Delfa DB-104708. Napi kenyér

Delfa DB-104708. Napi kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
víz	430 ml.
élesztő	1 tk
finomított napraforgóolaj	4 evőkanál. l.
2. osztályú liszt	4 mérőpohár
cukor	1,5 evőkanál. l.
só	1,5 tk

Főzés módja

• Öntsön vizet egy vödörbe
• oldja fel az élesztőt vízben,
• adjunk hozzá napraforgóolajat,
• add hozzá a korábban szitán átszitált lisztet,
• adj hozzá cukrot és sót a vödör különböző sarkaihoz
• tegye a vödröt a kenyérsütőbe, zárja be és indítsa el a programot
• 1. "Rendszeres kenyér"
• méret "2,5 LB"
• kéreg "közepes"

Az edényt arra tervezték

2,5 LB

A felkészülés ideje:

3:20

Főzés program:

1. Rendes kenyér

Nemzeti konyha

szláv

jegyzet

Sokszor kísérleteztem az arányokkal az ilyen típusú kenyérkészítőnél. És így elértem az optimális arányt, amelyet úgy hívnak, hogy "a gépen meg lehet csinálni".
A recept a Delphi-hez mellékelt mérőpoharat használta (valamivel több mint 300 ml.).
A lisztet pontosan "a kés alatt" mértük, vagyis "csúszdával" öntöttük, és a felesleget egy kanállal "levágtuk"
És mégis, mivel a Delphi-ben két gombóc gyúrja a tésztát, majd a "2. dagasztás" folyamat végén gyakran ki kell venni a tésztát, és kézzel kézzel meg kell adnia egy gyönyörű zsemle alakját, majd óvatosan rá kell tenni a vödröt. az alját és hagyjuk sütni

És mennyi lisztünk lesz? Hány gramm és milliliter van a mérőpohárban?

A készletben lévő üveg kapacitása 300 ml. Egy jegyzetben rámutattam, hogy ezzel a pohárral "kés alatt" mértem lisztet, kifejezetten a hasonló HP felhasználókra számítva.
Mivel a saját receptjeim nem teljesen alkalmasak, ezért a fórum receptjeit kellett alapul vennem, és az intuitív teszt módszerrel kellett bevinnem a mérőedényembe. A mérleget elvileg nem használtam, nehogy megszokjam, és sikerül kijönnöm a kezdeti készlettel (üveg, dupla kanál), plusz egy táblázat az ömlesztett anyagok tömegéről egy pohárban 250, egy teáskanál és egy evőkanál.
Ismét probléma merült fel - mit jelent az "1 pohár" - a tartály fizikai térfogata vagy az üvegen lévő jelölések (1csésze, 1 / 2,1 / 4,1 / 5 ....)
Úgy döntöttem, hogy fizikai. hangerő.

Ezt a táblázatot vesszük alapul: Mennyi a mérőpohár (csésze) térfogata a kenyérsütő gépében? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Mérőpohár (csésze) 300/380 ml térfogattal. tartalmazza:
- búzaliszt 180/230 gramm
- rozsliszt 156/198 gramm

És akkor mindenki a keverési körülményeinek megfelelően állítja be a liszt / folyadék egyensúlyt, erre mindig sor kerül

Elolvastam, megértettem, mindenképpen kijavítom az értékeket. Valószínűleg én veszem fel a mérleget, de nem akartam. Az egész ötlet az volt, hogy a felhasznált konyhai eszközök mennyisége a lehető legkisebb legyen.
Éppen ma sütöttem egy cupcake-ot rebarbarával, kiderült, hogy szükségem van rá - az összes értéket lefordítom metrikákba, és feltétlenül felteszem.

[Otez]

Otez, buja cipó!

otez, köszönöm a Delphi receptjét. Kaptam egy jó kenyeret, de 1 tk élesztő helyett 1,5 tk.

Megpróbálok egy nagyon dús kenyeret adaptálni a HP-hez (alul száraz alkatrészek, folyadék a tetején) ... Szeretném tudni a lisztet grammban is ... Eddig az amatőr HP csak ebben a hónapban vásárolt. Nagyon remélem ezt az oldalt

Megpróbálok egy nagyon dús kenyeret adaptálni a HP-hez (alul száraz alkatrészek, folyadék a tetején) ... Szeretném tudni a lisztet grammban is ... Eddig az amatőr HP csak ebben a hónapban vásárolt. Nagyon remélem ezt az oldalt

Ezt a táblázatot vesszük alapul: Mennyi a mérőpohár (csésze) térfogata a kenyérsütő gépében? https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Mérőpohár (csésze) 300/380 ml térfogattal. tartalmazza:
- búzaliszt 180/230 gramm
- rozsliszt 156/198 gramm

És téma A fő összetevők száma egy mérőpohárban és kanálban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

És akkor mindenki a keverési körülményeinek megfelelően állítja be a liszt / folyadék egyensúlyt, erre mindig sor kerül

Köszönöm ROMA válaszodat (bár késve - nem nagyon ismertem meg az oldalt) Valójában itt nagyon meleg hangulat uralkodik - órákig lehet ülni ...

Szia, jó kenyeret, köszönöm. Mondja meg, milyen arányban használjon élesztőt a szárazhoz. KÖSZÖNÖM. Vovan.

Szia, jó kenyeret, köszönöm. Mondja meg, milyen arányban használjon élesztőt a szárazhoz. KÖSZÖNÖM. Vovan.

100 gramm búzalisztre 2 gramm sebességgel friss élesztőt veszünk, és 20% -kal növeljük, ha sok rozslisztet adunk hozzá.

Köszönöm

Helló. Van valakinek húsvéti receptje erre a kenyérkészítőre.

Helló. Van valakinek húsvéti receptje ehhez a kenyérsütő géphez.

A sütés nem függ az x / sütő modelljétől, az elv mindenki számára ugyanaz. Húsvéti sütemény receptek itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0