Ma ismét megpróbáltam kását főzni egy jachkából, arra gondoltam, hogy a lassú tűzhelyem észhez térhetett. Nem így volt. Ismét a zabkása megpróbált kiszökni a szelepen keresztül, az MV működése során ki kellett nyitni a szelepet (a fedél nem nyílt ki, mivel a képviselők nem rendelték)))). Megmostam a szelepet, kihúztam a zabkását a fedél lyukából, és hagytam tovább főzni.
Tehát nem erre gondolok: Megmértem a hőmérsékletet, amikor kinyitottam a szelepet, a fedél egy kis lyukán keresztül, anélkül, hogy kinyitottam volna az MV-t. A 101,2 C-os hőmérőnkön derült ki, tehát a hőmérséklet még magasabb volt, mert szerintem a szelep eltávolítása után a hőmérséklet kissé csökkent. És ki mondja, hogy az MV nem melegszik túl a Kas-rezsimben.
: szia: Teljesen helyes pont. Mi a probléma lényege? Amikor 5 literes edényben zabkását főzünk, a program beállított algoritmusa szerint a hőmérséklet-érzékelő eléri a megengedett 98C-os határt, majd a fűtés kikapcsol, de lehűlve tovább melegíti az edényt. A zabkása nem fut a tál mérete és kapacitása miatt. Egy 3 literes multikukuumban a fűtési teljesítmény kisebb, körülbelül 200 W, a tál pedig kisebb - de a bonyolultság problémája az, hogy amikor a hőmérséklet-érzékelő elkapja a 98 ° C-ot, a fűtőelem kikapcsol, de utoléri a hőmérsékletet magasabb. Ahhoz, hogy a tökéletes irányítás érdekében több érzékelőt kell elhelyezni a tál körül. A "tej zabkása" a legnehezebb mód, itt lassú tűzhely mellett "megértésre" van szükség. Különböző kását nem lehet ugyanazon az algoritmuson főzni, ezért aktuális lesz az ötlet, hogy hozzunk létre almódokat a kása számára! Mondja meg nekem, ha elkészít egy algoritmust 95 C-ig, majd elnyűgöli - természetesen bármilyen "nem futó" kását főzhetünk! Bizonyos gabonafélékhez viszont forró tej szükséges. Ebben a helyzetben nincsenek bajok - a fogyasztónak problémamentes üzemmódokra van szüksége, a "Manual" -on főzhet, egyetértek azzal, hogy ehhez további programozásra van szükség, de még nem láttam törött kása almódú multicookert.
Tehát minden előttünk áll
Olvastam és csodálkozom, de vajon a hétköznapi felhasználóknak valóban szükségük van-e ezekre az információkra, én személy szerint nem akarnám kalapálni a fejem egy ilyen dzsungelben, mi kell nekünk, hétköznapi felhasználóknak? Ez egyszerű - a serpenyő jól működik, de akkor hogyan lehet más gyártók multicooker-jével sikeresen megbirkózni ezzel a feladattal. valami újat
Multicookerünk pedig sikeresen megbirkózik ezzel a feladattal, mint sok más (5 literes) 3-ka-ban, minden egy kicsit bonyolultabb. Egyetért abban, hogy lehetséges egyszerűen egy másik hőmérsékleti algoritmust egyszerűen kalapálni - 95 ° C-ig, és nem 98 ° C-ig. Egy kása sem fog elfutni! De 95 ° C-on - a tej nem forr. Egyetértek veled abban, hogy a fogyasztónak egyszerűen jó eredményre van szüksége, nem pedig technikai részletekre. De talán valakit érdekel ez?)
A kis Panasban nem fut kása. Nos, és mint mindenki tudja, vannak a legfinomabb gabonafélék és a gabonafélékből készült köretek.
Feltételezem, hogy csak egy másik algoritmus létezik a programokra, amelyek figyelembe veszik a gabonafélék, tej stb. Szent-szigetét. Például először egy kis melegítés után a gabona felszívja a folyadékot, és csak ezután intenzívebb melegítés.Ez csak a tippjeim a megfigyelésekből.
Egyébként az 502. modellben a tejkása nem túl jó. jónak bizonyul, 6051-ben jobb.
Nagyon örülnénk, ha egy ilyen MV gyorsabban megjelenne, ez most nagyon releváns. Őszintén szólva megszerezném az élmezőnyben, és szívesen kipróbálnám. És megbirkóznak, mert a hangerő és a teljesítmény helyesen van kiválasztva. MV Panasonic 10 - teljesítmény 490 W 2,5 literes térfogattal; Redmont 01- 2 LE-nél Ezen MV-k egyikében sem szaladt el tőlem kása.
A mi 655 W-os MV-nkben erőteljes lehet egy ilyen kötetnél, de nem akarok semmiféle engedményt adni a térfogatról, problémátlanul szeretnénk zabkását főzni. És ha nem sikerül, akkor tegyen minket almódba. Csak örülni fogunk, és minden barátunknak elmondjuk, hogy van egy ilyen csodálatos MV.
Elég logikus gondolatok, de alacsonyabb teljesítmény mellett a "Sütés" és a "Sütés" üzemmódok szenvedhetnek. Biztos vagyok benne, hogy találunk középutat. A lényeg az, hogy algoritmusokon kell játszani. Törje meg a zabkása üzemmódot - egyeseknél 98C-ra állítsa be a határt, másoknál 95C-ra.
Olya, ez nem csak a hatalomról szól. 3 évem van. Binatone teljesítmény 640 W. Egyszer sem menekült el semmi. Tehát a "zabkása" üzemmód beállítása még ezzel az erővel is lehetséges
Bravó! A kis "Binaton" -ban 640 W. teljesítményének köszönhetően rájöttek a "Pörkölés" ("Pörkölés") kifejezésre. Biztos vagyok benne, hogy a Panasonicban sütni is lehet a Baking-on - de ez kicsit nehezebb lesz, mint egy erősebb multicookerben. És a "zabkása" beállítható, és ezen javítania kell. Az első multicookert a "Tej zabkása" módokkal "élezték" a rizs és a hajdina számára. A kínaiak nem értik a gazdag orosz konyhát a tej zabkása főzés terén! Ezért a rendszert javítani kell, bár 701-ben van kész alternatíva az apróra vágott zabkása, a glutént termelő gabonafélék számára - "Manuális" mód - 95C.
Tehát, követve a felhasználók ízlését, akkor meg kell fejtegetni, hogyan lehet minden módot ideálissá tenni)))
Míg a pörkölés könnyen elvégezhető a pékárukon. De adj nekünk sült szeleteket ...))))
Egyébként soha nem értettem, miért van szükségem sütési módra, mert az MB-nak definíció szerint hasznosabbá kell tennie az ételeket. De már van személyes preferencia. Adjon háziasszonyainknak mindenhez egy eszközt.
Köszönöm érdekes válaszát. Megosztom a gondolataimat!
Van egy 3 literes binatoshka, és egy Panas 101 900 rubelért - szintén 3 literes.
A binatoshában a tej zabkása nem szaladt el; és nincs külön program "Frying" - ezt ajánlott a "Rice" -re tenni, vagyis max. T; a Panasonicban, ahol a teljesítmény 750 (ez, amint azt a gyártó jelzi, a max. prog "Rice" -nél), kissé megnőtt a tejkásánál, de nem kritikus.
Igen, DenisTeljesen igazad van - ezt a rajzfilmes technikát eredetileg "kiéleezték", mint egy rizsfőzőt.
MariV, és így közös erőfeszítésekkel, próbával és hibával (nem nélkülük!) - A "Tejkása" módszert a gazdag orosz konyha számára adaptáljuk. Minden gondolatot már bejelentettek a fejlesztési osztálynak. Kommunikálunk kínai mérnökökkel. Ha 701-ben képesek voltak "elkapni" a "Joghurt", "Tejföl" és "Túró" pontos hőmérsékletét, akkor miért nem "varázsolnak" zabkását? Hidd el, hogy az emberek, akikkel együtt dolgozunk, nagyon tehetséges és képes mérnökök.
Denis, nos, természetesen hisszük, hogy jó szakemberek vesznek részt benne! Ez azt jelenti, hogy van remény, és a tökéletességnek nincs határa!
esetleg valakit érdekel? Személy szerint nem értem, hogy mindezek a hőmérsékleti magyarázatok miért vannak hibásak a készülék gyenge teljesítménye, a gyártási hibák miatt (és nem mindegy, hogy melyik szakaszban jelentek meg, a programozás, az összeszerelés stb. Során)? Nem akarok újra gondolni a módokra, van egy másik multikukaram egy másik cégtől, amely tökéletesen főz minden zabkását, sok éven át, és az évek során eszembe sem jutott, hogy valamit megtudjak ott a hőmérsékletéről (!) , És őszintén nem értem, hogy az itt tárgyalt modellek miért nem tudják ezt jól megtenni
Egyetértek! A feladat, ami egyáltalán nem triviális, egy univerzális multicooker elkészítése, így egyetlen rezsim sem szenved.Kulináris igényeink egyre nőnek, és a multicooker fejlesztése mindig folytatódik! Egyetért azzal az egyszerű igazsággal, hogy kezdetben a multicooker egy korszerűsített kínai rizsfőző volt, amelyet mi (veled együtt) próbálunk eszünkbe juttatni, alkalmazkodni az orosz konyhához! Ma nincsenek ideális multicooker termékek. Még egy ultramodern, indukciós fűtésű készülékben is, amely a legpontosabb hővezérlést biztosítja (a hangvezérlő megmondja, mit kell tenni és mi történik a munkaciklusban), problémás a tejes zabkását főzni, mert az indukció biztosítja a legnagyobbat hatékonyságot, és a zabkását "kézi" vagy "többféle főzésen" kell főzni, a hőmérsékletet 93 ° C-94 ° C-ra állítva. Nem próbálom megvédeni magam vagy kifogásokat keresni, de nem Brand volt az első, aki 5C-s lépéssel megvalósította a "kézi" módot? Ha a glutént termelő zabkása megpróbál automatikus üzemmódban működni - használjon alternatívát! A legideálisabb lehetőség egy automatikus zabkása algoritmus elkészítése: 98C és 95C - két almód. Biztosítsa a programozás kényelmét a gombok minimális megnyomásával. És ha nem történt volna meg, ilyen konfrontációk - nem lett volna fejlődés! Mindig alaposan tanulmányozzuk válaszait, és évek óta elkészítjük az Ön modelljeit, figyelembe véve kívánságait, (követelményeit !!!), panaszait. Soha nem hoznánk forgalomba "nyers" terméket.
Denis BR,
Nagyon érdekelnek a technikai részletek. Módok, hőmérséklet, idő algoritmusa - mindent meg akarok érteni. Az ételek elkészítésekor nem a mód neve, hanem a program paraméterei vezérelnek. Köszönjük, hogy elmagyarázta, hogyan és mit gondoltak a fejlesztők.
Szeretném, ha kézi üzemmódban 2 fokos hőmérsékletet tudnék csökkenteni (a teljes 25-150 fokos tartományban.). Most 5 fokos a lépés.
Mikor van rá szükség:
- a tészta 24-42 fokos korróziója;
- erjesztett tejtermékek elkészítése 30-40 fokos;
-technológia su-vid 54-86grad.
- 100 fok közeli hőmérséklet. 94-106 fokos tartományban, hogy bármilyen zabkását tejben főzni lehessen, majdnem forrásban lévő, alacsony forráspont elérése érdekében.
Mint látható, akár 106 fokig. erre az igényre van szükség, és magasabb hőmérsékleten elvileg 5 fokos lépés. elégedett.
Talán ez bizonyos mértékben megismétli az előre beállított módokat, hát legyen!
Aki nem akar gondolkodni, vagy egyszerű ételek esetén, csak a módokat használja. De nagyobb választási szabadságra van szükségem. Ismerek egy példát a multicookerre, ahol a fejlesztők ebben az irányban gondolkodtak, de sajnos nem fedték le a teljes hőmérsékleti tartományt. Ez Shteba, ez a Polaris 531.
Az előre beállított 95 és 98 fokos Kasha módra - egyetértek - szintén szükség van, mert a Manuális mód nem szabályozza a hőmérsékletváltást az elért függvényében.
És a lépésről! A 2 fokos lépést könnyebb elkapni indukciós fűtéssel.
Ismerem az indukciós Cookot. Más árszegmensből származik. Az "Indukció" szóval a Hűtés, Szellőzés, Hirtelen fűtés, Nagy teljesítmény szavak azonnal felbukkannak a memóriában ...
Itt található a Polaris 531 utasításainak másolata: "A főzési hőmérséklet beállításához a kiválasztott szakaszban érintse meg a" HŐMÉRSÉKLET "érzékelőt. Ennek az érzékelőnek minden egyes további megérintése 5 ° С-kal növeli a hőmérsékletet (30 és 90 ° között). С), 2 ° С (90 és 110 ° C közötti tartományban) vagy 10 ° C (110 és 160 ° C közötti hőmérsékleti tartományban) értékkel. " Mit csinálok? Példát hozott a 2 fokos hőmérséklet-szabályozásra. 90-110 fokon. Nyilvánvaló, hogy egy hiba elfogadható. A forráspont körül kell megoldani egy összetett problémát leggyakrabban. Ezt fogja használni a legtöbb felhasználó. Amire szükségem van, amire fentebb írtam. Valószínűleg haladó felhasználó vagyok.
Természetesen haladó felhasználó vagy! Eszközeink programozásának nagyon változatos változatát speciálisan 2 változatban gondolták ki. Automatikus módok "kezdőknek", kényelmes használat. De ahogy tapasztalatokat szereznek, a felhasználók inkább a "Kézi" módot használják - akinek mi tetszik! Ismétlem, hogy a fejlődés nem áll meg.Együtt készítünk hasznos ötleteket a jövőbeli fejlesztésekhez! )
Ennek ellenére a felhasználók többségének valamivel más az érdeklődése, mint a konyhában tartózkodása.
Ezért konyhai eszközöket használnak a folyamat felgyorsítására és megkönnyítésére.
A technikának megbízhatónak és könnyen kezelhetőnek kell lennie.
Habár" Szeretned kell, amit eszel. Vagy szeresd azt az embert, akinek főzöl. A főzés a szeretet cselekedete ."
Hozzáteszem: a folyamat megkönnyítése és az összetett ételek főzésének lehetősége otthon, amelyek korábban csak a gyártáson alapuló professzionális berendezések és az éttermek számára voltak elérhetőek.
Hogy van az étterem? - majd jó tűzhelyen és jó sütővel, öntöttvas serpenyőkkel és agyagedényekkel.
Egyik önmagát nem tisztelő étterem sem használ gyorsfőzőt, bár a rizst már főzik a nagy rizskályhákban. multicooker.
Itt multicookerről beszélünk, nem gyorsfőzőről. A Sous-vide hús éttermi technológia. A savanyú tejtermékeket már nem főzik termoszban. Kenyeret sütünk otthon (munkaigényes és tudásigényes folyamat), és nem a pékségből fogyasztjuk. Igen, sok mindent magunk is megtehetünk. Azt akarjuk, hogy egy kis háztartási készülék kombinálja a különféle speciális berendezések funkcióit.
Komoly kijelentés !!! A "Brand" technika határozottan nem "harap" az árakon, de amit megpróbálunk megvalósítani és elfogadható áron kínálunk Önnek, jelenleg ritkán talál. Örömmel megismernénk sok lehetőséget, ha ez nem befolyásolná a végső árat! (bár már megtartjuk az arcunkat, saját fejlesztési részlegünk van, nem plagizálunk) A modern kapitalista világban minden lépés és sóhaj fizetést igényel! Egyetért abban, hogy bölcsebb az "extra" centet befektetni a technológiába és az innovációba, és széles körűen működő eszközt kínál a fogyasztónak a legjobb áron!
Nagyon boldog! És az a tény is, hogy tényleg nem veszíted el az arcodat, az a tény, hogy megváltoztatták a multikukacomat. Megmostam, áll nyitva a fedél reggelig!
Köszönöm! És tartsa meg a márkáját!
