Charlotte körtével

Charlotte körtével

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	1 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál.
Tojás	3 db
Sütőpor	0,5 tk
Vaníliás cukor
Puha körte	2 nagy

Főzés módja

• A tojásokat cukorral és vaníliás cukorral sűrű habbá verjük, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
• A körtét illatosnak és lédúsnak vesszük, különben fakó lesz. Megtisztítjuk a körtét, eltávolítjuk a magokat. Mentse el a szárat egy körtén. Öntsük a tésztát egy kivajazott formába (lehetőleg 24 cm átmérőjűre), tegyünk egy körtét farokkal a közepére. A másodikat kettévágjuk, és mindegyik felét további 4 részre osztjuk, gyönyörűen fekve sugarakkal a középső körül. Összes. Sütőben 25-30 percig 180 fokon.
• Nagy formát öltöttem (mindig szilikonban csináltam, kisebb, de itt kerámiában kellett - szebb), így ezúttal nem voltak gyönyörű "hullámaim". A körte darabokat nem kell melegíteni, a tészta folyékony, de vastag, a tetején fekszik. A köztük sütés közben megemelkedő tészta gyönyörű emelkedésekkel fog emelkedni. Amikor kivesszük a sütőből, megszórjuk porcukorral.
• Készítem a hírhedt charlotte-ot is. Ugyanezzel a tésztával csak felöntöm a kockára vágott almát a formában.

jegyzet

A Deli néhány számában volt. Nem emlékszem melyikre. Úgy tűnik, 2007-re. Olyan egyszerű, mint .... Nem tudom, mi ... Nehéz feltalálni a kereket egy kekszgel. De a tervezési módszernek engedelmeskedni lehet. Tetszett ez a tálalási mód.

És ez a legfinomabb torta gyermekkorától. És határozottan Antonovkával. Semmiféle almából nincs ilyen almaszesz. A szezonban egy ilyen charlotte-ot szinte minden nap elkészítenek.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, köszönöm az egyszerű, gyors és finom pitét. Almával csináltam - nagyon gyengéd légies keksz jött ki! A szilikon formában történő sütés (de nagyon dombornyomásos) kissé, de nagyon megragadt.





Kiváló recept - minimum termékek, minimális szóváltás - és csodálatos eredmény!

Kiváló recept - minimum termékek, minimális szóváltás - és csodálatos eredmény!

Egészség.
A hideg pite egyébként nagyon finom is. Semmivel sem alacsonyabb a melegnél. És gyakorlatilag nem unatkozik.

Nagyon szeretek almát és sárgabarackot aprítani tésztává, és meggyet tenni a tetejére. És most, amikor nincs kajszibarack és cseresznye (friss), akkor a szilva vagy a nektarin van a tetején.

Ezután külön csinálnám nektarinnal. Nem akarom semmivel kalapálni Antonovka elegáns és kifejezhetetlen aromáját.

És amikor az alma elkezdődik, kedvesünk - így a cseresznye sokáig eltűnt.

Hát ffse, tartson meg hetet, megkezdődött a gyümölcsünk szezonja, és mindenekelőtt az alma és a körte.



Nagyon szeretem ezt az egyszerű pitét, mert gyakorlatilag sült gyümölcs tésztával tarkítva. Ezúttal körtét használtak, négy sárgabarack feküdt körül, két nektarin, egy banán (nem lehet sokat enni, sült - nagyon keményítőtartalmú). Adtam egy kis mézet és barna cukrot a tésztához karamellá. Egy csodálatos dolog! Vágja a gyümölcsöket kockákra formába, amelyet előzetesen megolajoztak és zsemlemorzsával vagy búzadarával megszórtak, és a tetejére öntsük a tésztát. Sok a gyümölcs, kevés a tészta.

[a]

Sok a gyümölcs, kevés a tészta.

Ó, hogy az enyém szereti, igen, pontosan így írtad a Natul-tala !!! Az áramot használnám, hogy hazaérjek, így kirakodási és charlotte napokat szervezek nekik !!!

Gyerekkori pite volt. Anya nem tudott semmit sütni, bár jól főzött. Az összes édes sütemény közül csak charlotte-ot tudta ábrázolni. Egyébként egy még mindig ép öntöttvas serpenyőben.Hogy szerettem őt! Az egyetlen probléma: nem emlékeztünk arra, milyen arányban sütött akkor, ezért elvettem a gasztronómiai tésztát, amit megpróbáltam megsütni, és kiderült, hogy Ő az! Ugyanaz az ízlés. De hivatkoznod kell az eredetire. Valójában így ismerem őt gyermekkorom óta. De gyerekként mindig almával volt. És ami a legjobb - Antonovkával. Charlotte körte kissé unalmas. Szükséges más, kifejezetten édes és savanykás ízű gyümölcsökkel hígítani őket.

Nektarint, őszibarackot, epret öntöttem ezzel a kekszel! (nedves lesz belőle, keményítőt kell használni), sárgabarackot és ... százezerszer - almát.

[Madárijesztő]

Madárijesztő Köszönöm a receptet, beszámolok róla .. nagyon finom ooooooooooooooooooooo Kft
A férjem születésnapjára gyümölcsszeletekből megmaradt körte ... úgymond elvesztette prezentációját .... megtalálta a tökéletes receptjét.

Eleinte azt akartam mondani: hogyan készül a tetején az íj? Egy másodperccel később rájött, hogy ez nem a torta teteje, hanem az előbbi alja.

A körtét akár 3 darabra is fel lehetett vágni. Egyenletesebben feküdtek le. Bár már valószínűleg nincs a természetben. Pite, mármint.

határozottan nincs pite: girl_love: már ... de vannak körték, amivel igazad van ... de annyira felszeletelték őket egy gyümölcstálra, és nem javítottam ki

A charlotte család másik tagja: charlotte szilvával. Kissé megnöveltem a tészta mennyiségét (egy tojással és minden mással, ill. Minden mással), valamiért azt gondoltam, hogy sok a szilva. Nagyon ízletes lehetőség. Húsos, édes-savanyú szilval, csontokkal vettek, természetesen eltávolítottak, a feleket még 2 darabra vágták. A sült szilva sajátos ízű, amit nagyon szeretek ...

Charlotte eper maradványaival. A tésztát 2 teljes evőkanál kukoricakeményítő hozzáadásával módosítják. Őrülten lédús és ízletes!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, hol voltál korábban aranyos!? : wow: Nos, a férjem eladja a hazáját charlotte-ért, én pedig mindig almával készítettem. Tudtam volna a kísérleteidről - ártalmatlanítottam volna a málnát, vagyis foltos lett volna ... különben muszáj volt EZ süt pite (ízletes is)

És nem szeretem a habcsókot semmilyen formában.

A lédús gyümölcsök / bogyók esetében pedig a legfontosabb a keményítő. De málnával még nem próbáltam. Meg kell próbálnunk.

Keményítőt ad hozzá közvetlenül a tésztához, vagy tekeri a bogyókat? És csak a kukorica (a burgonya nem fog működni?)

Keményítőt ad hozzá közvetlenül a tésztához, vagy tekeri a bogyókat? És csak a kukorica (a burgonya nem fog működni?)

Beteszem a tésztába. Egyszer sokáig próbáltam tekerni a bogyókat: nekem ez a szemét jött ki, mert a keményítő egy része nem nedvesedett a sütés során. Most beleöntöm a tésztába, és a feltűnő léből sűrű lekvár lesz, vagy ilyesmi. Azt hiszem, problémamentesen lehet burgonyázni. Csak egy hatalmas csomag kukoricám van, mást nem használok.

Világos, hogy valahogy megpróbálom bogyókkal a módszered szerint (yoshta úton van)

Világos, hogy valahogy megpróbálom bogyókkal a módszered szerint (yoshta úton van)

Hu a yosht-ból? Két egyenes kanál, szép csúszdával. Ennyit tettem például eperre.

A Yoshta az egres és a fekete ribizli hibridje (vidéki házunkban nő). Nem szúrja az évszakot (egész nyáron és ősszel fog szülni, amíg meleg van), legfeljebb 7 kg bokronként

Hu a yosht-ból?

: wow: olvasd el a választ, nos, persze, Katya! Ilyen michurinisták vagytok ott?

A Yoshta az egres és a fekete ribizli hibridje (vidéki házunkban nő). Nem szúrja az évszakot (egész nyáron és ősszel fog szülni, amíg meleg van), legfeljebb 7 kg bokronként

Nikada nem hallott és nem látott. Egy nagy bogyó?

Epret sütök, majd lecsökkentem 160-ra, és mintha kicsit jobban "megszárítanám" a charlotte-ot, hogy a lé vizessége elmúljon. Nem vágom forrón, nagyon gyengéd lesz. A tészta nedves lesz. Ez normális, mindent magába szív, amit a bogyók adnak. Még arra is kíváncsi vagyok, mit lehet tenni a bogyókkal.

Anyósomnak is van yoshta az országban, zhmen-nel eszem - sokkal finomabb, mint az autentikus fekete ribizli. De ma - egybeesés - charlotte-ot is sütöttem (alma, sárgabarack, yoshta a tészta tetején), csak kapzsiságból nagy téglalap alakban sütöm, és növelem a terhelést (6 tojás, 2 evőkanál liszt, 2 evőkanál cukor), és egy nap alatt is eltűnik.

Charlotte egresrel. Szilárd bogyók, kevés tésztával.

Charlotte egresrel. Szilárd bogyók, kevés tésztával.

Ó, a kogos elöntötte a sütést

Még kusmancsikot is adtak Marya Seledkinának, vagy túl korán vagyunk?

Ó, a kogos elöntötte a sütést

Még kusmancsikot is adtak Marya Seledkinának, vagy nekünk még korai?

Mrysechka kapott egy darab brokkolipörköltet (bue-uh-uh ..) és egy barackot. Nefig enni a tésztát és elrontani az alakot.

[Natalochka]

Natalochka, nem sütemény, hanem mese ...

És ez a kérdés érdekel. Nincs sok cukor csak három tojáshoz? Hát liszt, oké. Ne süss kekszet. Legyen a szerkezet sűrűbb. Mi van a cukorral?

Nem, nem sokat. Tény, hogy sok gyümölcs / bogyó van. Különösen, ha édes-savanyúak, például egres vagy savanyú alma. Olyan édes-savanykás kellemes ízű. Egresrel pedig még savanyúbb.

Nem, nem sokat. Tény, hogy sok gyümölcs / bogyó van. Különösen, ha édes-savanyúak, például egres vagy savanyú alma. Olyan édes-savanykás kellemes ízű. Egresrel pedig még savanyúbb.

Az egres esetében egyértelmű - savanyú. Gyerekkoromban mindig (és most is) készítettem a leg hétköznapibb kekszet (tojás, cukor, liszt, alma és sütőpor nélkül), aztán nem adtam hozzá cukrot, és csak nem édes és nem savanyú, hanem mértékkel lett.
És ha körte? Nem savanyúak ... miért tennék bele egy pohár cukrot? Akkor a recept ilyen: Nem ... kevesebb cukrot adok hozzá.

Természetesen édesebb lesz a körtével. Ráadásul mindenkinek más elképzelése van az édességről. Ezért adjon hozzá annyit, amennyit szükségesnek tart, mivel nagyjából tudja, hogy milyen édességre van szüksége a végterméknek.

Ezért adjon hozzá annyit, amennyit szükségesnek tart, mivel nagyjából tudja, hogy milyen édességre van szüksége a végterméknek.

Otse a barátom.

[Zinger]

Mrysechka kapott egy darab brokkolipörköltet (bue-uh-uh ..) és egy barackot. Nefig enni a tésztát és elrontani az alakot.

nem anya, echidna

Zinger Mindazonáltal a közgazdász fél pohár cukrot kapott személyes szükségleteire

[Zinger]

Zinger Mindazonáltal a közgazdász fél pohár cukrot kapott személyes szükségleteire

Feltételezem, hogy kiszorítja a holdfényt belőle, és sós lármákat eszik.

Gondolom, kiszorítja belőle a holdfényt és

Most már értem, miért nem alszik éjszaka

Most már értem, miért nem alszik éjszaka

Oké ... jól értettem ...

Nos, most nem leszek mohó ... kényeztesse magát velem.
A gorilochka erős. Igen, és éjszaka jobban láthatja, hogyan ég

[chuchey)]

Nos, most nem leszek mohó ... kényeztesse magát velem.
A gorilochka erős. Igen, és éjszaka jobban láthatja, hogyan ég

ez vagyunk mi (a chuchey) göndör a fénynél (van ilyen sztyin a Zsivcsik bejáratánál), nem tudtam elhaladni mellette, úgy tűnik, érzem a charlotte körte farkát

[chuchey)]

ez vagyunk mi (a chuchey) göndör a fénynél (van ilyen sztyin a Zsivcsik bejáratánál), nem tudtam elhaladni mellette, úgy tűnik, érzem a charlotte körte farkát

Sytin dallamai férfi előadása egyszerűen csodálatos. A fiatalító áramot elfelejtették elindítani.

És itt van a charlotte királynője: alma. Javában tart az almaszezon, túl fogom enni !!

A telefonnal forgattam a folyamatot. Alma, darab 10 közepes méretű, tészta 3 tojáshoz.

/]

Öntsük a tésztát vékony folyamban egy filmmel a felület összes almájára. Ezután magától fog áramlani. Kevés tészta, úgy ömlik, mint a sűrített tej.
/]

🔗

40 percig 170 fokon (főzésig, konvekcióval, szilánkkal ellenőrizni). Eredmény:
/]

És itt van a charlotte királynője: alma.

Micsoda osztály!
Sok az alma, kevés a tészta! Én is akarok egyet.

Igen, szilárd sült alma és tészta néhol)))

Moo-u-urrrrrrrr!

Még soha nem készítettem charlotte-ot körtével, de akkor csak 2 körte hevert a hűtőben, olyan sűrű, erős. Eszembe jutott, hogy láttam egy megfelelő receptet. Nem tisztáztam, a vanília kekszet forrásban lévő vízre vettem a charlotte alapjául. Egyszerűen legyeztem a körtét a tészta alján és tetején. Sütés a Panasonic-ban (nos, ő felülmúlhatatlan pékmester) 70 perc.Az eredmény - a körte valóban beleesett a tésztába, annyira megemelkedett. A szellem őrült volt! Adtam még egy kis fahéjat. Szelíd, gyengéd charlotte alakult ki. A férj hazajött a munkából és az ajtóról: "Milyen az illata? Hogy van Törökországban?" Valamiféle hang nyilvánvalóan asszociációkat ébresztett))).
Ott van:

Ez egy szilárd keksz! Általában vannak almám-almám-almám és itt-ott, néhol - tészta))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, igen, két körte oldódott ott)), a keksz annyira bolyhos, szó szerint levegőből áll. Ott lehetett levágni egy harmadik körtét. Biztosan többet fogok tenni!

[sürgősen futni és sütni]

Moo-u-urrrrrrrr!

Uuuuuuu, milyen ugratás ...

A fejedben nézve charlotte-ját, hektáros sürgősen futni és sütni semmi más nem jön !!!

Tuska, és a liszt bevezetése után kézzel vagy keverővel gyúrja a tésztát?

[Horgolás]

Horgolás,

Becsületes? Keverővel kis sebességgel ... És nem érdekel, hogy leesik (nem egészen, de mégis). A kekszekkel teljesen barátságtalan vagyok, ezért nem aggódom))).

A kekszekkel teljesen barátságtalan

Natasha, nem engedhetem meg, hogy ezt tedd, és nem azért, mert ledobtál 8 kg-ot, hanem azért, mert egészen a közelmúltig egy kekszel kínlódtam: vagy tojással volt fonit, vagy nem buja ...
de amikor a technológiát a keverőről a liszt kézi óvatos keverésére változtattam egy spatulával alulról felfelé (egy pohár 3-4 adagban egy szitán keresztül), az eredmény "mindig kiváló"
a hűség kedvéért azt is megteheti, hogyha perverzre vágyik, először a fehéreket cukorral felverheti, és csak ezután adhatja hozzá egyenként a sárgáját.
kockáztass, ellenőrizve!

A kezemmel próbáltam ki. Nagy mennyiségben vannak csomóim ott. Rémülten, röviden: kezek tól től ... horgok ... De megpróbálom újra))).

Natasha, ne rágalmazz!
szűrőn öntjük, óvatosan keverjük, a kezdetektől fogva megismételjük)))
próbáld ki!
az alátétben lévő olaj után, amely 3 tojást tartalék!

Moo-u-urrrrrrrr!

Tegnap is mu-rrr koppintott és emlékezett rád.