Maxwell MW-3752W kenyérkészítő

És bár félek egyedül sütni, még nem érzem, hogyan kellene.
Ezért a könyvem és a témában szereplő tippek szerint sütök.
Most megpróbálom letakarni a fóliát belül (a fűtést kikapcsolták, és a kenyér egyre hosszabb ideig és rosszabbul kezdett el főleg esős, nedves, szeles napokon).
Most el fogja hinni, hogy ez egy élő szervezet, mindez az élesztő, a gabonafélék és a víz.
Lányok, ezúton is NAGYON KÖSZÖNÖM, ha nem ez a téma lenne, valószínűleg a pékségemnek vége lett volna.

[Anastasia]

Én is fóliával zártam be az ablakot tanácsára Anastasia, hála neki, így a kenyér minden egyformán cserzettnek bizonyult. Korábban fóliával is letakartam, de más módon, bár a teteje megsült, az oldalak mégis sötétebbek voltak. És most minden kenyér azonos színű, nagyon szeretem. Ahogy mondani szokták: élj és tanulj. Oksana, sütj velünk, és apránként tanulunk egymástól.

Lányok, remek! Együtt érjük el az eredményt azzal a kenyérrel, amelyről álmodunk! Úgy, hogy ízletes és gyönyörű, és minden nap friss kenyér legyen. Még jó, hogy a sütőnk ilyen kicsi, egy-két napra elegendő cipó van, és kényelmes a tésztát gyúrni (akár pitéknél, akár formában történő sütésnél is).

Hozzáadva: 2016. május 27., péntek 16:25

Ma 400 g lisztből kenyeret sütöttem Fő módban, könnyű kérgön (340 g 1. osztályú kölesliszt / 50 g rozs / 10 g korpa és búzacsíra, Packmaia élesztő b / d - 1,3 teáskanál, tejsavó-242 ml, növényi olaj - 1 evőkanál. l), és ismét hozzáadjuk sütés előtt 10 percig. Szünet, emelje fel a tésztát. Fóliával zártam, törölközővel felejtettem (nagyon eltereltem a figyelmemet, és a Szünet után a részvételem nélkül folyt a folyamat). Itt van egy ilyen kenyér 400 g lisztből az egész vödörben.

Azt vettem észre, hogy a Basic üzemmódban, a Light kéregnél a kenyér morzsa gyengéd, mint egy zsemle, és a kérge vékony, ropogós, és francia nyelven a közepesnél a morzsa rövidebb, és a kérge kétszer olyan vastag , de a táskában fekve puhábbá válik.

Lisztet tettem a könyv receptje szerint, de kellett még pár kanál, így a tető leült

Hozzáadva: 2016. május 27., péntek 16:45

[Oksana]

Oksanamilyen kenyér a képeken? Vajon franciául vagy más módban sütötték, mennyi lisztet használtak fel? Nézem a képeket - magasnak bizonyult, csak a kenyér teteje hullott le ... A probléma ezzel a tetővel van.

* Diétás korpás kenyér *

Tésztával és préselt élesztővel készült.
OPARA. 120g liszt 1c,
1 evőkanál. l rozs,
80 g víz, 5 g sűrített élesztő
0,5 tk Szahara
Csak összekevertem, letakartam és 3 órán át meleg helyen erjedtem, amíg a térfogata megduplázódott.
DOUGH
175 g liszt 1c,
1. sz. l. rozsliszt,
30 g korpa
1 evőkanál. l. pehely * hengerelt zab *,
120 g víz, 1 evőkanál. l. növényi olaj,
1 tk só és 0,5 ek. Szahara.

Aodát öntött egy vödör kenyérsütőbe, sót, cukrot, vajat és pehelyt adott hozzá.
A tetejére mindkét típusú lisztet és 1 tk. korpa.
Teteje tetejére.
ALAPMÓD, kéreg színű FÉNY,
A jelző adaléknál tegye a maradék korpát
Fóliával takarta be az ablakot.
A PS-nek mind az első, mind a második dagasztás során figyelnie kell a zsemlére, liszttel nagyon keveset portalanítva, hogy ne tapadjon a falakhoz, és ne hagyjon tésztapocsolyát a keverőpenge közelében. További 2-3 evőkanálnyit kellett bevezetnem. l. Liszt.

[

Igen, amikor sok korpa van a tésztában, kiderül, mint a teljes kiőrlésű lisztnél és a kenyérsütőben, a tető kissé domború, szinte lapos, megfigyeléseim szerint. És milyen magas lett a kenyér 290 g lisztből, az egész vödörben? A képen a nyomtatás barázdája nem látszik, a vödörből, különben úgyis azonosítani lehetett volna.

Ez az étkezési korpás kenyér morzsa.
, érezhető, hogy sok a korpa, a morzsa laza, jól omlik, a kérge ropogós.

A vágás kiváló, a morzsa porózus, minden rendben van.

[Lagri]

Hozzáadva: 2016. május 27., péntek, 05:15

Lagri,
13 cm magasság, súly 519 g.
Ekkora kenyeret csak másodszor sütök.
Először szigorúan a recept szerint ettem a lisztet, bár láttam, hogy a konty nedvesedik, laza tetőt és szürke kérget kapott.
A második alkalommal a zsemlét liszt hozzáadásával kiegyenlítettük, és az adalék jelére a korpát öntöttük.
A fedél kupolás, a kenyér színe kevésbé szürke.

Nos, nagyszerű, nem érek el nagy kenyeret 300 g lisztből 3 óra alatt. Szinte mindig korpát és búzacsírát, rozslisztet stb. Adok a tésztához. Ritkán sütök fehér kenyeret.

Akkora vagyok, valószínűleg már nem fogok sütni, hogy ne terheljem túl a motort.
A sütő gyúráskor egyértelműen melegebb, mint egy 450 g-os cipó dagasztásakor, ezt nem szeretem.
Plusz a nagy kenyér nedvesebben jön ki.
Már csak 3 éves élettartama van, meghatározva, ha túlterhelt, akkor még korábban kudarcot vall.
Ráadásul velünk marad, mindkét alkalommal a maradványokat viseltem a madarakkal.
Ha 1 font meg van jelölve, akkor én 1 fontot sütök.

Teljes kiőrlésű üzemmódban láthatóan egy kicsit kevesebb élesztőt kell hozzáadni, akkor talán a tető rendben lesz, legalábbis lapos. Nagyon szeretem a kenyér domború tetejét és az összes kenyér gyönyörű színét ...

[

Sietek megosztani! Még mindig befejeztem a könnyű kéreg problémáját! Néhány témában azt olvastam, hogy van egy beállító csavar, amely vonzza a hőmérséklet-érzékelőt. Kiderült, hogy a kályhánkban is van! Körülbelül egy harmadik vagy negyed fordulatot csavartam le, nem reméltem igazán semmit. Ma a szendvics programon sütöttem egy könnyű héjon és - Hurrá! A cipó minden oldalról egyformán vöröses, megsütheti az ablak bezárása és a tűzhely körüli ugrás nélkül. Nyilvánvalóan a fiókunkban található kályha egyik tulajdonosának optimálisan be van csavarva az érzékelő, és a fotón látható kenyér irigységet okoz, és most ugyanazt a gyönyörű kenyeret is meg tudom sütni.
A mai kenyér kissé állt a lencsén, korán elővettem a spatulát, és 40 perc helyett kiderült, hogy egy órás korrektúra volt, így a tető kissé remegett. Remélem, hogy legközelebb példás kenyeret mutathatok.

[Anastasia]

Anastasia, Nem forogok.

[Lagri]

Lagri, nos, ez egy csavar? Mivel csavart, akkor lehetséges csavarni? ... Íme egy kevés belőle, és próbáld meg elcsavarni
Ha csak ugyanarról a csavarról beszélnénk, azt hiszem, ez az a falon található, amely érintkezik a kezelőpanellel.

2 csavar van, az egyik a fűtőelem csövei között, a másik pedig a közepén - melyik?

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 14:46

A panel közepén holtan áll és nem forog.

[Lagri]

Lagri, Igen ez! Könnyen lecsavarható. Aztán meg kell kérdeznie egy ügyes embert, csak - fontos -, hogy csak egy kicsit csavarjon le! Szó szerint 30-45 fokkal, különben azt mondják, hogy az érzékelő teljesen eltűnik. Lehet, hogy már túl szoros vagy hegesztett?

[Anastasia]

Anastasiavalószínűleg hegesztett. Általában lehetetlen elmozdulni.

[Lagri]

Lagri, a kályha valószínűleg már régóta működik? December óta nekem tűnik, de nem sütök benne gyakran ...
Talán jobban fog menni, csak óvatosan ...
Most találtam reményt a normális kenyérre, szeretném, ha mindenkinek sikerrel járna

[Anastasia]

Elhozta férjét, hogy segítsen, talán meg fog tenni valamit. Bár attól tartok, hogy nem bánthatlak. Erő akkor több van.

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 15:07

Anastasia, minden fordult, 30-45 fokkal. Hurrá! Nézzük mi történik. A kenyér már a teljes magon van a közepes kéregben.

[Lagri]

Lagri, befelé, nehogy túl sokat hajtson be. És nem is panaszkodtam a sajátomnál, és nem vonzottam, különben igényt fogalmaz meg nekem a vásárlással kapcsolatban)))).
Veszem az öklömet és várom a jelentést!

Nagyon szeretném, hogy minden sikerüljön. A kijelző már 2:35, és mi forgatjuk. Azt hittem, hogy a program kudarcot vall, de nem, nem.

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 15:16

És akkor elfelejtettem megdicsérni a kenyeret (nos, ami a fotón kissé magasabb). Nagy!!!

[Lagri]

Lagri, van még bőven idő, ott minden rendeződik. Két napja csavartam le, és csak ma sütöttem meg.Csak arra emlékszem, hogy valamit látnom kell (függetlenül attól, hogy működött-e vagy sem), és mi is pontosan - unalmas vagyok, ránézek a kész kenyérre, és megpróbálok emlékezni arra, amit tettem, és akkor eszembe jutott, hogy a tető rózsás .
Köszönöm! Csak egy kis kérget ütöttem tejjel, finom - nem ment, és a kéreg ropog!

Lerágták))))

Ha ez sikerül, akkor: girl_dance: könnyebb lesz a léleken. Csak egy gyönyörű tetőről álmodom. ... Gyönyörű kenyér !!!

Hozzáadva: 2016. május 31., kedd, 15:25

Most 380 g lisztből készült kenyér van, de 1 tk. Pacmaia élesztő. Meglátom, mi lesz, talán ennyi élesztővel jól meg fog kelni a tészta ...
Itt, abban a Temko-ban „Kéreggel és tökéletlenséggel kapcsolatos problémák”, azt olvastam, hogy ki kellett kapcsolni az önmetsző csavart kikapcsolt kenyérsütővel, és amikor már működik, akkor ez nem lesz hatással. Tehát a következő sütésnél meglátom az eredményt. És a kenyér már megsült, de egyelőre a vödörben van.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
BRILLIANT!,

[Lagri]

Lagri, nos, talán jobbra fog hatni, elvégre nem sütés volt, hanem csak korrekció, az érzékelő fizikailag egyébként is kissé eltávolodott. Várunk, uram!
brendabaker, Köszönöm !

Nos, ez történt. A tető nem túl domború, mert rengeteg korpát és búzacsírát, sőt rozslisztet is tartalmaz.

A kenyér színe egységes, jól, majdnem. Korábban a tető fólia nélküli volt, szinte a tészta színe, most persze sötétebb. És ha közepes kérget teszek, akkor jobban észrevehető, hogy a kenyér egyenletesen megpirul. Lássuk a következő kenyéren. Igen, és ma folyamatosan elővettem a szegény kenyeret, próbáltam lecsavarni a csavart, így nem tudom, mennyi ideig tartott a próba, a tészta nem pihent. Amint felkeltem, bekapcsoltam a Sütést.

[Lagri]

Lagri, hú, mekkora! Nos, mivel a kéregben eltolódás van, akkor jó irányba haladunk, valószínűleg még egy kicsit lecsavarhatja a csavart. Egyébként egy tészta színű tető volt, ami teljesen felidegesített, bár maga a kenyér ízletesnek és sültnek bizonyul.
Kísérletezünk tovább! Már keze viszket, hogy újra ellenőrizze.

[Anastasia]

Anastasia, Sütök még egy kenyeret, gyakran megnézem, majd még 20 fokkal elfordítom, ha az eredmény nem kielégítő. Meglátom, mi történik a középső kérgén, holnap sütök. Mindenkinek sürgősen meg kellett ennie ezt a kenyeret tejjel. Alig sikerült lefényképeznem. Tehát a fele elment. Még a macskám is tudja, mikor van kész a kenyér, és ülve várja, hogy megadják, és másnap valamiért nem eszik, csak frissen sült.

[Maria]

Maria, és egy könnyű héjon ma olyan magabiztosan vörösesnek bizonyultam. Meg fogjuk próbálni. Magam is szeretem a frissen sült kenyeret, a sütés napján eszem, majd darabokra és fagyasztóba (a férjem munkájához) vagy kekszre. Ezért olyan fontosak a kis kenyerek számunkra!

Igen, látom, hogy az enyém könnyebb. Nos, természetesen fontos számomra, hogy a legfontosabb az, hogy a kenyér oldala és teteje azonos színű legyen. Tehát holnap lesz egy jól megbarnult kenyerem közepes kéregben.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Nos, természetesen nem tudtam ellenállni, és kicsit meg is csavartam a kis csavaromat ... ......, a felső kéreg pirospozsgásabb lett, az alsó pedig nem olyan kemény
A kenyér valóban egyenletesebb színű

Ma közepes héjon sütöttem kenyeret. Az egyenletes színű kenyér sötétebbnek bizonyult, mint a tegnapi kenyér, amelyet könnyű héjon sütöttek. Sokáig tudtam erről a fogaskerékről, de nem gondoltam, hogy ez valóban ennyire befolyásolja a kenyér tetejét.

Hurrá lányok! Szerintem is - emelkedett a hőmérséklet, és a kenyér egyenletesebben sült, és nem száraz, az illata intenzívebb sütéskor!

Hozzáadva 2016. június 03., péntek 12:12

Sült 1-es standard kenyér lisztből 1 mp korpával, könnyű héjjal.
A szín egyenletesebb, mint a csavar eltávolítása előtt.
ANASZTASIA, hála fényes fejednek.

[Oksana]

OksanaMennyire örülök, hogy egyenletesen sült kenyeret kaptál! Gyönyörű!
És már lapátoltam az egész fórumunkat a különböző kályhákban lévő csavar csavarásának témájában, szívből olvastam))). Még jó, hogy a tűzhelyünkön van ilyen csavar.
És soha nem fejezzük be a kenyerünket, nem kezdhetek új kísérletet. Valószínűleg holnap megpróbálom újra.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
És az összes előző kenyeremet a mélyhűtőbe tettem, mert nagyon szerettem volna látni, mi fog történni
A fedél pedig nem olyan rögös, mint általában kiderült. Szerencsénk volt a kályhával.!

[Anastasia]

Anastasia, Annak is örülök, hogy a kenyér teteje megpirult, és most nem kell fóliával és törölközővel letakarni a kenyérsütő ablakát. Várom a következő kenyér sütését is, és meglátom a kenyér tetejének gyönyörű színét.

[Anastasia]

Közepes héjú süteményekről számolok be: 380 g lisztből (330 g búza. 1. fokozat / 40 g rozs / 10 g korpa és búzacsíra) és 230 g tejsavóból közepes kéregben sütöttem kenyeret, Az alap üzemmód a gépen csak a pengét távolította el. Packmaia élesztő 1 tk csúszdával.

Nekem még egy kicsit lecsavartam volna a csavart, de a férj szerint nem szükséges, és így normális. Akkor sötét héjon süthet, csak úgy alakul Anastasia.

[Lagri]

Lagri, szuper Kenyér! Ideál!
Tehát következtetünk - nekünk, akik kéregben szenvedünk, jobb, ha legalább 350 gramm lisztből sütünk kenyeret, majd az az egész vödröt lefoglalja, a teteje pirosra vált és nem esik le.
Megjegyeztem azt is, hogy a sütés során fokozott az illata, teljes erejével kenyérszagú, mint a Panasonicban, egyébként az aromája korábban gyenge volt. Ez még mindig azt jelenti, hogy probléma van a Sütés programban, ha nincs előírt hőmérséklet, akkor tegyen bármit, de a kenyér inkább esik és szárad, mint süt. És akkor vétkeztem magamban, hogy nem tudom, hogyan kell kenyeret sütni (nem jelentettem, váltottam stb.).
P.S. És lecsavartam a csavart is, valószínűleg fordulatot, még nem tudom összehasonlítani, sokat kell sütnem, hogy az összes kísérlet tükröződjön. Talán még simább lesz.

[Anastasia]

Anastasia, Köszönöm.

jobb, ha legalább 350 gramm lisztet sütünk, majd az egész vödröt lefoglalja, a teteje pirosra vált és nem esik le.

Valószínűleg így lesz.

És a csavart is lecsavartam, valószínűleg egy fordulatot

Ez, ahogy megértem, még egy kanyar, vagy csak egy kanyar? A csavart is jobban szeretném lecsavarni, de általában fél fordulattal, férjem tudta nélkül. Csak nem tudom, kicsavarom-e vagy sem. A kenyérkészítőm 2 éves, ezért valószínűleg mindent ott hegesztettek, és kezdetben nem tudtam lebeszélni.

[Lagri]

Lagri, ez igaz 360 fokot kicsavarva. Továbbá a csavart könnyebben csavarják ki, nehéz először mozgatni.
Ha tehetem, megpróbálok ma kenyeret sütni.
És mégis - nagyon szeretem a Sandwich programot, ahol a gyúrásbiztosítás elrendezése jobban hasonlít a Panasonicra, a sütés pedig rövidebb, a kéreg vékonyabb.

[Anastasia]

Anastasia, Szép munka! Csak te nem tudod elragadni a lecsavarással, úgy tűnik, nincs vége, nem tudod visszacsavarni. Ezért több fordulattól tartok, mintha tesztelés után nem kellene szétszerelnem. De úgy tűnik, másfél fordulat nyugodtan lehet, az "úttörő" már megfordult. De nem tudom, működik-e most a kenyérsütőgépe, úgy tűnik, hogy másfél fordulat után fél fordulattal vissza akar menni. Várjuk a kenyeret. A szendvicses progin én is sütöttem, de mint a kenyér-zsemlét, megpróbálhatja kenyeret sütni. Igen, hasonló a Panasonic programhoz, mindenképpen megpróbáljuk.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Tud-e sütni kenyeret a SANDWICH-on, vagy szüksége van valamire, mint muffin?

[brendabaker]

brendabaker, igen, bárki! Sikeres program. Csak savó kenyeret és egy zsemlét sütöttem.

[Lagri]

Lagri,
Mary, ez kenyér!
Supersky

Hozzáadva: 2016. június 7., kedd, 13:57

AnastasiaK,
KÖSZÖNÖM