Lédús sertéskaraj steak (nem verhető, sütőben)

Lédús sertéskaraj steak (nem verhető, sütőben)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Csont nélküli sertéskaraj steak	5 darab.
5 paprika keveréke	1/4 teáskanál
Őrölt paprika	1/4 teáskanál
Fokhagyma	2 fog.
Szárított bazsalikom	1/4 teáskanál
Hmeli-suneli	1/4 teáskanál
Őrölt gyömbér	1/4 teáskanál
Mustár	1 tk
Ketchup grillhez és grillhez	1 tk
Szója szósz	2 evőkanál. l.
Szárított rozmaring	1/4 teáskanál
Növényi olaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Először készítse elő a pácot. Apróra vágjuk a fokhagymát, adjunk hozzá paprikát, paprika, komló-suneli keveréket.

• Öntsünk szójaszószt, adjunk hozzá mustár, ketchup, bazsalikom, rozmaring, gyömbér.

• Jól összekeverjük és félretesszük.

• Öblítse le a karaját, vágja 5 db 2 cm vastag steakre, és törölje szárazra papírtörlővel.

• Ezután pecsenyével megkenem a steak tetejét

• és a bekent oldallal tegye vákuumtartályba.

• Aztán megkentem a nem elkenődött oldalt. És így az összes steak mellett.

• Kiürítem a tartályt, és több órára, néha akár egy éjszakára is hűtőbe teszem.

• A pácolt steakeket egy tepsibe tettem, kikentem 1 evőkanállal. l. növényi olaj. Felülről permetezem porlasztó minden steakhez némi olaj. Előmelegített sütőben, 180 fokon 40 percig sütöm, amíg megpuhul. Nézzen a sütőjébe, és ne vigye túlzásba.

• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

5 elem

Főzés program:

Sütő

jegyzet

Ez a recept életmentő számomra. Valójában ezt a húst elég gyakran főzöm, amikor nincs idő főzésre. Vagyis egy darabban (2-2,5 kg) veszek hűtött ágyékot. Otthon 2 cm-es adagos steakekre vágtam, és 5-6 darabot tettem a fagyasztóba. Amikor gyorsan meg kell főznie az ebédet és a vacsorát, kiveszem a pecsenyék "vakját" és kiolvasztom a mikrohullámú sütőben. És akkor minden olyan, mint a receptben. Ma a fagyasztóból származó hús. Az eredmény gyors, aromás, lédús és nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Sertés nyaki steak (serpenyőben) (Rendszergazda)

Tejfölös mártásban sült sertés karaj steak mustárral és sajttal (galchonok)

Káposzta steak (ang-kay)

[Pipa]

Pipanagyon finom és gyönyörű. Szolgáltatásba veszem a receptet. Mondjuk, a kemencében lévő hús nem ad levet, a hús nem úszik, ha folyadékban főz.

[Ludmila]

Ludmila, nem, a hús nem lebeg, de kevés húslé van jelen. De ez jó, a hús nem ég és nagyon lédús marad. Köszönöm a figyelmet és az érdeklődést

[Pipa]

Pipa, Nagyon tetszett a pácolás módja !!! ...
Természetesen vannak vákuumtartályok ... de kíváncsi vagyok ... ez előfeltétel? ... és mit ad? ...

[Svetlana]

Svetlana, így vákuumban a húst gyorsabban pácoljuk. Sietnem kellett, de így lehetséges egy szokásos ételben, vagy egy tál alatt egy film alatt

[Pipa]

Pipa, Köszönöm! Értem!
Fájdalmasan szépek lettek neked !!!!!
Egyáltalán nincs kedvem enni!
De nem álltam volna ellen, ha lettek volna !!!!

[Svetul]

Svetul, egészségedre! Örülnék, ha a recept jól jönne. Köszönöm, hogy betértél

[Pipa]

Pipa, persze hasznos !!!!!
Ez egy recept minden napra!
Gyors, ízletes, nem zavaró !!!
Sütés közben - gyorsan csak köretet, vagy csak salátát fűzzünk hozzá!
Imádom ezeket a recepteket !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, és megfordul a sütés közben?
Nagyon szépen néz ki!

[Andrei]

Andrei, ha kérdés lenne nekem, akkor nem, nem fordítom meg

Ez a recept életmentő számomra. Valójában ezt a húst elég gyakran főzöm, amikor nincs idő főzésre. Vagyis hűtött ágyékot vásárolok egy darabban (2-2,5 kg).Otthon 2 cm-es adagos steakekre vágtam, és 5-6 darabot tettem a fagyasztóba. Amikor gyorsan meg kell főznie az ebédet és a vacsorát, kiveszem a pecsenyék "vakját" és kiolvasztom a mikrohullámú sütőben. És akkor minden olyan, mint a receptben. Ma a fagyasztóból származó hús. Az eredmény gyors, aromás, lédús és nagyon ízletes.

Sestraaa !!! (c) Én is ezt teszem, különösen az új év előtt, amikor a friss hús ára az elmúlt napokban szárnyal. Csak én azonnal lefagyok a pácban, zsírban és egy zacskóban a gyors fagyasztás érdekében. Egy nappal a főzés előtt hűtőbe tettem, hogy ott lassan megolvadjon a hús.
És fólia tekercsekben, töltött csirkecombokban stb. Ezt előre megcsinálom az ünneplés előtt - ez nagy időt szabadít fel.

[lizonka]

lizonka, .

Csak én jégezek azonnal a pácban,

Köszönöm az ötletet! Úgyis ki kell próbálnom.

[Pipa]

Pipa, szóval tetszett a hús. Kényelmes és ízletes! Tegnap pácolt, ma pizzakészítőben főzték.
Finom pác.
Köszönöm!
Boldog !!!

[Daria]

Daria, egészségedre! Nagyon jó, hogy a recept jól jött, és tetszett neki a hús. Köszönöm a főzést és gratulálok! Boldog új évet !

[Pipa]

Pipa, amiről hiányzott ez a recept Bye könyvjelző

[Albina]

Albina, Köszönöm ! Vedd el!

[galchonok]

galchonok, Pipa, mit gondolsz, mennyi hús lehet egy vákuumban lévő pácban a hűtőszekrényben?
Ma húst vettem, nem tudtam ellenállni! Annak ellenére, hogy tudom, hogy a következő napokban nincs rá szükség ... Csütörtökig tart? Vagy minden jobb a fagyasztóban?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Valahogy 5 napig vákuumban feküdtem - minden rendben van! .. de nem tartottam tovább ...

[galchonok]

galchonok, Pipa, Nem kockáztattam meg, és mégis lefagyasztottam a húst a pácban. És milyen kényelmes! Szombaton kivettem kiolvasztani, tegnap pedig csak egy pizzasütőbe tettem, és ott főztek! A vendégeknek tetszett, még egyszer köszönöm a finom pácot!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, egészségedre! Még jó, hogy minden sikerült. Köszönöm, hogy főztél és elmondtad

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Dasha, nagyon tetszett Galochkin receptje, PP-ben is szeretném főzni - mondd, kérlek, hány percet sütöttél ?? Nagyon szeretnék finom karajokat kapni a sütő gondja nélkül

[grinaty]

grinaty, Natalia, Nem sütöttem meg, mert sok lé szabadult fel a húsból. Valószínűleg még mindig a hústól függ ...
20-25 percre a hidegtől a hús üveg formában volt. Nem időzítettem a pontos időt. És akkor nyugodtan feküdt, miután 15 percig biztosan kikapcsolt. Általánosságban minden látásból származik.
A hús kéreg nélkül jön ki, saját levében, pácban, ízlésesen

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Nagyon szépen köszönöm! Megpróbálom fém formában (gyorsabban felmelegszik), és a pácnak van Pipák - nagyon finom, az biztos !!!!

[galchonok]

galchonokKöszönöm pipát a sütőben főtt steakért! Ma ez a recept nekem minden eddiginél hasznosabb. Kerestem, mit lehet készíteni sovány sertéspecsenyékből, és a receptjét úgy állítottuk össze, mintha nekem szólna! Még egyszer egy nagy KÖSZÖNÖM! Ez egy egyszerű ajándék!

[velli]

velli, szerető, egészségedre! Boldog születésnapot ! Minden jót és kiváló hangulatot!

Igen, igen, egyszerű recept. Ma, május 9-én pedig egy kissé módosítottat alkalmaztam. Az összetevőkkel nem lett szerény. Ugyanarra az 5 darab húsra (volt bordám ...). Pác: Szójaszósz 2 ek. l, teriyaki szósz 2 evőkanál. l, ketchup 1 evőkanál. l, édes paprika 1 tk. l, húsízesítő 1 tk, komló suneli 1/2 tk, szerecsendió 1/3 tk, fokhagyma és mennyisége amatőrnek. Nincs ecet. Só nélkül. A steakeket egy éjszakán át pácolták a hűtőben. 30 percig főzzük a mikrohullámú sütőben a grill alatt, fordítsuk meg és további 20 percig. Továbbá a kulináris képzelet. Tetejére ketchupot, majonézt, sajtot - például pizzát és legfeljebb 10 percet - teszünk. Zöldek főzés után. Köretként fehérbor volt, aki piros is jó. Jó étvágyat kívánunk!

Köszönöm! És jó étvágyat neked!

Köszönöm! És jó étvágyat neked!

Talán a legrelevánsabb steak recept. Köszönöm!

Valójában a varázspálca egyszerű, gyors, ízletes.
Pácolt vákuum nélkül, tovább.
Valahogy gyorsan "meggyőztük" ezt a sertéshúst, és habozás nélkül reggel ugyanezen elv alapján szerveztük a csirkét. Nem készítettem képet a madárról, de az is finom lett.
Köszönöm!

Egészségedre! Elképesztő, hogy a recept jól jött! Köszönöm a fényképet