Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

[Lind @]

Lind @, Olga, természetesen.

Köszönöm.

lányok, szia, olvassátok el a témát, köszönet a szerzőnek !!!
Luda, teát készítettem szőlőlevélből, mindezt az 1. oldal receptje szerint, bár olvastam tovább. Megdermedtem, a húsdaráló még mindig nem húzta meg, nem tudtam megcsavarni a kezemmel, szó szerint megcsavartam az üveget, a többit hengereltem és később (az enzim után.) Levágtam. Kicsit több mint egy órán át szárított 100 ° C-on, majd kicsit tovább 60 fokon.

Íme néhány félreértés ... főzéskor valahogy nem imponál, felül lebeg, könnyű, gyakorlatilag nem ízlelem az ízét, de a száraz aromája nagyon kellemes ... talán egy teáskanálra van szükségem egy üveg? Vagy talán tévedtem ... kiderült?

[Radushka]

És mindannyian nem. Leginkább ... a legközönségesebb agyagedényekben (hazai, általában helyi gyárakban).

RadushkaNyilvánvalóan még mindig nem találkoztam jó teáskannával, bár vannak mindenféle, még a szovjet időkből származó kínaiak is. Egyre inkább hajlamos vagyok teafőzőt vásárolni.

ivanchai leveleim között virágok, rózsaszín csúcsok és bolyhos csövek voltak.

Nyilvánvalóan ezek a részek olyan kifejezett fűzfa-tea ízt adtak, bár nektek kevés volt belőlük.

És Ivanushkámat, aki a faluban nő egy ónon, megette a szomszéd üszője.

Ez a csaj ajka nem hülye ...

[Tatiana Bogatyreva]

Csak érzelmeken vagyok! A kezek egyenesen viszketnek. Már azt gondolom, hogy egyáltalán lehetett inni teát a boltból.

Tatiana Bogatyreva, Tatyanaahogy megértelek! A tea elkészítésének és az azt követő kóstolásának folyamata, és továbbra sem hagyom közömbösnek! szóval csatlakozom az érzelmeidhez és örülök veled. Készítsen teát az egészség érdekében!

lányok, szia, olvassátok el a témát, köszönet a szerzőnek !!!

Olka44, Üdvözöljük a tea témákban! Mindig örülünk a kezdőknek.

Íme néhány félreértés ... főzéskor valahogy nem imponál, felül lebeg, könnyű, gyakorlatilag nem ízlelem az ízét, de a száraz aromája nagyon kellemes ... talán egy teáskanálra van szükségem egy üveg? Vagy talán tévedtem ... kiderült?

Először a teának még száraz erjedésnek kell alávetni.
Másodszor, a recept végén található néhány szőlő tea hivatkozás. Alla és Zakhariy csinálják, és nagyon boldogok.
Harmadszor, a teánkhoz bról rőlhosszabb söridő. Ha a tealevelei a tetején úsznak, az azt jelenti, hogy a teát még nem készítették el. Gyanítom, hogy csak egy csészében főzted, és nem takartad el semmivel. És akkor mennyit tesz egy pohár forrásban lévő vízzel száraz teával, ha azt kéri, hogy talán 1 teáskanál. tedd? Legalább 1 teáskanálnyit tettem. Gyakrabban.
Ebben a szezonban sokat írtak a szőlőteáról. Még nem készítettem linket. Jó lenne elolvasni ezeket a bejegyzéseket. Próbáld meg keverni valamivel. És hervadás után feltétlenül fagyjon le. Ekkor a leveleket könnyebb lesz feldolgozni.

És akkor mennyit tesz egy pohár forrásban lévő vízzel száraz teával, ha azt kéri, hogy talán 1 teáskanál. tedd?

csipet

Olka44, üdvözlöm a tea témákban

Köszönöm! Jól figyeltelek egész nyáron, ki gondolta volna, hogy a vakáció végén viszket a kezem

Próbáld meg keverni valamivel. És hervadás után feltétlenül fagyjon le. Ekkor a leveleket könnyebb lesz feldolgozni.

a mélyhűtőben már van málna, ribizli és meggy - egy kicsit minden, megpróbálok szőlőt szedni nekik.
Köszönöm a tudományt, tovább tanulok!

[Olka44]

csipet

Olka44persze ez nem elég. Próbáljon a recept szerint főzni. Kb. 20 percig főzzük egy teáskannában, törülközőbe csomagolva.

hát ki gondolta volna, hogy a vakáció végén viszket a kezem

Igen, a tea függőséget okozó üzlet ...

a mélyhűtőben már van málna, ribizli és meggy - egy kicsit minden, megpróbálok szőlőt szedni nekik.

Nagyszerű tea lesz belőle. Sok szerencsét ! Készítsen teát az egészség érdekében!

[melissa és menta]

Most viszont körte, irga, kínai citromfű, melissa és menta.

A mentát és a citrombalzsamot nem kell erjeszteni. Csak száraz. Mint minden illatos olajban gazdag "illatos" illat (például tűlevelűek)

[IvaNova]

IvaNova, jobb! Elfelejtettem erről válaszolni Tanyának. Köszönöm !

[Radushka]

Radushka, Kérésére málna mono teát készítettem. Ahogy tettem, most készítek magamnak egy poharat éjszakára. Köszönöm ezt a teát. Két évvel ezelőtt pedig arra ébredek, hogy az egész lakás remeg - kiderült, hogy a férj az összes levelet egy húsdarálón tekeri át. És ezért volt az utolsó kollekció a málna. De TEA !!!! csak szuper. Nos, a levelek már nehezebben sodródnak, de az aromája sokkal magasabb.

[IvaNova]

IvaNova, jobb!

Idén teával repültem (varrtam és kiszálltam, de nem akarom a lelkemet repülés nélkül csinálni), de elolvastam a témát, és ha lehetséges, megteszem
Befejezi a tavalyi tűzfát. Messzebb van, annál finomabb.
Jövőre azt tervezem, hogy megtisztítom a nyarat a teakészítményekkel, és eleget teszek még két évre. Hé, tetszett neki

[lappl1]

lappl1Ljudmilochka, gondoltam abbahagyni, de a szuperillatos őszi levelek után a folyamat folytatódik. A férjem és én a teakészítés iránt érdeklődtünk. De kötelessége leveleket szállítani, hervadni és darálni. Még az összes farkát is ollóval levágja. Általában csak a békéről álmodozunk.

[iriska3420]

iriska3420Irochka, ezért tavasszal és nyár elején megpróbáltam mindenkit lassítani kerti illattal, hogy a késő nyárra és az őszre megmaradjon az erőm. Tavaly készítettem teát, még a hosszú őszi fagyok után is. Nagyszerű tea! A lányok pedig már leveleket ástak a hó alól. Tehát ne legyen nyugodt. Javában tart a teaszezon.

Idén teával repültem

IvaNova, Irisha, semmi, a lényeg az, hogy van elég erre az évre. Sőt, minél hosszabb ideig tárolják a teát, annál jobb. Minden alkalommal meg vagyok róla győződve, amikor kinyitok egy régi korsót. És tartsa meg erejét inspirációra! Jövőre már szükséges lesz a sirályok betakarítása.

Tavaly készítettem teát, még a hosszú őszi fagyok után is.

Sziasztok! Épp októberben megyek a faluba. Leveleket fogok gyűjteni

[Olka44]

Olka44, Olga, a tiszta szőlő tea könnyű sört és savanykás ízt ad. Készítsük keverékekben, a tea aromásabb és finomabb lesz.

[francevna]

Készítsük keverékekben, a tea aromásabb és finomabb lesz.

francevna, Alla, köszönöm, megpróbálom megtenni a következőt. És hogy van ez veled, ha a második alkalom forrásban lévő vízzel telik meg? Van egy kis vízem vízzel ...
Kétlem

[Olga]

Olga, Nem kétszer főzök, de úgy gondolom, hogy a második főzés alkalmasabb hideg italra.

[Olka44]

Olka44, Olga, elolvastad a komment végén a szőlő teával kapcsolatos linkeket a recept végén? És öntsön tovább, ragaszkodjon tovább egy törülközőbe csomagolt teáskannahoz.

Sziasztok! Épp októberben megyek a faluba. Leveleket fogok gyűjteni

Seberia, Lena, igen, nem száradt levelekből készíthetsz. Nekem volt ilyen málnám, meggyem, almafám és körtém. Tehát a teát sokáig lehet készíteni.

[Alla]

Alla, Ludmila, lányok, köszönöm, hogy elmagyaráztátok)
Azonnal elolvastam az 1. üzenet linkjeit, most újra elolvastam - az ismétlés a tanulás anyja.

Készítek 2 teát - leiratkozom, annyira szeretnék egy húsdarálón keresztül, úgy, hogy granulátumot, de ez annyira megadja magát, még akkor is, ha a szőlő a fagyasztó után van ... valamiféle rossz húsdaráló ...

[vlek]

Ezért egy termosz esetében a tea még jobban kiderül)), amikor van időm követni, egy közönséges teáskannát 5-7 percig egy kis osztóra osztott tűzre teszek.

vlek,
van ilyen lehetőség is: a teáskanna melegítése gyertyával (tabletta)

[Olga]

valami rossz daráló ...

Olga, ezért szerezünk elektromosokat. Ha még nem, akkor jövőre megtervezheti magának.
És tovább. Csavarja fel a leveleket felolvasztás nélkül. Ezután sokkal könnyebben mennek. És ha kétszer megcsavarod, akkor általában tökéletes szemcséket kapsz.

[vlek]

van ilyen lehetőség is: a teáskanna melegítése gyertyával (tabletta)

vlek, Köszönöm ! Nagyszerű lehetőség!

valamiféle rossz daráló.

ellenőrizze a kések élezését és azt, hogy "barátságosak-e" a rácsokkal.

kétszer csavarja,

Lyudochka, elolvastam !!! így leszek Hercules, mindkettő bicepszel

ezért szerezzük be az elektromos áramot

igen, akkor meg kell terveznem egy második villanyt, mert a Suprám semmiről sem szól) a szegény fickók elakadnak ...
köszi, megpróbálom összekötni a férjemet

ellenőrizze a kések élezését és azt, hogy "barátságosak-e" a rácsokkal.

gondol!!!

[vlek]

ellenőrizze a kések élezését és azt, hogy "barátságosak-e" a rácsokkal.

vlek, és ha nem barátok, akkor mit tegyünk? Három kézi darálóm van, és nem barátok.

köszi, megpróbálom összekötni a férjemet

Tehát összekötöttem a férjemet, összekötöttem ... Megunta, és megvásárolta nekem a legolcsóbb kínait. TTT, négy évadot dolgozott ...

így leszek Hercules, mindkettő bicepszel

Olya, a jobb vállam hat hónapig fájt egy ilyen edzés után - kár volt őszi levelekkel gyötörni az elektromos húsdarálómat. Kérdezni kezdtem a fiamat, hogy csavarja meg (csak meglátogatott minket). Azt mondta, hogy ne szenvedjem meg magam és ne kínozzak másokat. Ez eltörik, vesz nekem egy újat ... Na és? Elkezdtem ezt az ónt elektromosra csavarni. Ellenállt az arany ...

és megvette nekem a legolcsóbb kínai. TTT, négy évadot dolgozott ...

kérdezhetek róla? modell?

a válla fájt egy ilyen edzés után

ó, nem ... itt nemrég a bal lábamon ütköztem, még akkor is, ha a jobb vállam meghibásodik, akkor nem lesz szükségem erjesztett teára, de mi ..? Nem jut eszembe

[mit csinálsz]

és ha nem barátok, akkor mit csinálszb? Három kézi darálóm van, és nem barátok.

Rakd be a parasztot, hadd keressen szerszámkészítőt.
opcióként - hirdetni ezt a szolgáltatást.

[vlek]

vlek, köszi ... Már megrakva ... Azt mondta, hogy falunkban könnyebb fizetni nekem elektromos húsdarálókkal.

kérdezhetek róla? modell?

Olka44, Olya, természetesen lehet. Nem tudom, hogy most ilyen modellek eladóak-e? Az enyémet 4 évvel ezelőtt vették meg. A férjemnek az olcsó közül a legerősebbet rendeltem. Tehát a legerősebbet választotta, fém perselyekkel. Nekem van:

ilyen modelleket árulnak most

Muszáj, megyek megnézni ... köszi)

A granulátumokat pedig jobban szeretem egy mechanikus húsdaráló után. Sokszor megköszöntem magamnak, hogy nem ártalmatlanítottam. Noha példátlannak tűnik, a biztonsági tartalék még nem egy évtizedre szól. Tálalás jó cél érdekében - teafőzés. Zakariásnak van fényképe erről a csodatechnikáról. Szépségem pontosan ugyanaz.

[iriska3420]

iriska3420, Ira, a szemcsék jók! De az ereje, a régi, nem elég - nyilván annyi mindent őröltek és csavartak benne, hogy minden sikerült. A levelek nem is akarnak a kések felé mozogni és rácsozni. Sőt, mindhárom húsdarálómban.

És ma reggel nem volt hajlandó főzni fekete teát ... hogy őszinte legyek, egyáltalán nem finom ... de előtte olyan ízletesnek tűnt számomra! Minden relatív!

[Natusichka]

Natusichka, és tegnap megcsináltam. Szétszedtem a csuklós polcot. És volt egy üveg fekete lepedővel. Én sem tudtam inni, elmentem és főztem a sajátját.

[iriska3420]

iriska3420, Nagyon örülök, hogy tetszett a málna! Itt, mennyire nem szeretem őt, vakarja, kivágja ősszel, de most örömmel csinálom. Végül is párhuzamosan készítem a leveleket. Tavaly a falu ültetvényének csökkentésére gondoltam. Van egy régi anyós.Nehéz neki vigyáznia. Néha nincs ideje gyűjteni sem. És most azt gondolom, hogy nem fogom csökkenteni. Nem lesz időnk a bogyókkal, összegyűjtjük a leveleket!
py. vki Jobb, ha "veled" jössz hozzám.

Elmondta, hogy falunkban könnyebb engem megvásárolni elektromos húsdarálóval

Van fodrász a faluban? szerszámok (olló, drótvágó ..) professzionális élezése nélkül nehéz túlélni őket.

[Radushka]

Radushka, ennyi alapanyagot tud előkészíteni. Ha most levágnád Uh!

[Natusichka]

Visszatértem a húsdaráló témához. Csak arra gondoltam, hogy korábban elég jól teljesítettek. Nem élesítettem és nem cseréltem kést. És öt pontra működik. Ha ki lehetne festeni, akkor nincs ára. És a szemcsék többnyire kicsiek és olyan szépek. Nem csavartam meg kétszer.Natusichka, amikor fekete teát főztem, nekem valamiért szappannak ízlett. És a tea nem volt költségvetési szempontból. Havonta egyszer elmentem ilyen teára.

[Radushka]

RadushkaBoldog, hogy van egy egész málnaültetvény. Problémám van a levelekkel. Most szeretnék * őszi * teákat készíteni. Az első teám ebben a sorozatban, amely majdnem egy hetes, már olyan erős aromát áraszt. Valószínűleg jövőre augusztus végétől teagyártással fogok foglalkozni. Az első tapasztalat máris halmozódik.

[mint]

És több granulátumom van mint mechanikus daráló után

Van ilyen, a befektetett személyes munka energiája mindenekelőtt megváltoztatja a termék belső szerkezetét (jobb minőségű oldalra), amely a megjelenését formálja (ezért inkább egy serpenyőben szárítom) .

Zakariásnak van erről fényképe csodák... Szépségem pontosan ugyanaz.

Ilyen?


kés nélkül két rács egyszerre dörzsölődik, az első nagy, a második kisebb (az úgynevezett 2x1-et kapjuk)?

jövőre teagyártással fogok foglalkozni augusztus végétől

Irina, miért? én
Idén május végétől kezdtem, és nincs időm annyit csinálni, amennyit szeretnék. A nyári teák nagyon aromásak! A leveleket pedig könnyebb újrahasznosítani! Ribizli pedig már egyáltalán nincs. A ribizli korai fajtái ősszel levelek nélkül érkeznek.

[vlek]

Van fodrász a faluban? a szerszám (olló, drótvágó ..) professzionális élezése nélkül nehéz túlélni őket.

vlek, nem, nem található. Nincs üzletünk sem. Csak egy lakókocsi hetente egyszer. Amikor egy férj megpróbálja megélesíteni a láncot a motorfűrészéhez és más szerszámaihoz a városban, ez egy olyan unalmas történet. Egy mester az egész városra, és évente egyszer meglátogatja ígérete alapján.
De semmi, az elektromos készülékem jobban megfelel nekem. Miközben mechanikus és következményekkel járó gyötrelmeimet emlékszem, nem akarok visszatérni hozzájuk.

Radushka, boldog, hogy van egy egész málnaültetvény. Problémám van a levelekkel. Most szeretnék * őszi * teákat készíteni. Az első teám ebben a sorozatban, amely majdnem egy hetes, már olyan erős aromát áraszt. Valószínűleg jövőre augusztus végétől teagyártással fogok foglalkozni. Az első tapasztalat már gyülemlik.

iriska3420, Ira, csaknem! a kerti szószok ősze a legtermékenyebb idő. Gyere hozzánk málnáért. A falu körül nálunk nem kevesebb, mint Ivan-tea.

a befektetett személyes munka energiája mindenekelőtt megváltoztatja a termék belső szerkezetét (jobb minőségű oldalra), amely a megjelenését formálja (emiatt inkább egy serpenyőben szárítom).

vlek, ilyen! érzéseink és gondolataink teljesen átkerülnek az általunk készített ételbe.

Ilyen?

Nekem három van, de nem ilyen.

[Radushka]

Irina, miért? Idén május végén kezdtem, és nincs időm annyit csinálni, amennyit szeretnék. A nyári teák nagyon aromásak! A leveleket pedig könnyebb újrahasznosítani! Ribizli pedig már egyáltalán nincs. A ribizli korai fajtái ősszel levelek nélkül érkeznek.

Radushka, a tea finomabb az őszi levelektől. De igazad van - ahhoz, hogy a tea egy évig tartson, korán el kell kezdened a készítését. Dilemma...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, de nem mondanám, hogy melyik finomabb.Egyszerűen mások.

[Radushka]

Radushka, természetesen más. De ha úgy dönt, akkor az ősz jobban tetszik. Bár ősszel itt nem lehet ribizlit főzni. És nehéz levelek ősszel. Ezért a fagyás is sokáig tart.

[lappl1]

lappl1Egyébként eszembe jutott, amit mondani akartam! Június óta a fagyasztóban tartottam a badan leveleket. Pengette a zöldeket. Kis. Gondoltam, hogy fokozatosan gyűjtöm az erjesztéshez. És akkor elolvastam a témát, és rájöttem, hogy nincs szükség erjesztésre. Amikor Zakariás meglátta a módszert, rendszeresen kivette és kiolvasztotta őket. Majd vissza a fagyasztóba. Körülbelül a tizedik leolvasztáskor a levelek megbarnultak. És olyan illata van, mint a tea, amelyet a bokor alól összegyűjtött levelekből főztek.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, eljöttem, hogy ódát énekeljek a tea főzéséhez egy termoszban! Nos, ez egy teljesen más kalória
A tea sötét-sötét, és a második főzés sem volt rosszabb.
A teáskanna nem volt olyan aromás és vastag

[lappl1]

lappl1Lyudochka, azért jöttem, hogy ódát énekeljek a tea főzéséhez egy termoszban! Nos, ez egy teljesen más kalória
A tea sötét-sötét, és a második főzés sem volt rosszabb.
A teáskanna nem volt olyan aromás és vastag

A francia sajtómban pedig NAGYON SÖTÉT derül ki. Vkusnyyyy És öt csésze málna ma-t és anyut iszunk meg egy tea infúzióból (anélkül, hogy vízzel hígítanánk, csak házasodjunk össze), így sötét és nagyon puha, ellentétben a bolti. Lyudochka köszönöm HATALMAS !!! Hétvégén újra kimegyek a városból leveleket gyűjteni, különben csak nyári levelekből főztem teát.

[Radushka]

egyébként eszembe jutott, amit mondani akartam! Június óta a fagyasztóban tartottam a badan leveleket. Pengette a zöldeket. Kis. Gondoltam, hogy fokozatosan gyűjtöm az erjesztéshez. És akkor elolvastam a témát, és rájöttem, hogy nincs szükség erjesztésre. Amikor Zakariás meglátta a módszert, rendszeresen kivette és kiolvasztotta őket. Majd vissza a fagyasztóba. Körülbelül a tizedik leolvasztáskor a levelek megbarnultak. És olyan illata van, mint a tea, amelyet a bokor alól összegyűjtött levelekből főztek.

Radushka, igen, felfedezést tettél! Azta!!!! mindenkit fel kell rontanunk róla! Mindenesetre, amikor linkeket hozok, akkor mindenképpen meg fogom csinálni a badanján. És most mindenkinek elmondom a pavilonban. És akkor valami lusta ahhoz, hogy ide menjenek. Tehát nem biztos, hogy tudnak erről a módszerről. De sok emberben van badan, és egyszerűen kétségbe esnek attól, hogy jó teát kapjanak belőle.
Igen, Zakhar sokat tett értünk a módszerével. Köszönöm, Radushka, hogy megosztotta felfedezését!

Lyudochka, eljöttem, hogy ódát énekeljek a tea főzéséhez a termoszban! Nos, ez egy teljesen más kalória

Seberia, Helen, nos. Nem unom, hogy ismételjem. Most már tud róla. Általában azoknak, akiknek nincs teafőzőjük és hűvös teáskannájuk, Lena és én egy termoszt ajánlunk!

A francia sajtómban pedig NAGYON SÖTÉT derül ki. Vkusnyyyy És öt csésze málna ma-t és anyut iszunk meg egy tea infúzióból (anélkül, hogy vízzel hígítanánk, csak férjhez menjünk), így sötét és nagyon puha, ellentétben a bolttal. Lyudochka köszönöm HATALMAS !!! Hétvégén újra elmegyek a városból leveleket szedni, különben csak nyári levelekből főztem teát.

Mila1, Lyudochka, egészségére! Mennyire örülök, hogy minden rendben van a teáddal. igaz, tegyen többet, amíg van idő.

[Radushka]

Radushka, köszönöm! És akkor badan kijön a hó alól piszkosul, és még macska-kutya szőrben is, brrr ...

[YaTatiana]

mindenkit fel kell rontanunk róla!

YaTatiana, Tatyana, Még nem szárítottam vagy főztem. Szerintem még egyszer leolvasztás-fagyasztás 5-10. Vagy talán kevesebbet. Ma nagyon erős illatot éreztem. Szóval csábító volt megszáradni. De, amíg a fagyasztóba tettem.
Egyébként nem tartottam a napon. És nem szárította meg. Csak egy zacskóban és kiolvasztva. - piszkálom az orrom és minden szellőztetést.