Hány zöldség és gyümölcs fér el a szárazabb tálcán? Hogyan döntsön?

[válasszon "Szükségem van erre és mennyire van szükségem"]

És mit kell tenni az olyan emberekért, mint én, vagy Kroshik, akik messze laknak Moszkvától (főleg Kroshik 4 órára Moszkvától), Moszkvában még mindig floppolunk és floppolunk a közlekedéssel, és gyalog megyünk a VDNKh központjába ... A moszkoviták tudják, hol van és hogyan lehet eljutni oda

Ezért azt javaslom, hogy gondolkodjon jól, számoljon meg, annak alapján, hogy hány kilogramm adag van a raklapon, a teljes szárítón ... és így tovább ... és válasszon "Szükségem van erre és mennyire van szükségem"... Mert ha pótalkatrészeket keresek, így csinálva .... És ha hirtelen megszűnik a szárító a gyártásból, akkor nem fognak eladni, én nem tudok menni, és így tovább, sok "és ha" van, és az 500-as és 1000-es raklapok méretei különböznek egymástól, a cserét már nem lehet elvégezni ... most az öröm növeli a fejét

És gyakran a különböző szárítók felhasználói fordulnak hozzánk azzal a kérdéssel: mennyit tartalmaznak ennek vagy annak a gyümölcs-bogyónak a raklapja?
Akkor miért nem dolgozunk együtt egy ilyen PÉLDA táblázat készítésén?
Akik most szárítanak valamit, méréseket végeznek és itt adják meg, megnyitok egy külön témát - azt hiszem, ez mindenki számára hasznos referencia-téma lesz
Mik azok a raklapok, hálók, pasztillatálcák, hogyan néznek ki?

[Hány zöldség és gyümölcs fér el a szárítótálcámban? Hogyan lehet meghatározni a raklapok, hálók, tálcák számát]

Hány zöldség és gyümölcs fér el a szárítótálcámban? Hogyan lehet meghatározni a raklapok, hálók, tálcák számát

Felhasználóink ​​gyakran feltesznek nekünk kérdéseket:
- hány raklapot vásároljon?
- hány marshmallow tálcára van szüksége?
- hány hálót kell vásárolnia?

Sok tipp van, és mindannyian tanácsot adunk a szárítókkal való kommunikáció tapasztalatai alapján, 5 - 10 - 12 - 15 mindenhol tovább ... De ez nem teljesen helyes tanácsot adni, mivel mindannyiunknak különböző igényei vannak, különböző számú családtag, igen, a vendégeknek és az apukáknak-anyukáknak is meg kell szárítani valamit stb.

Tehát javaslom ebben a témában, hogy készítsünk egyfajta STATISZTIKÁT a szárítóink kapacitásáról.

Amikor zöldségeket raklapokra, tálcákra-hálóra rak, ügyeljen a következőkre:
- hány szeletelt zöldség- és gyümölcsszelet feküdhet egy raklapon, például egy raklapon, 1-2 szeletelt alma fér el a rácson, egy rétegben
- mennyit dolgozott fel végül a gyümölcsök száma alapján, és hány raklap belefért, például 2 kg-ot dolgozott fel. almát, tányérokra vágva és 4-5 raklappal megtöltve.
- mennyi a kész szárított termék eredménye, például 2 kg szárítás után. alma kiderült, hogy 100-200 gramm szárított alma. Ez segít meghatározni a késztermék mennyiségét.

Ilyen áttekintés, statisztikák után a szakaszunk felhasználói képet kaphatnak arról, hogy a késztermék mekkora részét lehet egy raklapból megszerezni, vagy mennyi nyers terméket lehet elhelyezni - és így határozza meg a raklapok-hálós tálcák számát, amikor "alkatrészekkel" ellátott szárítót vásárolhogy ne fájjon fájdalmasan, az alkatrészek hiánya miatt, és hogy újra nekik kell ugranod a boltba értük

Mik azok a raklapok, hálók, pasztillatálcák, hogyan néznek ki?

[Inusya]

Az első válaszolt Inusya - KÖSZÖNÖM!

500 van.
egy raklapon - körülbelül hat nem kis vastag paradicsom. 0,5-0,7 mm, nincs átfedés (a hálón).
Háló nélküli tálcákon:
alma - félig három lobulába - ventilátorban, félig átfedésben (és körte is) - körülbelül tíz-tizenhárom közepes
kék - raklaponként két és fél (közepes méretű) - 5-7 mm-es körökben.
Sárgarépa (és répa) - körbevágva egy szeletelőn kombájnnal - 2 mm, kb. Nyolc raklapon, szétszórva - ahogy leesik, nem feltétlenül egy rétegben, akkor "legyezzük" és gond nélkül megszárítjuk.

Horgolás, Innul, - mint a fő a nagyból - felsoroltam, majd fantáziáltam.
Egyébként - egy vödör répa - aztán belefér egy kétliteres palackba!

Elvileg kísérletezni kell.
A legjobbakra akkor emlékeznek.
Például a paradicsom gyűrűkkel nagyon összezsugorodik és ragaszkodik a hálómhoz (korábban írtam, hogyan takarékoskodtam a hálók vásárlásával - a lerakódásaimban találtam pár méter sűrű nejlonot, mivel szoknya alá szokták tenni "állva" , mintázat szerint köröket kivágott, a széleket gázon megolvasztotta, hogy ne törjön össze és ennyi). Tehát a paradicsomkarikákat egy kicsit futással tettem a szomszédos gyűrű oldalára, így jobban fúj, majd nem tapad a hálóhoz.
A sárgarépa és a cékla chips lehet vastagabb. A szárítás során felgöngyölül, kellően elválik egymástól és egyenletesen szárad.
Először féltem az almától és a körtétől, aztán láttam, hogy egy idő után hány üreg van, és egyenesen egy ventilátorba kezdtem, kissé eltolva.
A padlizsán is jelentősen csökken, átfedhetik egymást is.

Lányok, ez a videó illeszkedik a témához

Üdv mindenkinek! Ma almás pillecukrot készítettem https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=293739.0
Az almáknak (Antonovka) volt egy tepsiük egy szokásos gázsütőből. A püréből kiderült, hogy 1800 g, minden 600 g püréhez 200 g cukrot és 1 fehérjét vettem. 9 raklap lett belőle, ráadásul maradt egy kevés kenésre.

Tegnap almát szárítottam, és 650 gramm alma van egy raklapon - holnap este felteszek egy fényképet. almákat gyűrűkbe aprított kompótként. Miután felforraltam őket, senki sem eszi meg, azt mondtam: girl_tortik: Én ettem először, de mint ebben a poénban: "Abbahagytam mindenkit."
Most nem találtam meg, de pontosan emlékszem, tavaly láttam az "Izidrovsky" oldalon, hogy több réteget is dobhat. Mindenesetre kényelmes az almát rétegenként szárítani, és többet is tartalmaz.

Ígértem egy fényképet ebben a Temkóban

És ez már szárított-elég igaz? A kompótnak ennyi!

Olyan mályvacukrot készítettem, mint Belevszkaja:
2 kg-ra 300 g alma almaborpüré, 600 gramm cukor, többször felverve, Masha Schumacher tanácsára keverővel felütve 10 percig fagyasztóba tesszük, és ismét addig verjük, amíg a tömeg majdnem megnövekszik. a multicooker serpenyő tetejére, majd adjunk hozzá 4 felvert fehérjét (5-6, nekem 4 volt). A tömeg 400 ml-ét félretettem a közbenső réteg számára. A tömeg többi részét mályvacukrot tartalmazó tálcákra tették. Pontosan 4 darabban jelent meg, de nekem nincs több. 12 órán át szárítottam a maximális hőmérsékleten (10 órán keresztül nézheted), majd kikapcsoltam és dolgozni kezdtem. A következő éjjel beállítottam a minimális hőmérsékletet, és egy éjszakán át szárítottam, 8 órán át. Ezután eltávolított 4 réteg pillecukrot, bekent egy halasztott masszával (400 ml), és a felső hálótálcára tette, és fedővel lefedte. 4 órán át szárítottuk, lehűtöttük és felvágtuk. Centiméter magas tömeget raktam ki.

[Lányok]

Lányok, senki nem fogja megmondani, hogy hány lefolyó helyezhető el egy raklapon?

Lányok, piszkáljatok bele a Belevskaya pillecukor receptjébe, amit nem találok

[Irina]

Irina,

Irina, köszönöm szépen. Csak egy kérdésem volt: ha nem a sütőt használja, hanem csak Izidriben szárít, itt Oksana ír

Olyan mályvacukrot készítettem, mint Belevszkaja:
hiányzott a halasztott tömeg (400 ml), és tegye a felső hálós tálcára, és fedővel lefedte. 4 órán át szárítottuk, lehűtöttük és felvágtuk. Centiméter magas tömeget raktam ki.

ha mindegyik réteg 1 cm, akkor a végső bevonatú pasztilla legalább 4 cm magas. Hogyan szárítsd meg Isidriben? van raklapmagasság 2,5 cm?

[Ira-Irsha]

Ira-Irsha, Megértem, hogy jól tudsz keresni a YouTube-on, de nem szabad állandóan külső erőforrásokhoz küldened a felhasználóinkat, ha a fórumunkon vannak receptek a pillecukorra

Almás pillecukor Ezidriben (Topolinka)

Alma pasztilla (Lola)

Gyerünk, először információt keresünk, majd külső forrásokat veszünk fel - AHA?

amikor fórumunkon vannak receptek a pillecukorra

Tanya, igen, tudom, hogyan kell használni a fórum keresést, de Irina nem találta meg .. Én sem kerestem valamit, és ő pont olyan volt, mint Belevszkaja ünnepelni, Irina, akkor ..

akkor törölje, chtol

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tatiana, megtaláltam mindkét receptet. Csak az egyikben van agar (vagy zselatin), a másikban - anélkül. Ezért a kérdés: melyikük Belevszkaja, és melyik készíthető sütő nélkül, mert nem félek egyedül hagyni a szárítót (amikor mindenki a munkahelyén van), de soha nem hagyom el a sütőt!

Belevskaya pastila - Topolinki, felső link, és csak az isidri tette

elkezdtük eladni ezt, megvettem próbára, azt hiszem - én magam fogom megtenni
Nem fogom, a lekvár-lekvár jobban ízlik nekem

Belevskaya pastila - Topolinki, felső link, és csak az isidri tette

Tatyana, visszatérek a kérdésemhez, meg lehet-e csinálni sütő nélkül? A Topolinkának van az utolsó sütőfokozata. Oksana fentebb írta, hogy mit csinált Isidriben, ezért megpróbálom kitalálni, hogyan lehet nem cuccokat betolni Isidribe ... általában mi nem felel meg

Defki, sorban mindenkit lemészárolok, én is élni akarok, és nem futok utánad napokig a fórumon

Mi a téma neve - olvassa el figyelmesen! Jobb...

Nos, szálljon ki a cukorkával a témában Pastila - hogyan kell főzni? - ott gyakorolunk kérdéseket és válaszokat

szóval megpróbálom kitalálni, hogyan lehet egy nem cuccot tömni Isidribe ... általában mi nem illik

Ehhez adtam egy különleges raklapot, és kivágtam a rácsot, csak a falakat hagytam - így tettem fel a gyűrűt.

Sajnálom!! a megfelelő témához ment

VILÁGBARÁTSÁG - remélem, hogy megértsem!

egy raklapot adományozott

hasonló tágulási gyűrűk csak 1000-es modellhez

Ők a legtöbbek - csak én vágtam le magam a rostélyt

[Lányok]

Lányok, senki nem fogja megmondani, hogy hány lefolyó helyezhető el egy raklapon?

Inus, attól függően, hogy mekkora a szilva. Rengeteg lehetőség van, a sekély "ferde" szilvától kezdve a Renklode-ig vagy az aszalt szilváig.
Az összes terméket jól átfedtem.
Úgyis kiszárad. Először egymás után teszem egymásnak, majd fél nap múlva kinyitod, és a raklapok félig üresek.
Most, okosan, nagyon barátságosan, legyezőben "rallyzom" a szeleteket, majdnem félúton eltakarom egymással a szeleteket, úgy, hogy szinte éllel álljanak. De a raklapon körülbelül egy kilogramm van valahol, vagy több. És így - minden gyümölcs és zöldség.
Egyébként egy szilvaszeletet "megcsavarok", mielőtt leteszem. A belseje jobban szárad.

[Inna]

Egyébként egy szilvaszeletet "megcsavarok", mielőtt leteszem. A belseje jobban szárad.

Inna, lehet egy fényképed? Köszönöm.

Nem tudom, milyen témát tegyek fel: kinek van Tefal Air DF1008 szárítója? Nincsenek rá utasításaim. Lehet, hogy valaki tudja, honnan töltheti le? Köszönöm.

Nem tudom, milyen témát tegyek fel: kinek van Tefal Air DF1008 szárítója? Nincsenek rá utasításaim. Lehet, hogy valaki tudja, honnan töltheti le? Köszönöm.

Szálon válaszolva Szárító Tefal Fruit Air DF 1008

[Isidri Snakemaker 500.]

És bár nemrégiben tulajdonos vagyok, írok valamit

Isidri Snakemaker 500.

Paszta.
5 pillecukor tálca 2 kg gyümölcs / zöldség pürét tartalmaz (bruttó tömeg). Vagyis a gyümölcs meghámozása után (én nem hámozom meg az almahéjat) 1,7-1,8 kg súlyt kapunk, plusz egy pohár cukrot, egy serpenyőben puhára pároljuk. 2 liter püré jön ki, raklaponként kb. 400 ml. A pasztilla nem száraz, enyhén nedves. Még nem tároljuk, azonnal megesszük. Pasztillák szárításához "tárolás céljából" vagy száraz ételek beszerzéséhez - hosszabb ideig szárítsa meg, vagy kissé vékonyabban terítse el, de legalább 300 ml / lap. Ellenkező esetben lyukak lesznek.

Szárított zeller / sárgarépa.
1 raklap 0,5 kg gyökérzöldséget tartalmaz, kockákra vagy kockákra vágva. Egyenletes réteg, egy kockában. Lehet, hogy több is, de egy ilyen tálcát 5-6 órán át szárítunk nyers zellerhez. Sűrűbben eltömődött - hosszabb ideig tart a száradása.

Póréhagyma.
2 raklapon négy póréhagyma volt, 0,5 cm vastag bernerre vágva. Nagyon gyorsan száradnak, bár két vagy három rétegben dobták őket. Nem emlékszem a súlyra, a póréhagyma meglehetősen kövér volt. A felszeletelt póréhagymát vágás után azonnal gyűrűkre bontsa, így jobban és gyorsabban szárad.

Körte / alma.
Raklaponként 0,5 kg. De ez sorban van. Ha szorosabban teszi, lassan szárad, és számomra nem túl jó, a termékek magas nedvességtartalma miatt.

Hozzáadom az 5 kopikámat.
Van egy szárítógépem. Almát vagy körtét egy nagy zománcozott medencében megmosok, vékony darabokra vágom és kissé átfedem. Raklap 8 db. Ha reggel 7 órakor kapcsoltam be, akkor délután egy óra körül átrendezem a raklapokat, még egy tucat almát vagy körtét adok az üregekhez. Este 7: 00-kor. szárazon összegyűjteni egy zacskóban. Ha minden nap megszárítom, akkor egy hónap múlva összegyűjtök 3-4 teljes (mint a cukorból származó) zacskót. A medencékben szárított petrezselyem, kapor, bazsalikom - a zöldek általában nagyon gyorsan kiszáradnak. Ezután szorosan betettem 2 literes üvegekbe és a csavaros kupakok alá, így jobban megtartja az aromát, mint a zacskókban. A málna tovább szárad, nálunk lédúsak. 1 raklapon valahol fél liter van. Aztán papírzacskóban, és télen főzzük gyógynövényekkel vagy megfázás esetén nagyon kényelmes, egy marékot dobott, és milyen gazdag íze van ... Rowan és viburnum csomókba rakható közvetlenül a raklapokra, ez sokkal kényelmesebb. Egy vödör bogyó belefér. Csak a bogyókat nem szabad túl szorosan elhelyezni, hogy a levegő keringjen a hálón.

Elnézést kérek, nem tudtam, melyik Temkóhoz forduljak:
A szárítót különféle zöldségekkel töltöttem be, az alsó gyakorlatilag megfonnyadt, de a felső még mindig nedves. Helyenként átrendezte őket

és a kérdés megérett
-egy. akkor eltávolíthat 1-2 raklapot és csak 2-3-ban száríthat?
-2. Teljesen eltávolítják vagy csak az üreseket viszik vissza a helyükre?
-3. ossza szét a maradék zöldséget mind az 5 raklapon?

A raklapok átrendezhetők.
Több raklapra önthető
Nem szükséges minden üres raklapot betenni a szárítóba, de célszerű csak egy alsó raklapot hagyni üresen, annyi más lehet, amennyit csak akar

Tatiana Köszönöm!

Hány zöldség és gyümölcs fér el a szárazabb tálcán? Hogyan döntsön?

A szárító típusa itt számít. Ha ezek hasonló izidri-feszültségűek, akkor a raklapok "szemgolyóig" mondott kitöltése nem adja meg a várt eredményt. A száradási idő tisztességesen megnő. Még a szárítóba töltött termékek tömegének növekedésével sem arányos, sokkal inkább. Az ilyen szárítók sokkal hatékonyabban szárítják az egy rétegben elhelyezett, legfeljebb 6 mm vastag szeleteket. Ez az egyetlen oka annak, hogy nagy számban (legfeljebb 30 darab) raklapokkal felszerelhetők. A raklapok töltését kissé növelik az egymást átfedő szeletek.
A "Breeze" típusú kényszerszárító szárítók és raklapok nagy mennyisége sokkal jobb. Szinte a tetejéig terhelhető. Természetesen egy adag szárítási ideje megnő, de másrészt egy szárítási ciklusban azonnal kiszáríthatja a termék nagy tömegét. A szárítási folyamat során az alsó tálcákat néhányszor felülre, a felsőt pedig lefelé kell átrendezni.
Természetesen itt meg kell értenie, hogy kivétel nélkül nem minden termék halmozható több rétegben. Például paradicsommal és szilvával ez a szám nem fog működni. Nagyon kívánatosak csak egy rétegben, enyhe átfedéssel lehetséges.
A zöldeket (petrezselyem, kapor stb.) Tetszés szerint tálcákba tölthetjük. Minden teljesen és ugyanolyan gyorsan megszárad.
A passzív konvekciójú szárítók (a Dachnik típusú kényszerkeringés nélkül) sokkal rosszabbul kezelik a tálcák túlterhelését, mint az összes többi szárító. Az elégtelen fűtés miatt fennáll az élelmiszer-romlás veszélye a felső tálcákban, a túlmelegedés miatt pedig az alsó tálcákban. Egyetlen pluszuk a munka abszolút zajtalansága és valamivel nagyobb erőforrás.

[alkalmazott szárítási technológia, jártasság a hőmérséklet-manipulációban]

Ha ez isidri

Itt van a valótlanságod. Az Isidri bármilyen mennyiséget minőségileg megszárít, még a szemgolyókig is három rétegben és ömlesztve. Ezenkívül nagyon jó minőségű lesz
Sok függ a szárító teljesítményétől, hőmérsékletétől és alkalmazott szárítási technológia, jártasság a hőmérséklet-manipulációban

Itt van a valótlanságod. Az Isidri bármilyen mennyiséget minőségileg megszárít, még a szemgolyókig is három rétegben és ömlesztve. És emellett nagyon jól szárad ... [/ b]

Oké, de nem írtam, hogy nem szárad ki, vagy nem jól szárad ... Ezenkívül lehetetlen bármilyen mennyiségű ételt betömni az isidri tálcákba, amelyek csak 3 cm magasak (mínusz a vastagság) maga a rostély 3-4 mm). Itt a gyártó szándékosan korlátozta ezt a paramétert annak érdekében, hogy kiküszöbölje a túlterhelés alatti valószínűségi problémákat, amelyek nem mondhatók el Volterünkről.
A fűtőkészülékek teljesítményének pedig semmi köze hozzá. Ezek a szárítók úgynevezett visszajelzéssel rendelkeznek a raklapok tartalmának melegítési hőmérsékletéről. És ha a termosztát működik (be / ki), akkor garantálja, hogy a szükséges léghőmérséklet a raklapokra kerül.
Nem lehet egyetérteni a technológiával és a készségekkel. Mindig vannak apró trükkök. Tudnia kell és tudni kell használni őket.

[mit kell keresni]

Kérjük, ne érjen hozzá és ne írjon azokról a szárítókról, amelyeket nem ismer, és amelyeket nem tudna kipróbálni

Már megvan a második Isidri szárító, és nagyon jól tudom annak képességeit. 20 évig dolgozott, és csendesen elment ... Isidri-500

Még mindig van egy téma Elektromos szárító kiválasztása - ajánlások, mit kell keresni vásárláskor

És ne tévessze meg a szárító használóit az eredményeivel.
Minden szárítónak külön témája van, ahol a felhasználók tényleges kipróbálással mondják el véleményüket.

[először]

Kérjük, ne érjen hozzá és ne írjon azokról a szárítókról, amelyeket nem ismer, és amelyeket nem tudna kipróbálni

Teljesen egyetértek Tatianával.
Van Walter Lux. Egészen a közelmúltban, az összegyűjtött gomba viszonylag nagy száma és a határozott hajlandóság miatt két, sőt, akár 3 tételben is száradni nem volt hajlandó irányelv-határozatot hozni az egyszeri szárításról.
Ennek eredményeként a gombákat a szitákra öntötték, majdnem egy vonalban a felső szélével, és egy kis helyet hagytak a tetején a levegő áthaladásához. Számomra úgy tűnik, hogy Walterben a sziták 3 cm-nél magasabbak ... Összesen 12 raklap volt.
Végül is:
1. Igen, 3-4 alkalommal fel kellett kevernem a rétegeket az egyenletes szárításhoz. Ez objektív, nem mehet sehova!
2. Igen, több időt töltöttek el, mintha a gombák egy rétegben lennének, de összességében sokkal kevesebb időt fordítottak a gomba teljes számára.
3. Igen, ebben az esetben először száraz teteje és alja minden raklapon gombaréteg, de ahogy megszárad, a gomba tömegének többi része aktívan részt vesz a szárításban.
4. Körülbelül 12 órát töltött. Az eredmény kiváló, a szárított gombák tömege körülbelül 1 kg. Ugyanezen elven és ugyanolyan sikerrel szárították a vargányát tavaly, bár 5 szitán.
Ne feledje, hogy a gombákat felhalmozták, és olyan szorosan, hogy egyetlen közönséges szárító sem tudta 1 szitán keresztül felfelé tolni a levegőt. Nos, valljuk be, ha a szárítóban lenne egy repülőgép sugárhajtású motorja, akkor is képes lenne felemelni a gombákat és szárítani az úgynevezett "fluid ágyban"!

[nincs hagyományos szárító]

Megjegyzem, hogy a gombákat felhalmozták, és olyan szorosan nincs hagyományos szárító nem tudta alulról felfelé tolni a levegőt még 1 szitán sem.

A Tanya-Admin nyomán azt mondhatom - ne ítélje meg azt, ami nincs. Mitől olyan szokatlan Voltaire? Az örvényszerű tálcákból ezt a formát más gyártók, valamint a Walter gyártói is átvették.
Bármely szárító szárít minden és sűrűn csomagolt terméket a fizika törvényei szerint - állandó forró szél fúj a végén egy halom terméket.

Vannak szárítóim különböző gyártóktól - Függőleges fújással alulról: Száraz szél M Az 5. és 8. ábra sünökből készült, a tálcák nem magasak, a kompakt Mystery MDH-321 szintén alacsony tálcákkal van ellátva, a tálcák egyszerűek, nem sündisznókból készültek, két Rotor szárító egyszerű, nagy mély tálcákkal és vízszintes fúvószekrény Travola KYS-333B.

ÉS mindenben A szárítókat a lehető legjobban beteszem - a Rotorokba, apróra vágott zöldségeket vagy almákat rúdig a tetejére, és ez nem kevés, a tálcák nagyok. A többi szárítóba ritkán rakok kupacot, ehhez vannak Rotorjaim, de szilva, banán, paradicsom stb., Azaz.félbe vagy nagy darabokra vágva, a lehető legszorosabban teszem, és például egy nagy szilva- vagy banánmosó felét, egy paradicsom felét - éppen olyan magasra, mint a Dry Hove tálca. Néha apró vágásokat rakok a hálókra és száraz szélbe, tele tálcákat is.

És minden kiszárad.

[Kényszerítve]

Bármely szárító szárít minden és sűrűn csomagolt terméket a fizika törvényei szerint - állandó forró szél fúj a végén egy halom terméket.

Irina!
Nem-nem-nem, még te sem tudod megsérteni a fizika törvényeit, még akkor sem, ha van 10 szárítód! Nos, nem térhet el attól a ténytől, hogy ha a gyümölcsök és zöldségek szorosan, gyakorlatilag hézagmentesen és akár több sorban is egymásra vannak rakva, akkor a levegő nem mehet sehova, csakhogy ellene pihenjen és visszaverődjön (a az előfordulás megegyezik a visszaverődés szögével - ez is a fizika törvénye).

"Súlyosbítsuk" egy kicsit a körülményeket, és tegyünk egy műanyag pillecukorszőnyeget az alsó szitára, rá gyümölcsöt és nézzük nagy érdeklődéssel, hogyan válnak ezekből a gyümölcsökből szárított gyümölcsök !!!
Hagyjuk el a méz, a szőnyeg és az oldalfalak repedéseit, és értsük meg, hogy a függőleges szárítókban a levegő csak a központi csatorna mentén fog felfelé menni, és gyakorlatilag nem fog áthaladni sem a gyümölcsök felett, sem a gyümölcsök között. Világos, hogy elméletileg a gyümölcs kiszárad, de két-három nap múlva ...

Érvelése szerint a gyenge láncszem a sűrűség fogalma, amellyel a termékeket egymásra rakják. Minden embernek megvan a maga. Úgy gondolja, hogy a kis repedések sűrű csomagolások, de én például nem. Mindkettőnknek igaza van a magunk módján. Végül is nem tilthatjuk meg egymást a számunkra a saját módunk szerint.

Továbbá, ha a gyümölcsöket szőnyeg nélkül teszi olyan szorosan, hogy a levegő kezdetben ne haladjon át rajtuk, akkor csak a legalacsonyabb raklap alsó rétege szárad meg, logikus? Nyilvánvaló, hogy 5-6-8-10 ... óra múlva a kiszáradt réteg nagyobb lesz, és elméletileg repedések lesznek, amelyeken keresztül a levegő végre átjut, és azonnal megpihent a következő tálcán. ÉS? A történelem megismétli önmagát! És így minden következő tálcával.
Hogy őszinte legyek, bőbeszédű lett. De az igazság kedvéért ez alól nincs menekvés. Kényszerítve teoretizálj, mert nekem nincs és nem is lesz függõleges szárítóm, de van logika.
Remélem, meggyőző voltam érveimben? Természetesen tévedhetek, aztán bátran cáfolhatok.

Érvelése szerint a gyenge láncszem a sűrűség fogalma, amellyel a termékeket egymásra rakják.

Miért gyenge? Írtam magamnak - amennyire csak lehetséges halomban és minél szorosabban darabokban.

De még egy rakás 4 cm-es finom vágás és a * térkővel * lefektetett darab sem egy monolit, van hely köztük. Amin keresztül a levegő áthalad ventilátor hajtja.

Egyéb érveket nem fogalmazok meg, valódi tapasztalatom van arról, hogy több évig szárítottam nagy mennyiségeket - több tíz kg-ot, nem desszerteket, hanem egy évig tartó készítményeket -, valamint zöldségeket, gyümölcsöket és bogyókat.

ha a gyümölcsöket szőnyeg nélkül teszi olyan szorosan, hogy a levegő kezdetben nem fog áthaladni rajtuk

Hogyan képzeled el - ha mindent elvágnak, akkor ezek darabok, és van hely közöttük. És a levegő, amelyet kifújva fújnak ki.

És megszárítjuk a pillecukrot - de ez már így van pontosan a monolit... És minden tálcán megszáradunk. Az izhedriodny-on - különleges kialakításuk van, az összes tálca egyenletes fújásával, és az egyszerű tálcákon, ha a tálca oldalán 1-1,5 cm helyet hagy, amelyet a pasztillával ellátott szőnyeg nem foglal el, akkor a pasztillákat is megszárítják. Egyenletesen egyenletesen szárad a szekrényekben, mivel a levegő az összes tálcán végig áramlik.

Csak a kijelentésed ellen tiltakoztam. mi nem bármilyen szárító sűrű ételréteget szárít. A gombát apróra vágva szárította, vagyis levegő volt közöttük.

Csak a kijelentésed ellen tiltakoztam. hogy nem minden szárító szárít sűrű ételréteget. A gombát apróra vágva szárította, vagyis levegő volt közöttük.

Sajnálatomra nem voltam annyira meggyőző!
És még egyszer megismétlem: a rétegsűrűség fogalma mindenki számára más és más. És hála Istennek!
Ahogy a nagy Mao mondta: Száz virág virágozzon!

"Súlyosbítsuk" egy kicsit a körülményeket, és tegyünk egy műanyag pillecukorszőnyeget az alsó szitára, rá gyümölcsöt és nézzük nagy érdeklődéssel, hogyan válnak ezekből a gyümölcsökből szárított gyümölcsök !!!

De vannak, akik bármilyen vágást megszárítanak a papíron, mert sok szárítóban nagy a háló a tálcákban. És kiszárad - az oldalak közelében nem marad nagy hely, a fűtött levegőt az összes tálcán keresztül vezetik.

Vagy szorosan lefedi az alsó tálcát? Ez nem helyes döntés.

ahogy a nagy Mao mondta

Mao nekünk, nőknek, nem asszisztens a szárítóval felszerelt konyhában, és Ön nagyon ügyesen hoz példákat, amikor ilyen egyszerű eszközről beszél, mint például szárító, bármi is legyen az.

De a férfit nem lehet meggyőzni, a feleséged valószínűleg már régen megértett engem.

Vagy szorosan lefedi az alsó tálcát? Ez nem helyes döntés.

A koporsó egyszerűen kinyílt: erről beszéltem már régóta - nagyon-nagyon szorosan lefektetve, anélkül, hogy levegőbe jutna. Köszönöm a kifejezést (Ez nem helyes döntés) gyakorlatilag megerősítette relatív helyességemet! Termékeim olyan szorosan vannak csomagolva, hogy gyakorlatilag nincsenek hézagok, a rések szerepét a rostán lévő kettős falak töltik be.
Egyébként pedig nem mindegy, hogy ez az alsó tálca vagy bármi más - rajta és felette (ha nem jut át ​​rajta a levegő), a termékek természetesen nem száradnak ki.

De egy férfit nem lehet meggyőzni, a feleséged valószínűleg már régen megértett engem.

nagyon, nagyon szorosan csomagolva, anélkül, hogy levegőbe jutna

Igor még egyszer - miért kell Így az ételeket szorosan csomagolva - ezúttal, ha ilyen nagy mennyiségű szárításra van szükség - egy szárító nem elég - ez kettő és

a rések szerepét kettős falak játsszák a rostánál.

igen, nincs miről beszélni - ez természetes, ezek három.
Voltaire-jének dupla falai vannak, akárcsak a többi háromrészes tálcának.
Az egyszerű tálcákban szabad hely marad a falak mentén a levegő átjutásához, ha ezt szárított pasztillával (monolit) szárítják. Ha szeletelés vagy nagy darab, akkor én csak a falak mentén Vastagabb réteget fektetek, mert a fizika törvényei szerint a centrifugális erő a szélekig hajtja a levegőt, és ott van a legtöbb fújt hely.

mert nekem nincs és nem is lesz függőleges szárítóm

A Voltaire a függőleges szárítója - a fűtőelemekkel ellátott ventilátor alul található.

A Voltaire a függőleges szárítója - a fűtőelemekkel ellátott ventilátor alul található.

Nagyon félénk megkérdezni, mert vannak szárítók ventilátorral a tetején, hogyan lehet őket felhívni sértés nélkül?
Valójában az "i" jelek pontozása érdekében függőleges szárítókra gondoltam: a fő légáramlás merőleges a vízszintesen elhelyezett rostákra és vízszintesen: a levegő párhuzamosan megy ugyanazokkal a rostákkal (bár nem igazán értem, hogyan lehet őket függőlegesen tegye gyümölcscsepp nélkül ... bár egyesek valószínűleg tudnak!)
Ó, milyen hipertrofált vonzotta a trigonometriát a fizikához és tudományosan megfordította! Csak kár, hogy a fizika Nobel-díját már bárki megkapta! Siess ...

tetején ventilátorral ellátott szárítók vannak

Függőlegesek is - a légáramlás csak csökken.
Szekrények (alagút dehidratátorok) - vízszintes, ventilátorok a végén.

azaz függőleges vagy vízszintes = meghatározás a meghajtott levegő áramlásának irányával

és a tálcák mindig párhuzamosak egymással

meghatározása a meghajtott levegő áramlásának irányával

Csakúgy, hogy a levegőt semmiért, bármiért megsértették ...

Az összes terméket jól átfedtem.

Inna, megpróbáltam 2 sorba tenni almadarabokat - összetapadnak (Dachnik-4 szárító). Kérem, mondja meg, mit kell tenni, hogy a termékek ne ragadjanak össze? Esetleg gyakrabban nyissa meg és keverje / kapcsolja le?

Két rétegben raktam, de átfedéssel, hogy a gyűrűk között legyen hely a légáramláshoz. És a szilva felét teszem, kissé oldalra egymáshoz.
Először egy erős T * 55-60 * -t adok, és amikor a szeletek szárazak és szárazak, mozgathatja, vagy felcserélheti őket, hogy ne ragadjanak össze. Később maguk a szeletek is elveszítik nedvességüket és zsugorodnak. Előfordul, hogy a szárítás végére két raklapról az egyikre kell dobni, így a gyümölcs kiszárad.

A szeletek kiszáradásának módja a szárító teljesítményétől függ, ezért célszerű erősebb szárítót választani.