Fánk a GOST szerint

Fánk a GOST szerint

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
1. osztályú búzaliszt	530 gr.
Szahara	60gr
margarin	30 gr.
tojás	1 db számítógép
só	5 gr.
friss élesztő	16 gr.
víz	310 g
mély zsírtartalmú olaj
porcukor porozáshoz	60 gr.

Főzés módja

• A fánk nagyon ízletes, ezért egyszerre kettős adagot készítünk!
• Készítsen gyenge állagú bezoparny tésztát, hagyja 3-4 órán át kelni,
• az erjedés során 1-3 alkalommal gyúrjuk. (Alacsony gluténszintű lisztből készült tészta, egyszer összegyúrjuk)
• Tekerje a tésztát sûrûvé, részletekben kb. 50 g-os darabokra, és gurítsa össze a darabokat.
• Hagyja a tésztát 5 percig olajozott munkalapon pihenni, fordítsa át a másik oldalra és formálja karikákká vagy golyókká.
• 20-30 perc próba után zsíron megpirítjuk a fánkokat.
• A kész fánkokat megszórjuk porcukorral és vaníliával.
• 

Az edényt arra tervezték

20 fánkért, 45 gr.

jegyzet

a recept itt él
🔗

Hasonló receptek

Holland fánk "Pofferches" (Merri)

R. Bertina fánkja (Horgolás)

Fánk (GruSha)

A fotók gyönyörűek. És mi van akkor a cukorral? Mármint mennyi?

Köszönöm, Alevtina
Rögzített

Ó, milyen fánk! Az álmom! Meg kell próbálnunk főzni! Köszönöm!

[Gulsine]

Gulsine,
Sürgősen válaszolnia kell, 666 üzenete van
Csodálatos recept, így ha fél éve nem mondtam le az ilyen pékárukról, mindenképpen a konyhában lettem volna. A képek páratlanok, a kéz még mindig nyújtózkodik, minden 100%

Gyönyörű töpörtyű.
py. vki Ha Marina receptje, akkor nem kellene másként működnie.

Micsoda szépség !!!! Meg kell csinálni!!

Szóval csinos fánk! Mindenképpen megfőzöm. De mi ez a rántott olaj?

rendkívül gyengéd fánk! csak ragyogjon belülről; kellemesen meglepett, hogy az első osztályú lisztből fánkokat sütnek

Már a szám is tele van nyállal csak az ilyen jóképű férfiak láttán. Míg kitakarítom a könyvjelzőket, különben csak félelmetesre gyúrtam a tésztát

[GruSha]

GruSha, tudsz prémium lisztet használni?

[annnushka27]

annnushka27, Tanyulya, SanechkaA, Albinaköszönöm lányok !!!

Sürgősen válaszolnia kell, 666 üzenete van

már ír

Gyönyörű töpörtyű.
py. vki Ha Marina receptje, akkor nem kellene másként működnie.

Ez Luda receptje

Szóval csinos fánk! Mindenképpen megfőzöm. De mi ez a rántott olaj?

bármilyen finomított olajat, vegyen kukoricát, napraforgót

GruSha, tudsz prémium lisztet használni?

yasmin, tud

rendkívül gyengéd fánk! csak ragyogjon belülről

Pontosan észrevette! Finom fánk. Mindenképpen megfőzöm!

Lena, köszönöm. Várom a benyomásokat!

Nagyon szép fánk. A tészta levegős. Eh, jó lenne, ha valami ilyesmi történne. Könyvjelzőkhöz.

Natasha, biztosan sikerülni fog !!!
Nagyon szépen köszönjük!

Gulsine, köszönöm a receptet!
elcsábította illetlen dacosan étvágygerjesztő fotó ...
főtt, finom volt nekünk! helyesen tanácsolta az adagot, kevesebbet, semmit!
a liszt a legmagasabb fokozatú volt, és a tészta valamilyen oknál fogva guminak bizonyult, így kell?
az elkészítés addig nem okozott nehézségeket, amíg eljött az ideje, hogy a sütőpapírról (olajozottan) letépjék a legfinomabb nyers darabokat ... szomorúság: minden szépség gyűrődött össze, és nem csoda, hogy a tészta nagyon gyengéd, bár megtartotta formáját.
valószínűleg nem befolyásolta az ízt, de a puffadtság együtt járt a lapossággal ...
mondd, talán van valami titok, én is szépséget akarok ...

Ez Luda receptje

Hú ... írtam egy másik nevet. Természetesen Ludára gondoltam (Marinával párhuzamosan beszéltem). A fórumnak még egy témája is van neki szentelve. És becsukja és kinyitja a naplóját.

Kérdésem van. Hol használ ennyi olajat a töpörtyű sütése után?

Kérdésem van. Hol használ ennyi olajat a töpörtyű sütése után?

A húsleves szűrésére szolgáló hálót papírtörlővel kibélelem, egy fazékba teszem, bele öntöm a használt olajat.
Szűrés után az olaj kiváló, üvegbe öntem.
Ha 1 alkalommal sütöttem, akkor bárhol használom
Valahol olvastam, hogy ugyanabban az olajban (leszűrés után) 4-szer megsüthetjük, utána csak kenyérsütésre használom.

Gulsine, köszönöm a receptet!
elcsábította egy illetlenül dacosan étvágygerjesztő fotó ...

a liszt a legmagasabb fokozatú volt, és a tészta valamilyen oknál fogva guminak bizonyult, így kell?
az elkészítés addig nem okozott nehézségeket, amíg eljött az ideje, hogy a sütőpapírról (olajozottan) letépjék a legfinomabb nyers darabokat ... szomorúság: minden szépség gyűrődött össze, és nem csoda, hogy a tészta nagyon gyengéd, bár megtartotta formáját.
valószínűleg nem befolyásolta az ízt, de a puffadtság együtt járt a lapossággal ...
mondd, talán van valami titok, én is szépséget akarok ... Tovább: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=367163.0

Tanya, az egészségedre.
Én sem vagyok minden olyan szép, a fotón a legsikeresebb lehetőségek)))
Szilikon spatulával lehúzhatom és finoman szedhetem?
Inkább liszttel dolgozom, bár az olajat később, vagy szélsőséges esetben csak egyszer kell kiönteni.
Nem is mondok semmit a gumiról

És becsukja és kinyitja a naplóját.

az biztos! csak menjen Lyudába receptért - és a magazin bezárul

A húsleves szűrésére szolgáló hálót papírtörlővel kibélelem, egy fazékba teszem, bele öntöm a használt olajat.

köszönöm a hasznos tanácsokat !!!

Valami, amihez értem egy tésztát, lurid: girl-q: hogyan vágjam le ?? : - \ adjak lisztet? ali hogyan ???

A bajusz rendben van, séf: girl_haha: vett egy spatulát, megkent olajjal és mély zsírba tette

Nos, dicsekedj végre a történtekkel !!!)))
Cselszövés!

[hangmagasság]

hangmagasságigen, nagyon érdekes tudni, hogyan alakult minden

A fánk félelmetes !! : őrült: Többször fogok főzni, csak a tészta volt zhitkovatoe, de spatulaolajjal bekentem és megsütöttem: lány-igen: 19 darab lett belőle, az összes neschadno-t éjjel megették * JOKKOLÓAN *, de a képek megmaradtak, kicsiek az iskolából eljönnek és kiteszik őket. Azt is szeretném mondani, hogy lehetetlen visszautasítani ezt a fincsi, búcsút 48-as méret, hello 54)))))), de finom-: elájult: köszönöm az önkárosítást !!!)))))): rózsa: Ma megint megsütök!

[hangmagasság]

hangmagasság, éljenzés ujjongás! kiderült

Ma egyik napról a másikra beteszem a tésztát, később megírom mit és hogyan

[GruSha]

GruSha, és éjjel hogyan gyúrja a tésztát? : umnik2: Óránként csaltam, mászott !!! : hopp: kelj fel újra és újra ?? : (valahogy nem is tudom: girl-q: hogyan történik mindez? mit csinálsz éjjel a teszttel ?? és nem fog tartani ??: girl-th: ufffffff, valahogy mindent megkérdeztem!))))

Valójában minden nagyon egyszerű
Este gyúrjuk és reggelire házi fánkkal lepjük meg!

Az élesztő mennyiségének felére csökkentésével gyúrjuk össze a tésztát, és egy éjszakán át tegyük hűtőbe
Reggel vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, helyezze át a csomagolózsákokba, és engedje le egy tálba forró vízzel (50-55C) 3-4 percig. A tésztát 2 részre osztom.

És akkor a recept szerint

Mashától tanultam erről a módszerről, amiért nagyon köszönöm neki
🔗

[GruSha]

GruSha, Köszönöm!!!! Most hallok erről először !!)): rózsa: próbáljuk meg!

Köszönöm a receptet: mindenkinek tetszett ... (pedig kétszer annyit kellett szednem).
Kár, hogy nem gondoltam lefotózni a teljes ételt ...

[tvt]

tvt, a fotón látható, hogy tetszett a fánk !!!

A fánk félelmetes. Csak ennek a receptnek megfelelően sütök, és mindig jól sikerül. Igaz, prémium lisztből sütöttem, de ezúttal első osztályú lisztem volt, az íze valóban olyan, mint a puffadt szovjet időkben

Egyébként a tésztát összegyúrtam és azonnal éjszakára hűtőbe küldtem, reggel megsütöttem, az eredmény nagyon kellemes volt.

[Tatyana]

Tatyana, ó milyen fánk !!! Én is nagyon szerettem volna
Köszönöm a fényképet!

Liu-yu-di !!! Ez valami! Még soha nem főztem, sőt nem ettem ilyen fánkot!


Ötször kevesebbet gyúrtam egy mintához (nehogy lehámozzon!), Pontosan 4 fánkot. A tészta valóban nagyon puha, két vállpengével eltávolítottam, és sütés közben azokkal korrigáltam az alakot. Természetesen nagyon kényelmes éjszaka gyúrni és reggelire sütni reggelire, nagyon gyors.
Nos, milyen finom - egyétek az elmét! Köszönöm!!!!!

[Anastasia]

Anastasia, köszönöm a fotóriportot !!! Nagyon örülök, hogy tetszettek a fánkok, nagyon finomak !!!

[GruSha]

GruSha, köszönöm, a fánk most már határozottan belép a menüembe))). És mielőtt nekem úgy tűnt, hogy ez valami nehéz.

ó, milyen finom lett! Élvezet! Finom étel-ah-ah! Köszönöm a receptet, GruSha! a tésztát azonban nem én gyúrtam össze, hanem a kenyérkészítő (a tészta fő módjában - 2 óra 20 perc ami) .. 20 darab lett belőle ..

[Irina]

Irinamilyen csodálatos fánk !!! Nagyon köszönöm a bizalmat

Anya fánk receptet kért, megtalálta a tiedet, köszönöm szépen!

[Alina]

Alina, nagyon szép. nagyon szépen köszönjük

Ó, alig várom reggelig, milyen finom! És hogy eddig nem találkoztam ezzel a recepttel ... Holnap sütök, imádom a fánkokat!

Egyszer volt egy műanyag pufferem Meg kellene néznem , a tésztának neki szinte folyékonynak kellett lennie.
Lányok, akik már kipróbálták a receptet, a fánk olyan, mint a szovjet fánk, vagy mint a modern fánk töltelékkel?

Köszönöm !! Finom! Illetlenül ízletes) csinált egy dupla adagot, mindenki mert. Liszt 50/50 1. osztály és prémium és száraz élesztő

Gulechka, adj egy puszit! Finom!!!!!

[Tanechka]

Tanechka, Nina, lányok, köszönöm szépen !!! Nagyon örülök, hogy tetszett!
Igazán remek recept. Bár ő maga már régóta nem süt

Nagyon szépen köszönjük !!! Régebben "Pyshechnye" volt - olyan hatalmas egységek voltak - az egyik oldalon az összes összetevőt lefektették, a másik oldalon - íme! - kijött a kész fánk, és végignézhette az egész folyamatot (most a kínaiak készítenek ilyen mini aggregátumokat) ... kiderült, hogy a receptről van szó! 1 - köszönöm az "álmok valóra váltását"

[verolni]

verolni,

Köszönöm!

[TatianaSa]

TatianaSa, az egészségre
remek fánk !!!

[GruSha]

Távoli gyermekkoromban kaptam néhány fillért az iskolába (szegénységben voltam) ilyen fánkokért, óvodás nővérem megkért, hogy hozzak neki egy fánkot, én pedig azt válaszoltam: "Olyan kicsik, de középen lyuk van, mit hozok oda?" Tehát a kérdés az GruSha, Gulsinehogyan lehet ezeket a lyukakat elkészíteni, és a kör jobban festett, hogy fánknak nézzen ki, és ne tésztadaraboknak, amint itt néhányban látom. Gyönyörű akarok lenni, mint gyermekkorban. HOGYAN formázzuk helyesen?