Dolmer (készülék töltött káposzta és dolma tekercselésére)

Második hónapig él egy dolmer - soha nem kaptam ki a dobozból.

Mi vagy te, Lenus, igaz? Sürgősen szerezze be! Például egyáltalán nem tudom, hogy csináltam nélküle! Igen, valójában egyáltalán nem csináltam dolmát! És most - nagyon gyakran.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, egyáltalán nincs időm

és ugyanolyan vagyok, török ​​dolmer, mint két hónappal ezelőtt érkeztem, ezért csak kidobtam a dobozt, és még mindig nem kaptam ki a dolmert a szekrényből. De szeretnék oroszot is venni (különben a török ​​méret megijeszt), együtt barátok lesznek

két dolmerben még gyorsabban mennek a dolgok, a gyerek folyamatosan elveszi tőlem a dolm gyártásának eszközét - ő maga csavarja, nagyon szereti a folyamatot ...

az biztos, hogy kettő van belőlük, a gyermekek szempontjából, és a kisebbiknek mindenképpen szüksége van arra, amit az idősebb elvesz. Most már tudom, hogy ki forgatja tőlem a dolmát, még mindig nem tudom magam összehozni, de nem nem kell felkészülnöm - kihoztam és kipróbáltam

[irysikf]

irysikf,
Nos, legalábbis nem én vagyok az egyetlen

))) szuper

🔗

Nos, legalábbis nem én vagyok az egyetlen

Lena, és úgy, hogy nem csak én fizettem az orosz dolmerért - vedd meg

[irysikf]

irysikf,
Töröknek kell

És még mindig van egy csomó kipróbálatlan: sütőforma, canapé gizmos, Tescom gizmos salátához, 5 az 1-ben grill, karamellás moxibustion dolog, kekszvágó (késsel), a lista folytatódik

Töröknek kell

, de ő, török, nagy fertőzés, remélem, hogy ez tömörebb lesz.

Ebben egyébként van egy plusz - mindkettőt össze tudom hasonlítani a munkában, és a tapasztalatom és a pazarlásom valakinek hasznos lesz

[irysikf]

irysikf,
Figyelj, nem láttam törökül. Van orosz nyelvem, és nekem nagynak tűnik

de sikerült mindkettőjüket használni, kicsit be kell szoknom a török ​​nyelvbe - a második próbálkozásnál elkezdtem normálisan dolgozni, az orosz pedig tömörebb, és fél fenekkel dolgozik, irigységet és nyáladzást okozok javítatlanul, és még ha egy lepedőt görbén csapkodnak is, és a darált húst valahogy beledobják (hová tenné a gyerek mindent szépen?), a dolma még mindig tökéletesen csomagolva jön ki minden oldalról.

És télire is készítek leveleket, akinek tanácsra van szüksége - kérem

[Zongora]

Zongora,
Len, szőlő, vagy mindenki? A dachámban nincs szőlő, csak ribizli és málna

És télire is készítek leveleket, akinek tanácsra van szüksége - kérem

Volnának szőlőleveleim (egyeztetés nélkül, mivel eperfa nincs).
Általában a konzultáció nem fog ártani, ezért írom le

[Elena]

Elena, és most késő leszedni a leveleket? Valahol olvastam, hogy csak az első leveleket kell betakarítani.

különböző szőlőfajtáink vannak - a későbbiekben csak a levelek nőttek a kívánt méretre, tehát pont megfelelőek. Azt is olvastam, hogy csak fiatal és csak könnyű fajták - csak az idősebb levelek nagyon nagyok (káposztalevelem van), és talán nehezebb is, de a trogloditáim mindent megesznek, a káposzta pedig vastagabb, mint egy régi szőlőlevél ...
általánosságban nem vesződöm vele, leválasztom a yoshtát és bekapcsolom.

Lena, sikerült dolmát tekerni káposztából?

A dachámban nincs szőlő, csak ribizli és málna

Ezeket is megforgattam, most 2 dolmer van 3 családnak és egy dacha mindenkinek - verseny a levelekért .......

Először csövekbe tekertem, rögzítettem egy cérnával, és így csövekkel hajtogattam egy üvegbe, nos, tudod ezt a receptet ..., de annyira keveset illik az üvegbe, de ha megfogod ezeket sós forrásban lévő vízben 5 percig műanyag lombikok lesznek - és kb. 10-12 csővel (egyenként 10-12 levél) elfér egy kétliteres edényben, ennyi, tele van csavart oochen sós forrásban lévő vízzel a folyamat vége. Néha lusta kihúzni a fedelet - csak ráhelyezem a műanyag fedelet, és amikor lehűl - a hűtőszekrénybe, hirtelen azt akarom ... és a csavartak csak a konyhában állnak
A káposztát még nem próbáltam ki - várom a nyarat, főleg vékony ........

ha ezeket a csöveket sós, forrásban lévő vízben tartjuk 5 percig

alkalmas ez a módszer minden levélre ?, különben valami olyasmire gondoltam, ami csak szőlőhöz való

🔗
🔗
Információs irodaként vagyok itt
Az a helyzet, hogy velük vagyok, a gyártókkal, a levelezőlistán, mint a dolmer rajongói))), és most mindenféle hírt küldenek nekem, és egyszerűen nem tehetek róla, de megmutatom neked)

Először csövekbe tekertem, rögzítettem egy cérnával, és így, csövekkel üvegbe hajtogattam, nos, tudod ezt a receptet ...

Sajnos nem tudom

Sajnos nem tudom

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[Zongora]

Zongora,
Nagyon szépen köszönöm

[hab]

tehát nem nekem köszönhető, hanem hab, ma olvastam, hogy milyen töltött káposzta tekercsek készülnek a fiatal torma levelekből, magam is a komlóra gondolok - de még nem jöttem rá, hogy ehetőek-e a levelek, és nem ültem mángoldot - még a magunkban sem találtam magot fák .......

még nem jöttem rá, vagy a levelek ehetők

Ismeretes, hogy a komlóvirágzatokat az élesztő előállításában és a pékségben használják. Ezenkívül hajtásokat, leveleket és gyökereket használnak ételként.

A növény kémiai összetétele gazdag és változatos, fehérjéket, cukrokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Például a levelek és a virágzatok nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint.

A finomra aprított és sóval erjesztett komlóleveleket (200 kg-250 g só / 10 kg levél) saláták készítésére és levesek öntésére használják. Ha 1 evőkanál. l. ilyen zöldek a levesben vagy káposztalevesben történő főzés végén az ízük jelentősen javulni fog.

A főtt vagy sült komlógyökerek köretként alkalmasak hús- és halételekhez. Ehhez alaposan mossuk meg a gyökereket, vágjuk 2-3 cm hosszú darabokra, és főzzük 5-10 percig sós vízben. Ezután zsírban megpiríthatják, megpirított hagymával összekeverve további 3-5 percig együtt süthetik. A sült gyökereket külön ételként tálalhatjuk.

Komlógyökér leves sóska. 10 percig főzzük vízben előre beáztatott zabdara, adjunk hozzá apróra vágott komlógyökeret és sóska gyógynövényeket, sózzuk és főzzük további 10-15 percig. Tálaláskor tejfölt adunk a leveshez.

Komlógyökér zabkása. Forraljuk a megmosott és apróra vágott gyökereket 20 percig sós vízben, majd öntsük hozzá a tejet, főzzük további 10 percig és vajjal ízesítsük.

(tól től)
Én is megpróbálom, sok van belőlem.

menő! most feltétlenül megpróbálom, összehasonlítom, megvalósítom a célomat, az alakjuk hasonló a szőlőhöz, és valahogy nem kár letépni - egy egész ültetvény nő a folyó mellett ...

PIANO, LIKA-N Ismét hatalmas üdvösség neked, amiért tanácsot adtál Ukrajnában, hol lehet dolmert vásárolni. Már el vagyok borulva vagy túlterhelt és nagyon boldog vagyok! Tegnap fizettem, ma megkaptam, már feltekertem a káposzta tekercset, sőt volt időm enni ... mmmm .... milyen finom. Összehasonlításképpen készítettem pár szokásos kedvesemet, és együtt pároltam őket, így jobban tetszett a dolmer - jobban pároltak, és a darált hús valahogy szaftosabbnak tűnt (a méret még mindig számít!)
Általában a dolma és a koreai sárgarépával savanyított drágák következnek a sorban (a piacon - ezek mindig élénk izgalmat okoztak nekem - mini méretben, és most meg tudjuk csinálni!)

és mit tettek valamit? káposztából?

[Zongora]

Zongora, igen - káposztából! és mi mást ragadhatnék meg, amikor elhagyom az Új levelet? Vásároljon darált húst és káposztát.A kezem nem gyerekesen viszketett! Én, mint mások, két hónapig nem pácolhatok új játékokat! Egyenesen dolgozni kell, különben meghalok a kíváncsiságtól!

Hol vannak a részletek? Le kellett vágnia a lepedőt, el kellett távolítania a sűrítéseket stb.? Felszáll? Vagy menjen egyenesen a dolmerhez?

Részletek: Fiatal káposzta, az Egyenlítő mentén vágtam, vagyis a csonk kemény részekkel és a különböző irányú gyengéd felsőrésszel (mindig így vágtam). Felsők táskában és mikróban 5 percig. Micro után szétszerelve levelekké, kivágva a középső véna maradékát, mindegyik levelet kettévágjuk. Már csavartam a feleket. Az elsők kissé keményen mentek, de valahol a hatodik dologtól fogtam a dolgot. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a darált húst, és az egész szerkezetet (darált levél) az ujjával bedugjuk a dolmer mélyedésbe. Vágja a kemény részeket egyértelműen - ne menjen hozzájuk
Igen, és azonnal a dolmer káposztában, párolás nélkül, rosszul fog kiderülni - a darált hús maradványait friss jégsaláta (a káposzta vége) leveleibe csavartam, annyira lényegtelennek, annak ellenére, hogy nagyon vékonyak.

Köszönöm, kipróbálom az Egyenlítő mentén (ilyen kifejezéssel találkoztam először)

Egy csodálatos kifejezés! A lényeg egyértelmű - mindenki földrajzot tanított! Próbáld ki! Siker a dolmodelanyiban!

Én, mint mások, két hónapig nem pácolhatok új játékokat!

Olyan jó, hogy rögtön leállsz, és még a káposztából is (itt valaki azt írta, hogy ez nem működik a káposztával, de a boltban nem találtam szőlőlevelet, így a török ​​dolmerem tétlen volt) készítettünk kedveseket! Most egy egész edényt biztosan elcsavarok a hétvégén

Nagyon káposztából készült! A lányom nem tudott a vásárlásomról, és azt mondta: „Miért akartál minipipletet csinálni?”, És én csak elővettem egy dolmerust, ránézett és azt mondta: „Ohrenet”. Általában még a túlkoros szörnyem is lenyűgözött. (Bár nehéz hatni rá - gyermekkorom óta egy fejfájós deviceaholikus családban nőttem fel!)
A szőlőlevél pedig régen a Zhitny piacon volt (ugyanazon a helyen, ahol savanyúság és savanyúság) - nem szláv külsejű emberek kereskedtek. Ahogy most van, nem tudom, sokáig nem voltam ott.

jaj lányok ... hasonló diagnózisunk van a dolmerrel: a dolmer intoleranciát mutat a káposztával szemben, de a kezeim nem a megfelelő helyről származnak, általában már nem kínálok káposztát - a szemét teljes, a mikrába mentem, és további 10 perc múlva felforraltam dolmer rágja és ennyi. A szőlőből pedig ilyen látvány a fájó szemek számára - akárcsak a reklámban ... ennyi, panaszkodott szerencsétlenségére ...

ne kínáljon káposztát általában

Ugyanez a szomorúság ... Nagyon szeretem a töltött káposzta zsemlét. de a dolmer nem támogatott ...

savanyú kacsa koreai sárgarépával (piac

A stúdió receptje!

Micro után szétszerelve levelekké, kivágva a középső véna maradékát, mindegyik levelet kettévágjuk. Már csavartam a feleket.

Ugyanezek a feleim vannak, némelyikük önmagában gyűrött-hullámos-egyenetlen, és kevés van a káposzta felében, és feldolgozás után nem egyenesedett ki ... ula, három literes serpenyőt tekertem szőlőből ...

három literes szőlőfazékot csavart ..

Len, és Len, most sírni fogok, és szeretnék egy három literes serpenyőnyi dolmát is, de nincs levelem, és a káposzta kedvesek reménye valahogy elhasználódott

A káposzta vastaglevelű és nem túl sikeres. Kicsit ellapítottam a hullámot. Az utasításokban ott van írva: "ne kínáljon hullámosított"
Ami pedig a leveleket illeti, ez nem elég, így a nichrom sem elég magamnak - van egy háromliteres wokom (nos, az utolsó 10 darabot Icebergből készítettem). Úgy néz ki, mint egy meghibásodott káposzta!

hát ........ ne sírj olyan erősen! Augusztus 20-23-án Kijevben leszek, hozhatok egy zacskó levelet - nos, vagy egy üveg feltekertet - melyik a jobb neked? ott kiderül, hogy a szőlő egész nyáron növekszik - új szempillák -, olyan levelek, mint a fiatalabbak, folyamatosan képződnek ...

Úgy néz ki, hogy hibás káposztát kaptak el!

tekintve, hogy 2 tapasztalatom volt a közönséges töltött káposztáról, akkor valószínűleg rossz káposztát választottam ...

Kijevben leszek, hozhatok egy zacskó levelet - nos, vagy egy üveg hengereltet

És most sírni kezdek egyenes érzésektől, és a hála szavain kívül nem is tudok mit mondani
És most kezdek szemtelenné válni, ilyeneket akarok

üveg feltekerve - melyik a jobb neked

ok, menjünk PM-hez.

Felháborítottál, hogy nem volt barátságod a káposztalevelekkel. Megmutatom kicsinyeimnek. (Próbálom először beilleszteni a képet, ha valami nincs rendben - kérem, ne öljön !!!) Nos, hova tűnt ez a kép? Nem látok barátságot a számítógéppel ...

Azta! Néma, néma, sőt néma, de megcsinálta !!!!!!!!!

Talán jobb, ha lehetőség szerint oktatási programot folytat a megfelelő káposzta kiválasztásáról?

A stúdió receptje!

A recept nehéz! Életre szóló hitvallásom: "receptek nélkül főzni" (vagyis a recept ötlet, de a megtestesülés minden alkalommal más és más. Soha nem készítettem még ugyanazt a kenyeret a rendszeres sütés 15 éve alatt!). Ezért az ötlet: pároljuk a káposztát, készítünk egy kedvenc koreai sárgarépát, megtöltjük vele a kedveseket, megtöltöm sóoldattal, elnyomás alá helyezzük 2-3 napig erjedni és megesszük. (Vagyis általában savanyú káposzta, csak töltelékkel)

[Zongora]

ZongoraUram, most elmesélek egy szörnyű dolgot, szinte lehetetlen megvásárolni a helyes káposztát - rossz fajtákat kezdtek termeszteni, főleg a téli fajtákat (a levelek vastagok, a vénák olyanok, mint egy öreg ló, nincsenek lé). Ezért a káposzta kiválasztásakor az alapelv vezérel: nagyobb a hinta, a levelek vékonyabbak (az ujjaimmal érzem), de vannak lyukak is.

Megmutatva a csajaimat

nagyon aranyos