Lekvár körtéből és kávéból

Ó, Lyudochka, ne mondd nekem ... de maga a folyamat valahogy addiktív, egyre inkább, néha úgy tűnik, hogy nem tudok megállni. Nagyon sok minden van ... forog a fejem. Tea, lekvár ...

néha úgy tűnik, hogy nem tudok megállni

Anechka, hogyan álljunk meg itt, ha a rokonok segítenek ... Azt hittem, hogy a hideg megállít minket. de nem így volt. Fagyasztók, hogy segítsenek nekünk, de együttérző rokonok ...
Ksyusha, sajnálom, Anya és én témáról témára ugrunk. Tehát a teánk itt jött ki ...

[Anya]

Anya, nagyon szép kiderült !!

Most már csak arra kell várni, hogy megehesse mindezt

Nos, mindannyian kitartóak vagytok ... csak azonnal megkóstoltam.

[Ksyushenka]

Ksyushenka, Ki akartam próbálni, gondoltam, hogy legalább egy kanál marad, de nem ez a feladat, pontosan 2 üveg lett belőle. Akárcsak a gonosz ... úgyhogy megvárom

Csodálatos recept, köszönöm szépen

Ja .. nincs szerencse! CastrUlka legalább megnyalta ???

CastrUlka legalább megnyalta ???

És mindig ezt csinálom ... Mert mindent mindig a zubbonya üvegei határoznak meg a tunikában ...
Csak levágtam a körtét, letakartam cukorral és kardamommal. Feltettem a verandára. Pont olyan, mint a hűtőszekrény hőmérséklete ...

Mivel mindent mindig a tunika tégelyei határoznak meg a tunikában ..

De soha nem tudom kiszámítani a pontos hangerőt.

Csak levágtam a körtét

Menj és szagolj .. szagolj ???

Menj és szagolj .. szagolj ???

oh, szaglás! Már forog a fejem ... Már most el tudom képzelni, mi fog történni!

Hát fffsee .. a mór elvégezte a dolgát .. A mór jól tud aludni .. holnapig.

Jó éjt drágám ! Most jól fogok aludni. És akkor a recepted nem adott pihenést.

CastrUlka legalább megnyalta ???

Csak ez maradt. Csak nem rakott, hanem egy medencét könnyebb megnyalni

Anya, ugyanazok a medencéink vannak.

És akkor ...

Ksyusha, vedd a jelentést. Készített 3 üveg 0,5 literes. Határozottan, mit fogok még tenni, mert pontosan olyan finom, mint azt a receptben megfogalmaztad - illetlen ... Még a lekvárfőzés után vízbe áztatott áztatóedény is olyan aromát adott, amely mágnesként vonzott. Tegnap egész nap főztem és kortyoltam egy darabot kávé nélkül, akárcsak te. Nos, amikor hozzáadtam a kávét, rájöttem, hogy a lekvár félelmetes lesz. Sajnos, hogy továbbra is kóstolhassam (vagy talán szerencsére), mint mindig, egy csepp sem maradt - mindent üvegekbe pakoltam. És már a föld alá vittem őket, hogy ne csábítsanak.
Köszönöm, Ksyusha, a varázslat receptjét. Csodálkozom, hogy a nem túl ízletes körtéből milyen nagyszerű lekvár lett.

Luda, örülök, hogy tetszett.) Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Talán akkor is főzni fog, ha normális körtével találkozik. Hogy 3 üveg van ... egy falatra.)

Már utasítottam férjemet, hogy találkozzon körtével (én magam nem vagyok a városban). Természetesen három doboz nagyon kicsi. Ezért újra megfőzöm a lekvárt.
A fotó hátterében egyébként egy tök látható. Nem szeretem a tököt. De zabkása és tészta formájában nagyon szeretem őket. Tehát, amíg a körte úton van, úgy döntöttem, hogy pár babát lekvárra teszek. Csak így, egy kísérlethez. Azt hiszem, hogy a kardamom és a kávé eltávolítja ezt a tök ízt. Akkor beszámolok a történtekről.
Még egyszer köszönöm, Ksyusha, ezt a finomságot.

Luda, nézd meg ezeket a recepteket. Nagyon tetszett. A sütőtök gyakorlatilag nem érezhető.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=154968.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395055.0

Ó, Ksyusha, hogy vagy időben! És összejöttem azzal, hogy elfogyott a forgalmam, hogy megvizsgáljam, szükséges-e vizet önteni egy ilyen lekvárba, vagy sem. Elmentem megnézni. Köszönöm !

Nem értettem, hogy miféle lekvárra gondolsz, de mindenesetre sehol nem adok vizet.)

Tehát erről, körte. De csak egy tököt vegyél körte helyett. Kevésbé lédús, mint a körte. Megértettem a vizet. Nem teszem hozzá. Vagy talán nem is lesz tök lekvárom kávéval, mert nagyon tetszettek a receptjeid. Megpróbálom elkészíteni őket. Csak nincs áfonya, de olvastam, hogy tehetünk hozzá még egy savanyú bogyót. Kipróbálom a viburnummal.

Ízlés szerint adjuk hozzá Kalinát. Idén almalekvárt készítettem vele. Kinyomkodtam a levét és hozzáadtam egy evőkanálnyit. Csak 3 st. l. 1kg almához. Akkor nekem keserű lett volna.

A sütőtök apróra vágható vagy durvára reszelhető. levet adni.

Sok szerencsét!

Ó, mit csinálnék nélküled? Csiga sebességgel másznék az interneten ... Külön köszönet a viburnumért! Még mindig vele vagyok "te" -en, most már bátrabban fogok viselkedni.
Nagyon szépen köszönjük ! Várjon jelentésekkel.

Várok.

Nos ... amíg távol voltam, itt megint finomságok ... felmásztam a linkekre)) Van egy sütőtök is a kertből ... és egy áfonya a fagyasztóban

Anyut, hello. Ma délután megyek a viburnumért, de először a szószt készítem. És akkor a lekvár.

Szia Lyudochka, te is készítettél egy csodálatos lekvárot. Olyan, mintha a szemgolyóig lennék ... nem próbálod meg, csak nyald meg a tálat))

[Ksyusha]

Ksyusha, Tököt és kávélekvárt készítettem. És csak nem tudom, hova írjam a jelentést. Mivel a sütőtöklekvár ezzel a körte-kávé technológiával készül. Általánosságban itt és ott egyaránt beszámolok.
Ez azt jelenti, hogy szigorúan ennek a receptnek megfelelően tettem, csak körte helyett - tök. Nekem világossárga volt és tök íze nélkül (nem ismerem a fajtát). A szeder erős főzetének színéhez adják. Szándékosan hagytam egy kicsit, hogy megpróbáljam. Nos, nagyon finom. Soha nem fogod kitalálni, hogy ez tök.
És Ksyusha, külön köszönöm ezt a főzési módszert. Szoktam lekvárot készíteni a közbeiktatás módszerével. De a bogyók / gyümölcsdarabok hiányoztak a szirupból. Csak forraltam, pár percig főztem, majd kikapcsoltam ... Ezt többször megismételtem. De ez a módszer sokkal jobb. A körte és a sütőtök darabjai átlátszóak, erősek, ugyanakkor puhák. Most csak így készítek lekvárot.

És itt vannak a tégelyeim és egy tál lekvár, amelyet kifejezetten a fotóhoz hagytak:

Luda, nagyon szép lett! Örülök, hogy sikerült leplezni a tököt.)

Köszönöm, Ksyusha! És nagyon örülök, mert nagyon szerettem volna sütőtökkel elkészíteni ezt a receptet. És nem tévedett. Nagyszerű lett!

Oh, lányok, itt nevettem. ... olvastam a lekvár ízéről, úgy döntöttem, hogy ezt is meg kell tennem .... 2 konferencia körte volt a hűtőmben, 445 gramm súlyú. Úgy döntöttem, hogy fél adagot megfőzök. Mindent a recept szerint csináltam - ide, oda, vissza .... 1,5 kis üveg lett belőle. Megcsavarta az egyiket, úgy döntött, hogy a másodikat tesztelésre hagyja (a nem-nem előkészítése során). Kinyitom a másodikat, számítva a boldogságra ... A férjem megkérdezi: "Mi az, hogy odaértél?" Azt mondom: "Ó, lekvárt készítettem, finom!" Nyitott korsót adok neki az orra alatt, például élvezem az aromát. Szimatolt, és olyan gyanúsan kérdezi: "És milyen lekvárból, cigarettacsikkből vagy miből? Ezt nem fogom megenni!" Én is beteszem az orrom az üvegbe - igen, a földöntúli aroma ... Aztán az igazság elhalványult, semmi különös most nem szagol. Az íze egyszerűnek, cukrosnak és elsöprőnek bizonyult. .. Valami rosszat tettem. ... Lehet, hogy ez annak köszönhető, hogy a kardamom nem egész volt, hanem zsákból őrölt?

milyen lekvárból, cigarettacsikkből vagy mi?

Vicces férj!
Nos, ez Ksyusha fog válaszolni. Zöld kardamomból készítettem dobozokban. És még a körte sem volt túl jó ... De annyira megtetszett az eredmény, hogy a sütőtökből ilyen lekvárot készítettem. Minden finom illatú.

Nos, tényleg olyan illata volt. Most visszatért a kávé illata. Bűzlik. És egy kávé utóíz a szájban. De édes-ó-ó. ...
Még soha nem láttam egy doboz kardamomot. És hova megy? Melyik eladókat kell megkínozni?

Ezt a kardamomot a piacon lévő fűszerárusoktól vettük ...

[lappl1]

lappl1, pontosan, sokáig nem volt a piacon. Köszönöm a borravalót!

[Nastya]

Nastya, Azt hiszem, a lekvárodnak furcsa illata van, több tényező miatt, amelyek egybe esnek egy időben.
Talán a kardamom kissé megfulladt - a hosszú tárolás vagy az őrlés közbeni adalékok miatt elvesztette valódi illatát. Idén kizárólag kardamommal főztem lekvárt, de egészben, és lekváromat körtével borítottam egy marék egészre - leírhatatlan aromával. Nagy szupermarketekben van mindenhol. Tudna az interneten, hol lehet egész kardamomot rendelni, vagy megnézheti a piacokat? (ó, már nélkülem is emlékeztek a piacokra!)

Talán a kávé. A különböző fajtáknak és a különböző sülteknek teljesen más az illata és íze. Egyszer ciprusi barátok hoztak kávét - édesanyám el volt ragadtatva, de nem éreztem az illatot - alga szagot éreztem. És a férjemmel más ízlésünk van a kávéra - szereti az erős pörkölést, így szinte füstszagú, és én - öngyújtó , lágyabb ...

Aztán idén rájöttem, hogy szaga van (de mi van, büdös) cukornak! Még jó, hogy a fűszeres lekvár szinte láthatatlan. De nektarinos lekvárban - kellemetlen utóíz van. Talán ez kellemetlen szagot adott.

Nos, néhány szót a konferencia körteiről. Nem szeretem őket bűnös cselekedettel, semmiért. A többi körtéhez képest aromájuk alig érzékelhető. Számomra úgy tűnik, hogy csak ez a lekvár recept illatos körtét tartalmaz.

Hozzáadnék egy kanál konyakot, vanília kivonatot, esetleg citromlevet egy ilyen lekvárhoz, és újra felmelegíteném.

És még egy apró trükk. Amikor elkezdem kísérletezni az összetevőkkel, az ízesítőkkel, egy tálba vagy a tenyerembe keverem a megfogant fűszereket, elhozom a fő összetevőig (bogyók, gyümölcsök, sajt, hús, zöldségek), és illatozom az összeférhetőség érdekében. Azonnal kiderül, tetszik-e ez a kombináció vagy sem. Segít elkerülni a sikertelen fűszerkísérleteket. Talán segít ...

Fagyöngy, ne esküdj, kérlek, kicsit ügyes vagyok itt a te Temkódban ...

[Tricia]

Tricia, ó, köszönöm az ilyen részletes és szükséges elemzést. Valóban, mindez lehetséges. Tehát a természetes kardamom után kutatok, és megpróbálok finom körtét vásárolni (savanykásan szeretem, de a Konferencia ostobán édes). A kávéra most nincs panaszom, mindennap használom, lekvárban pedig eredetileg a kávé illata van.

[Anastasia]

Anastasia, köszönöm az ilyen finomságokat a fűszerek kezelésében és használatában .. Sokáig teljesen elutasítottam a fűszereket, mivel egyszer sikerült elrontanom velük egy ételt, most már nem emlékszem, melyikre. Ksyushin receptje a pontos adagoláshoz sokat segített nekem. Sem kivonni, sem összeadni ... Most a trükkjeid alapján fogok vezérelni ...
Úgy tűnik, nekem is megvolt a Konferencia fajtám - körte nincs. De a lekvár fantasztikus volt!

[Anastasia]

természetes kardamomot, és próbáljon meg finom körtét vásárolni

Anastasia, sok sikert a keresésben! Amikor Kazahsztánban (Alma-Ata) éltünk, kizárólag a Forest Beauty körtefajtát vásároltuk. A legjobb körtét (megvásárolt) nem ettem. Talán Kostanayba hozzák?

Természetesen körtének kell lennie. Csak a legkevesebb ellenállás útjára léptem - ez otthon volt)). Valamiért nem gondoltam, hogy ez fontos lehet. Mindenképpen megkérdezem a piacon.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,

Mivel a konferencia körtéknek nincs személyes ízem vagy illatuk. Ebből nem lehet lekvárt főzni. Ez édesített víz szilárd állapotban (szinte gyerekes találós kérdés, a válasz nem jég!))). Semmi illat, semmi. Tehát kaptál valami cukrosat a cigarettacsikk szagával. ))) Lekvárokhoz és konzervekhez a szezonális gyümölcs a legjobb.

Az Anastasia, az őrölt és az egész kardamom két nagy különbség. Pontosabban: az első nem feküdt közel az aromához. Talán a körte változatossága számít.

Luda, a fotó alapján nem tart konferenciát. Volt egy hercegnőm, valószínűleg.

A Google körtefajtákról keresgélt ... Hála Istennek, nincs konferenciám ... De a sajátomat sem azonosítottam ...

hercegné nagy valószínűséggel.

Igen, nagyon hasonlít a hercegnőhöz. Nyilvánvalóan én, a déli gyümölcsök édességében elkényeztetve, nem szokom meg, hogy a helyi fajtákról "édes" -et mondanak.

[AnastasiaK]

Tricia, ó, köszönöm az ilyen részletes és szükséges elemzést.

Anastasia, köszönöm az ilyen finomságokat a fűszerek kezelésében és használatában

AnastasiaK, lappl1, Egészségedre! Nagyon örülök, hogy a főtt lekvár élményem valakinek hasznos volt.
Omela, köszönöm a pluszjelet.

konferenciából főzött - igen, valóban alkalmatlan fajta ((de az illata !!!!
meg fogjuk keresni a megfelelő körtét

[Lydia]

Lydia, igen .. jobb, ha megtalálod a megfelelő körtét !!!

Kinyitotta Jem utolsó korsóját. Ez csak kapetskakkawy !!!! Nyárillatú volt! A szezonban nem is tudom mennyit, de MNOGAAAAA !!!!)))

Apropó! ha nem található JÓ körte lekvárhoz - adjunk hozzá citromot

Ki eszik citrusféléket, igen.))) Tiltás van rájuk.

Kinyitotta Jem utolsó korsóját. Ez csak kapetskakkawy !!!!

És még mindig megvan az utolsó korsó. Megerősítem, Ksyusha! Ízletes, ahogy írtad - "kapetskakvkusno". Én is sokat fogok főzni. De tökből is e recept szerint, ahogy ősszel főztem. Az ilyen lekvár csak megdöbbentő! Még azt is elhatároztam, hogy nem zavarok többet. E remek íz után egy újabb lekvár már nem megy.