Cornelián lekvár

Cornelián lekvár

Kategória: Üresek

Hozzávalók

jegyzet Újabb "tollpróba" Szerettem lekvározni! Eleinte úgy tűnt, hogy ez valami elérhetetlen, sok időbe telik, mire felkészülök, és soha nem fogom megtenni, és sivár! Most meggondolta magát - kiderült, hogy pontosan annyi időre van szüksége, mint a lekvárnak több menetben, sokkal kevesebb a cukor, az íze csodálatos, a lekvár vastag állagú, késsel felvághatja! Jó étvágyat mindenkinek! Hasonló receptek Jam "Antonovka" pektinnel (Rendszergazda) Piros egres lekvár narancssal (Rendszergazda) Görögdinnye lekvár kenyérsütőben (KASONYA)

Nem próbáltam lekvárot készíteni, de 8 évig Moldovában élve tudom, milyen finom a dogwood kompót.

A lekvár remek!
De megengedem magamnak, hogy nem értek egyet a lekvárral kapcsolatban - talán ez a kutyafajta, de nagyon sűrűre sikerült, vagyis ha megdönti az üveget, semmi sem fog folyni .... Lehet, hogy a kutyafajták különböznek? Megpróbálom megvásárolni, amelyik nagyobb.

[Kocka]

A lekvár remek!
De megengedem magamnak, hogy nem értek egyet a lekvárral kapcsolatban - talán ez a kutyafajta, de nagyon sűrűre sikerült, vagyis ha megdönti az üveget, semmi sem fog folyni .... Lehet, hogy a kutyafajták különböznek? Megpróbálom megvásárolni, amelyik nagyobb.

Kocka, drága! ATP - én sem áradok, különben ott Khimichka Chuchelka nem hisz nekem És mennyi cukrot teszel bele Kocka alakú, 1 kg bogyóra?

Adminisztrátor! Ez egy nagyon egészséges technológia, különösen a kutyafa esetében - a csontjai sivár üzletet választanak, mindenki átélte

[IRR]

IRR Tehát általában szabvány: 1: 1 ..

[IRR]

IRR Tehát általában szabvány: 1: 1 ..

ia, ia és ugyanaz a vélemény

[Adminisztrátor!]

Adminisztrátor! Ez egy nagyon egészséges technológia, különösen a kutyafa esetében - a csontjai sivár üzletet választanak, mindenki átélte

De miféle technológia ez - azonnal elgondolkodtam rajta, mennyi ideig és ami a legfontosabb, hogyan? csontokat húzzon ki egy ilyen bogyóból

És holnap nekem is lesz baracklekvár

És szeretem az 1: 1 arányú cukorral őrölt friss dogwoodot (bár gondot okoz az őrlés). Sűrű és aromás. Amikor Grúziában éltem, főztek, nagyon sok van belőle! Különösen jó ilyen friss lekvárot tenni a pite kosár aljára.

Milyen technológia ez - azonnal gondoltam rá,

Miért hallgattak ilyen sokáig? Egész életünkben vékony rétegben növesztettük a kutyafát a tálcákon, és megvártuk, amíg * eljött *, majd összetörve egy drushlag-on keresztül. eltorzított

És holnap nekem is lesz baracklekvár

várni fog

Nos, fenyők, aztán Ira talált rám!

Soha nem bánom a cukrot, nos, a lekvárom (kutyafa) nem zselésedik.

Imádom a vastagabb lekvárt, folyamatosan több lépésben főzök, hosszú expozícióval

sörök között.

Nos, fenyők, aztán Ira talált rám!

gee-gee-gee,

Soha nem bánom a cukrot, nos, a lekvárom (kutyafa) nem zselésedik.

Megfigyeléseim szerint a bogyók jól és gyorsan gélesednek, ha kevés cukrot teszünk, akkor a bogyókból nagyon gyorsan kiáramlik a nedvesség, kijön a víz és besűrűsödik a lekvár.
Ha sok a cukor, a folyadék édes szirupvá alakul, máris problémás a vizet kiszorítani belőle.

A kajszibarack példájával azt mondhatom - a szemünk előtt sűrűsödik, a második főzésnél és az éjszakai öregedésnél már sűrű! holnap újra felforralom, és bezárhatja (talán a körülményeknek megfelelően).
A baracklekvár sűrűsödik, de puha és műanyag marad.

Soha nem sikerült sárgabarackból főznöm lekvárt vagy lekvárt, hogy az, fattyú, ne égjen el

Amikor édesanyám mindenféle lekvárokat készített, először főzte a bogyókat (sárgabarack, szilva, cseresznye ... bármi más), majd egy szitán átdörzsölte és a pürét a kívánt állagúra főzte, és csak ezután adott hozzá cukrot, így lekvárot, lekvár 1 recepción készül, a folyadék gyorsan elpárolog, és semmi sem ég. Az összes lekvárot is ezzel a módszerrel készítem el, gyorsan és felesleges gondok nélkül.

Amikor édesanyám mindenféle lekvárokat készített, először megfőzte a bogyókat (sárgabarack, szilva, cseresznye ... bármi más), majd egy szitán átdörzsölte és a kívánt sűrűségű burgonyapürét főzte, és csak ezután adott hozzá cukrot, így lekvárot, lekvár 1 recepción készül, a folyadék gyorsan elpárolog, és semmi sem ég. Az összes lekvárot is ezzel a módszerrel készítem el, gyorsan és felesleges gondok nélkül.

Ez a mi utunk! Különben megég.

[Romchka]

Romchka, milyen kedves lekvár !!! És hogy nem láttam még korábban?

Ma egy nagyon fantasztikus kutyafát hoztam a piacról, érett, ízletes, édes ...
Ülök, ránézek és ... fogalmam sincs, hol vagyok ennyi belőle ...
A tervek griTsya hatalmas, nyers lekvárt akarok készíteni (főzés nélkül), és nagyon tisztelem a dogwood "öt korsót", a dogwood lekvár még mindig ízletes, és ... általában valami ilyesmi után kutatva / ami van még nem próbáltam ráakadtam a lekvárodra ..

Elmentem tanulmányozni a részleteket ...

Nagyon köszönöm, hogy megosztotta velünk a fejlesztéseiteket !!!

[Innul]

Innul, a lekvár finom, az én ízlésemnek nagyon jó marad! Csak nemrégiben találtam egy kis korsót raktáron, kinyitottam, az íze csodálatos, és az alakja olyan, mint egy lekvár, erős!
Nos, a cukor ízlés kérdése, nem szeretem a nagyon édeseket.

Admin nagyon köszönöm a receptet. Mindig csontokkal főztem. Tehát mivel a bogyók szárak voltak. És most vettem 2 kg-ot és csont nélkül főztem. Finom.

Lena, az egészségedre! Örülök, hogy hallottam, hogy az íze tetszett
Ez a lekvár, csont nélkül, jobb, mint a lekvár - jobban szeretem

Mindent megértettem a kutyalekvárral. Nem értettem egyet, lassú tűzhelyben főzöm? És mégis beleavatkozni?

[csak vastag aljú serpenyőben]

Mindent megértettem a dogwood lekvárban. Egy dolgot nem értettem, lassú tűzhelyben kell főznöm? És mégis beleavatkozni?

És hol van a multicooker? A receptem egy szót sem szól a lassú tűzhelyről
Készítek lekvárokat és lekvárokat csak vastag aljú serpenyőben gáztűzhelyen (elektromos)

Egyértelmű. Köszönöm a gyors választ. A kutyafa már lassan forr. A receptje szerint lesz lekvár. És a mérlegen mért kutyapüré súlyát grammban vagy tégelyben mértük (egy burgonyapüré, a cukor kapacitásának fele esetében - én olyan régóta készítek vörös ribizli zselét. Ekkor még nem volt mérlegem)

[kötetben]

A cukor és a dogwood püré súlya csészében mérve eltérő lesz kötetben - és cukorral nem lehet kitalálni.

mérek súly a mérlegen, akkor megkapja, ami az ízhez szükséges. Annak ellenére, hogy a kutyafa nagyon savanyú bogyó, lekvárhoz nem szükséges sok cukor (például 1: 1), túl édes lehet - de ez ízlés kérdése

Főtt. Aki lekvár kiderült! Súlyban mérve (mérlegen). Remek recept. Köszönöm !

Az jó! Egészségedre!

Tanya, mondd meg, lehet ebből az elvből lekvárot készíteni eperből?

Ira, tudsz! Csak így készítek lekvárokat, sok van belőlük. Az elv többszörös, időtartással és addig, amíg a folyadék elpárolog.
Itt az eperlekvár

Eper lekvár balzsamecettel. (Rendszergazda)

vagyis a balzsamecet sűrűsödik, a citrom pedig csak ízlés szerint? A gyermekemnek nem lehet citromja (((

Miért? Nem mindig! A citrom ízt ad, ha a gyümölcs ízlés szerint halk. A sűrítés pedig a folyadék elpárologtatását eredményezi, forrázza a bogyókat.
Citrom helyett használhat porított linsavat, pektint.

Oh nagyon szépen köszönöm! Hamarosan érkezik az epres szezon, mindenképpen megpróbálom megfőzni! Mennyi citromsavat vagy pektint kell tenni?

Öntsön kutyafa szagokat vízzel, tegye fel tűzre, hagyja forrni. A bogyók teljesen forrni kezdenek, puhává válnak.
- Részekben (részletekben) a bogyókat szűrőedénybe toljuk, töréssel letöröljük, és bogyós, dogwoodos pürét kapunk - kidobjuk a csontokat.

Tanya, rájöttem, hogy az áfonya (és én is áfonya) ugyanezt csinálja ...később felhasználják-e azt a vizet, amelyben a bogyót főzik?

Lily, főzz áfonyát, mint az áfonyát, már korábban megadtam neked a linket. Dogwood, ez egy másik bogyó

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatyana, Nem a magok miatt főztem a lekvárt, de a dogwood lekvár csak ilyen!
Az elején azt gondoltam, hogy gond lesz a főtt bogyókat törölgetni, de ez nem olyan nehéz, érdemes bütykölni!
Kicsi fa dogwood, 3 kg bogyóval 800 gr. hulladék kiderült
Míg egyszer megfőztem a lekvárt, a massza egyik napról a másikra lehűlt, az állaga nem folyékony. Még egyszer felforralom és üvegekbe! Tatyana, nagyon köszönöm a receptet! Élvezet!

[Vika]

Vika, egészségedre!
Véleményem és ízlésem szerint a lekvár sokkal finomabb, mint a magos lekvár

Igen, sok hulladék keletkezik, de forrásban lévő vizet önthet rájuk, és finom italokat kaphat, igyon egyszerre.