobom)

küldje el nekünk csomagként))

Igen tudsz. Miért zavarja Guinness-t

te reggelire

Jeanne, Nagyon szeretnék találkozni veled. De az élet saját maga állítja be, és kár

[Zhannptica]

A "bolondok" esetében a "hagymalekvár" szavakat más színnel emelik ki

Zhannptica, be-be ... Én csak akkor, amikor elolvastam a szavait, felmentem az emeletre és megnéztem ... Angelka úgy döntött, hogy nemcsak eredetiséggel ver meg minket, hanem zavart is! Korábban az összes szükséges komponens receptjét az alábbiakban mutattuk be. Ez olyan, mint "otmazyvatsya", nem "bolond"

Sveta, küldjünk nekünk csomagpostát)) eljutunk Guinness-be, mint a "legkönnyebb" csomagba)

Először csak hozzád térhetek - neked is van sok finomságod! Tudom, hogy nagyon szerény és teljesen nem feltűnő vagyok

a szükséges komponenseket az alábbiakban mutattuk be

Gyakran írok egy aktív linket egy receptbe szavakkal. De én is ledobom, előfordul. Dobtam. Most is lent van.

Csak meglátogathatlak először

Vagy megállhatott volna nálam. Ott, ezer kilométer)

[Angelchik]

Vagy megállhatott volna nálam. Ott, ezer kilométer)

Nincs várakozás Angelchik, de nem értettél meg, először Jeanne-hez mentem, hogy Guinness határozottan a zsebünkben legyen, aztán megyünk hozzád

Gyakran írok egy aktív linket egy receptbe szavakkal. De én is ledobom, előfordul. Dobtam. Most is lent van.

Köszönöm

[Sveta]

Sveta, Svetik, bármi mellett állok, az éhségsztrájk kivételével !!!
Angela, Van egy zacskóm császármájom, hétvégére leírom, csak a lekvárról ...., receptre vadászok, de a falunkban félek bevenni a Muscat-ot. Nos, ha valami, csak megpirítom a karamellizált hagymát. Találjuk ki

[Jeanne]

Jeanne, nem igazán, hogy nincs Massandra ott ??? Csodálatos szerecsendiójuk van. Az íj félelmetes lesz. Átkozott könyökön ülök, és harapok, amit nem hoztam

[Svetlenki]

Svetlenki, van palonki soooolko !!! A Tequila Goldot 300 rubelért adják el.Csak ijesztő a minimaz bevitele. Megpróbáljuk bevált Hyper-ben vásárolni. Nem mondok nemet, csak egy helyi palackozási vonakodás)))

Hajdina + máj + gomba = win-win!
Könyvjelzők!
Rögtön bevallom, hogy nem készítek lekvárhagymát, de biztos vagyok benne, hogy itt jól fog szólni egy karamellizált hagyma (egy kanál konyakkal és szerecsendióval)

[Jeanne]

a falunkban félek elvinni Muscat-ot

Jeanne, csak vegyen édes fehér vagy félédes bort. Nem lesz rosszabb.
Olga, köszönöm, remélem tetszik)

hogy nem fogok hagymát lekvározni, de biztos vagyok benne, hogy itt jól fog szólni egy karamellizált hagyma (egy kanál konyakkal és szerecsendióval)

Olga, igen, ez elvileg szintén karamellizált hagyma. Mindent megtehet egy serpenyőben, és hozzáadhat balzsamot.

hozzá balzsamot.

De nekem ez a csíkos jóom van. Megpróbálom narancsbalzsammal.

Nem is kételkedem)

[Angelchik]

Angelchik, és ezt a receptet már kipróbáltam a karácsonyi asztalon!
Nagyon köszönöm, csodálatos tekercs!

[Ira,]

Ira, Örülök, ha neked is tetszik. Mi nagyon)

[Angela]

Mestermű !!! Hol van a hatalmas mosoly hangos durranással?
Angelate vagy a kulináris bálványom
Egy csodálatos oldalsó szilikon szőnyeg megvásárlásával gyakrabban kezdtem kényeztetni magam kedvenc tekercsemmel. Ugyanakkor vannak lyukasztások papírral, soha nem szilikonnal. Már sokféle receptet gyűjtöttem össze a tekercsekkel, természetesen édes, nem sejtve, hogy vannak snack lehetőségek is. Igen több "a kedvenc színem, a kedvenc méretem" a kedvenc hajdinám májjal és gombával
Újabb hatalmas KÖSZÖNET ÉS sok szerencsét a választott nyereményért folytatott küzdelemben!

[Natasha,]

Natasha, köszönöm, kedvesem) Örülnék, ha minden sikerül, és tetszik))))

[Marfa Vasziljevna]

Marfa Vasziljevna, NataliaHány tojást vert a keksz a szilikon szőnyegért?