Piskóta 7 cm.

[csak utána]

Piskóta 7 cm.

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tojás	4 dolog.
Liszt	1 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál.
Sütőpor	1 tk

Főzés módja

• A tojásokat (hideg) fehérekre és sárgájára osztjuk.
  
• 
  
• A fehérjéket keverővel nagy sebességgel addig verjük, amíg csúcsok nem állnak (3-4 perc), és csak utána apránként adj hozzá fél pohár cukrot. Folytassa a habverést, amíg a fehérjék és a cukor álló csúcsok nem lesznek (3-4 perc).
  
• 
  
• A keverő habverője nem az enyém, maradnak a fehérje-cukor tömegben, és azonnal elkezdjük verni velük a sárgáját a cukor második felével. Amikor a tömeg megvastagszik és növekszik a térfogata, minden készen áll.
  
• 
  
• A sárgája-cukor keverékhez adjunk lisztet és sütőport, és alaposan keverjük össze. Kiderül egy dús, rugalmas, sűrű tésztatömeg. Adjon hozzá fehérjéket cukorral ehhez a tömeghez, és keverje össze egy fából készült spatulával (száraz). Kiderül egy bolyhos fehérjetészta.
  
• 
  
• Az egész masszát áttesszük lassú tűzhelybe (én pergamenre borítottam) és 50 + 25 percig "sütöttük".
  
• 
  
• Sütés után ne nyissa ki legalább fél órán át.
  

A felkészülés ideje:

75

Főzés program:

Péksütemények

jegyzet

Vettem egy ilyen poharat és ekkora tojásokat.

[: lovtofill]

: lovtofill... A kekszed csak csoda, jóképű, de mondd, hogy sütőben megsütheted.

Köszönöm a bókot.
Természetesen sütőben is lehet sütni. Csak én még nem próbáltam ki.
A multicookerem használati útmutatója szerint a "Cukrászda" hőmérséklete 120 ° C.

Nagyon jó recept. Körülbelül 12 éve sütök ilyen kekszet, és egy régi füzet receptjében Vic keksznek hívtam. Sütőben és mikrohullámú sütőben is remekül működik, de én nem a rajzfilmben sütöttem

Vusya, a mikróban található kekszről bővebben, kérem.

Mikronban szilikonban és hőálló edényben csináltam. A síeléshez 3,5 percet vesz igénybe maximális mikrohullámú teljesítmény mellett. Itt alkalmazkodnia kell a sajátjához, de a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba, mivel nagyon száraz lehet. Lehet, hogy a teteje kissé ragacsos, de a fogpiszkáló száraz lesz. A keksz sápadtnak, ugyanakkor ízletesnek és nagyon pompásnak bizonyul. Lehetőség számomra, amikor a vendég a küszöbön van. Szeretem a tetejére diót is tenni, és megkenni az almát. A mikrában ez a lehetőség a lusták számára, de ideális esetben, ha nem akar várni, és a sirály vadászik. Ha szilikonban csinálom, akkor pár perc múlva egy edényre teszem és felvágom, és egy hőálló edényben a formában hagyom, és spatulával kiveszem az adagokat. Arra emlékeztettek bennünket, hogy ma kényeztessük saját embereinket. A mikrohullámú sütő után jobb melegben enni, különben amikor kissé szárazra hűl vagy mindig túlzásba esem, mert a feszültség mindig megugrik, és beállítania kell az időt.

[A keksz megsütése után azonnal távolítsa el a szelepet egy multikukacban, mint például a Lacucina, Aurora AU 250, hogy a kondenzátum ne csepegjen a hűtő kekszre, és ne essen le!]

Kiegészítés a recepthez: A keksz megsütése után azonnal távolítsa el a szelepet egy multikukacban, mint például a Lacucina, Aurora AU 250, hogy a kondenzátum ne csepegjen a hűtő kekszre, és ne essen le!

A síeléshez 3,5 percet vesz igénybe maximális mikrohullámú teljesítmény mellett.

sajnálom, hogy ilyen gyorsan főzök 3,5 perc alatt? 7 cm magas?

5 cm-t kaptam.
De nem távolítottam el a szelepet.
Legközelebb leveszem.