Lekvár körtéből és kávéból

Lekvár körtéből és kávéból

Kategória: Üresek

Hozzávalók
Körte (nettó tömeg)	1 kg
Cukor	250 g
Zöld kardamom bab	10 doboz
Kávébab	1. sz. l.

Főzés módja

• Hámozzuk meg és magozzuk körtét. Vágja le a pépet, és tegyen egy fazékba, amelyben a jövőben főzni fog.
• Távolítsa el a kardamommagot a kapszulákból. Mozsárban őrölni vagy kávédarálóban őrölni, finom szitán körtébe szitálni.
• Öntsön hozzá cukrot, keverje össze.
• Letakarva 12 órára hűtőbe tesszük.
• Egy idő után tegye a serpenyőt a tűzre, forralja fel, réses kanállal távolítsa el a körtét, és 3 percig forralja a szirupot nyitott fedéllel. Ezután tegye vissza a körtét, és 5 percig főzze nyitott fedéllel, a habot lehúzva.
• Vegye le az edényt a tűzről, zárja le a fedelet, és hagyja lehűlni 2-3 órán át. Az idő feltételes. Többet tehet, továbbléphet a következő szakaszba, amikor szabad lesz.
• Teljes lehűlés után távolítsa el a körtét, tegye a serpenyőt a tűzre, és főzze a szirupot 3 percig. Ezután tegye vissza a körtét és főzzön további 5 percig. Vegye le az edényt a tűzről, zárja le a fedelet, és hagyja lehűlni 2-3 órán át.
• Ismételje meg még egyszer az utolsó lépést.
• A főzés legvégén adjunk hozzá kávét (nekem saját kenyai sültem van), keverjük össze, vegyük le a tűzről. sterilizált üvegre terítve, feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk és lehűtjük.
• Hagyja az infúziót egy hónapig. éééé))))
• 
• A címfotókon a lekvár forrás után rögtön forró. És ez másnap van a hűtőszekrényből. Látható, hogy nincs szirup, az állaga nagyon sűrű:
• 
• Gyakran kérdezik tőlem, hogyan választom meg a recepteket? A válasz - nem tudom, valamiféle belső megérzés azt sugallja, hogy finom lesz. De még ő is cserben hagyott ezzel a recepttel. Kiderült, hogy nem csak ízletes, hanem obszcénül finom !!!!))) Természetesen nem lehet így kezelni az ételeket, de nem tehetek róla, csak irreális ízű. Egész nap megyek, és megkóstolom egy kanálon. Mi van - "hadd főjön egy hónapig."))) Kétszer is megtettem, és az összes edényt a távoli fiókba tettem. Csak ünnepnapokon adom ki !!!!!!!
• Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a recept túl zavaros, de nem az. Minden meglehetősen egyszerű, és az eredmény megéri !!! Erősen ajánlott!!!!

Az edényt arra tervezték

Kb. 900 g kilépés.

jegyzet

Az eredeti receptben kardamom helyett 1/2 óra volt. l. őrölt fahéj és 1/2 ek. l. őrölt szegfűszeg.

recept az "Egyszerű és ízletes" magazinból

Omela, nagyon köszönöm mind a kávé, mind a kardamom rajongóját. főleg kávé kardamommal. Mindenképpen elkészítek egy csodalekvárt, és beszámolok róla. Belehalok a kíváncsiságba: ez miféle csoda?

Ksyusha! Ez olyan szép! Egy ilyen obszcén ízletes Jemet is szeretnék. Csak nekem három körtén (darabon) csak három körte volt. És az egész faluban feszültség van körtével. El kell küldenünk férjüket a városba értük.

Úgy nézek ki és megértem, hogy fuldokolni kezdek a nyálban. Hogy szeretem az ilyen finomságokat. Nagyon várjuk a teáinkat. Mindenképpen megpróbálom.

[gomb]

főleg kávé kardamommal.

gomb, ezért számomra úgy tűnt, hogy a kávéhoz több kardamom illik, mint a deklarált fahéj és szegfűszeg. bár lehet, hogy valakinek tetszeni fog az eredeti változat.

És az egész faluban feszültség van körtével.

Luda, köszönöm! Mindig vannak a szomszédos Dixie-ben. És még mindig kicsi a körtém, még nem is virágzott ... Teára pottyantottam az egészet.

Anyuta73, Köszönöm! Nekem is még mindig az a benyomásom van !!!

Mindig vannak a szomszédos "Dixie" -ben

Bár egyáltalán nem látogatom az üzleteket, ez az üzlet ismerős számomra. A férj ott vesz lisztet. Most már tudom, hova küldjem körteért.
Ksyusha, tudsz feltenni egy csábító kérdést? És ha ezt almával csinálod? Lovagolni fog? Ezt nem egy körte helyett szeretném elkészíteni, hanem egy körte mellett ..

[Anya]

Anya, van körte a kertben? Meglátogatnám értük Lida elvtársat ...

És ha ezt almával csinálod?

Tudod, sokáig ugyanazon elv szerint főzök almával (pitéhez) (kávé nélkül), és ott teljesen más az állaga. A lekvár sűrűnek bizonyul, "késsel felvághatja". És itt - gyengéd. És ez a kombináció: a körte-kardamom-kávé ideálisnak tűnik. De ki áll meg, hogy almával próbáljon főzni! íz és szín, ahogy mondani szokták.

Megoldva! Először gyakorolni fogok macskák almát, míg körtét vásárolunk ...

Sok szerencsét! Macskákkal várok !!!

Köszönöm, Ksyusha! Talán holnap megpróbálom ...

Ó, hát. Ksyu, hol veszel kardamomot, mostanában egyszerűen nem találom.

Igen, ír, nagyon finom! "Indiai fűszerekben" veszek kardamomot.

[Omela]

Omela, Nem bolondot értettem, csak az nem világos, hogy mikor érek oda.

Omela, szégyellem megkérdezni - kávébab a szépség, az íz és az illat kedvéért, és csak? ne egyél később?

[Irsha]

Irshane edd meg.

[Omela]

Omela, egy érdekes recept.
kérdések: milyen körtét jobb bevenni, vagy nincs különbség?
Hány teáskanál 10 doboz?
3 és 5 percig forraljuk a forralás pillanatától kezdve, vagy általában?

csak az nem világos, hogy mikor érek oda.

Épp tegnap voltam. Tudtam volna, megvettem volna.

[kolobashka]

kolobashka, Köszönöm!

3 és 5 percig forraljuk a forralás pillanatától kezdve, vagy általában?

Attól a pillanattól kezdve, hogy forr.

Milyen körtét érdemes jobban bevenni, vagy nincs különbség?

Nem volt nevem. Úgy érzi magát, mint egy hercegnő (a címképen azonosítható). Jobb, ha a keménység közepes, közelebb van a puhához, de nem túlérett. Ha túl puhák, akkor kúsznak, és nem lesznek darabok. Ha kemények, kevés levet bocsátanak ki.

Hány teáskanál 10 doboz?

Nem kanállal mértem. és számolt. A dobozok így néznek ki:



Vagy le akarja cserélni őrölt kardamomra? Aztán 1 óra. l. csúszdával, de földdel nem lesz ilyen aroma. Ízében és illatában teljesen más.

Köszönöm. Boom kipróbálni.

Oksan, miért kell kardamomot vetni? Nem tudom? (Jobb mennyezet óvatosabb), vagy fontos?

[kolobashka]

kolobashka, sok szerencsét!

miért kell kardamomot vetni?

Oksan, akkor elkap a foga. Ha nem vet, akkor valószínűleg valamivel kevesebbet vehet be, körülbelül 7-8 darabot.

Oksan, idén még egyetlen edényt sem zártam be. De a lekvárodat nézve a konyhába akartam szaladni! Kár, hogy jelenleg nincsenek körtéim.

[Natasha]

Natasha, fuss, nem fogod megbánni !!!

Szakaszosan jelentem:
1) Körtét vettem, megtisztítottam, elaludtam - a hűtőben állnak. Várom a holnapot.

[gomb]

gombés veled várok.

: szia: És itt vagyok azzal, ami megmaradt a lekvárból.

Most részletesebben. A mintavétel folyamata a körte levének pillanatától kezdődött. Szokatlanul finom, mondhatom, csak körte kardamommal - nagyon nagyon kellemes íz !!!
A főzési folyamatban egyre aktívabban vettem le a mintát, gondold, vettem még egy kanalat. A lekvárkészítési folyamat végén arra gyanakodtam, hogy határozottan becsaptak a piacon néhány apró körte eladásával. Ezért már fél adag alapján öntöttem kávét. Gyanítom, hogy egy hónapig bármihez ragaszkodnak, még egy fedeles tégelyhez is, de nem lesz benne lekvár. Kár, hogy nálunk a körte nagyon drága, de a dachámban nem nő. Cserét keresek: lesz málnám vagy almám cserébe körtéért.
Omela, köszönöm a receptet!
P.S. Kávét csak kardamommal iszok: eszpresszót és amerikanót egyaránt. A kardamomot hetente egyszer darálom, hogy ne fakuljon el. És ez a kedvenc kávém kardamommal - libanoni. Nos, nagyon illatos! Nemrégiben azt olvastam, hogy a kávéban található kardamom minden kávés veszélyt "megöl", így kiderül, hogy csak egy csodaelixírt iszok. Egyetértek, és ugyanez van

[gomb]

Gyanítom, hogy egy hónapig bármihez ragaszkodnak, még egy fedeles tégelyhez is, de nem lesz benne lekvár.

nem, nos, nem hazudtam, mi ???

gomb, Nagyon örülök. mit szerettél. Csak egy dolog zavaros:

A piacon határozottan megtévesztettek néhány apró körte eladásával.

A kilogrammnak már tiszta formájában kell lennie.

kiderül, hogy csak egy csodaelixírt iszok.

Kardamommal is ki kell próbálnom, főleg, hogy most gyenge pörköltet csinálok, szeretem a kávét, de nem tudom meginni.

nem, nos, nem hazudtam, mi ???

szánt hirdetés !!!

Körülbelül kg körtéből mindent megértek. Szóval azt mondom, hogy vettem néhány gyanús körtét. Itt vannak, de nincsenek.

Itt vannak, de nincsenek.

Hú, milyen finom dolog ... Hogyan mentem el mellette? .. Mindent leírtam, csak körtét kell vásárolni

Aha, Marish, mindenképpen csináld! Ha szereti a kardamomot és a kávét, akkor érdemes.

Imádok mindent - a kávét, a kardamomot és a körtét

[Ksyusha]

Tex! Újabb kardamom!
Idén szinte minden lekvárom (fűszeres krém, fűszeres alma, nektarin) kardamommal van! Csak én nem őröltem meg, az egész dobozokat kidobtam. Úgy érzem, most lesz egy fűszeres kávés körte is.
Ksyusha, köszönöm a receptet! Amint feldolgozom Antonovkát (talán főzök még egy lekvárot kardamommal), megfőzöm a körtét!

Forralunk szirupot gyümölcs nélkül a baktériumok elpusztításához vagy a felesleges folyadék elpárologtatásához? Vagy más okból?

[Anastasia]

Idén szinte minden lekvárom (fűszeres krém, fűszeres alma, nektarin) kardamommal van!

Anastasia, akkor biztosan tetszeni fog !!!

a felesleges folyadék elpárologtatásához?

Igen, akkor, ha a körte nem túl lédús, lehetséges, hogy nem veszi ki, hanem csendesen főz 5 percig, többféle megközelítésben.

Elméletileg lehetséges. A szirupom szinte teljesen leforrt. Üvegekben lehűlés után teljesen felszívódott körtébe.

[Omela]

OmelaNos, végül én is vásároltam körtét és beállítottam infúzióra. Mindenféle finom dolgot olvastam itt, ittam a nadrágomat, és úgy döntöttem, hogy akár 2 kg körtét is készítek a "kapzsiságból", különben azt hiszem, hogy a felét kipróbálom főzés közben, és ragaszkodom egy tégelyhez is egy sapkát. Szóval főzök egy dupla adagot ... meglátom, mi lesz. Később beszámolok.

van körte a kertben? Meglátogatnám értük Lida elvtársat ...

Lyudochka, sajnos nem. Idén nem voltak sokan, a gyerekek pedig már régóta megeszik őket, ezért a megvásároltakat veled főzzük.

És van zöld kardamom és remek kávé. És nincs körte ... Minden valahogy enyhén szólva furcsa ... Fa és szagtalan és korhadt ... Több üzletben néztünk ... És kg-os áron, mintha valami egzotikus lenne gyümölcs. Általában megfelelőbb körtére várunk ...

Szóval dupla adagot főzök ... meglátom, mi lesz.

Anya, sok szerencsét, biztos vagyok benne, hogy nem fogja megbánni.)

Luda, kár, hogy nincsenek megfelelő körték. Még mindig 70 rubelért árulunk Dixie-ben.

Furcsa, de van 100 rubelünk. Amit akarnak, ők szabják meg az árakat. Ha csak lenne tisztességes körte, akkor érthető, de hát ...

Luda, kár ... Gyere akkor látogatóba, lekvárral megkóstolom és elviszlek a helyi Dixie-be.

Ksenia, nagyon köszönöm a meghívást! Azt hiszem, lesz még körte városunkban. És elkészítem ezt a csodálatos lekvárot. Bármely körtéből ...

Uraaaa! Körtével vagyok! A fiam megvette ma! Szóval lesz egy finom lekvárom!

Luda, várok a benyomásokra.)

Feltétlenül, Ksyusha! Még körtét is fotóztam. Akkor megmutatok és elmondok neked mindent.

Nos ... és én főztem ezt a csodát. Főtt körte "konferencia"



2kg-tól 2 üveg.



Most már csak arra kell várni, hogy megehesse mindezt

E tégelyek körül mindenki már jár, mint a rókák, és nyalogatja az ajkát

Anya, milyen szépség! Van egy egy lekvárod, mint Ksyushának.

Most már csak arra kell várni, hogy megehesse mindezt

És milyen receptjeink vannak - VÁRJ! Most tea, majd lekvár!