Erjesztett tea kerti és vadon élő növények leveleiből (mesterkurzus)

Lena, amikor dióról írtam neked! Csak a zsír oxidációjának kémiai reakciójának képlete nem adott ... És még mindig nem tárolja sokáig.

Veronica, ne káromkodj! A mondás szerint a csirke gabonánként harap, és ritkán találkozom ekkora mennyiséggel, sokáig héjában tartom a mogyorót, néha Dagestanból küldenek minket. Nos, a fiam beleakadt, megrágta, azt hiszem, nem fognak lefeküdni.
Lina, lány, mindig csodálkozom a szakmai önkontrollodon, hogy mennyi idegre, türelemre és odafigyelésre van szükséged, főleg ilyen váltások után. De te magad mondtad, hogy nem vagy Isten, természetesen ez nem könnyíti meg, de semmit sem lehet megváltoztatni. Legyen erős, kedves lány, és mélyen hajoljon meg munkája iránt, az eredményektől függetlenül.

Lena, (suttogva) mennyit vettél nekik ???

Igen, lányok, az élet megy tovább! Mindenkit megettem vacsorával, megkezdtem a mosást, megfőttem a befőttet, reggelire tettem a rakottat, elmegyek és frissítem a kovászt a rozshoz (kitaláltam egy újat), és felkavarom a tésztát fehérre. Akkor még mindig éjszakára kell kaparni a rassolnicheket, hogy főzzen. És teszek pulyka és marhahús sous-videot is, kolbász helyett szeletelni fogják.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, megölellek !!! Te vagy a legjobb!

Te vagy a legjobb!

Igen, oké ... ... már zavarban van! Vörös vagyok a zavartságtól ...
És hol van a mi Lyudochka ??? Lyuda-ah-ah, válaszolj!

Reggel óta nem voltak ott az emberek ... Valószínűleg mindegy, az a feltételezés, hogy a teaházban folytatott beszélgetéseinkkel minden forgalmát megettük ...

Luda, ma elmennék valahova ...

[Tricia]

Lányok, itt a tegnapi kenyér, vágások, persze, klassz! de finom)
Tricia, Nastya készített egy pitét a linked segítségével, miközben még mindig fázik

Igen, nem Lyudochka

Anyu, hol vagy? gyerekek sírnak

Galya, milyen aranyos! És egy kis kenyér!
Egyenesen zabpehelyből tette, vagy talált alternatívát? Ne felejtsd el rendesen lehűteni, különben nagyon össze fog omlani. Jó étvágyat kívánunk!

Galyun, pite íze van? Szeretem a túrót, és meg kell sütni. A sárvédők szétválnak, a kandírozott gyümölcsök lehűlnek, télre még készítenünk kell Lyudochkin ketchupját - ígértem. Gal, velem ebédelsz? Lina, jó kedved van reggel!
Igen, Luda nélkül, mint anya nélkül, minden rendben van, de nem elég ...

Galin, milyen gyönyörű csizma. Melyiket sütötted a nagyban?

a csizma gyönyörű. Melyiket sütötted nagyon

Natasha, igen, nagy. De a vágások mennyire szégyenteljesek, a tésztám gyűrött volt, nem vágott, írókést kell vennem.

Egyenesen zabpehelyből készített vagy alternatívát talált?

Nastya! Tegnap elmentem a boltba, nem volt zabpehely, vettem zabpelyhet, és ez két különböző dolog, de nem különbözik jelentősen.
Amikor tegnap este elkezdtem elkészíteni és elolvastam a receptet, eszembe jutott - ez egy régi északi "pite", amelyet évszázadok óta készítenek Arhangelszk régióban. Anya "palacsinta" süteménynek hívta. De nekem úgy tűnik, hogy a zabpelyhet szalonnával keverték (istenem, hogy ettem), de talán tévedek. Ezután egy nagy réteg túrót tettek, és a tetejére egy réteg párolt vörös áfonya cukorral. Orosz kemencébe tették és forró kanállal ették.
Fekete ribizlit tettem, kiderült, hogy a zabpehely és a túró édes, a bogyók pedig savanyúak. DE!! ez a 100 g olaj nagyon kövérnek tűnt számomra.

Gal, velem ebédelsz

Helen, lelkiismerettel kell rendelkezned)))

[Galya]

Jó napot mindenki!

Galya, Ezt a pitét nagyon gyakran sütöm, de zabpehellyel. 200 grammos csomagokat veszek a szezonban.Ízlés szerint ezek egészen más dolgok a zabpehelynél: diós, édeskés ízű, szinte lisztes íz és glutén nélkül. Olajjal elkeverve morzsolódó masszát kapunk, az olaj egyáltalán nem észrevehető ... Ha akarja, a találkozónkhoz közelebb veszek nektek zabpelyhet, továbbadom)).

Nastyusha, igen, nagyon jól tudom, egész gyerekkoromat megettem), gyakran láttam akciósan, csak tegnap nem volt a kereszteződésben. Gyerekkorban pedig tejjel ettünk))), zabpehely került a tejre, nem süllyedt el azonnal és kanállal ettünk.

Csak arra gondolok, hogy zsírosnak tűnt annak a ténynek köszönhető, hogy zabpehelyliszt volt nálad, és nem zabpehely. Szükséges volt a lisztet egy serpenyőben megfelelően megsütni. A bélés valahogy felszívja ezt az olajat vagy valami ilyesmit, és morzsás omlós süteménykekszet kap)))). És általában ugyanolyan tésztával készítek ilyen pitét, de 400-500 gramm túróhoz, 20 cm átmérőjű szilikon formában lehűtöm az éjszakát. Cukrot tettem a tésztába és a töltelékbe 2x kevesebbet, egy csipet sót. Jól megkeményedik, egyszerűen eltávolítható, a túrótöltelék rétege magasnak bizonyul, mint egy igazi sajttortában, nagyon szép. Áfonya, meggy, szilva, őszibarack, ananász. Soha nem voltak defektek)).

Eh, el tudom képzelni, hogy gyermekkoromban biztosan házi zabpehely volt, amelyet nagymamám főzött, édes - zabkása és sült gabonafélék egy üvegben - finom!

Lányok. Van búza-rozskenyérem. Nézzük meg a receptet.https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=411753.0

Tonechka .. a szag eljutott hozzám, hétvégén kipróbálom)

[Antonina]

Lányok, senki sem szenvedett őrültségtől - főztek narancslekvárt kandírozott gyümölcsökkel? Egész ékek + kandírozott gyümölcsök?
És akkor olyan szokatlan lekvárra vágytam, hogy már narancsot is hámozok.

Antonina, remek recept!

Nastya, írj Temkóba, én most tettem ki a receptet. Hogyan szeretném, ha a barátaimat megbecsülnék.

[Antonina]

Antonina, és én már! És még a tészta savanyúságáról is kérdezett

[Rendszergazda]

Jó estét mindenkinek!
Oyey megint mennyire hiányzott ..))

tejszínünket a gazdaságból adják el, de ez 20%, valószínűleg nem lehet vajat főzni belőle? Elvette a receptet a fórumról? Attól tartok, hogy az összes sajtot nem merem elkészíteni, mert nem lehet házi tejterméket vásárolni.

Elena, van 35% + - tejszínünk, mert különböző vödrök vannak: vagy vágjuk, vagy öntsük. És hogyan szándékosan: amikor folyadékra volt szükségem a süteményhez, minden "szilárd" dologra bukkantam, de amikor úgy döntöttem, hogy leütök vajat, csak folyékonyakat)) Vény nélkül leütöm őket, mi van: 5 perc közönséges keverővel vagy 10 kézi seprűvel - és kész! Ezután jól nyomja ki, és még mindig le kell öblíteni, de én nem öblítem, szeretem az író ízét. A kezemmel nem érek hozzá, egy spatulával mindent megtapogatok (hogy kevésbé elolvadjon). A kimenetet 800 ml tejszínből és 400 g vajból nyerjük. A pénzért pedig nyereséges, és ami a legfontosabb - hogy vaj. Azt hiszem, hogy 20% -ot is el lehet készíteni, csak a kimenet lesz kisebb és hosszabb ütést ér el. Ugyanaz a 20% tejföl elveszik a tejszínt. Én is láttam Rendszergazda recept párolt krémmel, ahol sok nedvesség elpárolog, és csaknem egy olaj marad. Lehet, hogy ez 20% -kal meg is valósítható.

Lena, a diót így tárolom: először megfelelően az akkumulátoron (2-3-4 napig egy hétig - attól függően, hogy hány dió van) szárítom őket természetesen nem zacskóban, hanem utána a hűtőszekrényben, ételtartóban. Ha jól megszáradnak, olyan ropogósak és számomra sokkal finomabbak lesznek. Nos, és kevésbé valószínű, hogy penészesedik.

Eszembe jutott, hogy miért nem akarom tovább ültetni a Lagenaria-t. Kézzel beporoztam a virágokat. Késő délután virágoznak, a darázsos méhek már látják ötödik álmukat. És én magam bököttem meg a porzókat bibékkel.

Én valahogy beporoztam a paprikát (az ablakpárkányon), nem szerettem ezt a tevékenységet

Ma elmentünk a dachába, hó, a magasságommal (én, ha van, 172),

na, és kevés a havunk. Nos, az igazság még mindig február előtt van, nálunk van a legtöbb "hótartó". Egyébként március is

Nastya, ma csak kandírozott gyümölcsöket készítettem, állnak és száradnak. Valójában nem nagyon szeretem a citrusféléket, de vajon mit tehet? Megmaradt a kandírozott gyümölcsszirup, nagyon telített.
Nem értem, hol van mindenki?

[Tricia]

TriciaMilyen pite ez, hol hiányzott? Nekem is szükségem van ilyen pitére, VÁLASSZ engem is.
Helen, a diófélék fagyasztóban történő tárolásának rovására, amint megértettem, egy dió típusú tésztát készítenek a satsivihez egy húsdarálóban, és már fagyott, ezt olvastam a weboldalon, mi? Nem emlékszem, emlékszem, hogy meglepett ez a módszer, de a lehető legjobban zúzott diót használok, így nem emlékeztem.

[jachtkikötő]

jachtkikötőmilyen szép kenyér !! Rozs? A kenyerek olyan magasak És hol van a vágó?

Én magam már évek óta kenyeret sütök komló kovász segítségével, egyáltalán nem vásárolunk a boltban.
Ma három kenyeret sütöttem, kettőt neki és egyet viszek magammal.

ó ... magas a Taakoy komló kovászával is !!! Marinochka, kérhetnék egy darabot jobb kettő?

Fény, köszönöm az ilyen részletes választ. És papírzacskóban (például lisztben) fel tud-e rakni egy elemet?
Február és március is havas, nem tudom, hogyan jutunk el a dachához. Mi, mint az elmúlt évek, folyamatosan takarítottunk, nem indultunk el, elmentünk a dachába: vagy fűtöttük a fürdőt, aztán csak teát inni, a tűzhelyen valódi tűzön főztünk, a gyermek pedig amennyire csak tudott, körbejárta a helyszínt, tavasszal félt, hogy szokásából mindenhova mászni fog , de nincs világosan megmagyarázva, hol lehetséges, hol nem lehet, és ennyi, nem voltak problémák. Nos, néha, ha a labda miatt repül, de csak eleinte.

Szárított gyümölcsök és dióim vannak egy kis papírzacskóban, amely akkumulátorokon függ.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Len, miért nem mész kipróbálni a kenyeremet.

itt a tegnapi kenyér, vágások, persze klassz! de finom)

Jó vágások, a lényeg - milyen vágások! Gyönyörű bárok!
Gyakran ollóval vágok. Nem rosszabb, mint a különleges. kés.

Ton, nem szeretem a rozskenyeret, csak a férjemnek sütöm, de imádom a fehéret és a szürkét, mint Darnitsky. Amikor befejezi kincsemet, megpróbálom a tiédet, csak nagyon sokáig.

Találtam egy pitét az Omeloka hospadtól, mindent le kell írnom!

És papírzacskóban (például lisztben) fel tud-e rakni egy elemet?

Dadada, nagyon jó mindent lisztzsákokban szárítani! A legfontosabb, hogy a lisztet jól felrázzuk)

Talált egy lepényt a Fagyöngyből

Hol?!!

[Oksan]

Oksanmegtaláltad ezt?
Lena, ezt.
Főztem:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147809.0

És még mindig a pizzakészítő témában vagyok ... De ma csak tea, tea - tegnap után fogyunk. És holnap - egy látogatáson, ahol éjszakai tartózkodás van az iskolából, az unokaöccs eljön, még az utolsó látogatáskor is megígérte neki spizzi pizzát. Van most mi. Szombaton pedig NAGY vendégek vannak, és sok ételre van szükséged. Holnap reggel a farokcső és munka, munka! Minden konyhai kütyüm működik! Szombatig meg kell találni a lelőhelyekben a cseresznye-mono vendég teáját, amely nekem kevés, kb. Liter, különben biztosan megkérdezik! Nos, több csésze teát isznak, ezért kipróbálják a tűzifát és a cseresznyét, és azt hiszem, másra is elég lesz.

Túrós-málnás lepény a Fagyöngyből. TYTS Nem tudom megtenni.
Veronica, vidám hétvégéd van, szimpatizálok. Sokáig nem szeretem sok vendéget, nagyon fáradt vagyok.

Ma egy "aggódó" fiatalember jött hozzám. Aggódik az egészséges életmód miatt. Teát és kávét kínált neki. Ilyen fontos levegővel kijelentette, hogy csak zöld teát iszik. Főzött neki saját teát ... Mi kezdődött itt! Mit? Hogyan?! Mi az?!! Általában „ezermestert” kért az évadban, legalább hogy összegyűjtse, legalább megcsavarja, legalább ... egy adag teához. Rövidebb lett ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen hosszú, de ízletes.kubanochkaA barátnők mind lassan teázni mennek Lyudochkával.

Lenus, köszönöm az együttérzést! Nem unokahúga, a deszkán van, szeret hozzánk szaladni, a kutyával simulni, segíteni. De szombaton ... Vasárnap fekszem.

Tehát ezt, Len, foglalkoztatja a tény, először az alapanyagok összegyűjtése, majd a fürdő-zúzás, el tudod képzelni, ha egy adagért, mennyit szánhatsz rá! És az életmód ismét egészséges, friss levegő, fizikai munka. Ki vagy velünk?

Köszönöm lányok az ÖNT.Most vettem zabpelyhet Auchanban.

Ki vagy velünk?

ÉN! Vagy hogyan?

[Lena]

Lena, kubanochka, Azt tanácsolom, hogy növelje a töltelék (túró) mennyiségét, és kis, de magas formában (lehetőleg hasítva) sütje, majd megfelelően lehűtse. Kiderült egy magas, nagyon étvágygerjesztő pite, amely kiömlött sajttortának tűnik.

Ó, Lena, az egészséggel kapcsolatos szakmára gondoltam. életmód, érdekes módon egyszerű. Sajnálom, ha megbántottam, véletlenül, csak így, kicsit helytelenül írtam

Azt tanácsolom, hogy növelje a töltelék mennyiségét (túró)

Köszönöm, Nastena! Meggondolom. És akkor a hercegnőben akartam sütni, de ott alacsonynak bizonyult volna. Sütőben sütök.

TYTS Nem tudom megtenni.

Len, ez nagyon egyszerű: piszkálod a gömbgombot (miután "beilleszteni egy képet" a gomb kék), az "[url] [/ url]" felugrik, és a zárójelek közötti kurzor villog, ír "kötéseket" "ott, majd nyissa meg a kívánt lapot a második fülön, és másolja a címsorát, illessze be a" = "jelet az URL után az első zárójelbe, és azonnal illessze be a másolt címet: [url = address] Ön

Ó, Lena, az egészséggel kapcsolatos szakmára gondoltam. életmód, érdekes módon egyszerű. Sajnálom, ha megbántottam, véletlenül, csak így, kicsit helytelenül írtam

Miért sértődtem meg? Soha nem gondoltam!
Szakmám szerint én ... Általában van egy biztonsági rendszerekkel foglalkozó cégem. Tervezéssel foglalkozom. És egészséges életmód ... Szinte pszichés, ilyesmi ...

[kubanochka]

kubanochka, igen, ez egy nagyon szép és érdekes recept, és van egy 10 cm magas levehető formám, és még nem fogom megsütni a tortát, meg kell találnom a zabpelyhet. Helen, az asszisztens nagyon jó, még akkor is, ha kevés haszna van a tea összeállításában, akkor legalább lesz kivel beszélgetnie, nem csak gyógynövényekkel és levelekkel.
paramed1, én Temka PP is nrA! Gyakran összefutok vele.