Chorizo püré leves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Krumpli	600 gr. (4-5 db.)
Chorizo kolbász	150 gr.
Fokhagyma	1 gerezd
Izzó	1 db számítógép.
Olivaolaj	2 evőkanál. l.
Zöldség leves	1 l.
Krém	100 ml.
Só
Őrölt feketebors

Főzés módja

	A burkolat eltávolítása után a kolbászt vékony körökre vágja (kissé félretegye a díszítéshez). Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, aprítsuk fel finomra és süssük meg egy mély serpenyőben olívaolajon.
	A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és apróra vágjuk. Adjunk hozzá burgonyát egy serpenyőbe, és időnként megkeverve főzzük körülbelül 5 percig.
	Öntsük bele a zöldséglevest, sót és borsot. Forraljuk fel a levest, és lassú tűzön lefedve főzzük 20 percig. Vegyük le a levest a tűzről, és merítő turmixgéppel pürére állítsuk össze.
	Öntsük a tejszínt az apróra vágott levesbe vékony sugárban, időnként megkeverve. Ismét forraljuk fel, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal.
	Részekre öntjük, gyógynövényekkel és kolbásszal díszítjük. Tálaljuk forrón.

Az edényt arra tervezték

4 adag

A felkészülés ideje:

35 perc

jegyzet

Kiadós, aromás, könnyű leves.
A "Lisa." Magazin receptje. Jó étvágyat kívánunk!" 01/2012
Zöldségleves helyett csirkét vettem, szárazon szárított Chorizo kolbász volt disznóhússal; krém 30%.
Nincs pörköltem, de féltem, hogy sütéskor a hagyma megég, ezért mindent serpenyőben megsütöttem.

Jó étvágyat kívánunk!