Panasonic SD-255. fehér kenyér

Panasonic SD-255. fehér kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
1 teáskanál száraz élesztő
500 gr búzaliszt
1,5 teáskanál só
1,5 evőkanál cukor
1,5 evőkanál olaj
280 ml vizet

Főzés módja

A kész kenyér "marmagassága" 17 cm


Ez a HP-hez kiadott útmutató 16. oldalán található "Sima fehér kenyér" receptjén alapul, L mérethez (500 gramm liszthez).
Változásaim: csökkentettem az élesztő mennyiségét, és a víz mennyisége megfelelt a lisztem tulajdonságainak. Az eredeti recept 1,5 tk élesztőt és 330 ml vizet tartalmaz.

Az összes hozzávalót a HP számára ajánlott sorrendbe tettem:
- élesztő
- liszt, rázza meg a vödröt, hogy a liszt egyenletesen oszlasson el
- só, cukor a vödör különböző sarkaiban
- olaj
- vizet, óvatosan öntsük a liszt teljes felületére, hogy a víz ne "csúszkáljon" idő előtt a vödör aljáig az élesztőig.

Főzés program:

BASIC program, L méret, közepes kéreg

[Lika]

Ez a kenyér az egyik legkedveltebb a családomban.
A vizet is 280-300 ml-re csökkentem, de az élesztő mennyiségét nem mertem csökkenteni. Lika, köszi a tippet, most ezt a kenyeret is meg fogom sütni 500 g lisztben 1 teáskanál élesztővel.

Használta valaki a gyors módot ehhez a recepthez?

[jachtkikötő]

jachtkikötő , üdvözlöm a fórumon!
Igen, gyorsan megteheti, de növelje az élesztő mennyiségét 1,25 teáskanálra.

NAGYON KÖSZÖNÖM, először kaptam olyan kenyeret, mint a képein, hurrá elvtársak, hurrá!
itt dicsekedem, a tiéd a jobb oldalon:


hála neked, csak a részletes leírásodnak köszönhetően, ELSŐ alkalommal kaptam meg, amit 2 napig jártam

Kérem, mondja meg, hogy képes-e egy fél terhelést megtenni 200-250 g lisztért? Hogyan befolyásolja ez a többi komponens mennyiségét?
Ki használja a Formipan 2 in 1 élesztőt (az All-Russian Exhibition Center-ben vásárolták), nincs szükség erősítőkre?

[svt47]

svt47 , üdvözlöm a fórumon!

Ne készítsen kenyeret 200 g lisztből HP-ben, a Panasonic minimális mennyisége 400 g.
Ha át kell számolnia az összes komponenst 500-200 grammra vagy 250 gr-ra, akkor számolja ki úgy, hogy a receptben feltüntetett mennyiséget megszorozza 0,4, illetve 0,5 együtthatóval.
Száraz élesztőhöz nincs szükség erősítőre, ha csak búzaliszttel süt.

Végül vettem egy Panasonic SD 256 hellebore-t. Mennyit olvastam a fórumon, mielőtt megjelent volna ... a szavak nem tudják továbbadni. DE, amint ez az egység a konyhámban volt, őszintén szólva nem közelítettem hozzá egész nap, mert nem tudtam, melyik oldal felé forduljak. Félelmetes lett. Először a legegyszerűbb receptet választottam, Lika ajánlásaival (nevezetesen 280 ml vizet használtam, bár a vizet burgonyalevesre cseréltem). A kolobok "kémkedése" során az ELSŐ ÉLETBEN ezt az 50 ml folyadékot hozzá kellett adni (egy kicsit). A folyamat még mindig ugyanaz, elmondom ... Végül nekem úgy tűnt, hogy a kolobok ideális. Hosszú órákig vártam a folyamatra, és most lehűl az első kenyerem .... egy fotó, még mindig nem tudom, mi van benne, de külsőleg teljesen nem rossz ... (lehet, hogy először?). 17 cm-ig van, mivel a téma tulajdonosa még nem érett meg, és a tető kissé egyenetlen. Mondja meg a fiatal péknek, mit kell legközelebb módosítania.


vágott kenyér, finom szokatlanul finom !!!! de morzsolódik ((sok víz?

A családomban ez a legkedveltebb kenyér recept, csak víz helyett gyakran használok tejet, kefirt vagy joghurtot.

[prada]

prada, az elsőszülöttel !!! Nagyon szép kenyér lett.

A krumpli húsleves nagyon bolyhosítja a kenyeret és elősegíti a tészta kelését. Kevesebb mint 50 ml adagolható.

A vágott fotón látható, hogy korán vágnak, a kenyér még nem hűlt a végére.

Lányok, és senki sem próbált kenyeret sütni a norma 1/2 arányával? Így fordul elő, hogy egy hétig elég nekünk egy szokásos tekercs. És még több friss kenyeret akarok

celfh, próbáld ki. A Panasonic esetében a minimális liszt 300 g, vagyis ezt a receptet 0,6-os szorzóval kell újraszámolni. Most 400 g lisztből sütök kenyeret, legalább 2/3-at eszik ...

És ha nem azonnali élesztőt ad a tésztához, hanem a közönséges élesztőt, akkor hogyan lehet kijavítani a receptet és a főzési technológiát a HP-ban?

És ha nem azonnali élesztőt ad a tésztához, hanem a közönséges élesztőt, akkor hogyan lehet kijavítani a receptet és a főzési technológiát a HP-ban?

Újra kiszámoljuk a receptet a szokásos módon, együtthatóval. Préselt élesztő kenyértésztához 2 g / 100 g liszt klasszikus, és meg kell vizsgálni az élesztő erősségét és frissességét is (ezek is különböznek).

Újra kiszámoljuk a receptet a szokásos módon, együtthatóval. Préselt élesztő kenyértésztához 2 g / 100 g liszt klasszikus, és meg kell vizsgálni az élesztő erősségét és frissességét is (ezek is különböznek).

Köszönöm a választ.

De végül is egy szokásos programmal a tésztának nem lesz ideje felemelkedni a szokásos élesztővel. Szünetet kell tartania, majd újra be kell kapcsolnia? Vagy valahogy másképp történik?

[néha]

Köszönöm a választ.

De végül is egy szokásos programmal a tésztának nem lesz ideje felemelkedni a szokásos élesztővel. Szünetet kell tartania, majd újra be kell kapcsolnia? Vagy valahogy másképp történik?

Miért nem lesz időben? A lehető leghamarabb ... megtörténik néhahogy felfüggesztem a programot, de ez nagyon ritka .. Az okok különbözőek, leggyakrabban nem túl friss élesztő. 4-5 db 50g-os csomagot szoktam venni. Jól vannak tárolva a hűtőmben (fagyás nélkül), de előfordul, hogy kissé megöregednek .... De ez látható, akkor előfordul, hogy tíz percig csak kihúzom a csatlakozót az aljzatból, ha a eredmény nem teljesül, akkor megismétlem az "eljárást". .. Ez nem szalasztaná el az időt, időzítőt keresve és a zsebében.

[iolanta]

iolanta, megnövelheti az élesztő élettartamát anélkül, hogy kihúzná a kályhát a konnektorból.

Vegyünk préselt élesztőt (100 g lisztre akár 1,5 g is, azaz 7,5 g 500 g lisztre), tegyünk egy vödörbe, adjunk hozzá 200 g lisztet és 150 g vizet (az általános recept szerint) ), tegye a sütőt dagasztó pizzára ", 10-15 perc múlva visszaállíthatja a programot. Így sört kapsz. Ezután meg kell tenni a "fő" -t, hozzáadni az összes többi összetevőt. A program azonnal elindítható, vagy késleltethet egy-két órát, hogy a tésztának ideje legyen jól megnőni.

Ma este ilyen kenyeret tettem - csak 2 óra késést adtam hozzá. A kenyér egyszerűen pompásnak bizonyult.

A költő lelke nem bírta. Köpött a választott gyötrelemre, és vett egy Panasonic SD-2501-et. Rögtön lihegve töltötte be a sütéshez szokásos kenyeret. Ne ítélkezz szigorúan, ez az elsőszülöttem



Nem vagyok bűvész, csak tanulok

[Arturka]

Arturka, nem rossz elsőszülött kezdeni, gratulálok!

[Arturka]

Arturka, nem rossz elsőszülött kezdeni, gratulálok!

Köszönöm! Csendes szomorúság révén tapasztalatokat szerzünk

Hatalmas köszönetet szeretnék mondani a receptért is. Ugyanaz lett, mint a képeden (nem tudom lefényképezni az akkumulátort a leült készüléknél), ami bent van, azt nem mondhatom, ajándékba távozik .... De jóképű! !!!!!!

Másodszor sütöttem ilyen fincsiet. A kísérlethez 100 g vizet helyettesítettem 100 g kefirrel (házi készítésű). A kenyér másfélszer magasabbnak és pompásabbnak bizonyult.

Használta valaki a gyors módot ehhez a recepthez?

Gyors módban, egy Panasonic SD-2501-ben próbáltam ki, ízlésem szerint rosszabbul sikerül.

[Lika]

Ez a kenyér az egyik legkedveltebb a családomban.
A vizet is 280-300 ml-re csökkentem, de az élesztő mennyiségét nem mertem csökkenteni. Lika, köszi a tippet, most ezt a kenyeret is meg fogom sütni 500 g lisztben 1 teáskanál élesztővel.

Nagyon köszönöm a receptet! Kísérleteztem is egy kicsit, végül időt spóroltam, és kaptam egy finom és szemnek tetsző kenyeret.
Ezt használtam: Először öntsön 1,5 teáskanál élesztőt, majd 500 gramm átszitált búzalisztet, majd 1,5 ek sót a vödör sarkába, 1,5 evőkanál cukrot a vödör másik sarkába, majd nagyon vékonyra szeletelve Vaj (ami egy evőkanálnak felel meg, egy kicsit többet is tehet), majd 240 ml. tej és 60 ml. vizet úgy, hogy ne haladja meg a 300 ml-t.
Ezután mindezt a sütőbe töltjük, és a fő üzemmódba helyezzük, gyors sütés. jelezze az L méretet, a könnyű kérget és várjon 1 órát 55 percet. Az eredmény mindenképpen megfelel az elvárásoknak. Jó étvágyat kívánunk)))

És itt van az első))))





Köszönöm a receptet. Ízletes)))

Köszönöm a receptet, ez az első sikeres kenyerem, előtte a receptkönyv szerint kipróbáltam, de sajnos kiderült, hogy sok vizet írnak, így. És egyszerűen nincs idő kísérletezni a babával, sőt elolvasni az összes ajánlást a fórumon, ezért még egyszer köszönöm

Egészségedre!

Nagyon gyakran sütöm ezt a kenyeret, de víz helyett savanyú tejet vagy tejsavót adok hozzá.
Nagyon ízletes.

[Lika]

Lika, nagyon köszönöm a receptet!
Ő választotta az első kenyérhez KhP-ben, és most ez a napi fehér kenyerünk.) Először kovásnak tűnt, aztán rájöttünk, hogy ezért tökéletes BÁRMILYEN szendvicshez, akár kolbásszal, akár lekvárral is, tengerentúli kaviárral is;))

Úgy tűnik, hogy nem volt elég élesztő, a kenyér elég alacsonynak és sűrűnek bizonyult. Esetemben túl kevés víz jött ki - az egyik oldalon felrobbant a tető. De a szendvicseknél tetszett, nem omlik össze