Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Helló! Csak ennyit készülök elkezdeni a teázást))))
Úgy döntöttem, hogy egyelőre felszedem a leveleket, elsorvadok és a mélyhűtőbe teszem, és hogyan lenne ideje elkezdeni az erjedést.
Ribizlileveleket gyűjtöttem, és valószínűleg félig megszáradtak (((nincs több ribizli).
aztán felszedtem a meggyet és a málnát, a málna kiszáradt, olyan gyorsan, hogy nem is számítottam rá. Betettem a fagyasztóba, de megértem, hogy a szárítottnak nem lesz értelme, kivettem, öntöttem vizet, hogy elmennek, de nekem úgy tűnik, hogy valószínűleg ki kell dobni őket, hogy nem lesz a kívánt íze, igaz? Több levelet gyűjtöttem, már el is hervadok egy törülközőben.
Egy másik kérdés a mentával és a citromfűvel kapcsolatban, meg kell-e kopasztani minden kis levelet? Vagy egyenesen szárral?

Kipróbáltam bogyós ribizlit. Egy az egyhez tea, amit Angliában rendeltem 10 euróért, 125 grammért. De két marék almalevelet adtam oda színhez. A főzött tea színe világosbarna, rózsaszín árnyalatú, nagyon szép. Francia sajtóban főzve, 2 teáskanál. 300 g vízhez. Kevesebbet tehetett volna. Nem álltam és nem feküdtem a szokásos leveles ribizlisorral. Bogyóktól való savasság, erős levélaroma. Holnapután azt tervezem, hogy levágom a ribizlit, a leveleket és a bogyókat. Igen, amikor görgetett, 40-50 gramm bogyót vettem kb. 500 g levélhez (friss súly). Ez 8-10 százalék. Nos, hol kaphatok időt? Ma vettem még 2 párnahuzatot szárításra. Most hozott 2 kg levelet és 1,5 kg doboz Ivan teát. És bogyós málnát akarok-akarok! Amikor - nem világos ... Idő, állj meg!

[Veronika]

Veronika,

Egy az egyhez tea, amit Angliában rendeltem 10 euróért, 125 grammért

Remélem, még nagyobb lesz az öröm, ha felismerjük, hogy a teája olcsóbb, és pontosan tudja, hogyan és miből készül?
De nem akarom savanyúságot! És a levél erős illata is. Én biztosan nem sütök, hanem, és 80-nál is szárítok (nekem nincs, csak 100 vagy 70). Valószínűleg 100 percig száradok 20-30 percig, majd végig megszárítom.
És mi van, az adalékanyagok nélküli ribizli nem ad színt? Nekem úgy tűnt, hogy a ribizli bogyókból a málna-alma-fa keverékem sokkal sötétebb lett.
A ribizli levél könnyű teát ad?

[Veronika]

Veronika, szárította a bogyót vagy frissen adta hozzá.

Lányok, már egy hónapja, hogy főztem bogyós teát. Tehát nincs savanyúság, nagyon finom tea finom gyümölcsös jegyekkel. Nem pazarolok időt apróságokra, és azonnal főzök három literes edényben)))) Amit nem iszunk meg azonnal, üvegben és hűtőszekrényben, az tökéletesen csillapítja a szomjúságot a forróságban!

[Radushka]

Radushka, a tiszta levél könnyű teát ad. Kevesebb bogyót tehet, a savanyúság kevesebb lesz. De az almalevél ad egy kis fanyarságot. És finomabb, mint az angol, aromásabb. És természetes! És akár 70-ig is száríthatja.
Alla, a bogyót az alsó emelet légszárítójában szárított tea alatt, körülbelül 15 percig szárították, vagyis tekintsék frissnek.
Natasha, Valószínűleg több bogyót adtam hozzá. A déli bogyóknak pedig egészen más az íze. Emlékszem a moldovai ribizliinkre, sokkal édesebbek! De az orosz illatos.

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Nincs savanyúságom abban, amit tegnap tettem. Egyáltalán nem. És nagyon szeretem!
Veronika,

tiszta levél könnyű teát ad

és ha a ribizlit málnával kevered? A málna nagyszerű színt adott mono színben!

[Natalia Koval]

Natalia Koval, Három literes edényben ??? Sok teát kell készítenie .......... Ideje feltenni az ujját.

[Veronika]

Veronika6 új párnahuzatot vettem, mindegyik különböző színű, nehogy összezavarodjak.

[Radushka]

Radushka, a málna nagyon sötét színt ad! De attól tartok, hogy a málna és a ribizli aromája túl erős együtt. Vagy talán nem. Meg kell próbálnod.
Most vizet adtam a francia sajtóhoz a régi ribizli és bogyós tea levelekért, és összekevertem a teát az infúzióval meggy-almafával. És rájöttem, hogy amikor először főztem túl erős teát. A ribizli aroma megmaradt, sőt beárnyékolta a meggy élességét. Szinte minden savanyúság megszűnt, mint gondolom, az első főzés során ez a savanyúság a léből. Tehát ribizlit készítek monóval bogyókkal, és másoknak adok hozzá főzéskor.

Oksana, nekem 5 ilyen párnahuzatom van. Kettő azonban ugyanaz.

Lányok, most a mentát szárítottam. Minden a recept szerint van, szárítva, húsdarálóban csavarva és 50 fokon szárítva. De nagyon sok port kaptam.
A szemcsék kissé gyengék voltak.
Szükséges volt-e a szárakkal együtt csavarni, vagy csak mentalevelekkel? Csak a leveleket csavartam.
Megevett egy grapefruitot is, meghámozta a pép bőrét, apró darabokra vágta és megszárította is. A férjem azt mondta, hogy már megőrültem a teáim miatt.

[Lind @]

És mi ez a fórum és hol van a vita?

Lind @, 🔗
Szerettem volna ott regisztrálni és köszönetet mondani a levelek őrléséhez szükséges eszközért, de némi kártyakód szükséges. Nem értettem melyiket. Általában csak olvastam. nagyon érdekes. Itt többnyire lányok vagyunk, de csak férfiak vannak.

[Irina-rés]

Lányok, most a mentát szárítottam. Minden a recept szerint van, szárítva, húsdarálóban csavarva és 50 fokon szárítva. De nagyon sok port kaptam.

Irina-rés, Irina, Egyáltalán nem volt mentamporom. Lehet, hogy különböző fajtáink vannak? Van egy kis erőteljes rétem és a szomszéd fajtája. összecsavarodva. Minden oké. Próbáld meg hervadni a leveleket. Csak a leveleket tekerem, szárat nem.

Megevett egy grapefruitot is, meghámozta a pép bőrét, apró darabokra vágta és megszárította is. A férjem azt mondta, hogy már megőrültem a teáim miatt.

Jobb! Minden arról szól! A férj pedig szeretetteljes ... Akkor örömmel iszik teát.

[Natalia Koval]

Lányok, már egy hónapja, hogy főztem bogyós teát. Tehát nincs savanyúság, nagyon finom tea finom gyümölcsös jegyekkel. Nem pazarolok időt apróságokra, és azonnal főzök három literes edényben)))) Amit nem iszunk meg azonnal, üvegben és hűtőszekrényben, az tökéletesen csillapítja a szomjúságot a forróságban!

Natalia Koval, már egy hónap? Milyen gyorsan telik az idő ... Úgy tűnik, hogy nemrég mutatta meg nekünk a teáját. És mi, könnyed kezeddel, szintén elkezdtük csinálni. Már 3-szor tettem. Még nem próbáltam ki. Olyan sokféle teát, hogy nincs időnk megkóstolni az egészet. Köszönjük Natasának a teakészítés új oldalát. Nagyon szeretjük!

[Radushka]

A ribizli levél könnyű teát ad?

Radushka, nézd meg a ribizlis szín receptemet. A tea sokkal könnyebb, mint a málna.

[paramed1]

Kipróbáltam bogyós ribizlit.

paramed1, Veronichek, köszönöm, hogy megosztottad ribizli tapasztalataidat. Szóval hozzá kellett adnom almafákat is. Veronicek, mennyit erjesztetted?
Itt van a ribizli bogyókkal. A fényképen kiderült a fény. A való életben sötétebb. De nekem nem tiszta ribizli van, hanem fele és fele tűzifával. Szárított 60 *. A szárítóm nem szereti a maximális hőmérsékletet (70 *) - ég ... Meg kell próbálnom tiszta ribizlit is készíteni bogyókkal.

[DJ]

Helló! Csak ennyit készülök elkezdeni a teázást))))

DJ, Larisa, örömmel üdvözölhetjük teavállalatunkban! Ideje teázni. Ne fagyassza le a leveleket.
A melissát és a mentát le kell szedni a szárakról. A szárak sokkal szaftosabbak, mint a levelek. És a felesleges nedvesség káros a teára.

Tegnap megforgattam a ribizlit, és áfonyát adtam hozzá (egyszerűen nem voltak mások kéznél), a granulátum erősnek bizonyult. Ma megszáradok.

[Lyudochka,]

Még mindig vannak bogyóim, de szörnyű erősségből a kekszbe helyezzük át őket.

Lyudochka, milyen állat ez? Talán nekem is szükségem van rá?

A férjem azt mondta, hogy már megőrültem a teáim miatt.

Ira! És Lyudmilka figyelmeztetett ... ez normális ... mindenki átélte!

Lányok, most a mentát szárítottam. Minden a recept szerint van, szárítva, húsdarálóban csavarva és 50 fokon szárítva. De nagyon sok port kaptam.

Ha nem tévedek ... akkor a mentát nem kellett szárítani ... legalábbis nekem nem. Nagyon finom menta lett, és nem por.

[Natusichka]

Natusichka, Gyere ide. Mi a pavilonban mindannyian leültünk rá.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[Natalia-65]

Lyudochka, milyen állat ez? Talán nekem is szükségem van rá?

Natusichka, gyere ide. Mi a pavilonban mindannyian leültünk rá.

Natalia-65Natasha, hát mi vagy ... Most Natusichka bajban van ... Natusichka, jobb nem oda menni, ahova Natasha mutatott. A keksz olyan, mint egy drog! Még soha nem találkoztam ilyen süteményekkel - gyors, könnyű, mindig más, de félelmetesen ízletes ...

Ha nem tévedek ... akkor a mentát nem kellett szárítani ... legalábbis nekem nem. Nagyon finom menta lett, és nem por.

Natusichka, A sajátomat sem szárítottam. nem omlik össze. De ha Ira összeomlik, akkor megpróbálhatja elsorvadni.

Ira! És Lyudmilka figyelmeztetett ... ez normális ... mindenki átélte!

Natusichka,

Lyudochka ribizlit erjesztett 6 órán át. A szárított tea sötétebbnek bizonyult, mint a fényképén, de valószínűleg a bogyók nagyobb száma miatt. De a sör színe szép! A fényképeket nem helyezzük be újra. De ez a rózsaszín árnyalat nagyon jó egy fehér edényben. Még mindig meg akarom csinálni, de a kései ribizli még nem áll készen.

[Veronika]

Veronika, de nem tudok ribizlit készíteni. Szinte egyetlen levelem sem maradt. Nem vághatod le ...

A szárított tea sötétebbnek bizonyult, mint a fényképén, de valószínűleg a bogyók nagyobb száma miatt.

Ennek oka valószínűleg az almafa ... De általában a teám sokkal sötétebbnek bizonyult, mint a fotón. A vaku mindig világosítja a teát (és késő este fényképeztem)

Natusichka, jobb, ha nem megy oda, ahol Natasha mutatott. A keksz olyan, mint egy drog! Még soha nem találkoztam ilyen süteményekkel - gyors, könnyű, mindig más, de félelmetesen ízletes ...

Ah-ahh, szóval már bajban vagyok ... és sokáig! Végül is soványak, de én mindig sütöm őket, nem csak böjtben ... Tehát nem sikerült ...
Csak nem tudtam, hogy hívják őket "keksznek" .... vagy elfelejtettem ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1, lányok, csak elszárítottam a mentát. Mindent a recept szerint: Ehhez el kell hervadni a leveleket, meg kell csavarni őket egy húsdarálóban, és a kapott granulátumokat azonnal 40 - 50 * C-on 40 percig szárítóba kell küldeni.
Talán nem omlott össze, hogy nem szárították meg?

És a fejemen a pavilonhoz mentem. Most kekszre tettem a tésztát ... elmentem málnát szedni ... akarok, akarok

[Ira!]

Ira! Eltaláltad .... (ó, semmi, mi van veled?)

Várjuk meg Lyudochkát, ő mindent tud! Éppen egy húsdarálón csavartam át és szárítottam az "Isidri" -be ... Nagyon tetszett az íz, a férjemnek is.

[Irina-rés]

Irina-rés, Irina, a kekszes tészta a súlya.

[Irina-rés]

lányok, csak elszárítottam a mentát. Mindent a recept szerint: Ehhez el kell hervadni a leveleket, meg kell csavarni őket egy húsdarálóban, és a kapott granulátumokat azonnal 40 - 50 * C-on 40 percig szárítóba kell küldeni. Talán nem omlott össze, hogy nem szárították meg?

Irina-rés, Ira, az már más kérdés. Éppen ellenkezőleg, a nem hervadt levelek elmorzsolódnak. ezért szárítják. Valószínűleg ez egyfajta menta. A granulátum erősebbé tétele érdekében kétszer, vagy akár háromszor is megcsavarhatja őket. nagyon jó kiút az omlós szószok számára.

És a fejemen a pavilonhoz mentem. Most kekszre tettem a tésztát ... elmentem málnát szedni ... akarok, akarok

Nos, a keksz rajongói felkerültek! Gratulálok, Irochka!

[Natusichka]

Natusichka, természetesen a "te" -en. Csak örülök.
lappl1, Ludmila, Láttam, hogy a szemcsék meglehetősen gyengék, de még sehol nem olvastam, hogy a menta omladozik. Féltem tehát kétszer elcsavarni. Most megpróbálom.
Van ilyen mentám ... mint a cipőfényezés :-))
Elmentem málnát szedni és megfagytam .... Nem volt sok kerti málna. Úgy döntöttem, hogy felveszek egy kis erdőgazdálkodást. Szerencsére minden kéznél van. Málna gyűjtése közben ismét megtöltöttem egy csomag tűzifát, egy csomag erdei málna leveleket, és találtam egy ribizlibokrot (nyilván valaki megbánta, hogy kidobta és elültette az erdőbe. Meg is nyúzta. Mindent elsorvadtam, és most szaladjon pitét készíteni.

És bogyós málnát akarok-akarok!

Megtettem .. később jelentem .. most rengeteg munka van ..

[Mono málna bogyóval]

Mono málna bogyóval
Összeszedett levelek, fonnyadtak, fagyottak.
Ezután egy kis leolvasztás - szó szerint 5-10 perc. Amíg a levelek olvadtak, mindent előkészítettem a görgetésre.
Levél súlya után hervadó - 823 gramm

Az első tekercs - egy nagy rostély - csak elhagy, és csak meghintjük egy bogyóval

az első tekercs után kiderült, hogy egy egész tál

A második tekercs a középső rácson van, már a bogyóval együtt.
Hozzáadott bogyósúly - 164 gramm vagy 19,93% (Az összes megjegyzést alább írom)
Fermentálás MV-ben az első 15 percben "Joghurt" üzemmódban - a hőmérséklet megteremtése érdekében - nyitott szeleppel. Aztán az MV kikapcsolt. Tegnap kétszer is meg kellett nedvesítenem a ruhát, mert a ház fülledt volt.

A sütőben szárítás körülbelül 2,5 órát vett igénybe, mert a réteg vastag volt.
Ennek eredményeként a következő szemcséket kaptuk:


Főző megjegyzések:
Adott levélmennyiséghez először a bogyók 6,23% -át vettem - ez 52 gramm. Kevésnek bizonyult. Másodszor mentem a kertbe, és hozzáadtam 4,86% -ot (40 gramm), majd harmadszor - 3,65% -ot (30 gramm). ez az egész málnám
vége lett. Sürgősen futnom kellett (vagy inkább kocsival mentem) a következő utcába egy másik veteményeskertbe. Ott összegyűjtöttem a bogyók további 5,1% -át (42 gramm). Ennek eredményeként kiderült, hogy 19,93%. De ez nem elég - véleményem szerint. Nak nek összes a szemcsék erősek voltak, a bogyók körülbelül 25% -ára volt szükség - nem kevesebb, mint ami biztos. Mivel a végén - csak egy kicsit, már "porosodtam" - vagyis pontosan azt, amit itt pornak hívunk a teában. Csak hiányzott pár bogyó.
De mégis elég markáns szemcséket kaptam, és nem omlottam össze. Tegnap este megszárítottam. Reggel megint néztem. Gyakorlatilag nincs por. És mi ez a keverés következményei. Munka után csak este tolom át, meglátom, milyen erősek maradnak a szemcsék.
Szín - világoszöld, abszolút nem sötét (a cseresznyével ellentétben)
Szag - a bobma valójában egy bomba ... Csak megdöbbentett a tea gazdagsága. A tea szárításakor fokhagymát sütöttek fiatal serpenyőben, és így a málna nemcsak 100% -kal, hanem mind az 500% -kal megszakította !!!
Általában még várni kell egy hónapot ...

PySy: Futni dicsekedni kezdtem a tea pavilonban - amit tegnap kaptam ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Először külön csavarnám a leveleket és a bogyókat, majd mindent összekeverek és összetekerek. Tehát kevesebb bogyóra van szükség. Holnap megcsinálom. Igaz, málnám már egyáltalán nincs. Érett egresrel, vagy málnával fogom csinálni, nem szúrós Loganberry-vel

Először külön csavarnám a leveleket és a bogyókat,

akkor a csavart bogyók teljes tömegéből nagyon nehéz lesz elosztani a bogyók egy részét a levelek tömegének megfelelően, és nyomon követni, hogy a levelek melyik részére hullanak a bogyók, és melyikre nem, mivel a málna nagyon száraz más levelekre .. de ez tisztán az én személyes véleményem ....

[Anyuta]

Anyuta, osztály! A szó szoros értelmében - málna tea készítésének mesterkurzusa. Mindent megfestettem! És a századik százalékaid alapján általában sokkot kapok. Általában felkerekítem a dolgokat ... De természetesen helyesen cselekszel. A lényeg, hogy te magad is tudd, mennyit, mit, mikor és hogyan csináltál.
Anyuta, akkor mennyit erjesztetted a málnádat?
Köszönöm, kedves, a kiváló beszámolót és a fényképet!

[egyszerre]

Anyuta, akkor mennyit erjesztetted a málnádat?

Körülbelül 7 órát terveztem, de kb. 7.30-7.45 lett. De elvileg már 7 órán belül készen állt a száradásra - csak annyi volt, hogy a sütőm elfoglalt volt, és a kezem más munkát végzett ...

És a századik százalékaid alapján általában sokkot kapok.

Nos, nem hiába vagyok képzett mérnök és szakmám szerint becslő - egész életemben (az iskolától kezdve) a számokkal barátkoztam ...
Nem csak ugyanaz az asztalomon az első fotón, valamint egy számológép és egy toll, kéznél egy jegyzetfüzettel - minden a nyilvántartásban van - különben később nem emlékszel mindenre ..

Először külön csavarnám a leveleket és a bogyókat

Azt is szeretném hozzátenni, hogy amikor a bogyókat a levelektől elkülönítve pörgeti, akkor a levek egy részét csak elveszítheti, és a bogyókat a levelek levével görgetheti egyszerre impregnálja a leveleket, vagy inkább granulátumokat ..

[F]

Köszönöm, kedves, a kiváló beszámolót és a fényképet.

FSyo ... zavarba hozott ... annyira vörös vagyok, rendben ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, okos lány .. mindez elérhető nyelven ...

[Anyuta]

Syo ... zavarba hozott ... olyan vörös vagyok ...

Anyutate több mint megérdemled! Szép munka!
Ismét fel kell kérnünk a Főnököt, hogy lehetőséget adjon a szerkesztésre, linkek létrehozására. Ennyi fejlesztés már megjelent. Kár, ha eltévednek a kommentekben. Mindenesetre feltétlenül linkeket fogok tenni a bejegyzéseire.

Lányok fiúk! Ki teheti, kinek a feltételei engedik ... Fajta Loganberry! Milyen csodálatos bogyó ez! Savanyú, igaz, de imádom ezt. A növény gyönyörű! Nagyon csodálatosan és gyönyörűen virágzik. A virágok hasonlóak a karmazsinhoz, csak rózsaszínűek és nagyobbak. Abszolút nem szúrós! A bogyók nagyok, énekelni kezdenek velünk a málna és a szúrós sün-málna után Cumberlandben.
Hamarosan teát főzök a leveleiből ... Ha kiderül, hogy a tea is finom, akkor ... még jobban hígítom!
Py. vki És ha megnézzük, mennyibe kerül a szupermarketben ... Az öröm kettő ... háromszor több!

[Radushka]

Radushka, Guglizni mentem erről a legcsodálatosabb bogyóról. Soha nem hallottam és nem is láttam. Várom a tea benyomásait belőle.

[Radushka]

Radushka, ez egy szeder, igaz?

[Loksa]

Loksa, Oksana, nos, azt mondják, hogy ez egy szeder-málna hibrid. De egyáltalán nem olyan, mint a málna. Cumberland jobban hasonlít a málnára. És ez egy szeder. Csak a tövisnek még egy csipetje sincs. Amikor zöld, a bogyó piros. És amikor beérik, teljesen feketévé válik. Az érettet csak most könnyű felvenni, az éretlenet, még a feketét is nehéz. Savanyú, egy kis édességgel. A házastárs nem veszi észre az édességet. De, eszik. (Emlékszel? "Nagyon savanyú áfonya. És eszem! És nem ráncolom a homlokomat! Milyen erős jellem!").
Szeretem, hogy mindig gyümölcsöző. Csak virágzáskor öntözöm, ha száraz. Nos, ha egyáltalán nincs eső, természetesen. Nem vettem észre rajta betegségeket. Azt mondják, fedezned kell. Nem is bujkáltam, amikor fiatal volt. Most rövidítettem le az első három évet. Elegendő hó volt a menedékhez.

[Loksa]

Loksa, Oksana, nos, azt mondják, hogy ez egy szeder-málna hibrid. De egyáltalán nem olyan, mint a málna. Cumberland jobban hasonlít a málnára. És ez egy szeder. Csak a tövisnek még egy csipetje sincs. Amikor zöld, a bogyó piros. És amikor beérik, teljesen feketévé válik. Az érettet csak most könnyű felvenni, az éretlenet, még a feketét is nehéz. Savanyú, egy kis édességgel. A házastárs nem veszi észre az édességet. De, eszik. (Emlékszel? "Nagyon savanyú áfonya. És eszem! És nem ráncolom a homlokomat! Milyen erős jellem!").
Szeretem, hogy mindig gyümölcsöző. Csak virágzáskor öntözöm, ha száraz. Nos, ha egyáltalán nincs eső, természetesen. Nem vettem észre rajta betegségeket. Azt mondják, fedezned kell. Nem is bujkáltam, amikor fiatal volt. Most rövidítettem le az első három évet. Elegendő hó volt a menedékhez.
Az enyém savanyú és fekete. A típus a következő. Azt mondják, van édes és piros. Akkor kezdeném, ha a télállósága megegyezik.

🔗

A boltban találkoztam ilyennel, ott az egyik Lonbury-n, a másik Cumberland-en pedig ugyanaz a kép !!!! Ültettem valakit, miért? Nem emlékszem magamra. Szerettem volna felálló és tövis nélküli, most nézem, minden fonott és az ördögök nőnek. Várom a bogyókat, meglátom a színét! És ez a második próbálkozás ....

[Loksa]

Loksa, nem, ez kúszik. Rácsra vagy kerítésre emelem, vagy egyszerűen levágom, hogy gyönyörű bokor-bokor legyen (milyen kár, hogy a sajátomat nem tudom lefényképezni!). A Cumberland olyan bogyó, mint a málna. Csak sötétkék-lila. A bokorhoz rácsos harisnyakötő is szükséges. A kerítés közelében ülök. Rács nélkül kötöm meg. Kötéllel egyik oszlopból a másikba, nehogy leessen. És emberi magasságra vágtam. Nekem kényelmesebb, de a termést természetesen nem kapom meg. NAGYON FINOM! Mint egy erdei szeder.
Kövesse a fenti linket, ott van a csodabogyóm egy az egyben.

[Zakhar]

Üdv mindenkinek! Egy napig az interneten lovagoltam. Szóval, van egy nagy ágam egy almafának, amely az almáktól omlott össze. 11 kg almát gyűjtöttem belőle, és sok a levél is. Nos, az alma borért ment, nekem pedig ribizlilevéllel (bogyós gyümölcsök is vannak a borban) 50-50 a Zakhar-módszer szerint. Zakhar,! Csak én csökkentettem a fagyasztási és leolvasztási időt, és 1 napon belül tartottam.De hozzáadtam a léből az alma törzsét és a fekete ribizlit, lefagyasztottam és felmelegedtem velük. Röviden, görgetéskor az illata félelmetes - a zöld alma és a ribizli élénk keveréke !!! Az elegyet 8 órán át (egy éjszakán át) erjesztették, a szag csak fokozódott, szárítás közben megmaradt. Szárítás után nagyon gyenge, de remélem a száraz erjedést és ízt. Még nem próbáltam ki, várok. De tavaly nyáron nem volt ilyen illatom. Zakhar megkeményedésével fogom megtenni. Erjesztés után következik:

[Linadoc]

Linadochogyan lehet száradni és nem kóstolni? NE BEMUTATJON!

Lányok, szárított tea szederből, vad málnából és erdei szamócából, adtak hozzá egy kis tűzifa leveleket. Összeomlott, szinte porig, mit tettél rosszul? Lehet, hogy a hervadás szakaszában kiszáradt, a száraz levelek 10 százaléka volt. Most mit kezdjünk ezzel a porral? Kár kidobni!

[Lucilia]

Lányok, szederből, szárított málnából és erdei szamócából szárított tea, adtak hozzá egy kis tűzgombalevelet. Összeomlott, szinte porig, mit tettél rosszul? Lehet, hogy a hervadás szakaszában kiszáradt, a száraz levelek 10 százaléka volt. Most mit kezdjünk ezzel a porral? Kár kidobni!

Lucilia, a teában lévő összetétele mind omlik, kivéve egy kis tűzifát és epret. Kétszer kellett volna csavarni vagy hozzáadni néhány bogyót, ahogy mindannyian tettük az utóbbi időben. Olvassa el az utolsó néhány oldal témáját. Lina csak arról írt.