Lekvár körtéből és kávéból

Egyébként Ksyusha, én is ezt a lekvárot készítettem almából. Nagyon szép lett! De az íze nem volt lenyűgözve. Nem, bizony jó íze van. De egyáltalán nem ugyanaz, mint a körtéből és a sütőtökből.

Én is sokat fogok főzni.

Luda,

Soha nem próbáltam tökkel, így a körte rám süllyedt.

Soha nem próbáltam tökkel, így a körte rám süllyedt.

Ksyusha, milyen éveid vannak!

Nos, igen .. megtehetjük, amikor saját magam nevelem .. hányszor ültettem. soha nem nőtt fel.

[Omela]

Omela, a lekvár csak szuper. Négy kg-ból körtét készítettem, csak pár apró üveg maradt, de még mindig nem fejeztem ki hálámat, mint kiderült. Micsoda gazember.
Nagyon szépen köszönjük

[Reine de Saba]

Reine de Saba, örülök, hogy tetszett! Ebben a szezonban még nem tettem meg.

Nos, az emberekért állsz, a fenébe ... És hol találok most kardamomot? ..

Nem hámozom a körtét. ne is győzze meg. Itt egy újabb hülyeség, amivel foglalkozni kell. Azt hiszem, semmi végzetes nem fog történni))). De hol találom a kardamomot ???

Jól.. nafig miért láttam ezt .. most a piacra kell mennem kardamomért, kávéért ..

kardamom helyett 1/2 óra volt. l. őrölt fahéj és 1/2 ek. l. őrölt szegfűszeg.

ki tudja melyik opció finomabb ??

[Madárijesztő]

Madárijesztő, a nyári körtét nem kell hámozni. Zöld kardamomot vettem indiai fűszerekben.

ki tudja melyik opció finomabb ??

Tina, nekem - mindenképpen kardamommal.

[Omela]

Omelaigen, megértem, a piacon leszek - úgyis veszek tőlem egy késői körtét, "Noyabrskaya", nem kell a piacra szaladnod ..

[Madárijesztő]

Itt! Ragyogó! Tegnap láttam, hogy vödörben körtét árulnak a faluban, csak éreztem, hogy szükségem van rá! Nem tudtam világosan megmagyarázni a férjemnek, hogy miért, de szükségem volt rá! Menjünk haza, mindenképpen megveszem!
Csak a táskában lévő kardamom van - nem tudtam mit kezdeni vele!
Madárijesztő, ha a fővárosban leszel, akkor megoszthatom, nem sokat, de a körtéhez mindenképpen elég lesz!

[marina-asti]

marina-asti,

Találtam. Szemcsében, a várakozásoknak megfelelően.

Körte a sajátod, szóval shaaaa ... Részt veszek az ünnepen! Még tavaly is megnéztem a receptet, és teljesen megfeledkeztem róla, igen ...

És megértettem, miért illik cigarettacsikkre ((((
Ez mind kávé. Itt érzem ezt a kávécsikk szagot ...
A kávé rossz. Te vagy a hibás ((((

[litichka80]

litichka80, Magam is pörkölök kávét, nincs szaga cigarettacsikknek.)

Nincsenek idegen szagaim sem
Újra többet kell tennünk. Pár hónap múlva az első tétel majdnem lejárt
Egyébként körte darabokat adtam a lekvártól a muffinig, nagyon finom

[Reine de Saba]

Reine de Saba, igen, gyorsan véget ér.)

Egyébként főzök! Igaz. Nem veszek ki körtét és nem teszem vissza, és nem is remélem. Miközben fantasztikus az illata. Tetszett az íze is. Még nem jött a kávé. Röviden, hírek a mezőkről, online tudósítás!)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, pattogatott kukoricát töltött fel .. az első sorban telepedett le.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, nos, sho ott ??? Aggódom.

Idén először csúnyák voltak a körték, de kár a lekvárért ... szóval eszünk.)

[Omela]

Omela,

Ma pontosan 3 db 2 kg-os kannát főztem. Kardamommal finom volt, de önmagában általában bájos. És kávéval én nina. Nincs mit kipróbálni))). Az illata nagyon jó. Még 3 kg cukrot letakartam. Lehet, hogy ezek megmaradnak?)))

Várjunk.
shl. a lekvárt egyébként legalább enyhén be kell tölteni, hogy a kávé aromája felszívódjon.

Várjunk.
shl. a lekvárt egyébként legalább enyhén be kell tölteni, hogy a kávé aromája felszívódjon.

Vooot. Ezért mondom - fogalmam sincs még. Természetesen kipróbáltam néhány darab körtét, de a lekvár forró volt, és a kávé néhány percig elaludt. Tehát semmit sem fog megérteni.Nem hiába van megírva - be kell adni. Nos, legalább egy kicsit. Várni kell. Tehát ragaszkodik a bankokhoz))). Valószínűleg hozzáadok egy kör citromot az új tételhez (az egész edényhez). És tartósítószert, és legalább egy kis savanyúságot. És akkor a körte édes, édes. Soha nem vettem ki a körtét, a szirup folyékony (a körte nagyon lédús, de a darabok teljesen egészek és sűrűek.

[Omela]

Omela,

A második adagot főzöm.))) Ahogy ígértem. 3 kg-tól (körte ömlesztve, száraz / főzve).

Ezúttal kiöntöttem a szirupot és külön megfőztem. A szirup csak sötétedik, a nifiga pedig nem forral le (lédús körte). Hát rendben. Az első adag szintén teljesen folyékony. Ez tökéletes. De mivel a körte erős darab - nem hiszem. hogy probléma lesz, ha megeszik.

És van egy ésszerűsítési javaslatom is a kardamomra vonatkozóan. Természetesen ez az egyik "legerősebb" és hőálló fűszer, de mégis jobb, ha a második vagy akár a harmadik főzés előtt hozzáadjuk. Az aroma távozik. Sokat hagy. Itt.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, kísérletezhet a kardamommal, és kiválaszthatja a kívánt opciót. Elméletileg hozzáadhatja a kávéhoz.

[Omela]

Omela, Végre megvalósítottam álmomat is)! 2 kg-tól főzve. Mint Madárijesztő, nem takarított, nem vette ki a körtét. Körte nyaralóikhoz (szomszédok). 1 evőkanál maradt kipróbálásra, amit férjemmel mancson osztottunk)! nagyon jó finom! Holnap kapok még 7-8 kg körtét - szeretnék kipróbálni egy adagot kávéval, csak más fokú pörköléssel kell megvennem, az enyém nem fog működni.

Betettem a második 4 kg-os adagot, reggel főztem először, ki kell vennem a körtét is, ezek nagyon szaftosak, sokkal több a folyadék, mint az utolsó híváskor.

[Jachtkikötő.]

Jachtkikötő., örülök, hogy tetszett. És még mindig nem tudom kézbe venni ezt a lekvárot. Görögdinnyét csinálok.)

[Omela]

Omela, Van egy rakás görögdinnyém, de számukra lusta vagyok, sajnos a férjem engedje így enni)) Kaptam még egy kosár szilval, még meg kell mentenem őket!

[marina-asti]

marina-asti,

Marina, 1 kg szilva - gyümölcslé és 1 narancs héja. Nos, természetesen cukor (kb. 400 g-ot tettem). És főzzük 3 lépésben. Kiderül a dolog. Általában a levet cukorral kb. 2 percig forralják, a szilvait leengedik és hagyják forralni, hozzáadják a héjat, azonnal kikapcsolják és addig, amíg teljesen kihűl. Ezután még kétszer: hagyja forralni az egész masszát - kapcsolja ki. Kevesebb leved lehet, néha 1 kg narancs levét tettem 3 kg-ra. A szilva sok pektint tartalmaz, és imádom, amikor kupacban kiszedik az üvegből. Anyám éppen ellenkezőleg, szeret. úgy, hogy olyan puha és folyékony volt.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, tudod, belekötöttem a chutney-ba, de hoztak nekem egy kis szilva, nem vagyok benne biztos, hogy van-e türelmem kihúzni a csontokat. Hazánkban senki sem eszik lekvárot, télen fagyasztott bogyókból főzök ételhez, és teszek egy kis cukrot. Ezekben a körtékben 250 gramm / kg-ot tettem megvesztegetni, miközben nagyon édes! Nagyon jó lesz joghurthoz / túróhoz!
Még szeretnék főzni néhány üveg kávét, vettem kávét!
Aztán ide mentem

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9932.0

[marina-asti]

marina-asti,

Nos, a lekvárhoz természetesen szükség van rá.
Esetleg savanyúság? Nincs szükség a csontok kihúzására.

Nem értem, mire való: mindent áttörlsz egy szitán, valami mást. Csak mindent összekevertem (természetesen csontok nélkül) krumplipürébe és nafigba. Van egy dörzsölés. Valahogy így néz ki:

Ma főztem ezt a lekvárot, az illata lélegzetelállító és ilyen kis cukormennyiség mellett édes lett. Készített egy kis öklét ... kettéosztotta a kardamomot, az egyik felét hozzáadta a második sörhöz, a többit pedig az utolsóhoz. És az utolsó főzésnél hozzáadtam 1 zacskó zhelfixet (1,5 kg körte volt), elég sűrű lekvár lett.
Köszönöm a receptet!

[Elena]

Elena, örülök, hogy tetszett. Ennek ellenére körtét is kell vennem !!!

Üdvözlet a kávé szerelmeseinek és a kávé szerelmeseinek! Általánosságban elmondható, hogy harminc éves tapasztalattal rendelkező kávés mániákus vagyok, szinte születésem óta iszom kávét, ezt tettem!

A mintának nem maradt semmi, és a körtét nem vettem ki a szirupból, lusta volt nekem, a darabok kemények, látható a fajta. De paaaahnet !!!!!

[Elena]

Elena, örülök, hogy tetszett! És dicséret

harminc éves tapasztalattal rendelkező kávés mániákus,

sokat ér!

[Omela]

Omela, de mondd, hogy nem nagyon világos a kávé, add hozzá, amikor minden készen áll, és nem kell vele főznöd? Vagy a lekvárnak legalább egy kicsit forralnia kell a kávéval együtt?

És akkor végre rátaláltam a falunkba - tehát a kardamom nincs őrölve (egy hétig szaladgáltam a városban), és most van egy doboz körtém, úgyhogy most csodalekvárt készítek !!!!!

[Yulia]

Yulia, A legvégén hozzáadom, összekeverem és azonnal üvegekbe teszem.

[Omela]

Omela, köszönöm a fantasztikus receptet!
Ma elkészítette ezt a csodálatos lekvárot.
A forralás végén az aroma aaaaaldet.
Igaz, volt egy incidensem ... és a "dobozokban" lévő kardamom helyett csillagánizst vettem
Csak soha nem láttam kardamomot ebben a formában ... Csak szemekben.
Hazajöttem, megállapítottam, hogy a receptben kardamom van, olvashattam a csillagánizsról. Hogy édességekhez és kifinomult ételízesítőként is ...
És tegyen 3 csillagánizs "csillagot" - amint elkészítettem az első forrásban lévő lekvárt.
Körülbelül a 2. főzés után a szirupot leeresztették, és sokkal sötétebb és vastagabb lett.
A végén hozzáadtam kb. 3 evőkanál kávébabot (2,5-3 kg körtéhez)
És még 10 percig főztem (nekem történt ....).

Vegyünk egy exkluzívat: Nem vagyok abszolút kávébarát.
Nagyon ritkán iszom kávét, leggyakrabban egy partiban vagy egy kávézóban.
De a körtés kávé 100% -ban tetszett.
Mert "érdekes és nem verték". Mindenféle eper-barack-szilva lekvár már elcsépelt.
Többet fogok tenni.

[Elena]

Elena, köszönöm egy ilyen finom történetet! Örülök, hogy tetszett! Az íze valóban nem hackelt.

[Omela]

Omela, köszönöm a kávét, mindent megértettem, de itt egy másik kérdés, miért kell cukorral töltött körtét tenni a hűtőbe? És ha hűtőszekrény nélkül gyorsabban adhatnak körte levet, vagy ez valamiféle kulináris trükk? Csak a hétvégén kell kezelnie a lekvárot, akkor nem lesz ideje a bagolyra.

És a sörök között, amikor a lekvár is lehűl, tedd a hidegbe?

[Yulia]

Yulia, további ideig hűtőszekrényben áztassa a kardamomot. Ha nincs időd, akkor ne fogadj. A főzések között ne menjen a hűtőszekrénybe.

[Omela]

Omela, nagyon szépen köszönjük!!! Minden sikerült !!! ÍZES !!!!! A következő adagot hűtőbe tettem (3 kg-ra)

[Omela]

Omela, Ksyuyuyuh, mi van, ha a kardamomot csak őrlik? szaga nem lesz a késztermékben? nem kísérletezett? Régóta van táskám, de tudom, hogy vannak dobozok, de nem emlékszem, hogy hol keressem.

turkálni ment a bankokban

[Yulia]

Yulia, örülök, hogy tetszett.
Galya, ne földdel, teljesen más szaggal tedd. Zöld kardamom dobozokban indiai fűszerekben eladó. Nem olcsó, de már két éve használok egy tasakot.

[Omela]

Omela, Ksenia, mindent megértettem. lebombázták Szétszedtem az egész polcot a szekrényben, és találtam egy zsákot dobozokkal.
Emlékszem, hogy vettem, sőt használtam is ... annak kell lennie. Nos, megtaláltam. Ugyanakkor ellenőrzést végzett.

Ugyanakkor ellenőrzést végzett.

MALADEC !!

Ki kell írnom neked, hogy rendezzem!

Igen lehko! És hozzám jössz. Úgyszólván integetünk anélkül, hogy néznénk.
Nem kaptam lekvárral lekvárral, főtt a lekvár. A körte szilárd és kövér. Sweetoooo, pedig belöktem egy citromot. Itt.

És már betettem a harmadik részt. Már van sorom erre a lekvárra azoktól, akik szeretnék. : lány-igen: Igaz, senki sem akarja megtenni, arra várnak, hogy kezeljek