Pite "Mint a Micimackó"

Pite "Mint a Micimackó"

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Kefir	1 evőkanál.
Finomított olaj	0,5 evőkanál.
Cukor	1 evőkanál. l.
Gyors hatású élesztő	11 g
Búzaliszt	3 evőkanál.
Bármilyen töltelék

Főzés módja

• 1. Melegítse fel a kefirt vajjal, hogy meleg legyen (semmi esetre sem forró, hogy az élesztő ne párolódjon el)
• 2. Adjunk hozzá cukrot, sót és keverjük össze.
• 3. Keverje hozzá az élesztőt liszttel (szitálja a lisztet), és adja hozzá ehhez a tömeghez. (vagy friss élesztő 30-40g. de utána vajjal kefirhez adjuk).
• 4. Gyúrja össze a tésztát, és hagyja feljönni (kb. 20-30 perc)
• 5. Formázzon pite-t töltelékkel, és amíg a sütő felmelegszik, hagyja kicsit feljönni, kenje meg sárgájával és küldje a sütőbe.
• 6. Süssük 15-20 percig

Az edényt arra tervezték

20-25 db.

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

200 fokon

jegyzet

Öröm dolgozni a tésztával, minden erőfeszítés nélkül

A recept a fórum webhelyéről származik. A recept szerzője Teresa

Hasonló receptek

Sült piték (choux élesztő tészta) (Elenka)

"Finom" pite (Fogorvos)

"Reggeli" piték (Omela)

Öröm nézni a piteit, olyan gyönyörűek! Nagyon csábító megtenni őket
Milyen poharat használsz?

Üveg 250 ml

Köszönöm!

Egészségre sütjük A piték igazán ízletesek és könnyen elkészíthetők, sokáig nem kopnak (nos, elvileg nincs idejük gyorsan megenni)

Ezért a receptet a könyvjelzőkbe tettem. A bejegyzésnek vége lesz, ha minden jól megy, mindenképpen megpróbálom megtenni

Ne sajnálja

[Irina1607]

Irina1607, A recepted is nagyon tetszett! Hamarosan biztosan kipróbálom!

Sok szerencsét és jó étvágyat

[Irina1607]

Irina1607, A receptje alapján készítettem pitét, csak egy dupla adagot. A tészta csodálatos a munkahelyén - puha, gyengéd, olajos, egyáltalán nem ragadós.
Egy, de ... sokkal kevesebb élesztőt teszek (frisseket használtam). A mai felmelegedés körülményei között nagyon játékos volt.
Köszönöm, gyakran csinálom!
A piték nagyon jó ízűek, sőt, édes és sós töltelékkel egyaránt elkészíthetők.
Erősen ajánlott!!!

[Elenka69]

Egy, de ... sokkal kevesebb élesztőt teszek (frisseket használtam).

Elenka69
Helen, nagyon-nagyon régóta sütök ilyen tésztából. Egy az egyhez recept (a receptem itt van: 🔗), egy "de" -vel ... sokkal kevesebb élesztő van a receptemben, a tészta elképesztően belefér ... nem látom értelmét egy ilyen nagy mennyiségű élesztőnek ... nos, kivéve azokat, akik sooooo sietve, és szuper gyors tészta kelésre van szükség ... ...

P.S. Irina1607 a te összetevők a só elveszett ...

[Apró]

Aprómiért hallgattál korábban? Nagyon hiányzott ez a recept!
A tésztát megszokásból megsóztam. Igen, és Irina sója a Főzés módja... A tészta szuper gyorsan jött, annak ellenére, hogy előre elkészítettem a tölteléket - gyanítottam, hogy így lesz. Ha az élesztőt felére csökkenti és elkezd tölteni, akkor a tészta időben megérkezik. Azt hiszem.

[Elenka69]

Egy, de ... sokkal kevesebb élesztőt teszek (frisseket használtam).

Elenka69
Helen, tegnap sütöttem ezeket a pitéket friss élesztővel (10 gramm), van 1. osztályú lisztem, a tészta egy órán belül háromszor vagy többször emelkedett. Mennyi friss élesztőt tettél bele?
Tegnap napjaim:

[Inochka]

Inochka, Dupla adagot csináltam, tettem 35g friss élesztőt. Rájöttem, hogy kevesebb is lehetséges, legközelebb 10g-ot teszek (1 adagra).
Gyönyörű pitéid vannak!

Köszönet a szerzőnek !!! A piték csodálatosak.
A tésztát egy kenyérkészítő, élő Lvovskiye élesztő, fagyasztott kimagozott cseresznye töltelék gyúrta. Kerek fűrészelés, zsák alakban csipkedés - a tetején virágot kapunk.Pite formájában hajtogatták, majd külön pitékre bontották.

Így néztek ki:


De milyen csodálatosak lettek:

[SeredaG]

SeredaG, pite gyönyörű lett! Köszönöm az ötletet! Mindenképpen kipróbálom! Szép ...

Mindent hb-be tettem, és most azt hiszem, hogy tojás nélkül is sikerülni fog?

De ami nem sikerül - fent a lepényeimről készült fotó - pite-ba hajtva - a tésztát kenyérsütőben is összegyúrtam, a tojás nem szerepel a szerző tésztájában. Tojás nélkül minden csodálatos és bolyhos.

[Arbatova]

Arbatova , tehát valójában a tojásról szóló receptben egy szó sem ... Ez egyértelműen kiderül !!!

P.S. Talán a sárgájára gondolt, amelyet sütés előtti termékek bevonására használnak?

valami, ami egyáltalán nem bolyhos, nekem nem tetszett, amikor megérintettem a tésztát, azonnal az eredeti méretére esett (ez az első ilyen alkalom), amikor a pitéket készítettem, hagytam állni egy másik mellett 20 percig, azonnal a forró sütőbe, 180 ° C-ra ... és határozottan sok az élesztő, és az illata olyan kellemetlen.

17 apró pitét kaptam.

A szerző receptje szerint többször főztem pitét, mindig kiderült. Ha először vettem friss Lvovskie élesztőt, akkor később száraz élesztőt használtam - nekem volt Lvovskie élesztő. Mi a tiéd?
Vagy adtak nekik egy kis időt, hogy előjöjjenek (legalábbis úgy, hogy a piték többször növekedtek), vagy talán az élesztő elavult volt. A Kefirchiknek csak langyosnak kell lennie, a hideg szemét lesz.
2 teáskanál száraz élesztő kenyérkészítőt használtam. Elektromos tűzhelyből kaptam egy szokásos tepsit (valószínűleg kb. 20 pitét).

itt van egy fénykép azokról a pitékről. amelyet pite formájában díszítettem - ezek a korrektúrában vannak

élesztő szaf-pillanat, minden mindig sikerül rajtuk.
Azt hiszem, ez így volt: nem volt kefirem, helyette házi joghurtot cseréltem, nagy valószínűséggel ez az oka ennek, bár a kenyerem tökéletesen illik a joghurthoz, nem esik és mindig bolyhos!

Három evőkanál. mennyi a liszt tömeg szerint? És ha a tételt kenyérsütőbe teszi, akkor meddig - 20 perc, 45 perc. vagy 2 óra. 20 perc.?

a kenyérsütőben ennek élesztő tésztaprogramnak kell lennie. ez a program 1 órát és 10 percet vesz igénybe

édes töltelékkel készült (victoria + vörös áfonya) - finom !!!

Lányok, nagyon szép piték! És hogyan kenje meg őket, hogy így ragyogjanak?

[Meri klarissa]

Meri klarissa, hogy a lehetőségek valójában sokak ...

Most, hogy van egy vadonatúj sütőm, egyáltalán nem vagyok semmi _{Nos, kivéve, hogyan kell vízzel permetezni a sütőbe ültetés előtt} Nem kenem be a pékáramat ...

De előtte a régi sütőmre isho Lenin emlékezett mindig kenve. Leggyakrabban egy felvert tojást egy evőkanál tej / vízzel ... A fényességet meg kell szerezni !!!

De ha meghintjük (mák, szezámmag stb.), Akkor megkenjük tejjel, amihez hozzáadtam 1/3 ek. keményítő, keményítő permetezéshez jobb szorosabban tartott ...

Köszönöm! És a tojásom tejjel valamiért nem ragyog.

Hoztam egy jelentést
görbe, de nagyon finom)))
a tészta olyan szép, hogy két tepsit sütött meg
az egyik hússal, a másik káposztával

Köszönöm.
A piték levegősnek bizonyultak. Hiányzott az édesség és egy kis só a tésztából.
Legközelebb cukrot és sót akarok adni, hogy a tészta nem fog szenvedni?
A tészta alkalmas sajttortákhoz?

Tegnap a férjemmel megsütöttük ezeket a pitéket - hússal, sült hagymával és kaporral, valamint rizzsel, főtt tojással és zöldhagymával - örömnek bizonyult - puha, puha, vékony tészta, összesen 20 sikk. Ma arra készülök, hogy megismételjem, friss élesztővel szeretném kipróbálni, és nekem is úgy tűnt, hogy a napraforgóolaj túl sok, és ezért több mint egy órát vett igénybe, ugyanakkor elfelejtettünk melegedni kefir vajjal, talán emiatt?!
Nagyon hálás vagyok a szerzőnek ezért a nagyon egyszerű, de nagyon ízletes receptért, új recepteket várunk tőled !!!

Irochka, meg akartam köszönni a szuper finom piték receptjét, de kiderült, hogy már korábban is köszönetet mondtam neked, ezért csak azt mondom, hogy "köszönöm"! A pite a sajátos ételem lett, káposztával sütök, a családom imádja !!! Ha lehetséges, fotóriportot adok.

Amikor először készítettem pitéket ennek a receptnek megfelelően, nagyon vékonynak bizonyult, nos, csak kovásztalan tésztának ... Nem imponáltam ... De sok év után, amikor megtanultam megérteni a liszt minőségét és dolgozz vele, ez a recept az egyik szeretteim ...Mindig van növényi olajom és tejföl vagy tejföl !!!! (Van savanyú túró is, ezért a családom imádja a túrós süteményt * csodálatos *)))))) Ezért nagyon gyakran tésztát készítek ennek a receptnek megfelelően holnapután .. .. csak erős lisztet (jelen esetben manitobát) és csak 2 gramm élesztőt veszek. Összegyúrom a tésztát és hűtőbe teszem. Este pár nap múlva előveszem, formázom a zsemlét és újra a hidegben. Tegnap elvittem az erkélyre. Reggel felkeltem, hoztam egy sütőpapírt zsemlével a konyhába és bekapcsoltam a sütőt. Majd a sütőbe és .......



Szombat este tettem a tésztát. Fonott fahéjas tekercsek tegnap este, ma reggel csodálatos aroma !!! A férj feliratkozott az edzőterembe))))))



Oh ,,, Nos, elmentem köszönetet mondani Irinának !!!! KÖSZÖNÖM!!!! A recept szuper !!!!