Osztrák reindling (alakú tekercs szárított gyümölcsökkel és dióval)

Osztrák reindling (alakú tekercs szárított gyümölcsökkel és dióval)

Kategória: Péksütemények

Konyha: osztrák

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	500 g
Tej	250 ml
Só	csipet
barna cukor	3 evőkanál. l.
Vaj	100 g
Friss élesztő (vagy 1 és 3/4 száraz)	20 g
Tojás	1 db számítógép.
Vaníliás cukor
(az eredeti 0,5 teáskanál őrölt ánizsban, de a lelkem minden rostjával utálom)
Töltő:
Lágyított vaj	50 g
Cukor (lehetőleg barna)	0,5 evőkanál.
Őrölt fahéj (Nem szeretem, ezért nem tettem)	1 tk
Dió	50 g
Szárított áfonya vagy cseresznye (eredeti - dátumok)	50 g
Sötét mazsola	50 g
Konyak vagy sötét rum	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Húsvéti torta "Karintiai újrarendelés" Kаrntner Reindling
• Az eredeti tészta kézzel készül. De lustaság, kedves elvtársak! Ezért a teszt minden termékét egyszerűen bedobja a HP-be, és bekapcsolja a HP fő tesztmódját. Amint elkészül a tészta, azonnal töltse meg a szárított gyümölcsöket konyakkal vagy sötét rummal. Hadd duzzadjanak.
• Miután a tészta elkészült, tekerje 1 cm vastag rétegbe. Mivel tekercsbe kell tekerni, és egy gyűrű alakjává kell tenni, nagyjából korreláljon az alakjának átmérőjével és a tekercs hosszával, hogy ne legyen túl rövid vagy nagyon hosszú. Nem szükséges lisztet porozni az asztalon, sok a tészta olaj, ezért nem ragad. Az élnek, ahonnan a tekercset kezdi, vastagabbnak kell lennie, mint az ellenkezője (vékonyabbra tekerje). Ez egy általános ökölszabály, amikor élesztő tészta tekercsekkel dolgozik. Ez a technika lehetővé teszi a tekercs pontosabbá és szebbé tételét.
• Kenje meg a hengerelt tésztát olvasztott vajjal, szórja meg dióval (én nem aprítottam őket nagyon finomra) és szárított gyümölcsökkel. Szórjunk meg mindent cukorral. Most két ellentétes oldalról hajtsa be a tésztát kb 2 cm-rel (ezek lesznek a szélei. Összecsukjuk, hogy hajtogatáskor semmi ne essen ki onnan). A tészta műanyag és kiválóan működik. Most feltekerjük a tekercset. Ezután tegye egy formába, amelynek közepén lyuk van, növényi olajjal kenve, varrja le. Szúrást végezzen fogpiszkálóval, ne kenje semmivel.
• Tökéletesen esik ki a formából, csak hagyja egy kicsit kihűlni. A recept nem mondott semmit a korrektúráról, de mégis adtam neki 15-20 percig korrektúrát. Helyezze a tekercset egy formába, fedje le egy törülközővel, és csak most kapcsolja be a sütőt. Tehát egy kicsit állni fog, míg felmelegszik.
• Akinek tetszett - hajrá. A kész tekercs általános nézete a következő:
• 

A felkészülés ideje:

45-50 perc.

Főzés program:

180 fokon sütjük

jegyzet

A név rettenetes, de elég bonyolult dolog a sült elvtársak számára ... garantálom.

A Gastronom magazin néhány számában volt recept. Kitéptem, apámba tettem és csak tegnap véletlenül botlottam bele. Szükségem volt egy nem zavaró receptre, mert az idő már tisztességes volt, és a kezeim nem hazudtak, hogy valami szokatlan dolgot tegyek .... Háromszor fel-le lapoztam a jegyzeteimet. Eureka! Találtam! Miért nem vettem észre korábban?

A tekercs váratlanul nagyon finom ilyen problémamentes töltelékkel. A sült dió nagy zárványainak leírhatatlan vajas íze van. Nagyon sikeres édességben. Nem tekercs, de nem is torta. Mérsékelten édes és aromás péksütemény. A cukorral való randevúk túl édesnek tűntek számomra, ezért a datolyákat édes-savanyú aszalt áfonyára cseréltem.

Madárijesztő, köszönöm a receptet, merjük. Áfonya helyett aszalt barackot teszek.
Tegye le a varratot - és akkor a tetején lesz? A tészta találkozása abszolút nem látható, ez azt jelenti, hogy a tészta nagyon puha? A tészta elfért gördülés előtt? Ennyi félreértés merült fel

a láttam az elágazást
ikko4ka, Shovchik végigmegy a göndör * alsó * szélén

Nem, a tészta nem alkalmas hengerlés előtt. Csak rázza ki a HP-t a vödörből, és kezdje el a vágást.

Letettem a varratot, és mint láthatja, minden rendben van. A tészta valóban nagyon puha és műanyag.

Madárijesztő, nagyon köszönöm a receptet!

belül szárított sárgabarack, mazsola, sült édes pekándió .. csokoládé likőrbe áztatva. Öntött fahéj. Lila vanília kivonat. Szag!! íz !! - döbbenten! x-ben sült, mert még nincs sütő .. spirálba fektettem a tekercset .. 15g élesztőt tettem, nem kentem be olajjal - és olyan zsíros



a cipó fedél alatt volt x \ n




Madárijesztő remek fickó, aki ilyen finom recepteket oszt meg * Kulich * a férjemmel már ettünk egy rövid estét, és csak egy kis darabot hagytunk reggelre tenyésztésre

csak egy kis darabot hagyott reggelre tenyésztésre

Szégyellem megkérdezni, kit tenyészteni?

Szégyellem megkérdezni, kit tenyészteni?

Reindlings, kérlek

bajusz. phot egy ideig nem lesz, az idősebb eltörte a kamerát
Madárijesztő, az újszülöttek sikeresen szaporodnak

Vagyis a darab nem maradt hiába? Exponenciálisan nőnek?

Én is szeretnék kipróbálni, mint te a HP-ben. Érdekes.

Exponenciálisan nőnek?

igen, mint Kínában

x / l-ben csak bam-bam és kész egy finom remekmű ... uh .. és az áram megtakarítható

Megjavították a fotikot, kicserélték a kártyát, és itt vagyok egy újszülöttnél


legutóbb a lányom mondta nekem * Anya, soha nem kell kenyeret vásárolnunk a boltban. Finomabban kenyeret süt! *
A tekercs felét csak cukorral kellett megszórnia, hogy örömet szerezzen neki
-----------

az élesztő egyébként biztonságosan 12,5 grammra csökkenthető .. vagyis Izraelben a csomag 1/4-e

de komolyan itt

és aztán

[cigány]

Aha! Macskával (macskával?) Kapták el.

cigány itt kényezteti a zsemlét. Az oldalán és az újraforgatáson ismeretlen eredetű kandírozott gyümölcsöt látok. Nem szárított barack, mint.

És ha a tekercset 4 részre osztják, és hajtogatják, mint egy mákos fürtöt? Előzetesen szorítsa meg szorítással a végeket. A vágásnak végre szépnek kell lennie.

ÉN! Megcsináltam! Ma! Csak én nem tehetek fotókat - a radikális teljesen kialudt.

ÉN! Megcsináltam! Ma! Csak én nem tehetek fotókat - a radikális teljesen kialudt.

Nos, oh-oh-from. Mielőtt lenne ideje kitalálni valamit, valaki már megtette. Fot nagyon akarja. Kíváncsi - már hajtja az iskolásokat. A radikális nekem működik.

[Az utolsó Chuchelka számára hálával. Natakha! Szolgáld ki magad. Mindent eltettem, amit találtam a házban ...]

Az utolsó Chuchelka számára hálával. Natakha! Szolgáld ki magad. Mindent eltettem, amit találtam a házban ...
py. vki jelenlegi tekercs két tekercsből, nem pedig 4. És valami nem férne bele a szájába. Az egyik fele fahéjjal. mások - mákkal. És görbének bizonyult (egyenletesebbre kellett osztani a tésztát, a szemgamor szenved, vagy a kéz remeg) Kevesebbet kell inni.

ÉN! Megcsináltam! Ma! Csak én nem tehetek képeket - a radikális teljesen kialudt.

Itt is feltölthet fényképeket:
🔗

[IRR]

IRR

Elolvassa a teljes listát? Shaw a padlizsán jobb? Ha nem gépolaj, akkor megnézem. Fájdalmasan, mint egy erőteljes szín.

És hol vannak a szárított gyümölcsök? Előre megette?

A forma egyébként a legjobban tetszett. Sakkszó! Az aszimmetria annyira tervező!

[Margit,]

Itt is feltölthet fényképeket:
🔗

Margit,,


Madárijesztő! Cahors a padlizsánban - finom! Húsvét óta maradtam, szent. Tetszik a forma? Nos, oké ... és ha legközelebb olyan finomak és ízletesek a gyümölcsök. Már nem, még szaporodás céljából sem
megint py. vki E recept alapján teszteltem egy vödröt és egy új tűzhelyet. A pékárukat 1800 grammal döntheti fel. Gyúr konkrétan!

[cigány]

Aha! Macskával (macskával?) Kapták el.

cigány itt kényezteti a zsemlét.Az oldalán és az újraforgatáson ismeretlen eredetű kandírozott gyümölcsöt látok. Nem szárított barack, mint.

És ha a tekercset 4 részre osztják, és hajtogatják, mint egy mákos fürtöt? Előzetesen szorítsa meg szorítással a végeket. A vágásnak végre szépnek kell lennie.

macska Barsik (Barcello)

Elküldtem a férjemet az üzletbe, mondom, vegyen mindenféle szárított gyümölcsöt kompóthoz: szárított sárgabarackot, mazsolát, fügét .. Mindenféle kandírozott gyümölcsöt vásárolt főzés közben, nem boom-boom, annak, aki szárított barackot és kandírozott a gyümölcsök egyformák. Tehát a kandírozott gyümölcsöket tekercsbe dobom. Ebben a kontyban papaya - finom!

Gurulhat is, de az összes utolsó péksüteményem lusta lehetőség: mindent elaludni és bekapcsolni a programot * édes tekercs *.

A pékárukat 1800 grammal döntheti fel.

az enyémben több mint 500g liszt nezya van és így tapad a fedélre .. élesztő 10 grammot készítek.

[cigány, IRR]

Lányok,cigány, IRR, és milyen programon sütötted ezt a tekercset? Korrektúrával? Most van egy ilyen dolgom, amikor a HP-t sütik, de valamilyen oknál fogva a tető leesett ... Rövid korrektúrát adtam, de nyilvánvalóan nem volt erre szükség ...

Ha tekercset készítek, akkor a programon sütök * Sütést *, ha lusta lehetőséget, akkor az * Édes tekercs * egy nagy cipót, egy gyenge kérget. Előfordul, hogy a tető kissé megereszkedik, ami azt jelenti, hogy nincs elég liszt vagy sok élesztő, az élesztőt 10 grammra csökkentem, megnézem a tölteléket, ha kissé keveredik, akkor öntsön egy marék lisztet. Különböző méretű tojások vannak .. általában a folyadék valamivel több, majd kicsit kevesebb .. szemmel kell beállítani.

... rövid korrektúrát adtam, de nyilvánvalóan nem volt erre szükség ...

Biztosan adok igazolást! Ehhez a tekercset a sütőbe tettem, egy percre bekapcsoltam a * sütést * és kikapcsoltam. A kenyeret addig hagyjuk állni a sütőben, amíg meg nem látom, hogy éppen a vödör felső széle alá emelkedett, majd bekapcsolom a * Sütést *.

[cigány]

cigány
Köszönöm, mindent megértettem! Ami engem illet, kevesebb élesztőre van szükséged, és egy kicsit több lisztre ... Legközelebb megpróbálom.

[Morzsa!]

Morzsa! : virágok: A tésztát a progin (1.30) gyúrom, majd kialakítom a tekercseket, kiveszem a keverőket, a tekercseket a vödörbe dobom és bekapcsolom. egy program, ahol van fűtés - nálam 3 (teljes kiőrlésű). De mindenképpen kihúzom a keverőket, mert ha szklerózis van, akkor megcsavarodhatnak, és ez egy tekercsre vonatkozik. Ezért ártalmatlan módon jobb, ha leveszi őket a kipróbálás és a sütés idejére. (Miért van 2 lyuk a tekercsben alatta, ha biztonságosan elkerülhetők?) Mivel a tekercs 2-3-szor jött fel , Bekapcsolom a sütést (1 óra). De utoljára nem vártam egy órát, és ha 45 perc elteltével kikapcsoltam, elég volt. A cukor elég volt, sötétre is fordulhatott volna. Bajusz, amit tudott.
py. vki Tekercs esetén a tető soha nem esik le.

Sültem egy patkót:



A töltelék megdagadt a szívtől. Édes és finom.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm, olyan finom dolgot készítettem ánizssal, fahéjjal, áfonyával, mazsolával, dióval és barna cukorral. ilyen fűszeres aroma, de nem túl fűszeres, de finom fűszeres. nagyon egyszerű recept



barna csíkok - mivel egy tojással kentem meg, fél adagot készítettem, ennek megfelelően egy fél tojást is, és sajnáltam, hogy eldobtam a másik felét

És itt van a lovaglásom a forróság forróságában, csak az egyik oldalon szakadt fel egy kicsit, elfelejtettem átszúrni

Sajnos Natasáról nem volt fényképem, letettem és kitöröltem.
Éppen ezen a napon voltam október 12-én, ötperces keksztekercset készítettem Stеrn-től, és megvolt a következő receptem, de véletlenül a receptje szerint készítettem a tésztát (mellette hevertek a receptlapok)
És két tekercset kellett készítenem aznap, mert a szárított barackokat már joghurtba áztatták.
Mit mondjak, szeretem, ha tesztelsz 30 percet. korrektúrát adott, de azt hiszem, többet kell adnom (legközelebb megteszem), így a "Tészta mákosokkal, dióval és mazsolával" tészta sokkal ízletesebbnek tűnt számomra. csak SUPER.
Köszönöm a receptet

[Madárijesztő]

Madárijesztő, reggel beteszem a tésztáját, zsemlét faragok belőle. És ez Barsik, két napja nem evett húst

Igen, véleményem szerint nem igazán akar húst. A kutyáim eladnak nekem, a hazámnak és a nyakörvnek egy feketére vagy tekercsre.

bármennyire is ... milyen káros állat, csak a tiszta hús eszik .. két nap éhség, de a kenyér, a tészta, a főtt húsleves nem akar .. csak reggel mászik be mindenbe, de nincs ott és húst keres.

Lefényképeztem a kész tekercseket, elkezdtem átvinni a képeket a számítógépre, hallom a darukat (?) Libák (?) Ismét bömbölve, behelyeztem a kártyát a fotikba és az udvarra mentem fényképezni őket. Hozzád vagy Afrikába repülnek? hogy az agy néhány percig öregedni kezdett körözni a ház felett, egy körben egy körben jobbra repült és dél felé repült.
Milyen kényelmetlen a kamerában kukucskáló nélkül fényképezni, a nap vak, vakon kell fényképezni
A videóban hallhatsz egy kis üvöltést, meg tudja-e érteni valaki, felvilágosítja, kik a daruk vagy libák? majd ősszel és tavasszal gyakran repülnek és csipognak.



Ó, igen, tekercs .. köszönöm Schochelka, már közben evett egy embert.Bent van egy csomag túró cukorral. A tésztát nagyon kellemes penész:



a videó betöltése sokáig tart, később adok egy linket.

Eh, tekercs, tekercs, és így olyan tiszta és gyönyörű eget akar, és ugyanazt a ragyogó napot.

[Cigány!]

Cigány! természettudós vagy, nem! Ezek daruk (libák öklendeznek), 2 napja kurlykingoztak felettünk, és így lett. Kiderült, hogy hozzád repültek. De te nemes zsiványszakértő vagy és Bulkolep vagy ... Nem mondhatok itt semmit. Ah! ... tudok! Nem ihatsz tehetséget!

Két napja repültek, ők is rugdostak, kimentem keresni, majd kettőt látok az égen, visszavágtak vagy valami .. beszélt velünk? wow ..., a tegnapelőtt északra repültek, és ezek a mai körbejártak, körbejártak és dél felé rohantak, menjetek és találjátok ki őket, ahol van Afrika

És az égboltom hűvös, a hegyvidéki terep ezért az ég
A videót már akkor forgatták, amikor úgy döntöttek, hogy tovább repülnek ide, légy szomorú egy kicsit

Ma megint bagel, ezúttal dinnyelekvárral. Formázás a következők alapján: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.new;topicseen#new
🔗

Kedves cigány nő, kérheti, hogy sorban álljon az örökbefogadáshoz.

[cigány]

cigány A bejglik a szemek ünnepe !!!! Egyáltalán nem a töltelékről beszélek !!!!!

köszönöm lányok és köszönöm Chuchelka egy finom, magas kalóriatartalmú * tészta * receptjét

Kipróbáltam ezt a receptet, az ÍZES nem megfelelő szó, aszalt meggyet és mazsolát vettem, tetszett a recept. Köszönöm!!!

Kipróbáltam ezt a receptet, az ÍZES nem megfelelő szó, aszalt meggyet és mazsolát vettem, tetszett a recept. Köszönöm!!!

Egészség, soha nem vagyunk mohók a receptek után.

Szárított áfonya (meggy) helyett apróra vágott, szárított barackot teszek a töltelékbe. Minden más vényköteles. Nagyon finom lett. A sütőben penész nélkül sütött. Most már értem, miért jobb benne. Köszönöm)

[Madárijesztő]

MadárijesztőKöszönjük a Reindling receptet! !
Szárított sárgabarackkal, mazsolával és dióval sütöttem, és az egészet megszórtam fahéjjal és cukorral. Vkuuuuusno!

És milyen szép !!

A tekercsemből több mint 100 g liszt hiányzott ... A gyúrási folyamat során 50-et adtam hozzá. Mindazonáltal a tészta rettentően ragacsos volt, és természetesen nem gurult ki. Poroljon még 50 g-ot. Bűnnel félbehúzta, bekente, szétterítette, megszórta, feltekerte. Nem akar feljönni. Kikapcsolta a kályhát, kivett egy vödör tésztát az udvarra a napsütésben - egyszerre ugrottam! A Keks programon sütött. Magas, gyönyörű, ízletes lett - majdnem 1,5 kg. De valószínűleg a sütőben lévő formában szebb és finomabb lenne. Szeretem a kenyérkészítőmet, de hiába utasítom vissza a sütőt.

Ma századik alkalommal sütöttem, mert véletlenül egy bélszínbe botlottam, receptben. Finom. Összesen jobban megduzzadt, kivéve az olajat. ))) Ismét kiderült egy patkó, mert az alakja nagy, és lusta volt követni a kicsi ...

És itt van! Reggelire csak kihűlt és "érett".

Kérem, fogadja el hálámat is. Ma készítettem egy tekercset (szárított sárgabarackkal, mazsolával és fahéjjal) - hát, nagyon finom.

Kérem, fogadja el hálámat is. Ma készítettem egy tekercset (szárított sárgabarackkal, mazsolával és fahéjjal) - hát, nagyon finom.

Megkapta!

Natasha, tekercsem, köszönöm a receptet