Roll "Felsők és gyökerek"

[Személy szerint javaslom egy további cikk beiktatását a büntető törvénykönyvbe: "A kora tavaszi zöld tömeg pazarlásáért"! És nem mindegy, hogy milyen méretben. Büntetésként - hosszú hónapokon át tartsd be a diétát!]

Roll "Felsők és gyökerek"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Búzaliszt	500 g
Meleg víz	1 verem
Nedves élesztő	20 g
Cukor	1-2 evőkanál. l
Só	1 teáskanál + ízlés szerint
Növényi olaj	3-4 evőkanál. l
Bármilyen zöld	több köteg

Főzés módja

• Személy szerint javaslom egy további cikk beiktatását a büntető törvénykönyvbe: "A kora tavaszi zöld tömeg pazarlásáért"! És nem mindegy, hogy milyen méretben. Büntetésként - hosszú hónapokon át tartsd be a diétát!
  
• A retek elfogyasztása után még mindig vannak azonos nevű leveleim. És petrezselyemből - szárak. A hűtőbe merülve találtam egy kissé összegyűrt sóskafürtöt, egy aranyos csokor hagymát és pár csokor salátát, ami gyorsan elromlik, és nem terveztem a következő napokban használni. Így állították össze a zöld választékot a tekercs megtöltéséhez.
  
• A tészta elkészítése: hígítsuk az élesztőt meleg vízben. Amint habosodik, adja hozzá a többi terméket, alaposan gyúrja össze és tegye meleg helyre, amíg megduplázódik (kb. 1-1,5 óra). Hagyományosan a kenyérkészítők boldog tulajdonosai egyszerűen a "Tészta" módot használják. A tészta felemelése után összegyúrjuk és hagyjuk egy ideig - a töltelék elkészítése közben.
  
• Töltő: finomra vágja a zöldeket, és töltse be egy tálba. Jól gyúrunk a kezünkkel, mivel zöld tömegünk a kerületi tanács elnökére hasonlít - a hangerő nagy, de nincs súlya. Sózzuk és hagyjuk, hogy kifusson a lé.
  
• A tésztából készíthet 1 tekercset, de én kettőt. Körülbelül 1 cm vastag réteget nyújtunk ki. Ne gördüljön vékonyan! A zöldek még mindig lédúsak, így a sütőben elszakíthatják a széleket és a tetőt.
  
• Engedje le a levet a zöldekről, és terítse szét a tésztán, kissé nem éri el a széleket. Tekercsbe fordulunk, áttesszük egy tepsibe. Kenje meg olajjal, szúrjon ki villát és tegye a sütőbe. Kemence 180-200 fokon aranybarnára. Kivesszük a sütőből, pihentetjük.
  
• Finom!
  

jegyzet

1. A tekercs édes vízzel vagy tealevelekkel zsírozható a szebb szín érdekében.
2. Teteje köménymaggal.
3. Víz helyett használhat burgonya vagy rizs vizet.

Az "Eat egészségre. Az ortodox konyha titkai" című könyv alapján.

[Ragyog]

Ragyog, de hogy ízlik egy ilyen tészta?

Roll, csak a családunknak. Az új évtől kezdve hetente egyszer sütünk. A "haza szemetesében" hagymák kezdtek kihajtani ... Időről időre feltettem az ablakpárkányon lévő tollra .... és csavarni ... csavarni ... csavarni tekercseket, néha hozzáadni túrót petrezselyemmel.
Próbálja ki, a tekercs jó.

[Ragyog]

Ragyog, de hogy ízlik egy ilyen tészta?

a tészta a munkahelyén mega kellemes. puha, de nem tapad a kézhez. és íze olyan, mint a kenyér ... de a zöldek további lédússágot és pikáns jegyet kölcsönöznek neki. ráadásul egy másik zöld készlet - más jegyzetek. így kísérletezhet aaaaaaaaa ahhh!

[Svetik]

Svetik, Köszönöm!

Teen_tink , Köszönöm!

Nagyon rendes tekercs!