Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

"a gyógyteáknak nincs fanyar hatása"

Az Ön verziója szerint úgy tűnik, hogy a madárcseresznye fanyar volt. Van egy hülye csinálom (ugyanaz a botanikus család).

[Linga]

Linga, Gratulálok, a sirályok sikeresek voltak !!!
Megnézem, ad-e a fanyar madárcseresznyét, nekem külön van!

Lina, majdnem ugyanolyan összetételű, mint a tiéd, plusz az almafa, ma is főzte ... Nos, nem tudom kiválasztani, melyik keverék tetszik a legjobban, mindegyik más és ízletes. Boom másképp csinálni.
És a csirkék valószínűleg hollandok voltak. Így van, üzlet! Mindenhol át kellett törniük, be kellett tapadniuk a csőrüket és mindent kipróbálni. De nyugodt, barátok voltak macskákkal és kutyákkal. De ők hajtották a verebeket és a többi apróságot. És nagyon büszkék voltak. Akkor ez a fajta ritka volt, a helyiek mentek és könyörögtek, amikor elindultunk. Nos, odaadtuk őket a barátainknak.
A madárcseresznye pedig külön nem ad különösebb fanyarságot. Legalább nekem.

Lina, én csak reménykedtem a madárcseresznyében, hogy fanyarabb lesz, de az első teszteken nem emlékszem ilyesmire - csalódtam benne (bár amikor megszárítottam, az illata félelmetes volt, de amikor kiszáradt, semmi ilyesmi), de úgy tűnt )))
Galina Iv., Kérlek, próbáld meg, különben hirtelen a hegyi kőrisből származik ilyen szépség, finomság) És általában milyen íze van a madárcseresznye-monó teájának?
PS Úgy tűnik, valahova le kell írnia - mi tetszett, mi nem, és mennyi idő után jobb az íze? És akkor már zavar van a fejemben ...
Írás közben - Veronica már válaszolt a madármeggyről)

Inga, a madárcseresznye még mindig rossz, mert a mono nem granulált, csak leveles. A irgi-tól eltérően, de az íze is hasonló. De más levelekkel keverve az eredmény nem rossz.
És le kell írnod. Olyan sok dolog van már, és még hosszú idő van a szezon előtt, el tudod képzelni, mennyit fogunk tenni? Már a kerti füzetemben kijelöltem egy helyet a teának, és megírtam, mit és hogyan, és kinek, mivel a családom szereti a különféle teákat. És meg akarom érteni, hogy kit, mit és mennyit kell csinálni. De kivétel nélkül mindenki tűzfát kér!

Lányok, Veronica kijavított, és igaza van - madárcseresznye és liba különböző családokból. De madárcseresznye és hegyi kőris - az egyik rózsás. Ide tartoznak az alma, a körte, a kökény, a szilva, a cseresznye, a málna, a szeder, az eper, az őszibarack, a sárgabarack, a csipkebogyó, a galagonya is.

Nagyon sajnálom, hogy ebben az évben nem próbáltam hercegnőt csinálni a hercegnőből, olyan bogyókat, amiket fantasztikusan megkóstolt !! De az én dachámnál nem nő, csak Arhangelszk régióban van, de erre nem volt elég idő.

Galya, remek ötlet! A hercegnő leveleit jól szemcsézni kell. És teát főznek belőlük, de egyszerűen szárítottakat főznek. Falunkban (Vlagyimir régióban) tenger van az erdőben. De leveleinek szedése egyenértékű az eperlevelek szedésével ... Szegény hátam ... Jól emlékszik arra a 300 ml-es üveg eper teára! De finom volt.

[paramed1]

paramed1, Veronichka, köszönöm, hogy támogattad az ötletemet
Nos, semmi, lesznek tervek a következőre. év)
A Knyazhenika sarki málna, ízletesnek kell lennie, de egyedi aromájú, csakúgy, mint egy áfonya, amelyet nem lehet összetéveszteni semmivel! ...

Galya, íme egy másik ötlet, amelyet szklerózisban írtam le. Nem fogok monót húzni, de hozzáadom, ahova adom. Ízletes és egészséges, bogyós. És a Rosaceae család. És ahogy Lina nagyon helyesen megjegyezte, e család növényeinek levelei a teákban nagyon jók. Nincs tajgánk, és ezért nincs olyan sok hercegnő, de van. Gyűjtsük össze.
Nagyon sok idő van a szezon előtt.Gondolkodnunk kell tovább, emlékezzünk arra, hogy mit tudunk bevetni az üzletbe! És egy összefoglaló, egy összefoglaló! Ki ígérte, hogy odaadja nekem a pajtakönyvet?

Ki ígérte, hogy odaadja nekem a pajtakönyvet?

Van az asztalon, gyere, vidd el
És létrehoz egy fájlt, elnevezi "Magtárkönyvnek"

És mi van a 650 km-rel? Várj, beteszek pár csésze teát és megyek! Ó, nem tehetem, a férjem mankón van, éhes lesz nélkülem ... Később még egy kicsit repítem és jövök. És csak Szentpétervárra akarok menni, 20 éve nem vagyok ott ...
És a dosszié ... Képzelje el, hogy egy néni őrült tekintettel sétál a faluban - hol máshol vághatnánk le valamit - kezében leveles csomagokkal és orrán gyűrűvel, valamint a hónalja alatt lévő táblagéppel, rendszeresen kihúzta és kinyitotta! Pontosan megkötik ... Mindent leírom, aztán fejből megtanulom!

Lányok, néztem a Knyazhenika bogyót, mi hasonló csontnak hívjuk, de a levelek kicsit mások, nagyobbak vagy ilyesmi.

Lányok, hogyan írsz ma jól a teáról! Soha nem hallottam a hercegnőről. olyan szép a név. Az ilyen nevű ízből a teának félelmetesnek kell lennie.
Inga, nos, a madárcseresznyéről már válaszoltak. Valóban, húsdarálóban megcsavarodva szétmorzsolódik. Tehát valami ragacsos anyaggal kell csavarni. Az illata monóban nem rossz. csak nem azonnal, hanem néhány hónappal később. Azt hiszem, Derevensky-ben nagyon jól megmutatja magát. Veronica, véleményem szerint már megtetted.

Luda, és csak laza levél teát készítek, még granulált teát sem próbáltam ki) Ezért a levelek ragadóssága még nem zavar (a kulcsszó MÉG). Bár elégedett vagyok a laza levél teával, és elkészítheted, amikor mindenki alszik - senkit sem zavarok :-)

Inga, ha még nem érdekel, akkor minden rendben van. Próbáljon madármeggyet adni a Rustic Tea bármelyikéhez. "Hallani fogja" a mandula jegyzetét. Nagyon kellemes aroma és íz. Ezért az új szezonban megpróbálom kipróbálni a madárcseresznyét egy húsdarálóban. Ennek ellenére a granulált teák ízében, aromájában és színében erősebbek.

Lyudmila, jövőre azt hiszem, megpróbálom szemcsézni. Planooov ....!

Inga, akkor előzetesen gondoskodnia kell egy megbízható elektromos darálóról. Vagy kézi, de férfias erővel csavarni.

Luda, csak ebben az évben készítettem mono madárcseresznyét. Ezt az irgut a faluban több változatban építettem. És csak madárcseresznyét adok másoknak sörfőzéskor. Tetszett a tűzifa, nem is mandulából lett, hanem valami vaníliára emlékeztetőből.
Most ismét megfőztem a monó szilvát. Az íze kissé megnőtt, de mégsem túl mono. De a mono körte illata más, intenzívebb. Holnap megfőzöm, leiratkozás.

a bogyóról nézett Knyazheniku felé, hasonló csontnak hívjuk

Natushka, nem, a csont más. A hercegnő az erdő szélén álló dúcokon nő, legalábbis Arhangelszkajaban így nő. A nagy csontú csontcsont és bogyói nem olyan ízletesek, a levelek pedig igen nagyobbak. A bogyó "úttörő nyakkendő" színű, de a hercegnő nehezen jön le a szárról, és sötét bíbor. Azt mondanám, hogy ez egy nagyon ritka bogyó, és íze sokkal finomabb, mint például a szamóca. (IMHO)

Csak ebben az évben készítettem madárcseresznye monót. Ezt az irgut a faluban több változatban építettem. És csak madárcseresznyét adok másoknak sörfőzéskor. Tetszett a tűzifa, nem is mandulából lett, hanem valami vaníliára emlékeztetőből.

Veronica, akkor madárcseresznyét készítettünk. Együtt megtudtuk, hogy nem akar húsdarálóban pörögni, együtt csalódtak ízében és aromájában a kész teában. Eddig egyedül ittam. Holnap megpróbálok teázni Ivannal. Leiratkozom arról is, hogyan fog viselkedni.

Először jártam főzni mono madár cseresznyét

Várjuk a benyomásokat ...

Nos, azt mondom, hogy ez egy ritka muff, elég volt 2 kortyra, a többit kiöntöttem. Elnézést egy ilyen durva kijelentésért ... de egyáltalán nem tudtam inni, a tea szemcsés, meglehetősen sötét, de az aromája ...az nem az enyém! Kidobom, van 100 gramm belőle, nem több))

Azt mondanám, hogy ez egy nagyon ritka bogyó, és íze sokkal finomabb, mint például a szamóca. (IMHO)

Uram, milyen szépség! Valóban lehet valami finomabb, mint az eper?
Ez egy ilyen szépség összegyűjtése, előkészítése, vagy legalább annak kipróbálása, hogy hogyan nő a természetben.

akkor előzetesen gondoskodnia kell egy megbízható elektromos darálóról. Vagy kézi, de férfias erővel csavarni.

Ooo, itt van egy másik eszköz, amire szükségem van a konyhában ... és hogy vagyok egész idő alatt húsdaráló nélkül?

Várjuk a benyomásokat ...

Vajon mi nem tetszett? Szag, ízlik, mint bármi? )))) Galin, ne dobd ki, hagyd, plz, legalább tájékoztatásul

Lányok, az interneten tapasztaltam, hogy óvatosabbnak kell lenned a madárcseresznyével kapcsolatban:
"A madármeggy abszolút minden része tartalmaz alkaloidokat - mérgező anyagokat, ezért nem használhatók a hivatalos orvostudományban." Valószínűleg nagyon mérsékelt adagokat kell bevennie, különben ijesztő ...

Vajon mi nem tetszett? Szag, ízlik, mint bármi? )))) Galin, ne dobd ki, hagyd, plz, legalább tájékoztatásul

Nastyush, olvassa el időben, nem volt ideje kidobni, az üveg az asztal mellett van))), illata csonthéjas, mandula és íze ... nos, megadom neked , lehet, hogy semmit sem ad a keverékhez, de mono ... nooo

Nos, azt mondom, hogy ez egy ritka muff, elég volt 2 kortyra, a többit kiöntöttem. Elnézést egy ilyen kemény kijelentésért ... de egyáltalán nem tudtam inni, a tea granulált, meglehetősen sötét, de az aromája ... nem az enyém! Kidobom, van 100 gramm belőle, nem több))

Galya, hogy van ez? Még furcsa is. A leveles madár cseresznye nem túl rossz. Lehet, hogy a húsdarálóban való csavarás elrontotta?

Ooo, itt van egy másik eszköz, amire szükségem van a konyhában ... és hogy vagyok egész idő alatt húsdaráló nélkül?

Nastya, húsdaráló nélkül is élhetsz, de a teakészítőknek nem. Szóval gondolkodjon ... Bár, ha laza levél teát készít, akkor ez egyáltalán nem szükséges.

Nastyush, időben olvastam

Hurrá! Megcsináltam!
Köszönöm

húsdaráló nélkül is élhet, de a teakészítőknek nem

Igen, ezt már megértettem, tavasszal biztosan megveszem. Kézi is szeretnék, de nem alumíniumot, hanem komolyat, google-znom kell.

Nem tudom, Lyudochka, minden tea, például a teák, egy öröm, de itt ... emlékszem a rétihéjra, ezt kidobtam, és a madárcseresznye ugyanaz, de ez a személyes érzésem, nem több ..

tavasszal biztosan veszek.

Nastya, nemrégiben láttam Ukrajnában gyártott "szovjet húsdarálókat", ami nagyon meglepődött, vettem tőlük egy nagy rostélyt.

Ez egy ilyen szépség összegyűjtése, előkészítése, vagy legalább annak kipróbálása, hogy hogyan nő a természetben

Nastyusha, a falunkban nőtt fel, de mindig csak egy kicsit lehetett próbálkozni, nem többet, előkészületekről szó sem lehetett. Ritka, egyedi illatú bogyó. Valószínűleg még északabbra kellene mennünk).

emlékszel a rétihéjra, amely kidobta és a madárcseresznye ugyanaz

Nos, emlékszem a rétihéjra. Még nem dobtam el. Meg kell próbálni. Mi lenne, ha átgondolná a viselkedését?

Kézi is szeretnék, de nem alumíniumot, hanem komolyat, google-znom kell.

Nastya, az anyósom kézi húsdarálója százéves lesz ebédidőben. Új kést vettem, és remekül működik. Megkérdez néhány nagymamát. Már nem használnak húsdarálókat, és nem kell mást vásárolni, csak kést. Vagy kérdezze meg barátait. Biztosan mindenkinek van elektromos. Tehát az elavult eszközt odaadják, és örülni fog, hogy boldoggá tették.

Nastya, nemrégiben láttam Ukrajnában gyártott "szovjet húsdarálókat", ami nagyon meglepődött, vettem tőlük egy nagy rostélyt.

Igen, én is megvettem, de aztán ostobán betettem a mosogatógépbe ((. És feketévé vált és virágzás borította. És még mindig nem tudtam alkalmazkodni hozzá, az alulfőzött darált húst minden repedésből kiöntötték. Ó, Még mindig a háziasszony vagyok ...

Ritka, egyedi illatú bogyó.Valószínűleg még északabbra kellene mennünk).

És a felhőtől északra már kezdődik, azt mondják! Szintén érdekes!
Azt is hallottam, hogy hercegnő bokrokat lehet vásárolni és az országba telepíteni. Egy majom álma az arcomban, egyenes! ))

Anyósom kézi húsdarálója százéves lesz ebédre. Új kést vettem, és remekül működik. Megkérdez néhány nagymamát.

Jó ötlet! Talán valaki a rokonoktól húsdarálót ad az életben ...

Lányok, rájöttem az interneten, hogy körültekintőbben kell eljárni a madárcseresznyével kapcsolatban: "A madármeggy abszolút minden része tartalmaz alkaloidokat - mérgező anyagokat, ezért nem használhatók a hivatalos orvoslásban." Valószínűleg nagyon mérsékelt adagokat kell bevennie, különben ijesztő ...

Nastya, olvastam, hogy az erjedés és a magas hőmérsékleten történő szárítás során az alkaloidok elpusztulnak. Tehát ne félj. Várjuk meg Veronikát és Linát. Mindent tudnak.

RÓL RŐL! Akkor nyugodt vagyok. Elnézést kérek a víz felkavarása miatt.

És a felhőtől északra már kezdődik, azt mondják! Szintén érdekes! Azt is hallottam, hogy hercegnő bokrokat lehet vásárolni és az országba telepíteni.

Lenben is van áfonya. terület). A hercegnő pedig szörnyen szeszélyes és nem olyan könnyű megszelídíteni

A madárcseresznyéről már korábban is beszéltünk. 80 fokos hevítésre mérgező vegyületek vannak benne. teljesen megsemmisült, valahol a téma elején írtam részletesen. Emlékezzünk a madárcseresznye lisztből készült süteményekre és a szibériai shangi pitékre madármeggyzel. Amíg mindenki él.
Galya, az ízéről. Hogyan sikerült granulálni ... Luda és én egyszerűen nem tudjuk megtenni. A laza teának nagyon kellemes illata van, de az íze nem mindenkinek való. Kaphatok egy csészét, de nem gyakran. És ő is tett egy kicsit. Adok más teákhoz.
Nastya, és az interneten annyi mindent írnak, néha pont az ellenkezőjét az igazságnak ... Szakmai oldalakat nézel meg növényekről, botanikai vagy gyógyszerészeti témákról. Jobb, ha talál egy jó könyvet a gyógynövényekről, például Kovaleva. Nagyon sok érdekes és hasznos információ található. Vagy olvassa el a Temkánkat a kezdetektől fogva, Linával sokat beszélgettünk a növényekről nyáron, és lebontottunk néhány mítoszt és téveszmét. Miközben teákat készítünk a megfelelő növényekből. A nyáron nem az a lényeg, hogy valami feleslegeset toljon a teájába, amikor teát nem csak ízletesnek, hanem gyönyörűnek, vagyis különböző virágoknak, szirmoknak is főzni fog ...

Elnézést kérek a víz felkavarása miatt.

Rendben van, Nastenka! Épp ellenkezőleg, jobb, ha éberek vagyunk és kitaláljuk, mint hogy valamilyen méregből teát főzzünk. Együtt, Lina és Veronica szigorú irányításával kitaláljuk.

Galya, ez biztos, nagyon nehéz hercegnőt növeszteni egy telken. Jobb, ha nem vacakolsz. Van egy kevés belőle az erdőben, és réteken nő, de úgy, hogy a közelben legyen egy mocsár, vagyis páratartalomra és napra van szüksége, és hogy ne legyen szél. Rétnek is nevezik. És a súlyzó csak nő az erdőben, mindenhol.
A zúzódás levele és bogyója alapján megkülönböztethető. A levél nagyobb, a bogyó többnyire négy gyümölcsű, lapos. Az íze savanyú, hasonló a gránátalmához. A herceg levele pedig kisebb, a bogyó nagyobb, málnára hasonlít, íze pedig eper-ananász. De úgy gondolom, hogy teába is teheti a csontot. Ó, mennyi minden tennivaló kúszik még a következő szezonban!

Galya, az ízéről. Hogyan sikerült granulálni ...

Gal, tegnap is felmerült bennem ez a kérdés, de valahogy nem volt időm feltenni. Valójában a madárcseresznyét egyáltalán nem granulálták. A málna és a ribizli jobban granulálódik. ha nem tudnám, hogy profi vagy a szószokban, akkor azt feltételezném, hogy csak nem madárcseresznyét pengettél meg.

Hogyan sikerült granulálni ... Luda és én egyszerűen nem tudjuk megtenni. A laza teának nagyon kellemes illata van, de az íze nem mindenkinek való. Kaphatok egy csészét, de nem gyakran. És ő is tett egy kicsit.

Veronichka, itt vagyunk nélküled? Soha ne hagyj el minket! Granular hangosan elmondható, ezzel valószínűleg azt akartam világosan mondani, hogy húsdaráló), de legalább nem por.Ezeknek a félszemcséknek) az illata kellemes, mandulakő, de a tea íze .. nem ismétlem meg a tegnapi kifejezést

Ááá, tiszta - húsdaráló ...

hogy csak nem cseresznyét szedett

Madárcseresznye (Prúnus pádus), vagy Madárcseresznye, vagy Madárcseresznye. Egyébként a Vologda régióban ebben az évben csak soha nem látott szüret volt !!!! Az összes fát bogyókkal akasztották fel.

Luda, a méreg kezdetben leggyakrabban íztelen, és nincs annyi körülötte. Azt hiszem, jó egészségben maradunk.
Most elképzeltem, milyen érdekes lesz a következő évad elején, amikor a teakör új tagjai csatlakoznak. Hiszen annyi oldalt biztosan nem fognak elolvasni! És hurrá, mindent megint elmagyarázunk ... De most 114 asszisztensed van! Tudjuk kezelni?

Gal, soha nem kételkedünk benned! Te vagy a főerdészünk! És itt, Vlagyimirszkaján, az a madárcseresznye, hogy van tenger, a madarak egyáltalán nem is csipegették.
És ugyanolyan szemetem volt az alma és a ribizli, félig szemcsék, fél törzsek szemcsézésével. De amikor megváltoztattam az alma és a ribizli fajtát, minden szép és ízletes lett.

[Veronika]

Veronikatermészetesen tudjuk kezelni! Már 114-en vagyunk! Igaz, kevesebb a törzsvendég, de milyen! Szóval világosítsunk fel mindenkit gyorsan.

Madárcseresznye (Prúnus pádus), vagy Madárcseresznye, vagy Madárcseresznye. Egyébként a Vologda régióban ebben az évben csak soha nem látott szüret volt !!!! Az összes fát bogyókkal akasztották fel.

Nos, miről beszéltem? SZAKEMBER!!!

Azta! 114! és mindenki lesben van! A málna pedig az élen jár, bár csak 1 szavazattal előrébb)
És ma valódi télünk van, minden a hóban van

Lányok, a fórumunk így beszippant, ahelyett, hogy valamilyen okból itt kitöltenék a kórtörténetet, belementem. Hogy nem felejtem el - úgy döntöttem, hogy most mindig kétszer darálok - először egy széles rostélyon, majd egy finomabbon -, és a húsdaráló könnyebb, a granulátum pedig jobb és szebb.

A Mikulás ajándékot ígért nekem egy karácsonyfához - egy Bosh Propower 45020 húsdarálóhoz -, amelynek mind fém csiga van, műanyag perselyek nélkül!