Házi sonka Panasonic multicookerben - Pakat ötlete

Kérem, tudja valaki, mondja el. És ha ez az étel sertésnyelvekből készül? ez a recept szerint fog működni? vagy változtatni kell valamin?

lányok, én pedig sonkát készítek egy olajsütőben egy csészealjban, kiderül, hogy sikkes tekercs és kolbász

Kérem, tudja valaki, mondja el. És ha ez az étel sertésnyelvekből készül? ez a recept szerint fog működni? vagy változtatni kell valamin?

Most ennek a receptnek megfelelően készítem sertésnyelvekből. 2 kis nyelvem és két csirkecombom volt. Hozzáadtam egy hagymát, sárgarépát, sót és borsot. Olajbogyóval is szerettem volna készíteni, és mikor kell dobni az olívabogyót? Kész termékbe vagy vágásba, és tegye ki 20 percre is?

Jobb, ha nem keveri össze a kész terméket - dobja korán

Mély hálámat szeretném kifejezni a recept írójának. Nagyon finom lett, sertésnyelvekből és csirkehúsból készült .... Mellékelem az elvégzett munkáról szóló jelentést, még egyszer NAGYON KÖSZÖNÖM !!!!!!

[oriana]

oriana, a tekercs szuper, de mondd meg, hogy kaptad ezt az alakot?
És mégis, elolvastam az egész témát, kicsit sem értettem, - tegyen kész pörkölt keveréket a formába, majd megfagy a hidegben és ennyi?

[oriana]

oriana, a tekercs szuper, de mondd meg, hogy kaptad ezt az alakot?
És mégis, elolvastam az egész témát, kicsit sem értettem, - tegyen kész pörkölt keveréket a formába, majd megfagy a hidegben és ennyi?

És ezt nekem is javasolták ebben a Temkában ... Te egy liter levet szedsz egy téglalap alakú dobozba, nekem Sandora volt, felöntöttem a levét, levágtam a doboz tetejét, majd ott döngöltem ezt a párolt keveréket.
Nekem, mint fentebb írtam, volt 2 sertésnyelvem (kicsi) és két kicsi csirkecombom, nos, egy sárgarépa hagymával. Pároljuk 1,5 órán át, főzési módban, majd kihúztuk a csontokat a combokból és további 30-40 percig pároltuk, majd kihúztuk, gyorsan késsel aprítottuk, sóval, borssal, gyógynövényekkel (kapor és bazsalikom) és fokhagymával. Szorosan egy dobozba téve és hidegben. Reggel kihúztam ezt a művet.

[oriana]

oriana, Mindent megértettem, csak nem értettem, milyen módban. Azt írod, hogy "pároljuk a főzési programon", de ez a rizs mód? És ő max. 50 percig. Esetleg a Quenching mód? akkor többet tehet. Kérlek pontosíts...

[oriana]

oriana, Mindent megértettem, csak nem értettem, milyen módban. Azt írod, hogy "pároljuk a főzési programon", de ez a rizs mód? És ő max. 50 percig. Esetleg a Quenching mód? akkor többet tehet. Adja meg

Elkezdtem a pörkölt programot, és rájöttem, hogy fél napig főzök pörkölt-bágyadtan. A főzési programon volt, tegyen 50 + 50 percet, egyáltalán nem adtam hozzá vizet, minden a saját levemben van, ha több folyadékot szeretne, tegyen fél pohár ...

Köszönöm: girl_claping: most minden világos, megcsinálom a hétvégére ...

Hello lányok!
Kérem, mondja meg nekem, hogy a Perfezka "Főzés" -ban mi lehet az Aurorában?

Hello lányok!
Kérem, mondja meg nekem, hogy a Perfezka "Főzés" -ban mi lehet az Aurorában?

Ebben az üzemmódban meglehetősen intenzív (nem meredek) forrás van. Ma ismét sonkát készítettem, csak a Cooking-ot használom, hogy hülyén hozzáadtam egy fél pohár vizet ... eleinte sok volt a lé, féltem, hogy nem párolog el, a program végére kb. egy pohár elpárolgott, és a folyadék maradt. Összesen egy órán át kialudt, majd kihúzta a csontokat és további 40 percet ...
Szeretem a végén elkészített ételek ízét is ebben a módban.Valamiféle egyedi aromát szereznek. Mód-

És kaptam ilyen sonkát:

Csirkefiléből + olajbogyóból készült. Köszönöm a receptet. Legközelebb le kell vágnia.

Többször készítettem darált marhahús sonkát + csirkemellet. Fűszereket és fokhagymát adtam hozzá. Kiválóan alakult! A fokhagyma különleges pikantériát ad hozzá!

Csirkefiléből + olajbogyóból készült. Köszönöm a receptet. Legközelebb le kell vágnia.

Aha, Angela, ha kisebbre vágsz, vágáskor nem fog összeomlani. Közepes darabokra vágtam. Nem nagy, de nem is kicsi ...
És így szépnek tűnik)))

És ha a hús egy részét húsdarálón is átengedi, akkor a darált hús rögzítő kompozíció lesz ...

Köszönöm a tippet, vegyük figyelembe ...
Csirkéből, sertés szívből és sertés szívből készítettem. Hozzáadott olajbogyó, zselatin, fokhagyma és gyógynövények. Fagyasztva volt, formáját megőrizte (gyümölcslé dobozban készítették), tökéletesen kivágták. Még egyszer köszönöm ennek az ételnek a szerzőjét.

És ha mégis, a hús egy részét húzdarálón átengedjük, akkor a darált hús kötőanyag lesz ...

Köszönöm! úgyis kipróbálhatja.

Chastenko gombát adok a sonkához. Nagyon finom lesz!

Még egy kérdés merült fel: a sárgarépát, a hagymát, az olajbogyót és az egyéb zöldségeket le kell rakni a hús elején, vagy még később? A zselatinnal egyértelmű, hogy a végén, de mint a zöldségeknél, nem sok 2,5 óra számukra?

Még egy kérdés merült fel: a sárgarépát, a hagymát, az olajbogyót és az egyéb zöldségeket le kell rakni a hús elején, vagy még később? A zselatinnal egyértelmű, hogy a végén, de mint a zöldségeknél, nem sok 2,5 óra számukra?

Mindkét alkalommal répát és hagymát tettem hússal, másfél órán át pároltam a húst, amíg a hús meg nem főtt, a sárgarépa, furcsa módon, nem esett szét, az utóbbi 20 percben olívabogyót dobtam és a zselatint is. De nem "pörkölt" üzemmódban főztem (56 évesen a pörkölés elnyűnik), hanem "főzés" módban. Az üzemmód jó, egyenletes, nem erős forrás, a felesleges víz elpárolog.

Nos, Orianka, nincs időm utánadugrani a témákra, mindenhol ott vagy!
Köszönöm a tanácsot, különben már a Putting out-ot szappanoztam.
Csak neki kell újra manuálisan feltennie a programot? És akkor ott van a fő Főzés-55 perc, akkor újra kell kezdeni?

Nos, Orianka, nincs időm utánadugrani a témákra, mindenhol ott vagy!
Köszönöm a tanácsot, különben már a Putting out-ot szappanoztam.
Csak neki kell újra manuálisan feltennie a programot? És akkor ott van a fő Főzés-55 perc, akkor újra kell kezdeni?

Itt található még az "Alapfőzés - 55 perc", 55 perc elteltével a rajzfilm nem kapcsolódott ki, tovább főztem a főzésnél, azt hiszem, hogy kikapcsolta volna, amikor az egész víz (húslé) esetünkben elpárolog, de annyira boldog vagyok, hogy nem kellett, mert kissé bekukucskáltam rajta, és a végén figyelj, ha a víz elpárolog, a hús kissé zsírosodhat, nem fog megsülni, mégpedig hogy hogyan kell sütni és ilyen íze és aromája fog menni ... csuromvíz csöpögött ..
Először teljesen víz nélkül csináltam, másodszor fél pohár vizet adtam hozzá, a felesleges elfőtt, csak az maradt, ami kellett. És így, és így = nagyszerű eredmény!

Hoppá, itt van egy árnyalat a párolgással kapcsolatban, de nem gondoltam rá. Valóban, ha ilyen elv érvényesül, ugyanaz használható! Kár nekünk, étkezőknek: én és a férjem. Nem kísérletezel sokat. Különben megeszem magam, aztán kicserélem az ajtókat ...

Hoppá, itt van egy árnyalat a párolgással kapcsolatban, de nem gondoltam rá. Valóban, ha ilyen elv érvényesül, ugyanaz használható! Kár nekünk, étkezőknek: én és a férjem. Nem kísérletezel sokat. Különben megeszem magam, aztán kicserélem az ajtókat ...

Nicho, Inusya ... te oldalra, oldalra, a férjem tol és átmászik rajtad

Hogy itt fogsz mászni veled, az áramlat a kapuban ... a sonka időben megérkezett ... Nem volt forma, csak egy fazékba készítettem, szóval a fotó noooo. Majdnem evett ... Sikerült. Most Mona penészben van, nem szégyen!

Nem tudok többet olvasni! Mindent akarok-akarok-akarok !! Szeretném a tekercsedet !!! Hol van a lassú tűzhelyem? Ma kell hoznom 15.00 előtt, várok. Nem veszik el ...

Kérem, mondja meg, ki folytatta a nyelveket - a nyelveket azonnal meg kell tisztítani. Egyébként általában forralás után tisztítok. És itt nem tudom, hogyan ... Szeretnék kipróbálni nyelvekkel.

Kérem, mondja meg, ki folytatta a nyelveket - a nyelveket azonnal meg kell tisztítani. Egyébként általában forralás után tisztítok. És akkor nem tudom, hogyan ... Szeretnék kipróbálni nyelvekkel.

Nyelvekkel csináltam, sokkal finomabbnak bizonyul, de a nyelvem (sertéshús) már lehámozott, de nyersen gyakorlatilag lehetetlen megtisztítani, jól megtisztítják már forralt formában

Nyelvekkel csináltam, sokkal finomabbnak bizonyul, de a nyelvem (sertéshús) már lehámozott, de nyersen gyakorlatilag lehetetlen megtisztítani, jól megtisztítják már forralt formában

Szóval kapkodom a fejem, mit gondoljak, nincsenek megtisztítottak. : (És el sem tudom képzelni, hogyan tisztítsam meg a nyerseket ...
Köszönöm a választ!!! Azt fogom gondolni...

Ma ismét kolbász van az étlapon ... vettem két sertésszívet, egy sertés orrát (fillért) és egy csirkecombot, fotós riportot ragasztok ..

[oriana]

oriana,

Fotóriportot ragasztok

Türelmetlenül várjuk a fényképeket és a részleteket

Ma ismét kolbász van az étlapon ... vettem két sertésszívet, egy sertés orrát (fillért) és egy csirkecombot, fotós riportot ragasztok ..

Nos, választék ... szóval hallgasson kívülről - elájulhat, eteti a családját!

Miért nem tetszik a választékom?
Valójában azt kell mondanom, hogy a sonka kövérnek bizonyul ... nem a hasamra .. hmm. kiderül, hogy sertés sonka, olyan szépen néz ki, megkóstolják - elmondom.
Már a hűtőszekrényben lefagy

Lányok, de hogyan viselkedik a sonka az asztalon, azon az ünnepi napon, amit én is szeretnék csinálni, de félek, hogy olvadni kezd

Az ünnepi asztalon csináltam, de zselatin hozzáadásával csináltam, levágtam és jól tartottam, semmi sem lebegett, a 40 fokos (y) hőmérséklet ellenére sem. Valószínűleg azért, mert nagyon finom volt, elfogyasztották, így talán egyszerűen nem volt ideje megolvadni

Köszönöm a válaszod Akkor én is

Ma ismét kolbász van az étlapon ... vettem két sertésszívet, egy sertés orrát (fillért) és egy csirkecombot,

Itt készítettem egy kolbászt, bár Polinka nevetett a választékomon, de finom.

Köszönöm a fantasztikus receptet! Tegnap végigkapartam a hordó alját: 1 sertésnyelv, 4 csirkecomb bőr és csont nélkül, egy darab sertéshús. Összesen 600 gramm hús derült ki. Ráadásul nem volt egy egész zacskó zselatin zselésítéshez sóval, borssal és különféle fűszerekkel. A zselatinnal keverve finomra vágtam, ahogy tudtam, 2,5 órán át Panasikban pároltam. Ezután - egy levágott ásványvizes palackba. Reggel felébresztettem a férjemet azzal a feladattal: lefényképezni mosás előtt Mivel a reggeli volt ... Utána csak a kanos "szamár" maradt

Érdekes étel És a legérdekesebb az, hogy a rajzfilmet NAGYON régóta használják, és még mindig csak 3 évesek vagyunk

És ezt a sonkát lehet használni szendvicsekhez, nos, oda, hogy iskolába menjek dolgozni .... nem olvad meg?

Mi volt az eredeti pálinka recept? Fertőtlenítésre

És ezt a sonkát lehet használni szendvicsekhez, nos, oda, hogy iskolába menjek dolgozni .... nem olvad meg?

A korábbi üzenetekben van, aki 40 fokos melegben tette. Úgy tűnik, hogy túlélte

És még egy kérdés - elkészíthető-e ez a sonka gyorsfőzőben, vagy multicooker-ben szükséges?

Oksan, most én is elkészítem az SCV összes receptjét. Pakat azt írta, hogy a végén zselatint ad hozzá, ezért úgy gondolom, hogy egy órán át pörkölhet, mint egy pörkölt, majd nyissa ki, adjon hozzá zselatint és tartsa a pékárukon, amíg fel nem oldódik. kevergetve, és egy zacskó lébe, nos, ezt megtenném.