Ivan tea (tűzifalevél erjesztése) - mesterkurzus

[MariV]

MariV, Olya, nem készítettem vörös vagy sárga teát, amint azt a technológia leírta. Most készítettem teát őszi levelekből, mindent lefagyasztok, izzadással leolvasztom.

Nos, összeszedtem, megszárítottam - aztán. mint általában!

Oké, ne szemeteljük az étert, végül is FERMENTÁCIÓ, nem tűzifa

Lányok, ma a mezőgazdasági kiállításon voltam, szóval ott az Iván tea 300 rubelbe kerül. 100 gr-ért! Kár, hogy nem nő a környékünkön!

[Kisena]

Kisena, Képzelje el, mit lehet főzni a tűzfű mezőből, ó-ó-ó mennyi

így ott az Iván tea 300 rubelbe kerül. 100 gr-ért!

Hé. Ezért 300r))))

az ivan tea azonban nem nő Krasznodarban

Egy hónappal ezelőtt elmentem Pavlodarba (Kazahsztán). Ivanushka sincs ott. És ez 100 km-re van az Altáj területétől. Hozott egy ajándékot. A rokonok örültek az ízének és aromájának)))

[esztergályos]

esztergályoshogy telik a teaszezon?

hogy telik a teaszezon?

Szia)) Rendben))) Hogy vagy? Mióta csinálsz teát?

Nos, tavaly kezdtem, tehát a második évben, én is elégedett vagyok a készleteimmel, még mindig vannak levelek a fagyasztóban, és így a fákon szinte semmi sem maradt, Észak az Észak!

kellékeimmel is elégedett

Van egy 5 literes 14 3 literes két 2 literes granulált Ivan teám. És két 2 literes rusztikus. Véleménye szerint sok vagy kevés? Augusztus karácsonyfa botot esett. És még mindig nem sikerült kidolgoznom az Ivan tea más fajtáit)))

[Szergej]

Szergej, Az Ivan-tea mind granulált, 51 liter, nagyszerű. Gyorsan elfogyasztják.

Gyorsan elfogyasztják.

Aztán főztem a munkahelyemen rendszeres fekete teát. Karácsonyfa bot, milyen szart ittam korábban)))

Aztán főztem a munkahelyemen rendszeres fekete teát. Karácsonyfa bot, milyen szart ittam korábban)))

Jómagam nyár közepe óta ittam az Ivan teát, megszoktam. Nemrég ittam teát zsákokból, majdnem megmérgeztem magam. Miért irtották ki az orosz italunkat, az Ivan-tea előtt nem tudtam, hogy valaki kezén van-e, hogy ne nőjön egészséges nemzet.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, esztergályosIgen-ah, csak télire bosszantja a tartalékot - valakinek elég egy pár 3 literes doboz egy családnak a tavaszi szüretig, és van egy Klondike-ja! Azt javaslom Önnek, hogy a tea, amely a legsikeresebbnek tűnik ezekből a készletekből, hagyja el a második évre, vagy akár a harmadikra ​​- még "hűvösebbek" lesznek aromásabbak, és ha eladja, az ár automatikusan felrepül a gép által - ez olyan, mint a shen pu-erh ... HAGYJ - NE Bánja meg!

Van egy "méhészetünk" 40-50 km-re a várostól, így az Ivan-tea 150 rubel volt 100 g-on, én oregánóval és egyszerűvel (közepes erjedésű) vettem, ízlés szerint körte árnyalattal. Az enyém jobban tetszett - aszalt szilva.

De ezt ne vedd meg! a teaüzletekben egy német cég kínál ilyen g ... ó, a poros széna, a virágok és a fű kisebb méretűek, mint Vanka, de ez egy kis virágú tűzifa

Tavaly kezdtem, így a második esztendő is elégedett volt a készleteimmel,

Len, wow készletek! tehát nem félsz semmilyen megfázástól! főzött sirályok és jó !!!

Lányok, javaslom még egy problémát! Valószínűleg mindannyian tudjátok, hogyan kell szövni a pigtaileket, az erjedés előtt próbálja meg szőni a Vanka hosszú leveleiből, majd szárítsa meg. 2 évvel ezelőtt kipróbáltam, majd a készeket 3 cm-es sfotkal maradványokra vágtam. A sör aranyszínűnek tűnik, és jó íze van. (Viszont fáradságos)

(Időigényes)

de szokatlan

[Alekszej]

Alekszej, még nem volt ilyen.

[Lyoshka]

Lyoshka, hát álmodozó vagy! De erre nem vagyok képes - fonatok szövése, bár ... ki tudja, mi fog történni jövő nyáron!

[Tashenka]

Tashenka, natushkaEgyébként igen, Vanka gyökere nagyon hasznos dolog! Mossuk, szárítsuk, kissé pirítsuk világos szalmáig, és daráljuk lisztbe. Adja hozzá ezt a lisztet pékárukhoz, tésztához rozskenyérhez, zseléhez, kvashoz, sbitnihez, zabkásához. A. V. Suvorov idején az orosz hadseregben nem észleltek gabonatermékeket, beleértve a takarmányt sem; a fűztea gyökereiből származó liszt hozzáadásától a rozsos keksz még nedves időben (nedves időben) sem penészesedett meg! Tehát rázza a bajuszára (orra) - kinek mi van. Ez egy pékség, talán valakit megtisztelnek

Ön a tudás és a technológia kincsestára! Nagyon köszönöm, kár, hogy korábban nem jöttem rá az Ivan-tea gyökereire! Cikória ásása!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, kérem, mondja meg, hol írtak az őszi szüretről, amikor a levelek már őszi állapotban vannak ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Ludmila eddig, ha nem tévedek, internet nélkül. Őszi levelekből teát főztem Alla.francevna.

Én is néztem volna.

[Lyoshka]

Lyoshka, a zsinórról - nagyon érdekes! És ha ilyen zsinórokat szőnek ősztől? Szükség van a levelek szőzésére?

Meg kell néznem, elmentem keresni

[MariV]

Lányok, köszönöm a figyelmemet a személyemre MariV, a szárakat nem kell szakítani, csak levelek. 20 cm-nél hosszabb leveleket speciálisan kiválasztottam, végiggörgettem a lepedőn, majd 3 levelet beleszőttem egy copfba, amelyet a hengerelt levelekkel fermentáltam, majd szárítottam a sütőben 120 * C-on. Fél órán át száradtak, majd az ellenőrző nap az ablakpárkányon (száraz) napsütésben egy szalvéta alatt (a közvetlen naptól). vágja le a farkát és a lábát (ivott), a többi copfot 3 cm-rel vágja egy üvegbe.

Az Ivan-tea tervei Napóleon voltak - de a nyár kudarcot vallott, majdnem 2 hónapig esett az eső, és amikor a nap ott volt, akkor a munkahelyén

[tea a gyümölcsfák őszi leveléből]

Lányok, megtettem tea a gyümölcsfák őszi leveléből Iván tea itt nem nő.

[MariV]

Lányok, köszönöm a figyelmemet a személyemre MariV, a szárakat nem kell szakítani, csak levelek. 20 cm-nél hosszabb leveleket speciálisan kiválasztottam, végiggörgettem a lepedőn, majd 3 levelet beleszőttem egy copfba, amelyet a hengerelt levelekkel fermentáltam, majd szárítottam a sütőben 120 * C-on. Fél órán át száradtak, majd az ellenőrző nap az ablakpárkányon (száraz) napsütésben egy szalvéta alatt (a közvetlen naptól). vágja le a farkát és a lábát (ivott), a többi copfot 3 cm-rel vágja egy üvegbe.

Ehha, ez az ékszer nem nekem való! Egyébként köszönöm, Alexey az infót!

[MariV]

MariV, OlgaKörülbelül 3 évvel ezelőtt, valahol, láttam Kínából származó képeket a teapiacról, volt "rusztikus fonott tea" - voltak nagy sütemények, valószínűleg egy kilogramm súlyúak, és mindezeket copfokban szőtték! A tealevél még kisebb, mint Vankiné - ez határozottan egy igazi MUNKApalacsinta, nem vagyok erős a szövésben, nekem csak a zsinórra volt elég, aki szerepel a fotón (nos, mínusz azok, amelyeket adtam és ittam)

Alexey, de biztosan nem tudod szőni a szárakat és leveleket? Mindazonáltal, ha hétfőn nem esik eső, levágom Vanechkát, és megpróbálom copfba fonni a sárga-zöldet.

[MariV]

MariV, A szárak kemények, régen szövetből készültek - egyszerűen nem erjedtek. Gyűjtsön szárakkal - ha otthon kényelmesebb, otthon vetkőzni fog.

A tavasz tetejét betakarítják, majd seprűvel kimászik, de finomabb íze is van (az aszalt szilva nem jön ki)

Eh, hát ez azt jelenti, hogy bummer.

Helló, Lengyelországból származom. Nemrégiben van a teám a levelekből. Első tea bergeniivel (vastaglevelű bergenia). Elképesztő virágillata volt.
Aztán megtaláltam a fórumot, elkezdtem olvasni és több teát főzni - szeder, málna, őszibarack levelek.

[hiacynta]

hiacynta, Alina, jó nap! Üdvözöljük a kenyérkészítő fórumon és a tea témákban.
Nagyon örülök, hogy teát kezdtél főzni, legyen kedves neked és szeretteinek.
Külön témánk van a kerti levelek erjesztett teájáról, menj oda és a Tea Gazebo-ba.

Francevna köszöni kedves üdvözletedet A család varázslatosan, mosolyogva néz a konyhámra. Tudna nekem linket adni egy kert hajszálán a kertben levő fa leveleiről? Nehéz nekem megnéznem a fórumot, 30 évvel ezelőtt tanultam oroszul, és sok kérdésem lenne önökhöz)

[Alina]

Alina, a telefonról nem tudok linket adni, de most egy másik téma lányait fogom megkérdezni.

[hiacynta]

hiacynta, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in....0
Üdvözöljük!

[hiacynta]

hiacynta, tartsa a leveles teát.

[hiacynta]

Helló, Lengyelországból származom. A közelmúltban levelem van

hiacynta, Alina, Üdvözöljük a tea témáinkban! Nagyon örülünk, hogy láttalak! A lányok már adtak linkeket. Olvastad a témát. Ha valami nem világos, akkor tegyen fel kérdéseket. Örömmel válaszolunk Önnek.

Ismét Ivanushka felismerésével kapcsolatos kérdésem van .. Ő az?

Ismét Ivanushka felismerésével kapcsolatos kérdésem van .. Ő az?

Szerintem nem. A kétséget a növény felső része okozza, Ivanushkában októberben a maghéj gyűrűvé görbül.

októberi Ivanushkánál a maghéj gyűrűvé görbül.

kép az internetről ...

Igen, egyetértek, ez nem tűzfű!
Anya, ez a tied? Itt az alsó fotón - ez egy igazi őszi kép. Egy hete gyűjtöttem egyet.

fotó, amely segít

Megvan ...

kép az internetről ...

ez a növény még nem adta ki az összes magját, üresen, mag nélkül, a héj "gyűrűvé" hajtódik