Sütőtök profiteroljai

[Élvezze a teát!]

Sütőtök profiteroljai

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tökpüré (nem nyers)	100g
víz	150 gramm
búzaliszt / fokozat	160 gramm
só	0,5 tk
vaj (margarin)	125 gramm
tojás	4-5 darab
vanília	íz
töltelék krém (van
csokoládé, hab, fondant	választási lehetőség

Főzés módja

• A sütőtöket minden lehetséges módon megsütjük. Püré.
• Keverje össze a pürét vízzel és sóval.
• Adjunk hozzá vajat vagy margarint.
• Forraljuk fel és teljesen oldjuk fel az olajat.
• Szitáljuk a lisztet forrásban lévő oldatba, és folyamatos keverés mellett főzzük.
• Ügyelünk arra, hogy ne legyenek csomók.
• Vegyük le a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni.
• Add vanília.
• Hajtsa egyenként a tojásokat a főzött tésztába.
• Csak akkor vezesse be a következő tojást, amikor az előző tojás közbelép. Keverővel csinálom.

• A tésztát akkor készítjük el, amikor viszkózus lesz.

• Helyezze a tésztát fúvókával egy cukrászsákba, tegye egy papírral borított tepsibe, jó távolságra egymástól. Kanállal ki lehet rakni.
• Előmelegített sütőben 190-200 fokon 30-35 percig sütjük.
• Kivesszük, hagyjuk kihűlni.
• Töltse tetszés szerint kedvenc krémjével.
• A tetejét bármilyen fondanttal vagy csokoládéval ki lehet önteni.
• 
• 
• Élvezze a teát!

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

Finom, napos sütemények. Az ötlet, hogy tökpürét adjunk a tésztához, valahol az interneten merült fel. Ajánlja!

Angela, milyen szépség. Ha nem mutatja meg az enyémnek, hogy tök van a tésztában, akkor biztosan megeszik. Köszönöm!

: girl-swoon: Milyen szép mindent csinálsz

[Angela]

Angela, de érdekes módon helyettesítheti a tököt cukkinival? A tököm csak hatalmas, és most nem tudom levágni, el kell osztanom a barátaimmal és ismerőseimmel, magam sem fogok annyira elsajátítani, találgatni fogok a vendégek érkezésére, de sok különböző méretű cukkinim van, és ki akarom próbálni a könyvjelzőkben található receptet, köszönöm

[Angela]

Ó, milyen szépségek! Napelemek. Angela, hát ön kézműves! Nem is sejtheti, hogy ez az öröm tökből áll.

[Angela]

Micsoda szépség! Nagy Angela!

[Angela]

Angelamilyen klassz !!!! Azt is szeretnénk, hogy)))) És tökünk van ömlesztve.

[Angela]

Ó, Angela, bruliants! Tiszta sárga bruliants!

[Angela]

Angela, ilyen csodálatos profiterolok derültek ki, és csak ki akarom próbálni. Nagyon naposnak tűnik
Könyvjelzőkbe viszem.

Csodálatos profiterolák!

Milyen szép megint, és megint tök, mlyn összeesküvte a fse-t ... Tök, takwa!
Elvitték!

[Trishka]

Trishka, nyerte Mandraik Ludmila, látod, hogy a sütőtök hatalmas poros por. Kérdezzünk együtt, lehet, hogy a mester vállától 100 grammot tud mérni.

[Angela]

Angela, műalkotás! Olyan gyönyörű! Nem szabad lustálkodnunk és elkezdeni kitenni a cukrászsákból, talán sikerülni fog

És egyetlen repedés sem a profiterolon! TUDOM !!!

töltelék krém (nekem van "Charlotte")

Nem rohan referenciával? vagy egy recept. Tudom, hogy sok minden megtalálható az interneten, de szeretném a verzióját

[írisz. ka]

írisz. ka, Irin és hde, az etno emberek tökben gazdagok, legalább postán küldnénk el, mi?

[Irina]

Irinaigen, nagyon szeretném, csak hogyan továbbítsam ezt ... dicsekszem:

Édesanyám nevelt, nem igazán szeretem a sütőtöket, csak köleskását és hagymás palacsintát használok, ez árt a sajátos ízlésének. Egyre inkább a cukkinire specializálódom, jól növekszik, és könnyen tárolható az ágy alatt ...

[A lányaim jók]

A lányaim jók Köszönöm a krecept iránti ilyen figyelmet és a sok szép szót.Mindannyian ti vagytok

érdekes cukkini helyettesítheti a tököt?

Szerintem lehet. Tök tőlük zabkását főzünk. Ugyanúgy sárgulnak.

Nem rohan referenciával? vagy egy recept.

Angelina torta (ang-kay)


Csak duplázzon meg mindent, kivéve a tojást.

Mlina összeesküdött az FSE-vel

Ksyusha, itt van egy hatalmas tök is. Levágtam és most mindenhol megvan.

[Angela]

Most derült ki belőlem - milyen nagyszerűek lesznek ezek a profiterolák sós töltelékkel !!! Például néhány almette túró, friss fűszernövényekkel. Angela, mit gondolsz?

és milyen nagyszerűek lesznek ezek a profiterolák sós töltelékkel !!!

Svetik, minden lehetséges.

Lányok, cukkinivel csinálom, ahogy teszem, leiratkozom ..., remélem, lefotózom ..

[Ludmila]

Ludmila, Gyerünk. Várni fog. Csak kész püré.

MESTERMŰ! Igazi remekmű! Angela, eladom a kedvenc párnámat a teazsákokhoz! Ez csak műrepülés!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ne hozzon zavarba

[Angela]

Angela, Rájöttem, először puhára sütöm, majd turmixgéppel pürésítem.
Te és Tumanchik bajnokok a könyvjelzőimben! Köszönöm lányok!

Köd, ne hozz zavarba

de ne csábítson !!! Gondolom, mindent egy arcban kaptam! és egy barátommal megosztani? és küldje be a csomagot?!

Még nem ettem. Csak 2 darabot próbáltam ki. Tehát szálljon fel a legközelebbi járműre, és vezessen ide

Tehát szálljon fel a legközelebbi járműre, és vezessen ide

nem .. adj lehetőséget! madarak nem repülnek tőled ott?

Igen, most Belaruszon keresztül minden megvan: repülőgépek, autók és madarak

és repülőgépek, autók és madarak

HA! hát add tovább!

A fénykép csendes csodálatában megdermedtem! Szép munka !!

Lányok, valami nem stimmelt, függetlenül attól, hogy a cukkini a hibás, nyilván hiába adott hozzá egy 4 tojást, nekem nagyon nagy falusi tojásaim vannak, folyékony tésztának bizonyult, ennek eredményeként a profiterolák szinte nem emelkedtek. Tetszett az íze, annak ellenére, hogy nem voltak olyan jók, sóshoz töltöttem: túró + chum lazac + kapor + tejföl. A férjemnek minden tetszett.Csak cukkínipüré maradt - újra megpróbálom, kevesebb tojással.

[Ludmila]

Ludmila, persze kár. Talán nem azért, mert a tészta vékony, lehet, hogy valami hőmérsékleti rendszert tartalmaz. Meg kell mérni a sütő tényleges hőmérsékletét.

[Angela]

Angela, Nincs sütőm, csodatűzhelyem, a közönséges pudingok jól jönnek

Egyértelmű. Írjon nekünk a második kísérletről, ha van ilyen.

[Ludmila]

túró + chum lazac + kapor + tejföl

Ludmila, tudomásul vette töltelékét.

Meg merem kérdezni, de valószínűleg megszorította a cukkinit, mielőtt a tésztához küldte? Vizesebb, mint egy tök.

[Sveta]

és a cukkinit biztosan kinyomták, mielőtt a tésztához küldték volna? Vizesebb, mint egy tök.

Sveta, itt egy főtt püré, nem pedig nyers zöldség. A folyadék nem számít, mert itt minden tömegben van, nem darabokban. A cukkini itt ősz, vagyis ugyanaz a tök, ha jól értem.

[Angela]

itt főtt püré

Angela, igen, megértem, de néha még a cukkinin alapuló növényi kaviár is állni fog, és a víz elhagyja a tartály oldalát. Vagy óvatosan lecsepegtetem, vagy összekeverem. Folyékony.

De mindenkinek más a zöldsége, határozottan, egyszerűen nem tudok vitatkozni egy szakemberrel - csak kifejezte feltételezésemet

Hát nem is tudom. Itt van egy homogén massza, liszttel főzve.

Angela, a jelentéssel vagyok)))) Alig sikerült dokumentálnom))))

Lányok, nem sokat préseltem a cukkinit, hanem azt a felesleges folyadékot, amelyet kiöntöttem magából a pohárból. Eleinte jó volt a tészta állaga, de az utolsó tojás annyira megpuhította a tésztát, hogy bár nem terjedt el, nem tartotta magasan az alakját. Ennek ellenére különböző falusi tojások .. nagyok, talán több C0

[Bulka]

Bulka, Alena, igazi remekmű lett! Még mindig meg kell csinálnunk ezt a szépséget!

[Alyona]

Alyona, Hiperszuper! Klassz fiúk. Beautifuleeee! Rájöttem, hogy tetszik. Köszönet a megosztásért.

Nem sokat préseltem a cukkinit, hanem a felesleges folyadékot, amelyet magam öntöttem ki a pohárból

Te tetted ki?

És a töltelék, túró 180g, sózott chum lazac 150g, tejföl 100g, kapor fagyasztottam 2-3 evőkanál. l. Mindent turmixgéppel ütöttem. Tejfölt tettem hozzá, hogy kicsit hígabb legyen, különben a túró száraz volt.
Elkészítem a második adagot, leiratkozom .. Tejszínhabbal szeretném elkészíteni, el kell jutnom a farmboltba, hogy jó tejet vásároljak, ahogy veszem, megcsinálom - leiratkozom.

[Angela]

Angela, Egy nagy téglakályhába tettem éjszakára egy öntöttvas fazékba, ott jól megsült, ott éjszakán át zabkása főtt, fűtött tűztérben főztek zöldséget. Levágta egy kis cukkini harmadát, és egy kevés vizet öntött egy alatta lévő öntöttvas edénybe, a hámozatlan cukkinit betette, feldarabolta, fedővel lefedte - egy éjszakán át a tűzhelyen hagyta. Reggel kanállal kihúztam a héjból, kanállal kinyomkodtam, nem buzgó, extra vizet, kimértem 100 g-ot, és működésbe hoztam

Szerintem nem erről van szó. Mégis tömeg szerint. Még ha vizes is, akkor már nincs folyadékkal. A recept 250 gramm vízre vonatkozik.

Régóta nem csinálok profiterolokat. Minden kéz nem érte el őket, vadászat nem hegedült. De itt Angelkin Pumpkin nem adott nekem pihenést. Ma úgy döntöttem, hogy kipróbálom.
Szintén az ősszel betakarított tökpürét kellett ártalmatlanítani, lassan takarítottam a mellkasát.
Angelchik, én biztosan távol állok a szépségedtől. De nagyon megkedveltük őket. Este a férjemnek el kellett venni egy tányért, aztán úgy dobta a szájába, mint a magokat.
Ezzel a krémmel kezdtem a profiterolokat
Puding protein krém (mint a régi szép időkben) (Tánc)



A máz csak nem volt sikeres. A ház elfogyasztotta a tejfölt és a tejfölt, és egy csokit evett. Tejporral kellett elővarázsolni.

[Nelya]

Nelya, olyan szépséget hozott! Ne sírd a kékeket! Nagyon jó profiterolák jelentek meg. Örülök, hogy minden sikerült, és tetszettek a sütemények. Köszönöm a szépséget.

A férjem ma reggel újabb profitrollot dobott a szájába, és azt mondja: MINDIG MINDIG TEGYE EZT!
És tényleg arra gondoltam, nos, miért ne tenném félelmet a choux tésztától fiatalságom óta. Aztán megtanultam, hogyan kell csinálni, de a félelem továbbra is látható maradt.
És a profiteroleid, Angela is hasznosak. A sütőtök abszolút nem érezhető az ízében, a színe pedig gyönyörű. Ha könnyű krémmel töltjük meg, akkor diétásan is: yahoo: viszonylag

[Nelya]

Nelya, egyetért.

Angela az ötleted arra késztetett, hogy sütőtök profiterolákat süssek kukoricaliszten (100%). Az arányok nem változtak. A tésztához 5 tojás С-1 került (bár ezek nem különböznek a С-2-től).
Hihetetlenül ízletes és gyönyörű lett. Tejfölös puding Natapitból. Csokoládé hab Tortyzhkina. Álom és boldogság
Mindenkinek ajánlom!
Köszönöm kedves a finomakat!