Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

egyenes ditty

Az N évre ki kell hirdetnünk egy versenyt a tea legjobbjaihoz)

Megy ez, összegyűjtve ebben az időben?

Lyuda, megteszi. A vörös lóhere (virágok) a koleszterin gyógyszer "Atheroclefit" fő része. Szerintem a levelek is rendben vannak. Ivanushka, kökény és málna teánk is csökkenti a koleszterint. Gyógynövényes gyógyszer a koleszterinszint csökkentésére - tansy (virágok), pitypang (gyökerek), celandin, tejes bogáncs (bogáncs), nyír (levelek), cinquefoil, viburnum (gyümölcsök és levelek), bojtorján (gyökerek), orbáncfű. A fokhagyma kiválóan csökkenti a koleszterinszintet.

Hogyan főzzünk fokhagymát? Hogy vannak a gyógynövények? (Humor)

Luda megteszi

Linochka, köszönöm! Tehát ihatunk lóhere, Ivanushka, málna és megragadni fokhagymával.

Az N évre ki kell hirdetnünk egy versenyt a tea legjobbjaihoz)

Az utolsó helyen leszek, mivel nem írok verseket ... És a Checkmark az első - menet közben komponál ...

Ó, ez a pipa! Tele rejtett tehetségekkel, felfedi őket egy kicsit, de el tudod képzelni, ha egyszerre? Ilyen tehetségforrás mindenki számára kibontakozóban! Csinos nő!

Ljudmila, kedves Ljudmila,
Milyen csodálatos világot nyitott meg számunkra!
Ihlette példáját,
És sok tudást adott,
Hogy mindenki tud teát főzni!

Checkmark, támogatom a hívását. Ma a téma úrnőjéről született.

És a mi csodálatos, csodálatos teánkban
Málna, spurge fog menni.
Egy kis hárs, bojtorján,
Fantáziák - nincs vége nekik!

Hibáztasd itt az egészet Lyudmila-
Ha nem akarod, a rétek a neved.
Igen, nem az ő hibája, az érdeme!
Honnan vagy, Luda, honnan vagy,

Egyenesen a mennyből zuhantál le hozzánk
Hogy mindannyiunkat egy démon száll meg).
Reggeltől estig készen állunk
Legalább minden nap az összes láb lebontására!

100 gramm tea készítéséhez.
Egészség, javuló erő.
És mit nem mond nekem a barátom-
Ludmila az övben, a földig,
Lyudmila, köszönöm!

[Vikulya]

Vikulya , Pipa , amíg mézeskalácsot sütöttem, te itt ilyen ódákat szentelsz nekem! Csak zavarba hoztak! Köszönöm kedves barátaim! Nagyon-nagyon elégedett vagyok! Nélküled nem mentem volna el annyira a tea témájába. Te inspirálsz engem. Nagyon hálás vagyok mindannyiótoknak.

mézeskalácsot is szeretnénk ...

szóval becky, Checkmark! Mézeskalács sütim, elégetett cukor. Nézze meg a recept profilját.

Lányok, segítsetek magatokon! Igaz, nem fedtem le teljesen mázzal:

[hogyan lehet igazi örömöt szerezni a teaivásból]

Lányok, foglaljuk össze. Hadd emlékeztessem önöket, hogy megvizsgáltuk a tea vízválasztásának és a főzésnek a kérdéseit. És most kb hogyan lehet igazi örömöt szerezni a teaivásból... Denis Shumakov a "teahelyről" a következő tippeket adja:

Most, ha élvezni szeretné a teaivást, kilenc nagyon fontos szabályt kell betartani... Csak akkor, ha mindezek a szabályok teljesülnek, figyelhet az olyan árnyalatokra, mint a teáskannák felmelegítése, szalvétával való takarás stb. Örömmel adom elő ezt a kilenc szabályt.
1. Igazi öröm a teaivással csak akkor érhető el, ha van több fajtájaés sok közül választhat.
2. A víznek víznek kell lennie... Ez mindennapos, de a vízvezetékek elszaporodásával (klórokkal és más Mendelejev elemekkel) néha nehéz színtelen és szagtalan folyadékot előállítani. Használjon szűrőket, vásároljon vizet, keressen jó puha vízforrásokat, ne használjon nagy vízkőjű vízforralókat.
3. A víznek nem szabad forrnia... Egyáltalán nem szükséges elkapni a "fehér kulcsot" (azt az állapotot, amelybe a víz forrásig több tíz másodperccel érkezik).Hagyja, hogy a vízforraló rendesen forraljon - de húsz percig nem kell forralnia. És nem kell másodszor forrni a vizet.
4. A teáskanna porcelán, cserép vagy üveg legyen... És nem érezhet semmit. És természetesen nem szabad idegen ízeket adnia a teához, mint ez gyakran a fém teáskannák vagy a műanyag alkatrészekkel ellátott teáskannák esetében történik.
5. Jobb teát inni egy csészéből, nem egy bögréből.... A pohárnak, ha lehetséges, vékony falúnak kell lennie. A csésze szélesebb, mint magas. A bögre pedig ennek ellenkezője. Hagyja a poharakat vonatok és félretájékoztatott retrográdok számára.
6. Ha adsz hozzá valamit a teához (cukor, tej, citrom, alkoholos italok), akkor jobb, ha erősebbé teszed. Ha érdekli maga a tea íze, ne legyen különösebben erős.
7. Várja meg, amíg a tea kissé lehűl... Nem kell nemes itallal megégetni magát - ehhez a szokásos forrásban lévő víz is megfelel.
8. Nincs "vágás"! Ne legyen lusta friss teát főzni mind magának, mind a vendégeknek.
9. A teaivás közben ne koncentráljon a teára... Vigyázzon el. Beszélgetni, olvasni, zenét hallgatni, elcsábítani a nőket (férfiakat) - ekkor lesz a tea a legfinomabb.
Valójában nagyon egyszerű. Természetesen az összes felsorolt ​​szabály egyidejű betartása bizonyos készségeket igényel tőled - de minden igazi öröm némi felkészülést igényel.
És tovább. Manapság - a tea divat idején - nagyszámú tea-kiegészítő vesz körül minket. Megtekintve őket egy szaküzletben, azt gondolhatja, hogy az összetettség és az alkalmazott eszközök száma szempontjából a teakészítés jelentősen felülmúlja az olyan intézkedéseket, mint például a függelék eltávolítása vagy a bank kirablása.
Yixing agyag, cukor a botokon, tea tojás és tea zokni, bajusztartóval ellátott csészék, tea hőmérők - és így tovább, így tovább, stb. Mindez azonban talmi. A különböző szervezetek hatása a teaivás minőségére talán százalékban kifejezhető. És most megteszem. Csak először mondok neked egyet példázat.
Téli. Fagy. Tíz éves vagyok. Apámmal a Pszkovi-tó jégén horgászunk - nem messze Észtországtól. Apám lelkes halász; szinte az összes felszerelést - horgászbotokat, cérnákat, fonókat - maga készíti el, szeretettel, türelemmel és tisztességesen. És nagyon büszke ezekre a hajtóművekre.
Most jöttünk össze, hogy újra kicseréljük a lyukakat, feltekerjük a horgászbotjainkat - aztán egy öreg észt férfi lép fel hozzánk. Hosszú ideig érdeklődéssel és tisztelettel vizsgálja a felszerelést, majd azt mondja (bájosan sietetlen észt módon): "Taaa ... Jó tackle ..." Ezután - egy kis szünet, amelynek során az apa arca felderül - szép. És az öreg folytatja: "Mindez csak hülyeség ..." Apa azonnal felizgatta magát: "Mennyire hülyeség, milyen ostobaság!" És akkor az öregember egy olyan mondatot adott ki, amelyet, amint megérted, eddig sem felejtettem el:
"Ez a felszerelés hülyeség ... Ha van egy hal, akkor fosmet fogóval is használható ..."
A függöny.
Szóval ennyi. Két dolog van a tea készítésekor, amelynek minősége ugyanolyan fontos, mint a környék többi része, mivel a halak rendelkezésre állása fontosabb, mint a felszerelés minősége.
Jó tea és jó víz... Ha van jó teája és jó vize, csak szándékosan ronthatja el az italt. Kerozint adunk hozzá, három napig főzzük, vagy undorító szagú edényeket használunk. A sok tipp, amiben a teával kapcsolatos cikkek bővelkednek (keverés, öntés, kétharmad öntése, bemelegítés, takarás stb.), Őröl. Ami nagyban javíthatja a jó tea ízét. De ettől nem leszel, tudod, mi - cukorka.
Így. A legfontosabb: jó tea és jó víz... Ők biztosítják a sikeres teaivás 80 százalékát. Ezt hangulat, társaság és beszélgetés követi - 10 százalék. Aztán jön a készség és a függő nyelv, aki főzi a teát - 5 százalék. További három százalékot a teához való snack, másik kettőt pedig olyan ételek biztosítanak, amelyekben teát főznek, és amelyekből teát isznak.
Természetesen ezek a százalékok nagyon feltételesek. A "Tündér" illatát elnyelő műanyag fedéllel ellátott teáskanna elrontja a teaivást. De nem vesszük figyelembe az ilyen extrém helyzeteket.
A fentiekből kissé logikátlan következtetést akarok levonni. Nincs értelme drága Yixing agyagból készült teáskannát vásárolni, és remélni, hogy ez varázslatosan megváltoztatja a rossz tea ízét.
Nem fog változni.
Denisz Šumakov

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, te is tudsz gyors lenni? Amíg a lányok komponáltak, én kenyeret és rakottat is sütöttem. Nem tudom elrejteni - elrejteni a fényképet, kérem.
Luda, fényképeden szerepel a kedvenc teaszínem!

[Oksana]

Oksana, ez milyen szépség? Kenyér? Miben sütötted? Soha nem láttam még ilyet !!!!! Ne rejtsön el semmit! Csodálja meg mindenki!
És a fotó nem az enyém - ellopták az internetről. Nekem is tetszik ez a szín. Az almafánk ilyen színt ad.

Ez egy új formával játszom. Amint megfordították, mindenki zihált, teát öntött, majdnem lehűlt, mindenki ennek a madárnak a közelében táncolt. Ez a csipke fagyöngy kenyere, és mindig jól csináltam.

Szép madár! Soha nem láttam még ilyen formát. És még nem sütöttem meg ezt a kenyeret. Megyek a Fagyöngyhöz, és megnézem. Holnap csak kenyeret kell sütnem.
Köszönöm, Oksan, a szépségért és az útmutatásért.

[lappl1]

lappl1Te, megértem, nem tudod, milyen szenvedélyek kelnek itt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398294.0

[Tatyana]

Tatyana, Köszönöm a linket. Néha látom ezt a témát az "Új üzenetek" -ban, de nem azért megyek, hogy ne idegeskedjek. Most elmentem, elolvastam az első oldalt ... Eh ... helyesen cselekedtem, hogy nem mentem be ... Megyek újra elolvasni ... És akkor nem alszom ... Álmodni fogok ...

Igen, a téma népszerű. Különösen a közelgő ünnepek és az elmúlt "fekete péntek" fényében (nos, mi a fenének fogadjuk el az összes szokást egymás után)

A falumban pedig egyetlen "fekete péntek" sem ijesztő számomra. Nincsenek boltjaink, csak hétfőn érkezik egy autóbolt. Tehát azokat a nyomtatványokat használom, amelyeket már régen vásároltam. Elvileg elég. De a téma elfogott ... elolvasom, nyafogok, de újra a formáimban sütök ...

Milyen mézeskalácsja van Ljudmillának! Csak nem tudok ilyen gyönyörű csipetnyit kapni

[natushka]

natushkaköszönöm a dicséretet! Valójában ez edzés kérdése. Hagyhat egy darab tésztát (nem élesztőt), és megpróbálhatja megcsavarni a copfokat. A nagymamám gyerekként tanított, így körbetekernek körülöttem anélkül, hogy megnéznék.

Lyudmila, ne aggódj, hogy nincsenek nyomtatványok! Idézet tőletek a következők fölött: "Ez a felszerelés hülyeség ... Ha van hal, akkor fosmet fogóval is használható ..." A legfontosabb, hogy a kenyér ízletes, rendszeresen sült és ugyanolyan rendszeresen fogyasztható. étvágyával.

[Veronika]

Veronika, az biztos! Milyen pitét, mézeskalácsot és sütit sütöttek nagymamáink mindenféle penész nélkül. Lehetetlen volt fülnél fogni. Tehát ezt a példabeszédet követve a lényeg a jó tészta és a sütő. Kisbabámban bármilyen kenyeret kenyér formájában sütök, mert az ón a tetőn nyugszik. Tehát ugyanaz derül ki!

Szóval erről szólok! Minden sikerül! Jól emlékszem, hogy egy hétig kenyeret sütöttem egy moldvai faluban, a szokásos kerek formákban, amelyeket az idősebb generációtól a fiatalabbakig örököltek a kemencében. Eddig sem feledkeztek meg az aromás napraforgóolajjal és kaporral ellátott kenyér illata és íze, ünnepinek számított. Ez valami!

És nem vagyok olyan stabil, kaptam magamnak néhány fintiflyushek. Szeretem a kenyeret tégla formájában és sütök, de aztán "találtam kaszát egy kövön". Kerek kenyeret is sütök, alumíniumban jobban szeretem a kérgeket, a kenyérkészítőben pedig finomak a kéregek. Általában harcban állunk a kenyérhéj miatt, és én megeszem a morzsát. Meglepődtem magamban, gyermekkoromba estem!

[Veronika]

Jól emlékszem, hogy egy hétig kenyeret sütöttem egy moldvai faluban, a szokásos kerek formákban

Veronikaés emlékszem, hogyan sütött nagyanyám kenyeret. Kályhája volt az udvaron. Sajnálom, hogy ifjúkoromban nem mélyedtem el a folyamatban. Most nagyon hasznos lenne a tapasztalata. De van egy formám a kerek kenyérre is. de amíg tétlen, tágasabb kemencére vár.

[Oksana]

És olyan instabil vagyok, kaptam magamnak egy kis fintiflyusheket.

Oksana, ne aggódj! Nem te vagy az egyetlen. A várostól való távolságom megakadályoz mindenféle trükkötől. Nem járok vásárolni - minden a férjem. És nincs rá szüksége.Csak ha megrendelem, akkor veszek valamit.
És a kérgeket is a legjobban szeretem. Értem őket. Valóban, KhP-ben mindig hűvös kérget kapunk - ropogós, vékony, ízletes. És ha a kenyér megpuhul, akkor a kenyérpirítóban melegítem. Kéreg és gyere vissza.

a kéregből azt mondják, hogy a mellkas növekszik)))
minden nem elég nekik

A mellkasról nem tudok, de a feneke határozottan növekszik ...

[tea tanulmányi tanfolyamok]

Lányok, továbbra is gyapjúztam az internetet, hogy érdekes információkat keressek a teáról. Találkozott információkkal egy teakereskedelmi vállalat egyik weboldalán, amit csinálnak tea tanulmányi tanfolyamok... Megtanítják megérteni a teát, a tea-szertartásokat, hogyan válasszanak edényeket a teához. Megdöbbentett a tanfolyamok költsége. A képzésnek három szintje van:

A tanfolyam költsége csoportos órákra:

1. szakasz: 10500 rubel.

2. szakasz: 22 000 rubel.

3. szakasz: 27 500 és 39 500 rubel között. a választott szakterülettől függően.

Egyéni edzésmóddal - kettős tarifa.

Nem gyenge, igaz? Kíváncsi lennék, vannak-e hallgatóik?

Szóval erről szólok! Minden sikerül! Jól emlékszem, hogy egy hétig kenyeret sütöttem egy moldvai faluban, a szokásos kerek formákban, amelyeket az idősebb generációtól a fiatalabbakig örököltek a kemencében. Eddig sem feledkeztek meg az aromás napraforgóolajjal és kaporral ellátott kenyér illata és íze, ünnepinek számított. Ez valami!

És Ukrajnában a bolgár falvakban ugyanazokat sütötték. És pirospaprikával is. MMMMMMMMMMMMMM elfelejtett ízlés a gyermekkorból.

A mellkasról nem tudok, de a feneke határozottan növekszik ...

Ukrajnában pedig a bolgár falvakban ugyanazokat sütötték.

Igen, a falvakban tudták, hogyan kell kenyeret sütni ...

Tehát nem emlékeztem fiatal koromra ... És most megpróbáltam megismételni - ez nem az, a tészta nem ilyen ... És biztosan emlékszem, hogy nem volt semmi bonyolult, de rajtad nem működik.

Nem gyenge, igaz? Kíváncsi lennék, vannak-e hallgatóik?

Lyudochka, nem lenne kereslet, nem lenne kínálat) Ezek szakmai tanfolyamok, ki fogják adni a bamazot

[lappl1]

lappl1, Van egy török ​​társaságban egy álláspont: "Chaiji" - oroszul szól. Ez egy irodai dolgozó, a feladatok közé tartozik a tea készítése és felszolgálása. A tanfolyamok lehetnek kávézók vagy klubok-éttermek alkalmazottai számára: lány-igen:
Nagymamám kerek kenyeret sütött, sütőforma nélküli sütőben, és mindig büszkén nyilatkozta, hogy nem repedt, én a sütőben vagyok, és az enyém reped

Nagymamám kerek kenyeret sütött, penész nélküli kemencében, és mindig büszkén nyilatkozta, hogy nem repedt,

Tehát a nagymama mindent jól csinált (ki kételkedne benne) - a tészta erjesztését és a próbát ... És itt hányszor csinálod, de mindig másféle kenyeret kapsz. Nyilvánvalóan nagymamáink tudták a varázsszót. De komolyan, elmélet ismerete nélkül alig lehet tökéletes kenyeret sütni. És a teánk is ...

A következő teáskanna végének sebessége megközelíti a fénysebességet. Férj KATEGÓRIAIN megtiltotta, hogy bárki teát terjesszen. Úgy érzem, hogy a következő szezonban mindenképpen teával fogok foglalkozni, szabadidőmben pedig veteményeskertben, gombával és minden mással. A tűzifa a leggyorsabban távozik.

Oksana, igaz, vidéki rokonaimtól nem emlékszem egyetlen repedt kenyérre sem gyerekkorom óta, minden kenyér puszta szépség. Talán a sütőtől is függ. A sütőben még mindig nincs megfelelő légáramlás. A kenyér összetevői pedig minőségükben most eltérőek lehetnek. Korábban végül is maguk őrölték meg a lisztet, és napraforgóolajat préseltek ...

Úgy érzem, hogy a következő szezonban mindenképpen teával fogok foglalkozni, szabadidőmben pedig veteményeskertben, gombával és minden mással.

Így volt ez számomra ebben a szezonban - elaludva terveztem a közelgő napomat. És először teáztam - mit, hogyan, mennyit, mikor ... És akkor minden mást.

A következő teáskanna végének sebessége megközelíti a fénysebességet.

Igen, a teát gyorsan elfogyasztják. de jól felkészültem ebben a szezonban, ezért nem aggódom túl sokat. Tehát, lányok, számolja ki az erejét és az egy évre szükséges teamennyiséget. A topikba írtam, hogy legalább 10 kg-ot meg kell csinálni.Akkor mindenkinek elégnek kell lennie.

És emlékszem, hogy Szmolenszk tartomány egyik távoli faluban a legjobb ajándék egy nagy kerek konzervdobozban lévő hering volt (emlékszel erre a kékre?). Ezt az üveget alaposan megmosták, zsírral és liszttel (például tapadásmentes bevonattal) dörzsölték, és csodálatos finom kenyeret sütöttek benne a sütőben. Ez a bank határozottan egy évig szolgált, és talán még tovább is.
És a teakészleteim 3/4-el csökkentek, akkor most mit csinálok! Elmegyek a bánatból .... teát főzök mentával, nyugodj meg.

Korábban végül is maguk őrölték meg a lisztet, és napraforgóolajat préseltek ...

Vezessen Új Jeruzsálembe - nézzen ott a múzeumban "saját magának"
Ilyen egység malom!

És a teakészletem 3/4-el csökkent, akkor mit fogok most csinálni?

Lina, úgy tűnik, te sok teát főztél. Ittál már szinte mindent? Igen ... Akkor 20 kilogramm teát kell készítenie a következő évben. Ez valódi. Maga tudja ...

Vezessen Új Jeruzsálembe - nézzen ott a múzeumban "saját magának"

Elméletileg el tudom képzelni. Azt hiszem, hogy gyakorlatilag alig őrölnék, mivel nem vagyok kész gabonatermesztésre. Elegem volt mustárból. Az első évben összegyűjtöttem egy vödör mustárt. A munkaerőköltségek OGO-GO voltak, de az eredmény ... A gabonatermesztéshez szükséges berendezésekre. Könnyebb vásárolni. Saját lisztmalom van a városban. Hűvös liszt. És olcsó - kétszer olcsóbb, mint az átlagos ár a boltban. Mindenhol használom.

[lappl1]

lappl1, örültünk a malomnak! Ez valami rendkívüli! Ez megmagyarázza, hogy miért gondolták úgy, hogy a molnár gonosz szellemekkel cahoots.

Tatyana, tökéletesen ismerem és láttam, hogyan őrölték a lisztet. Természetesen nem malomkövekkel az udvaron, hanem a malomnál, de a malom kicsi volt, vidéki. Az olajat pedig nem kézzel, hanem az úgynevezett edényen préselték. És jártunk Új-Jeruzsálemben, végül is moszkvaiak vagyunk ... És egyébként a szokásosnál is többször. Itt vagyunk megint.

Luda, hurrá !!! 300. oldal! Miért nem szavaz a századik? Milyen nagyszerű lenne! Egyébként olyan aktívak vagyunk! És még aktívabbak leszünk. Szükségszerűen!