Brushwood majonézzel

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
klasszikus majonéz	1-1,5 evőkanál. l.
cukor	1 evőkanál. l.
só	1/3 tk
víz vagy tej	100 g
vodka	1,5-2 evőkanál. l.
prémium búzaliszt	szükségszerűen
vanillin vagy vaníliás cukor	választható
Továbbá:
növényi olaj	sütéshez
porcukor	íz

Főzés módja

Öntsön vizet a tálba, adjon hozzá majonézt, cukrot és sót, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés vanillint vagy vaníliás cukrot, keverje össze az összes hozzávalót habverővel, amíg a cukor fel nem oldódik. Adjon hozzá vodkát, keverje össze, és lisztet adjon hozzá egy sima tésztát, amely nem tapad a kezéhez és a munkafelülethez, kissé lágyabb sűrűségű, mint általában az "ecsetfa" -hoz.
Húzza ki a tésztát körülbelül 1 mm vastag vékony rétegbe. Amikor csíkokat vág a sütikhez, a tervezettnél rövidebb hosszúságú legyen, néhány centiméterrel, mivel az öntés során a tészta még mindig jól nyúlik, ami növeli a kész süti törékenységét.
A TK-t jól felmelegített növényi olajban aranybarnára sütjük, a kész sütiket papírszalvétákra kenve a felesleges olaj eltávolításához. A még meleg sütikre porcukrot szórunk, és miután teljesen kihűlt, ismét megszórjuk porcukorral.
Az "ecsetfa" törékeny, ropogós, omlós és szellős; a tejben főtt kekszek sűrűbb szerkezetűek lesznek.

jegyzet

Sajnos a recept szerzője vagy forrása nem ismert. Ennek ellenére nagyon köszönöm neki a receptet!

Mirtusz

Ilonamilyen pompás arany, gyönyörű és finom kefefa! Csodálatos fotó

Korzika

Natalia, köszönöm a recept iránti érdeklődését és a kedves szavakat!

eta-007

Korzika, Ilona, érdekes recept. Ennek ellenére szeretnék részleteket a lisztről: mennyit vett el? Üveg? Kevésbé? Több?

Korzika

eta-007, Svetlana, igen, valószínűleg több pohár, vagy inkább nehéz megmondani, mivel általában a dupla adagot készítem a tésztából, és azonnal lisztet teszek a zsákból. A liszt mennyisége nagyban függ a majonéz minőségétől, függetlenül a gyártó márkájától (ugyanaz a márka, de különböző tételek más mennyiségű hozzáadott lisztet adhatnak). Legközelebb, amikor főzök, mérleget használok a liszt mennyiségének ellenőrzésére.

zvezda

Ilona, fotóid Csak imádom az ecsetet, ritkán csinálom, de imádom .. A recepted szerint mindenképpen kipróbálom!
Valamiért általában szeretem a majonézes tésztát, bár egyáltalán nem eszem, de omlós tésztát készítek rajta, de az enyémet veszem, mint valószínűleg mindent

Korzika

OlyaKöszönjük érdeklődését a recept iránt! Igen, és én, csakúgy, mint te, ritkán sütök pékárut olajban, és a majonéz ritkaság az étlapunkon. A sütik készítésekor jó lenne valamilyen ízesítőt, vanillint vagy fahéjat adni, mivel a használt majonéz összetételétől függően a sütik fő ízében maradvány szag lehet, ez nem befolyásolja az ízt. Szerkezetileg az "ecsetfa" közelebb áll a forgács könnyű változatához, mint az omlós tészta változatához, és ha a második lehetőséget részesíti előnyben, gyúrja a tésztát tejbe, és adjon hozzá még lisztet.

zvezda

Ilona, Most készítettem narancsot, mandarin cukrot, talán azzal? És cserélje le a vodkát amarettóval? A ??

Tricia

Nekem is van kérdésem az alkohollal kapcsolatban! A limoncellóhoz felhasználtam az összes vodkát. Egy csepp sem maradt. Talán a limoncello is megteszi?
Könyvjelzővel látta el a receptet! Köszönöm .

Korzika

Olya, a cukrot minimális mennyiségben adják hozzá, és sokkal inkább a gyönyörű szín, mint az ízlés kedvéért szolgál, valószínűleg narancs-mandarin jegyeket nem lehet hallani. Alternatív megoldásként használjon kész porcukrot vanília aromával, vagy próbáljon meg porítani az elkészített cukorral.Nagyon lehetséges, hogy ilyen kiegészítések nélkül is meg lehet tenni, ha a majonéz fényes ízű. Az Amaretto ízében van egy fűszer, nehéz elképzelni, hogyan fog viselkedni majonézzel és az azt követő hőkezeléssel kombinálva. Igen, és az ital mértéke kicsi, talán jobb, ha az amarettót kávéra hagyja.
Anastasia, sok sikert és köszönöm a recept iránti érdeklődését! A recept "2 evőkanál. L. Vodka vagy valami nagyon alkoholos" (c) felirattal volt ellátva, valószínűleg limoncello hozzáadásával próbálhat főzni.

zvezda

Idézet: Korzika