Hideg málna lekvár

Hideg málna lekvár

Kategória: Üresek

Konyha: orosz

Hozzávalók
Friss málna	5 pohár
Kristálycukor	5 pohár

Főzés módja

• Ez az egyik kedvenc lekvárom, ennek a csodának az íze és aromája egyedülálló.
• Készítsünk elő steril üvegeket (én a mikrohullámú sütőben sterilizálom, megmossam és 5-10 percre felteszem), a fedeleket tanácsos alkohollal vagy valamilyen sterilizálószerrel, egy üvegedénnyel és egy fa tolóval letörölni (fel is forralom) előzetesen).
• A cukor és a bogyók fogyasztása üvegenként körülbelül egy pohár, de ha a kristálycukor rendben van, és én nagy vagyok, akkor 3 pohár bogyó felhasználható, 2 pohár kristálycukor, ha a bogyók kicsiek és a cukor nagy, akkor üvegenként üveg.
• A bogyókat jól lereszeljük cukorral, 10-15 percig darálom, hagyom állni egy darabig (várhat egy-két órát, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik), majd steril üvegekbe rakom, a tetejére cukorral szórom és lezárom steril fedéllel. Tartsa hűtve. Felhasználhatósági idő a következő betakarításig (1 év).
• 
• 
• 
• 
• 

Az edényt arra tervezték

1,5 liter

A felkészülés ideje:

20 perc

Nagyszerű, én is ezt csinálom, a legjobb lehetőség a gyógybogyókhoz! És kevés a cukor, és néha alkohollal törölgetem a fedeleket, de még nem próbáltam ki a klórhexidint! Meg kell próbálnom
És a zúzás is hasonló, álmomban a fiam ilyen munkaórát készített az n osztályban!

Szinte minden gyümölccsel csinálom, csak málnát darálok szitán (nem szeretem a csontokat). Általában egy turmixgépben azonnal ledarálom cukorral, fél liter ásványvízbe öntem és a fagyasztóban tárolom. Cukorral az ilyen nem főzés nem fagy meg, hanem nagyon sűrűvé válik. Mikor kell használni, egyszerűen kinyomom a szükséges mennyiséget, és visszateszem az üveget a fagyasztóba. Van egy témánk is, a Raw Jam ,, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4815.0

Zhenechka, melyik tetszett jobban ..?

Ebben az értelemben - = mi? Milyen bogyót vagy hogyan? Igen, mindent szeretek

mely bogyótól

Lika, hát őszintén - mindent imádom, mindenkit kedvelek!

És tegnap tettem Maliinka turmixgép segítségével.

[GenyaF]

GenyaF, Olvastam, hogy a málna lekvár hasznossága a csontokban van ... de én sem szeretem őket

[Zhenya]

Általában egy turmixgépben azonnal ledarálom cukorral, fél liter ásványvízbe öntem és a fagyasztóban tárolom. Cukorral az ilyen nem főzés nem fagy meg, hanem nagyon sűrűvé válik

Én is ezt csinálom. Előtte csak hűtőben tartottam. Tavaly pedig édesanyám málnát adott, már cukorral borítva. Vettem kis, eldobható, 200 grammos üvegeket (amelyek salátákat adnak el tömeg szerint), és lefagytam. És ami meglepett, hogy nem fagyott meg, hanem vastag lett. Azt hittem, hogy az új hűtőszekrény fagyasztója nem működött. Most már tudom, hogy minden rendben van - köszönöm, Zhenya! A fiam egyenesen a fagyasztóból eszik - fagylaltot, én pedig házi joghurttal. Igen, a csontok nem zavarnak minket.
Idén más bogyókból kell kipróbálni

[GenyaF]

GenyaF, Olvastam, hogy a málna lekvár hasznossága a csontokban van ... de én sem szeretem őket

Nem veszem észre a csontot, nagyon szeretem így.

Én is ezt csinálom. Előtte csak hűtőben tartottam. Tavaly pedig édesanyám málnát adott, már cukorral borítva. Vettem kis, eldobható, 200 grammos üvegeket (amelyek salátákat adnak el tömeg szerint), és lefagytam.

Van egy külön kis hűtőszekrényem a málnához (csak ledarálom), és a mélyhűtő mindig tele van hússal a kutya számára, nem az ottani bogyókhoz.

[kil]

kil,
Nekem 2 hűtőm van, illetve 2 fagyasztóm és a nifiga nem fér bele



És egész bogyókkal "anyám fagyasztójában" lakom ", de hozzá menni, és örökre el van dugulva tőle (fick tudja mit)

És olvastam valahol, hogy Franciaországban a friss bogyós gyümölcsök mindenféle püréjének termelői több évig állnak a sorban, csak a málna, vagyis a gabona vagy máshogy nevezzük. A gyógyszerészek mindent egyenesen vásárolnak. Valószínűleg okkal teszik, rengeteg előnnyel járnak nekik vagy a gyógyszereknek.

Málna: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok
A málna gyümölcsök összetétele jól ismert. A terápiás hatású komponensek szerves savak.

• A szalicilsav csillapítja a gyulladást és a fájdalmat, biztosítva a málna összehasonlíthatatlan izzasztó hatását. A mesterségesen előállított nem szteroid gyulladáscsökkentők hatalmas csoportjának prototípusa a vadon termő bogyós gyümölcsökből izolált természetes "szalicilsav". A bokor finom májusi levelei szintén szalicilsavban gazdagok.
• Az almasav, a citromsav, a borkősav tonizáló hatású. Természetes, természetes formában vannak a málnában, normalizálják a gyomornedv összetételét és ellensúlyozzák a patogén mikroflóra szaporodását.
A friss bogyós gyümölcsök kis magjai egyedülálló olajokat tartalmaznak, amelyek az E-vitamin aktív formái, amelyek fiatalítják a bőrt. Az "A", "B", "C" fitoncidek és vitaminok növelik az immunitást, a kálium erősíti a szívet, a réz pedig segít legyőzni az idegfeszültséget
A terápiás anyag - a béta-szitoszterin - a málna magjában található, és szklerotikus tulajdonságokkal rendelkezik, mivel megakadályozza a koleszterin lerakódását az erek falán.
A málna bogyók apró magjai különleges szerepet játszanak az étrendi táplálkozás komplexumában. A belekben a teljes csontok és a fogak által összezúzva fokozzák a perisztaltikát, segítenek megtisztítani a testet, és általában optimalizálják az étel emésztésének folyamatát.

Málnaolaj

A málnaolaj összetétele sok E-, A-, C-, B1-, B2-, PP-vitamint, vas-, kálium- és rézsókat, esszenciális omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz.

A málnaolaj tökéletesen hidratálja, helyreállítja, nyugtatja, védi és regenerálja a bőrt. Az olaj azon tulajdonságának köszönhetően, hogy természetes lipid gátat teremtsen és megtartsa a nedvességet, a málnamagolajjal kezelt bőr puha, rugalmas és hidratált lesz. Kiváló gyógymód a bőr megóvására a korai öregedéstől. Ideális érzékeny, kiütésre hajlamos és kipirosodott bőrre.

Psoriasis, ekcéma és más dermatitisben szenvedő bőr számára ajánlott, mivel az olaj kiváló gyógyító és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Normalizálja az intracelluláris anyagcserét. Megakadályozza a bomlástermékek és az öregedő enzimek felhalmozódását a bőrben, gyógyítja és fokozza a bőr immunitását. Javítja a vérkeringést és az arcszínt.

Málna csontok nőknek
Az olaj málna magokból történő elkészítéséhez nyomja össze a friss bogyós gyümölcsök levét, szárítsa meg a süteményt, őrölje le egy kávédarálóval, öntsön 1 rész port három rész finomított növényi olajjal, tartsa vízfürdőben 1 órán át, ragaszkodjon hozzá 2 hét meleg és sötét helyen, majd szűrjük le. Az olaj megnyugtatja a külső gyulladásokat, serkenti az anyag öregedési arcának metabolikus folyamatait. Egy teáskanál olaj napi 2-3 alkalommal történő bevitele hasznos a menopauza idején szenvedő nők számára.

A szűzek, meggyőződve a csontok rágásáról, csak akkor dühítenek meg, amikor a fogukra nyikorognak Bár, nem! Tovább távolítom el őket, nyáron elegem van belőlük friss bogyós gyümölcsökbe, és tálban eszem (saját málna)

Antonich, van két nagy két rekeszes hűtőm hatalmas fagyasztóval, egy régi hideg egy kis fagyasztóval és egy külön fagyasztóval, a keresztapának pedig két chill-kaja van, az utolsó uborkát ősszel jegesítem.

[GenyaF]

GenyaF,
Nos, te és a burzhuinka

[GenyaF]

GenyaF, Én sisnyayus kérdezni a fagyasztott uborka. Bármilyen formában szeretem az uborkát. De melyikük főzzön fagyit?

Birdie, meghámozom az uborkát, finomra vágom (például salátákká), és részletekben jégre rakom. Kora tavasszal - ta-gát - a saját uborkámból van okroshechka, nem pedig török-pamut-gyapjú-íztelen. Először az apróra vágott zöldeket sóval ráncolom közvetlenül a serpenyőben, majd odadobok egy darab uborkát, miközben a többi hozzávalót felszántom, az uborka már olvad. Kvas-kefirrel töltem meg, az okroshka már hideg. Itt korán kezdődik, az okroshka nagyon releváns.

Len, nos, vettünk egy hideget és egy fagyasztót, a második nagy és régi chill-ki-t bónuszként kaptuk házvásárláskor (a split rendszer is a miénk lett)))

Az uborkákat meghámozom, finomra vágom (mint salátákká) és részletekben jégre fagyasztom.

Érdekes! ..... Fagyaszthat sózott uborkát? .... Mi jöhet az entogóból? .....

A bogyókat jól ledaráljuk cukorral, 10-15 percig darálom,

Használhatom turmixgépet?

Kedvenc hideg lekvárom! Mmm!
Irk, hadd harapjam meg, ne legyél mohó!

Tan, természetesen lehet! Használom és használtam már korábban is, amikor a kilunkhoz hasonlóan a hűtőszekrényben tartottam. Te követed a linkemet, ott a lányok megvitatják az ilyen kérdéseket
És minek fagyasztani sózva, és akkor mit kezdeni velük?

És minek fagyasztani sózva, és akkor mit kezdeni velük?

Jómagam nem tudom, miért kérdeztem .... Csak az enyhén sózott uborka a NAGY gyengeségem. Ébredj éjjel, nem utasítom el. - kérdeztem, majd arra gondoltam, miért nem fagyasztom le őket, ha egész évben műanyag zacskóban tartom egy kis sóval ...

[celfh]

celfh,
Tanya, turmixgéppel csinálom

És soha nem tekertem lekvárral hideg módon, de miután elolvastam a megfelelő Temkát, úgy döntöttem, hogy idén megpróbálok hideg módon is elkészíteni egy kis lekvárt. És hirtelen tetszik!

GenyaF, sisyayus, hogy a fagyasztott uborkáról kérdezzek. Bármilyen formában szeretem az uborkát. De melyikük főzzön fagyit?

Laris, anyám egész télen eszik fagyasztott uborkából okroskát - azt mondja, hogy az íze valójában nem különbözik ... és ahogy Zhenya helyesen írta, ezek még mindig a sajátjuk - a nyári, és nem az üvegházhatást okozó vizes török ​​uborkák ...

Laris, anyám egész télen fagyasztott uborkából eszik okroshkát

És itt, rajtam kívül senki sem szereti az okroshkát ... Bolondok És ők ...

Várj egy percet! A lekvárt a receptben tárolja hűtőszekrényben vagy fagyasztóban? És akkor valami simán vándorolt ​​a fagyasztott lekvárhoz és az uborkához.

És itt rajtam kívül senki sem szereti az okroshkát

tehát anyánk egész télen okroskát evett ... és mi csak a meleg / meleg évszakban vagyunk ...

hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja?

hűtőszekrényben ...
De az egyik lehetőségként (hosszabb tárolás céljából) fagyasztót fontolnak meg ... 2 éve vannak palackjaim ilyen lekvárral, van, aki a fagyasztóban van, és legalább van valami ...

És egyébként a fagyasztott uborka nem tetszett. Ha felvágják, puhák lesznek, nem ropogósak, ha reszeltek (én is kipróbáltam), akkor vizes. Nem olyan gyakran eszünk okroskát tavasszal és télen, hogy helyet foglaljunk a fagyasztóban.

Egyébként a turmixgép használata nem mindenkinek való. Ezután a lekvár nagyon folyékony lesz, és ha egy zúzáson keresztül törje össze, mint a burgonyapüré, akkor egész darabok kerülnek elő. Íze így jobb.

[írisz. ka]

írisz. ka, Ír, tehát a lényeg az, hogy az uborkának különleges íze van, sőt, összehasonlítva a török-téli példányokkal. Ezért nem eszem okroshkát télen. Az uborka illata nekem is fontos az okroshkában, nos, nekem hideg van ... Hőszerető lény vagyok

Egyébként a turmixgép használata nem mindenkinek való. Ezután a lekvár nagyon folyékony lesz, és ha egy zúzáson keresztül törje össze, mint a burgonyapüré, akkor egész darabok kerülnek elő. Íze így jobb.

+1, a felépítése teljesen más, a turmixgép után sem a málnát, sem az epret nem szeretem (számomra pöttyösek), a törés után pedig már-már kocsonyás.
Lenka barátja, amennyire csak lehet, nem vagyok mohó.

Idén nem lekvárt készítettem, de így készítettem őket! Finom és vitaminok a helyén !!! Köszönöm!

Idén nem lekvárt készítettem, de így készítettem őket! Finom és vitaminok a helyén !!! Köszönöm!

Egészségügyi szempontból csak hűvös helyen tárolandó.

És ezt csinálom, csak turmixgéppel. Ha üvegbe öntjük, folyékony, de a hűtőszekrényben kicsit állni fog - a kocsonya vastag. Nos, tárolás közben nem válik szét péppé és gyümölcslé. Tehát ribizlit és málnát csinálok. Csak én a cukor-bogyó arányt nem 1x1, hanem 1kg x 1kg tömegben veszem. Szeretem a turmixgép alól, mert a cukor gyorsan és teljesen feloldódik. És a legfontosabb számomra az, hogy télen feloldódj egy csésze vízben, és a magok mind az aljára hullanak, a pép pedig feloldódik a vízben. Tehát a magok nem férnek a számba, és nem zavarják az életemet.
Most gondoltam, hogy így bármilyen gyümölcspürét kipróbálhat. Vagy nem biztos, hogy működik - a málnában van szalicilsav, és olyan, mint egy természetes tartósítószer-antiszeptikus. Általában mindent véletlenszerűen kell kipróbálni.