Burgonya profiterolák

[Jó étvágyat kívánunk!]

Burgonya profiterolák

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Krumplipüré	50 gramm
Burgonya húsleves	85 gramm
búzaliszt / fokozat	80 gramm
só	csipet
disznózsír	15 gramm
margarin (vaj)	35 gramm
tojás	2 darab

Főzés módja

• Forraljuk a burgonyát vízben, ne sózzuk.
• Szerezd meg. Burgonyapürébe pépesítjük.
• Keverjük össze burgonyalevessel.
• Adjunk hozzá zsírt és egy csipet sót.
• Szitál lisztet.
• Forraljuk fel a húslevest, és teljesen oldjuk fel a zsírt.
• Adjunk hozzá lisztet, és jól keverjük össze, hogy ne legyen csomó.
• Kikapcsolni.
• Hagyja a tésztát melegedni.
• Felverünk egy tojást, és simára keverjük (én ezt keverővel csinálom).
• Hajtsa be a második tojást, amikor az első teljesen össze van kötve a tésztával.
• A tésztát akkor készítik, amikor sima, viszkózus és sima.
• Helyezze papírral borított tepsire vagy fúvókával vagy kanállal ellátott szőnyegre.
• 200 fokon 20 percig sütöttem, majd a hőmérsékletet 160-ra csökkentettem, és további 20 percig sütöttem.
• Ezt azért tettem, hogy jó kéreg legyen, és a belseje ne legyen túl párás.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni és belátásunk szerint megtöltjük.
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!

Az edényt arra tervezték

1 tepsi

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Hihetetlenül bolyhos profiterolák. A főzés ötletét az interneten kémlelték. De mindenhol egy teljesen más technológiával találkoztam. Mindenhol tésztát főznek, mint általában vízben, majd burgonyapürét kevernek. Nem tetszettek az ilyen profiterolok fotói. Úgy döntöttem, hogy kísérletezek, miközben hozzáadom a sertészsírt. Örülök a kísérletnek. Próbáld ki. Nem fogod megbánni! Ajánlja!


Sütőtök profiteroljai (ang-kay)

Angyal, klassz !!!

Pompás a vágás, milyen profiterolok alakultak ki! Szeretem a burgonyatésztát, csak lelet, nem recept! Köszönöm, Angela!

Bassza meg ... megint szépség !!!

Angela, nem mondhatok semmit, csak csendben tekergetek?

[Angela]

Angela, Tapsolok csak állva! Bevezette a sertészsírt is !!! Itt van egy okos feltaláló. (Közvetlenül elolvashatja a gondolataimat, épp tanulmányozni készültem a sertészsír tesztet - nagyon megdicsérik). Amíg én készülődtem - te már sütöttél, de ilyen eredménnyel!

Azt hiszem, sokáig nem maradnak a gondolataimban - megsütöm ... Már kitaláltam egy tölteléket - túró-zöld-lazac. Nagyon szórakoztató kipróbálni!

Angyal, különböző típusú burgonyák léteznek - rózsaszínű, fehér stb.

Angela, mutasd meg, mit csinálsz ilyen szépséggel? Milyen fúvóka?

[Tanyulya]

Tanyulya, Rada-dms, Helen3097, Sonadora, SvetlenkiKöszönöm lányok, hogy elfogadták a receptet és a kedves szavakat. Íme néhány nagy profiterol, hamis szerénység nélkül.

Már kitaláltam egy tölteléket - túrós sajt-zöld-lazac. Nagyon szórakoztató kipróbálni!

Sveta, túró, csak töltelékhez. De lehet, hogy mi vagyunk. Ki kell szállnunk azzal, ami kéznél van.

a burgonya különbözik - rózsaszínű, fehér, stb.

Sveta, rózsaszínű, fehér, sütéshez, főzéshez. És amit a kertben termesztettem. Az enyém nincs főzve. Formáját jól tartja, de ízletes. Válasszon tehát egyedül.

Nagyon érdekes, de ha megpróbálja elkészíteni ... áfonya, citrom, narancs, cseresznye ....... a tökéletességnek nincs határa!
Köszönöm!

[Ksyusha]

Angela, mutasd meg, mit csinálsz ilyen szépséggel? Milyen fúvóka?

Ksyusha,

[Irina]

Nagyon érdekes, de ha megpróbálja elkészíteni ... áfonya, citrom, narancs, cseresznye .......a tökéletességnek nincs határa!
Köszönöm!

Irina, Azt hiszem, hogy minden a mi kezünkben van.

Angela! Nos, milyen csodálatos süteményeid vannak mindig, egyszerűen nincsenek szavak! Tehetség

És még egy kérdés, de hogyan lehet otthon sertészsírot készíteni, én ghiét és sertészsírt készítettem

Oooo több profiterol, csak csodálatos, jóképű!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, köszönöm a ragaszkodást!

[Szerető]

Szerető, remény,, Köszönöm . kedveseim.

de hogyan lehet sertészsírt készíteni otthon

Ksyusha, a zsírt a piacon vásárolják, de nem megfelelő zsírokat is vásárolhat. Olvasd fel fokozatosan nagyon alacsony lángon, vastag falú edényben, darabokra vágva. Folyamatosan választja a zsírt, és öntse egy száraz tálba. De a tűznek nagyon lassúnak kell lennie, hogy ne égjen el.
És a piacon készen is forgalmazzuk a hús osztályokon.

Csak egy rendkívüli recept! Több millió egyenes lehetőség van a töltésre! Nagyon köszönöm a felfedezéseket!

[Trishka]

Trishka, Először nem ismertelek fel téged! Figyeljen, tanácsom van önhöz, keressen zsírokat a boltokban - a piacokon. Angela helyesen mondta el, hogyan kell csinálni. De emlékszem gyermekkoromra - anyám megfulladt. Szag, uram, mondjuk, konkrét - nem francia parfüm ...

Most még soha nem csináltam profiterolokat, feltétlenül meg kell tanulnom, hogyan készítsem el őket)) A fotók kedvesek, nem tudok ellenállni

[Olya]

Olya, javítanunk kell. Köszönöm.

[Tumanchik]

Több millió egyenes lehetőség van a töltésre!

Tumanchik, Hiányzott. Köszönöm. Próbáld ki. Te is gyakran kísérletezel.

[Angela]

Angela, a profiterolák olyanok, mint az eclairek?

[Albina]

Albina, Ez ugyanaz. Az eclairok hosszúkásak. a profiterolák pedig kerekek.

És ha nem teszed fel a sertészsírt? Ez sikerülni fog? Vagy mire cserélje? Nos, nem eszünk disznóhúst. (És általában még soha nem is láttam kiolvasztott zsírt, soha nem próbáltam, soha nem, nem tudom. Nem ... nem ....). És szeretnék ilyen profiterolokat !!! Hogyan legyen?

[guzel]

guzel, cserélje le vajjal vagy margarinnal.

Ex, szépség. Köszönöm. Elhúzódott

[Galya]

Galya, húzás, húzás. nem bánom

[ang-kay]

ang-kay, ÁTÉRZEM!
Angela, finom csemegékkel csábítasz minket. Míg a könyvjelzőkhöz vittem. Köszönöm!!!!!

[Angela]

Angela, ilyen szép profiterolák! A lényeg az, hogy nem kell különösebbet keresni. El sem hiszem, hogy minden ilyen egyszerű. Köszönöm, könyvjelzővel.

Angela, nagyon szép !!!

Olya, fejlődnünk kell ...

Mehetek én is javító osztályba?

[Sveta]

Sveta, Alla, OlgaKöszönöm lányok, hogy odafigyeltek a receptre.

Én is elmegyek a javító órára

Olga, soha nem sült profiterolokat? Nem hiszem el!

És olyan pompás, de az általános halandóság összefüggésében! Szúrja át fecskendővel, és töltse be belsejébe krémet, vágás nélkül.

[Svetlana]

Svetlana, Köszönöm. Krémmel egészen lehetséges.

Ezek a profiteroleink voltak az újévre. Háromféle töltelék létezik. Alap a túrós tejszínhabbal (és a maradék mascarponéval). A második lehetőség ugyanaz + egy kis darab hering. És a harmadik - adtam egy kis fokhagymát az alaphoz. Nos, csak megeszi az eszét. És olyan csinos. Biztosan meg fogom csinálni többször is !!!

Köszönöm a receptet. A burgonya profiteroljai ízében és megjelenésében különböznek a hétköznapitól?

[Elena]

Ezek a profiteroleink voltak az újévre. Háromféle töltelék létezik. Alap - túró tejszínhabbal (és a maradék mascarponéval). A második lehetőség ugyanaz + egy kis darab hering. És a harmadik - adtam egy kis fokhagymát az alaphoz. Nos, csak megeszi az eszét. És olyan csinos. Biztosan meg fogom csinálni többször is !!!

Elena, micsoda szépség! Örülök, hogy a receptet használtam, és minden sikerült. Nagyon szép, hogy a recept a malacka bank otthonába került. Köszönöm az ilyen tájékoztató jelentést)

Ízében és megjelenésében különböznek-e a profiterolák a közönségtől?

Ízében van egy kis különbség, és a tészta szerintem valahogy "törékeny". És a megjelenés ugyanaz.

[Angela]

Angela, milyen szép!!! És körülbelül hány darabot kapunk ebből a tésztamennyiségből?

[Elena]

Elena, Köszönöm.Attól függ, milyen méretűre ültetik őket. De egy tepsibe sütik.

18 darabot kaptam. Csak egy tepsi, a várakozásoknak megfelelően. De nincs egy falatom, nagyobb

Rájöttem, hogy köszönöm!