Szárított gyümölcs chips

[Sárgabarack és őszibarack chips]

Szárított gyümölcs chips

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Eper, kajszibarack, őszibarack, szilva

Főzés módja

• Sárgabarack és őszibarack chips
• Szárított barack - chips.
• Veszünk ...
• Friss sárgabarack és őszibarack.
• Vesz egy nem szabványos forgácsot - puha, éretlen stb. Ez olcsóbb lesz a pénzért, de az íze nem szenved ettől, a késztermék kimenete ugyanaz.
• Mi ...
• Mossa meg a gyümölcsöt, törölje le a vízről, vágja vékony szeletekre, tegye a tálcákra és tegye elektromos szárítóba.
• Friss szeletelt barack.
• 
• Friss szeletelt őszibarack.
• 
• Közepes teljesítménnyel (50 * C) teljesen szárazra szárítjuk - körülbelül 10-12 óra
• 
• Szárított őszibarack - chips.
• 
• Kimenet:
• Három tálca sárgabarackból egy tálca chips kerül (a képen).
• Négy tálca őszibarackból egy tálca chips látható (a képen).
• De ízletes, savanyú ...!
• Gyűjtök egy "gyűjteményt" chips különböző gyümölcsökből és bogyókból főzéshez kása télen))

jegyzet

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Hasonló receptek

Szárított fokhagyma chips (Rendszergazda)

Paradicsom chips fűszerekkel (Rendszergazda)

Kandírozott citrom és narancs chips (Rendszergazda)

[Őszibarack]

Gyümölcs chips - még egy dupla

Őszibarack.
Az őszibarack nagyon érett és puha volt



Sárgabarack.
Nagyon nagy és érett sárgabarackot vettem lekvárhoz. Néhányukat elutasították, összetörték az úton, másokat pedig kifejezetten nagyon puháknak vásároltak (olcsóbbak az árukban).
Csak késsel vágtam, mivel a zöldségvágó egyszerűen nem vesz ilyen puhát.
De ezeknek a chipseknek az íze sokkal finomabbnak bizonyult, mint a kemény barackoké.
Száradási idő 12-14 óra - nagyon jól száradnak, jobb, ha hálón szárad, majd könnyebben eltávolítható.



Málna és eper.
Ismét - nem megfelelő. Málnát és epret vettem fagyasztóba fektetésre - technikai hibákat tettem a forgácsra, késsel vágtam őket.



Gyümölcskeverék - ez mind együtt van.

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Fantasztikus! Annyira finomak! Egy másik dolog, hogy szárítót szerezzünk ...Rendszergazda, és a chips ropogós vagy szárított? Vagy a száradási időtől függ?

Köszönöm

A zsetonok különbözőek. Attól függ, hogy milyen gyümölcs, szelet, szárítási idő stb.

Ügyeljen a barack fotójára. Legfeljebb 5 mm vastag szeleteket vágott, a kajszibarack olyan érett volt, hogy alig tartotta formáját és nagyon puha volt. Csak késsel vágott.
És mi lett belőlük! Néhányuk nagyon száraz volt, és néhány száraz maradt, de műanyag.
Nos, a betegség nagyon érett és nagy barackokat vásárol tőlem - a gyermekkori emlékek átfedésben vannak

Szintén epres chips - nagyon érett epret tettem, lefolyt a kezem, és ropogós vékony tányérok alakultak ki.

Azt hiszem, ez azért van, mert a kajszibarackban több a cukor (mint például az eperben), és ezek műanyagabbak és ragadósabbak.

Nem, nem fognak ropogni, mint a burgonya chips

[Horgolás]

Olyan étvágygerjesztőnek tűnik

Horgolás, ők is "étvágygerjesztők" és eltűnnek az asztalról
Savanyú íz - és állandóan rágni akar.

Mint a sajtos és fűszeres krutonnal - ne tartson sokáig

[Rendszergazda]

Rendszergazda, és szárítás előtt előkészítette a gyümölcsöket, hogy olyan könnyűnek bizonyultak?

Csak vízzel mossa le és törölközővel szárítsa meg, különben maga a víz lefolyik (például az eperből). Az enyém nagyon gyorsan, hogy a gyümölcs száraz maradjon.

A fotón a chipek színe nagyon közel áll az eredetihez. De mégis, szárításkor vannak olyan gyümölcsök, amelyek maguk is sötétednek a szárítástól - ez a fotón is látszik, különösen az őszibarack.

Úgy döntöttem, megmutatom a szorgalmas munkámat és a munkáját


A sárgadinnye szárításra készült.


Sárgabarack


Őszibarack


És itt van az eperem, amelyet már majdnem megettem!

Körte és szilva

Nem tudtam elszakadni a körtétől

Már nem csapkodok ilyen üresen

Finom, nincs erő elviselni - de egy pillanat alatt meg is eszik - nem kifizetődő téli előkészületeket készíteni, nem élik meg a telet

Az a szép, hogy az ilyen forgácsok előállíthatók nem megfelelő, puha, törött és egyéb gyümölcshibákból.

Mondja meg, hol és hogyan és mit kell tárolni a kész gyümölcsdarabokat télig?

Mondja meg, hol és hogyan és mit kell tárolni a kész gyümölcsdarabokat télig?

Sajnos a chipset nemcsak télig, hanem őszig is nagyon rosszul tárolják.

Sok gyümölcsre van szüksége, a kimenet kicsi, és otthon gyorsabban esznek chipset, mint ahogy megszáradnak

Száríthatja normál ruhával vagy papírzacskóval, hogy az anyag lélegezzen. És a lényeg az, hogy a chips jól megszáradt, akkor nem lesz nedvesség és penész.

Mondja meg, hol és hogyan és mit kell tárolni a kész gyümölcsdarabokat télig?

Ilyen konténerekben tárolom. Minden rendben van a következő szüretig, ha korábban nem ették meg

: virágok: Ilyen edényekben tárolom. Minden rendben van a következő szüretig, ha korábban nem ették meg

Tényleg tárolva van? Nem akarják, hogy a házamban tárolják őket, gyorsabban megeszik, mint megszáradnak

Tényleg tárolva van? Nem akarják, hogy a házamban tárolják őket, gyorsabban megeszik, mint megszáradnak

Eper, természetesen nem, de januárig elegendő az biztos, elbújok, hogy magam se találjam meg

Tatyana, mondd meg, kérlek, lehet-e gyümölcs chipset megmorzsolni? Gyermekeim belekötnek a bolti gyümölcsforgácsokba (nos, legalábbis nem vegyi szennyeződések, mint a krumpli chips), csak szomorúak. Minden rendben lenne, de az áruk egyáltalán nem demokratikus: 60r egy apró 50 g-os csomagért. A férj felajánlotta, hogy vesz egy elektromos szárítót. Mielőtt azonban új, már a készülékekkel elakadt konyhai egységet vásárolnék, nincs hová menni (bevallom - deviceaholikus vagyok), szeretném tudni az izgalmas pillanatokat

Tatyana, mondd meg, kérlek, lehet-e gyümölcs chipset megmorzsolni?

Már mérsékelten szárazak és egy pillanat alatt megeszik, belefáradsz a szárításba

Itt vannak a növényi burgonya chips természetes https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 nagyon ropogós, a gyerekek imádni fogják

Köszönjük a hatékonyságot! Tehát az asszisztenseimnek helyet kell adniuk egy barát elhelyezésére, és még többet a chipeknek !!! Már behúzta a malacka bankba.

Kérjük, mondja el, hogyan kell meggyet szárítani.

Kérjük, mondja el, hogyan kell meggyet szárítani.

A legfinomabb e recept szerint fog kiderülni. Házi szárított és szárított cseresznye

És használja a receptjeinket, sok minden van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, és milyen vastagra vágta a barackot?

Inna, felekre vágtam gödrök nélkül - és mindegyik berner reszelőt vastag szeletekre vágtam. Jobb így, míg megszárad, marad néhány vékony lemez

Igen, ez körülbelül 5 mm. ...

Késsel vágom), puha, mert ...

És köszönöm a gyors választ, Tanechka !!!

Tanya, cseréled a tálcákat szárítás közben?

Kipróbáltad a sárgabarack felét?

Világos, hogy a felek tovább száradnak, a kérdés mennyi ideig tart)?

Jó estét mindenkinek!
Egészen nemrég, egy évvel ezelőtt kezdtem el használni az Isidri-t. Ennek a fórumnak köszönhetően vettem)). Alapvetően csak gyümölcsszeleteket szárítok, a fotón datolyaszilva (íze datolya), körte, kivi.
Almát, krémes paradicsomot, kaliforniai paprikát, dinnyét és még görögdinnyét is szárítottam. Egy sárgadinnye került elő egy dinnyével, mintha hat hónapos légmentesen lezárt tasakban való tárolás után oxidálódott volna. A görögdinnyével már biztosan nem lesz több kísérlet, túl sok a szóváltás, és a kijáratnál a görögdinnye íze szinte nem érezhető, a tárolás során pedig a vékony lemezek összetapadnak, még akkor is, ha megszórják őket panírozással (a kenyér íze) is hozzá van adva)). Most úgy tűnik számomra, hogy jobb a szárítást olyan edényben tárolni, amely "lélegzik". Még mindig nem tetszett a Forest Beauty körte szárítása, amely nyers formájában nem túl jó ízű, de szárításban is nagyon megpuhul.A héj nélküli mandarinból álló, szeletekre vágott narancsokat - enyhén szólva - szintén nem hatotta meg.
Azt akarom mondani, hogy minden eredetileg jó ízű gyümölcs teljesen szárított formában megmaradt. Eszem őket, mint a cukorkát. Örömmel működtetem a szárítót, és köszönöm mindazoknak, akik megosztották tapasztalataikat és receptjeiket, köszönöm szépen!

[Kristina]

Kristina, egészségedre!

nekem úgy tűnik, hogy jobb a szárítást olyan tartályban tárolni, amely "lélegzik"

Christina, már több éve tárolok gyümölcsforgácsot szoros fedéllel ellátott műanyag és üvegedényekben, és nincsenek hozzászólások. Az új évadig mindent tökéletesen tárolnak. Számomra úgy tűnik, hogy a lényeg az, hogy milyen állapotban kell megszáradni. Addig száradok, amíg a nedvesség teljesen eltűnik. Édességük miatt a cseresznye és az őszibarack a hosszú tárolás során is összetapad, de ha megrázza az üveget, akkor a chips jelentősen elválik egymástól.

Svetlana, szinte az összes gyümölcs chips-et egyszerű zacskóban tárolom, még papírban sem, minden rendben is volt. Még a chipeket is kiszárítom, nekem úgy tűnik, mert eltörnek. A körte és a dinnye, amelyekről fentebb írtam, valószínűleg 12 órán át száradtak (a dinnye még tovább), mert sokáig ragacsosak voltak. Száradás után azonnal törékenyek voltak, a körte csak később megpuhult. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom a vákuumcsomagolást, az összes többi gyümölcs rendben van, és a dinnyével együtt a megszégyenítés - a szárított hal illata és könnyű íze (az elején). Általában már nem vagyok sétáló ebben az irányban, akkor sok pénzt költöttem, de nulla értelemben))

[Tatyana]

Tatyana, nagyon köszönöm a finom receptet!

A chips nagyszerű, a recept kiváló, a szerző Tatiana, mint mindig a tetején ... Eperből, őszibarackból, sárgabarackból és málnából még nem próbáltam chipset készíteni, remélem, hogy idén megcsinálom ...

[Ira]

Ira, a chips nagyon veszélyes, azonnal megeszik

eper